|| 今週の一汁朝ごはん♪ またしても白菜でコックリ＆ピリ辛な具沢山汁 || : コレカラ

すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません(￣ー￣)

時短朝ごはんシリーズ

今回使ったのは・・・
またしても白菜です！

夫実家産の巨大白菜と
まだ格闘中だったわけですが。

前回の具沢山汁でやってみた
豆乳入りの白菜味噌汁が美味しくて。

今回も
普通に味噌汁をつくってから最後に豆乳をプラス。

とろみをつけたわけではないけれど
朝食にちょうどいいトロッと感。

熱で凝固しやすい豆乳ですが
この粕のようなホロホロした食感も
寒い朝にはホッコリあったまります。

今回は粗挽きの豚ひき肉と生姜を炒めて
だし汁で煮たら。

白菜ともやしを加えて味噌を溶いて豆乳をプラス。

仕上げに胡椒たっぷりと
ラー油をタラっと。

葉ネギを忘れてちょっと彩り悪いですが
坦々麺のスープのようなメチャクチャ好みの味噌汁です。

なんだか巷でも
今年は気候のせいで白菜が大きく育ち過ぎているのだとか。

大きな白菜との格闘に
豆乳プラスの味噌汁。

オススメですよ♪

具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。

この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪

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