|| 今週のまとめて料理♪ 夏休みの宿題＆昼メシ問題 || : コレカラ

夏休みに突入した我が家の小学生。

今年からラジオ体操も復活して
朝から充実の夏休みを満喫しています。

それにしても最近の夏休みの宿題ってすっごく少ない！

うちの子でさえチョロっとやればすぐに終了しちゃったレベル。

ウン１０年前の私の時代なんて
プリントどっさりにポスターコンクールの応募作品
読書感想文に自由課題に
そうだ絵日記とか超面倒だったよなー・・・

めちゃくちゃ追われていた記憶があるのに。

今どきの小学生は夏期講習に追われているからかなぁ。

夏期講習もない宿題も少ない我が家の５年生は
毎日どんどん黒く焼けていくだけというね（＾＾；）

大丈夫なんだろうか。

さてそんなほんの少しの宿題のひとつに
「茹で野菜料理に挑戦する」というのがあって。

母ちゃん泣かせだよね〜
こうゆう宿題。

そんな角度で包丁つかわなーーーい！！とか
もうベタ付きで１時間かかってポテサラ完成。。。

つ・・・疲れた。。。

宿題は山ほどでたけれど
親の助けが必要なものはなかったぞぉ。

まあおかげで楽しかったらしく
月１でポテサラつくって
得意料理にするんだと意気込んでいます。

さてそんな力作のポテサラと一緒に
今週もラクするために週末まとめて仕込んだ惣菜はといえば。

まずはこちらも夏休みといえばの昼メシ対策です。

冷めても美味しい濃いめの味付けの人参肉巻き。

それからしょうゆ麹に漬けた鶏ハム。

そしてそして！
６合のチキンライスをドーンと作成〜

こちらは茅乃舎だしHPにあるおすすめレシピを参照。

米６合と鶏モモ６００gとごぼう１本
破いた茅乃舎だし３袋とバター５０gと塩小さじ３
ケチャップ１カップと水１.２L。

これを一気に鍋に入れて普通に炊くだけ。

おにぎりとお弁当サイズにラップして
たんまりと冷凍しておきました。

こうゆう具沢山のご飯が冷凍庫に並んでいると
すんごい気がラクになる〜

夏休み昼メシ問題にオススメです。

それからさっぱりナムルも。