さて３連休も過ぎて小学校も始まり。

すっかり通常運転になりました。

というわけで今週もラクするために
先週末仕込んだのは
いつも通りの地味め惣菜・・・

になるところを
夫が自分の身長ほどある太刀魚を釣ってきたので。

いきなりの太刀魚まつり。









刺身でいただき塩焼きし
残りを漬けにして冷凍しておきました。

煮切った酒とみりんプラス醤油
１：１：５が好みの漬けダレです。



あとは三浦大根を買ったので。










ぶり大根を大量に仕込んで。

・・・もう魚まみれ（＾＾；）




それからきんぴらも。









ごぼう１本と人参１本を乱切りして。

ストウブに入れて軽く油を馴染ませたら
水大さじ２と茅乃舎だしを1袋破いて入れて
蓋をして少し蒸し焼き。

あとはしょうゆ麹大さじ２と和えるだけの
即席バージョンです。




そしてブロッコリーを茹でて。









里芋のゆず味噌和えも。









最後に葉物野菜をスタンバイして。









サクッと完了です！




こちら千葉では
１月に入ってから雨がなくて。

とにかく乾燥が激しい！

と思いきや昨日は
ようやくしとしとと雨が降りました。

つい先日なんて
笑った拍子に唇が切れちゃったりしてた
乾燥人間なもんで（＾＾；）

雨のおかげでしっとり加減
少し安心です。




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