|| 今週の一汁朝ごはん♪ 幻のきのこ『花弁茸』が大量生産可能になった？？で具沢山汁 || : コレカラ

すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません(￣ー￣)

時短朝ごはんシリーズ

今回使ったのは花弁茸。

”幻のきのこ”ですってよ〜

最近スーパーでよく見かけますよね。

免疫力向上やコレステロール値上昇を抑制するなど
少し前にスーパーフードだと騒がれつつ。

栽培環境が限定されるとかなんとかで
希少すぎて手に入りにくいスーパーフードだったのですが。

誰かが大量生産可能にこぎつけてくれたのでしょうか。

めっちゃ手頃な価格で売り場に並んでいる最近。

我が家の朝食の具沢山味噌汁にも使ってみましたよ〜

舞茸のようなフワしっとりの食感かと思いきや。

わりとコリコリして
しっかりした歯応え。

味は特に感じずクセがなく
例えるなら糸寒天のような存在感です。

豚ももの薄切り肉を炒めてから
だし汁とほぐした花弁茸とキクラゲを加えて
沸騰したら溶き卵を投入。

最後にネギを追加して
ちょっと中華スープのような具沢山味噌汁です。

我が家の食いしん坊は
何この白いフワフワ！と未知の食材に即ロックオン。

するも
特に味がないので感想はなく（＾＾；）

でも栄養価が魅力的すぎるので
今後いろいろと惣菜に活用していこうと思います♪

具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。

この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪

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