パンの神様に呪われているという噂の私ですが(￣∀￣)
それでも手づくりのパンのブロガーさんの記事や
パン屋さんのネタは大好きで。
パンってみるだけで幸せにしてくれますね。
そして何を隠そう我が家の４歳児
何でもかんでも食べるくせに
大好きなものは？と聞くと
「ベーグルと唐揚げと卵焼きとぶどう！！」
と即答するのはすべて母が全く作らないもの(￣ー￣)
揚げ物はただいま練習中
そして卵焼きは未だ適当。
ですが全部すっ飛ばして。
この度
思い切りハードル高そうなベーグルに挑戦してみました。
少し前の楽天買いまわりでゲットしたこちら。
なんだかシンプルそう。
ママのつくるベーグルが大好きですとこれで言わせる事ができるかも٩( ᐛ )و
このレシピのポイントは・・・
・まずはバターも卵もつかわないヘルシーな材料
・手づくりパンによく感じる
イーストの強過ぎる臭いをなくすために
イーストを減らして発酵時間をしっかりとる。
・こねる時間が短い。
・発酵は１回。
普通にパン作りに慣れてない私は
え？！ここで１時間も放置ーーー？！
とソワソワする短気者ですが。
日頃パン作りに慣れている方は
手間のかからないベーグルのレシピなのでしょうね。
というわけで
ポカンと空いた昨日の午前中。
「『お母さんといっしょ』のだいすけお兄さん最後なんだってよ！」
と前日に録画した番組をONして。
いざベーグル作りスタート。
しかし最初のベンチタイムで
すでに４歳児が一緒にやりたいとウロツキ出し（＾＾；）
急いで検索したら
なんとすぐに
『薄力粉とバターと砂糖をビニールでこねたらすぐに型抜き』
なんていう超簡単なクッキーレシピを発見♪
簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆ by みるてぃ隣でやらせて。
上機嫌。
しかし本題のベーグルは
発酵の時間が終了しても全然膨らんでないような・・・
よみがえる悪夢。。。
またもやパン作りの神様の冷たい後ろ姿が見えた気が。。。
ところが！
私にしてはなかなかの焼き上がり！
このレシピいけるかもです♪
簡単クッキーもびっくりするくらい美味しかったです！！
手づくりレシピは
シンプル材料と手間なしのものが一番魅力的です。。。
さて。
そんな久々のオーブンしごとの後は。
保育園時代にお世話になった先生が
退職されるということでご挨拶に行きました。
うちの子にとっては人生初めての『先生』。
私にとっては初めて一緒に子育てしてくれた方。
事情があって頼れなかった母
頼りにならない夫
公的サービスも何も下調べせずどこを頼ればいいのか
孤独すぎた出産後の日々。
初めてたくさん相談にのっていただいたり
大丈夫 大丈夫と自信をくれた先生です。
と言ってもかなーり年齢はお若いのですが（＾＾；）
ここぞとばかりにすがっていたのを覚えています。
もうお会いすることもないのかも。。。
どうしても目が潤みました(T . T)
そんな
別れの春の３月が過ぎて
いよいよ今日からは４月！
今度は一変
様々なスタートの季節ですね。
千葉は
またもや冷え込んで雨が降っていますが
この後は桜とともに晴れやかな春本番となりそうです(*´∀｀*)
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