最近１週間の献立ルールをザクっと決めてみたら
頭を使わずとも
栄養バランスが自動的に整うし・・・
ルールがあるから
考える時間が激減するしで・・・
さらに台所仕事が楽チンになりました！
月火水は・・・栄養バランス重視
木金は・・・家族のライフスタイルに合わせて
土日は・・・イベント飯で楽しむ！
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今週もラクするために先週末仕込んだ惣菜
週頭３日間の魚メインデーは
鮭のクリーム煮にしてみました
夫が脱小麦宣言をした我が家ですが
私と子どもはガチガチではなく
外食でパスタやうどんを食べています
とりあえず
基本は家の中では小麦なしなので
小麦粉の代わりに米粉を採用
意外と不自由なくて
特に油断するとダマができやすいシチュー系は
米粉の方が失敗知らず
今回のクリーム煮も
まずはカットした
玉ねぎ２個とエリンギ１パックとじゃがいも３個と人参１個を
バター４０gで炒めたら
水２００mlと欧風だし２袋で煮込んで
愛用
米粉大さじ６と豆乳８００mlを少しづつ加えて馴染ませたら
食べる直前
温め直しのときに鮭とキャベツをプラス
コツや技いらずの簡単クリーム煮でした♪
あとは付け合わせに胡麻和え
茹でたほうれん草１束と
グリルで焼いた油揚げ２枚をポリ袋に入れて
黒すりごま大さじ２と茅乃舎だし１袋
醤油小さじ１を加えてシャカシャカして完成
それから今週のしょうゆ麹和えは
同量のマヨネーズを加えたバージョン
鶏ササミとインゲンを和えてみました
マヨネーズでさらにコクがプラスでおすすめです（＾＾）
最後にサラダ用に生野菜をセットして完了！
トマト好きで年中トマトを切らしたくないのですが
夏の終わりにいきなり急騰して驚愕しました・・・
最近ようやく落ち着いて安心
ハウスで年中食べられるようになったというのに
こんなことがあるんだと驚きましたが
これからは落ち着いてくださいよ〜
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