この夏ハマっているネバネバ。
オクラと山芋に
さらにいろいろ加えて
ポン酢をかけたりマリネにしたりする常備菜です。
麺でも冷奴でも丼でもサラダでも。
何に合わせても食欲が湧くので
毎週のようにつくっています。
今週は糸寒天を合わせてみました。
無漂白で無着色で無添加の
自然な伊豆産天草１００％の糸寒天です。
ブロ友のもゆさんのお料理記事をきっかけに
その食感も使い勝手も気に入りすぎて
スープやらサラダやらマリネやらに多用するようになった糸寒天。
こんなにしょっちゅう食べるなら
できるだけ自然な糸寒天を使おうと
このショップを発見しました。
以来ずっと気に入って定期的にリピートしています(⌒-⌒)
スープにはそのまま放り込めばいいし
１５分くらい水で戻せばサラダにも使えて本当に手軽。
乾物なので保存も手間要らず。
食物繊維を手軽に自然なもので摂りたい！
という方には一番に激推ししたい糸寒天です。
そんな常備乾物をプラスして
さらに美味しくなったネバネバと一緒に
今週もラクするためにつくった料理は。
これも
夏といえばのピクルス！
茗荷ときゅうりと大根と人参
そしてミニトマト。
延々と食べられるので樽でつけたいくらいです〜（′∀｀）
あとはブロッコリーの胡麻和え。
茹でたブロッコリーをポリ袋に入れて
茅乃舎の出汁と甜菜糖を少々
そして今回は白すりごま。
ちょこっと香り付けに醤油をプラスして
シャカシャカ振るだけ。
茅乃舎の出汁の旨味と塩味のバランスが最高すぎて
速攻で完成です(⌒-⌒)
あとはマリネをどっさり。
牛カルビに
ニンニクのすりおろしと
甜菜糖と醤油と酒をもみ込んで強火で焼いて。
同量の甜菜糖と黒酢と醤油に
ニンニクのすりおろしと
ごま油たっぷりめのマリネ液につけています。
普段は鶏肉好きですが
夏になるとパンチのある牛肉が食べたい！
でも冷たいのがいい！
というときによく作るマリネ。
大好きな坂田阿希子さんのレシピ本を少しアレンジしています。
肉から野菜まで私的マリネの教科書。
同じマリネ液でもやしとほうれん草も。
レタスをたっぷり敷いて
盛り付けてもよし。
ご飯の上に乗っけてどんぶりにしてもよし。
ニンニクを効かせた大好きなマリネです♪
そして生野菜をスタンバイして
今週のまとめて惣菜作りは完了。
今週も冷たい惣菜多めですが（＾＾；）
汁物をうまくプラスして
冷えすぎないように気をつけま〜す！
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
LINEで更新通知が受け取れます。
ご登録本当にありがとうございます！！
▽
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
ランキングに参加しています。
お疲れ〜と
クリックしていただけるとうれしいです♪
▽
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
こちらのメディアでもコラム掲載中です♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
インスタグラムも♪
▽
楽するための参考トラコミュ♪
常備菜
オススメの常備菜・作り置き
美味しい暮らし♪♪
おうちごはん
家事が楽しくなるモノ・工夫
時短家事の工夫
＜暮らしのアイデア＞収納 家事 インテリア
糸寒天ためしてみて〜♪
楽天買いまわりのオススメはコレ♪
楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪
お買い物マラソン☆欲しいもの
♪今日はコレをポチったよ♪
楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆
コメント