寒い日が続いていますが
子どものサッカー練習は相変わらず決行。

子どもは風の子だわホント。

特に週末は試合続きになるので
最近の我が家の冷凍庫も相変わらずおにぎりだらけです。









屋外で食べるには便利なおにぎり。

ヒマなときに
こうして冷凍庫にギュウギュウに仕込んでおくと
安心感がハンパないです。




そしてプラス。

週末は残り野菜でスープも。









今回は鍋の残りの白菜とネギ
人参と椎茸の薄切りと鶏モモのひき肉。

あとはワカメと豆腐と生姜も入れて中華スープに。

オーサワの中華だし(150g(5g*30袋入))【イチオシ】【spts1】【オーサワ】[ヴィーガン だし 中華スープ ヘルシー 粉末だし] 楽天で購入

酒と醤油をほんのり加えるだけで良し。これさえあれば！の中華だし。




最近の週末の常備菜作りにプラスされたルーティンです。




そして今週もラクするために
週末まとめてつくっておいた常備菜はといえば。

まずはカブのマヨ炒め。









半分に切って薄切りしたカブ３個と一緒に
２cm角に切った油揚げ２枚
酒に浸しておいた桜海老の乾物を。

油をひいたストウブに入れたら
塩小さじ１/２を振りかけて蒸し焼きして。

醤油大さじ１
マヨネーズ大さじ２と和えて
胡椒を振ります。

和風マヨ味って美味しいですよね〜




あとはそのカブの葉を塩揉みして。









しらすと一緒にふりかけに。




それから
厚揚げの炒め煮も。









ニンニク１片のスライスと
玉ねぎ１個のスライス
人参１本の太めの千切り
しめじ1袋をほぐして。

油をひいたストウブに入れて
塩小さじ１/２をふりかけて蒸し焼きに。

最後に
食べやすいサイズにカットした厚揚げ１枚と
酒と醤油とみりん大さじ１づつで溶いた
味噌大さじ３を加えてひと煮立ち。

温め直すときに
食べる分だけのニラを加えます。




今回は
冷凍庫の下味付きの肉や魚を使い切りたい１週間だったので。

メインぽいものは何も作らず
付け合わせ用にマリネをたっぷり。









赤玉ねぎ２個のスライスと
スライサーで細切りにした人参１本と
ミックスビーンズ１５０gとパセリ少々を。

ハーブ塩を小さじ２振りかけたら
オリーブオイルと米酢を５０ccづつ
てんさい糖とメープルシロップ大さじ１づつでマリネ。



あとは生野菜をスタンバイして。









完了です！




週明けもどんどん寒くなりそうですね。

千葉の天気予報にもいよいよマイナス気温が登場！

暖かくして過ごしましょうね〜




＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

▽Click！インスタ復活しましたの。



＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

▽Click！お気に入りはROOMにまとめてます。



＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

▽Click！LINEで更新通知が受け取れます。



＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

▽Click！応援クリックもぜひ。



＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

▽Click！その他コラム掲載。