和風味のクリスマス料理・・・
たいそうなタイトルつけていますが（＾＾；）

保存食系をまとめて仕込む手間は大好きですが
相変わらずステキ料理の制作に関しては
テンション低めなもんで。









今年はもう買ったものズラーっと盛っただけ〜〜









大地宅配の『まほろばの鶏のローストチキンレッグ照り焼き』は
めちゃくちゃ手の込んだ味付けを感じましたね〜

オリジナルの醤油とみりんで
香ばしくてコクのある照り焼き味に仕込んだんだそう。

これは大正解でした。









こちらは炊く前に混ぜ込むだけの
茅乃舎の炊き込み御飯の素シリーズのチキンライス。









茅乃舎の野菜だしをベースにつくったオリジナルトマトソース味。

落ち着く味だわ〜

実は冬休みのランチおにぎりも
自分でつくる具に最近は飽き気味なので。

たまの贅沢で炊き込み御飯の素シリーズいくつか購入しちゃいました。

握りまくって冷凍ストックしてラクする予定（＾＾）

忙しい年末の冬休み昼ごはん対策におすすめですよー




さてそんなクリスマス料理の週末が終われば
今週は家で晩ごはん率が少なめなので。

常備菜ともいえないような
つけ合わせ野菜を週末に軽く仕込んでおきました。









ストウブに５０mlの水を入れて
クシャッと押し込んだクッキングシートにブロッコリーを並べて。

蓋をして中火で５分。

茹でるよりも甘みが濃くなるので
ストウブが空いているときはこの方法。









同じくカリフラワーも。




あとはちょっと粗めに潰したシンプルポテサラ。









あとはサラダの彩りにビーツも。









酢と水を１/２カップずつ
塩小さじ１てんさい糖大さじ２を一煮立ちさせて。

茹でてスライスしたビーツを
ピクルスにしてみました。



あとはレンコンと人参のロースト。









油をひいたストウブに入れて
塩を振ってから蒸し焼きに。

醤油大さじ１と粒マスタード大さじ２
てんさい糖小さじ１で和えておきました。

以上サクッと完了でした！




さてさて今週で今年も終わりですね〜

天気が良さそうでよかった！

最後の大掃除の仕上げをして新年の準備をしたいと思います♪




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