最近１週間の献立ルールをザクっと決めてみたら

頭を使わずとも
栄養バランスが自動的に整うし・・・

ルールがあるから
考える時間が激減するしで・・・

さらに台所仕事が楽チンになりました！




月火水は・・・栄養バランス重視



木金は・・・家族のライフスタイルに合わせて



土日は・・・イベント飯で楽しむ！





お盆休み中は
県内の夫実家に泊まりに行っていたうちの子

畑でたっくさんの野菜を収穫させてもらい
お土産にもらって帰ってきました

そんなわけで先週１週間の惣菜は
夏野菜オンパレード

まず大量のミニトマトは梅酢でピクルスに









梅酢１カップと水２カップに
きび砂糖大さじ６を加えて一煮立ちさせて

熱いうちにミニトマトをドボン

これで日持ちするミニトマトになりました




ちょうど台風と重なって
友達にお裾分けもできず
長茄子５本も一気に惣菜にしました〜









豚ひき肉と生姜を炒めたら
オリーブオイルをまぶした山盛りの長茄子を加えて
塩少々をまぶして蓋をして弱火で放置

しばらくして素揚げしたような
しんなり茄子になったら
たっぷりのネギを加えて

味噌３：酒２：みりん２を溶き入れました

子供がいなければ豆板醤も入れちゃうな〜









あとは俵のようなモロヘイヤの束を
ひたすら職人のように茹でまくって冷凍〜

スーパーのモロヘイヤ１束って
茹でるとほんのちょっとになってしまうけれど

こんなにモロヘイヤがゲットできて幸せ




あとは小松菜とえのきの胡麻和え









お酒を回し入れて火にかけてしんなりさせたえのきと
茹でた小松菜をポリ袋に入れて

ビリッと破いた茅乃舎のだしと
黒すりごま大さじ２と醤油小さじ１をシャカシャカ

いつもの我が家流
即席の胡麻和えです




そして今週のしょうゆ麹和え１品









ゴーヤにしてみた

塩揉みして油たっぷり目で炒めたのですが
ちょっと分厚すぎたみたいで（＾＾；）

漬物のようなイメージになる予定が
苦すぎた・・・

次はちゃんと薄切りにして再挑戦します




それから
魚の冷凍ストックの補充も









天然ブリの切り身が
超安くなっていたので大量まとめ買い

ブリ３切れに酒と醤油とみりん大さじ２づつに漬けて冷凍

調理するときは
魚を拭き取ってフライパンで焼いたら
漬け汁ときび砂糖大さじ１を加えて煮詰めます









 生野菜もちょこっとスタンバイ









さて夏休みも終了！

明後日には
気楽なひとり昼ごはんが戻ってくる〜！

お疲れさまでした〜〜〜




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すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





今回使ったのは
夫実家へ遊びに行ったうちの子が
畑でいっぱい収穫してきたミニトマト！









傷む前に梅酢漬けもこーーんなにつくったのですが

まだまだ山ほどある！

というわけで









冷汁にしてみた









同じく夫実家産の長茄子と一緒に
ミニトマトをだし汁で一煮立ちさせて

味噌を溶き入れたら冷蔵庫へ









塩揉みしたきゅうりスライスと
ミョウガとツナの浅漬けをトッピング

炒りごまをたっぷりかけました




起きた瞬間にもう茹だるような暑さ・・・
がまだまだ続く８月

ヒヤッとさっぱりした具沢山汁なら
サラサラっと食べることができますね（＾＾）




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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今年は家族を置いての
台湾旅行チャレンジをしたのですが









一緒に行った友だちが
めちゃくちゃサイズ感ベストなバッグを持っていて

教えてもらったら
まさかの灯台下暗しのユニクロ！

というわけで
真似っこして買いました









『レザータッチラウンドショルダーバッグ』です









いいな〜と思って覗いたら
値下げになったので即買い

手頃な価格ながら
柔らかい質感の合皮でしっかりした風合いに見えます

上部の最大横幅は４３cm縦は２１cmと
実際のサイズはたっぷり

これが本当に魅力的









持ち歩く派ではないけれどPadだって入る！





＋スマホかな




実際の旅ではこんな感じかな

財布などの細々したものとポーチ

そして使わないときに結構じゃまになる
薄手の上着と帽子と日傘もスルッと入るし

水筒も入る〜〜

この水筒４２０mlなのでペットボトルサイズでもあります

大のお気に入り水筒について語っているのはコチラ




旅の持ち歩きバッグは
軽量にしたいので今まで簡易的なトートタイプばかりでしたが

横広の形だと
ゴチャゴチャと詰め込んでもよく見渡せるということを発見




そして簡易バッグのあるあるもうひとつ
チケットなどの細かい物の行方不明









ポケットも２個あるので
引っ掻き回して探すことがなくなります




そんな大容量で機能的なこのバッグ

グーンと広がるマチが１３cmあるのでこの収納力ですが









中身がそんなになければペタンコ









スッキリと持つこともできるのがまた便利です




ラウンド型のせいで
身体に沿うように収まりがいいので

肩にかけてもいいけれど
身の回りの細々した物の出し入れを
スムーズにしたい旅行中は
ボディバッグのように斜めがけにするのも◯

ショルダーストラップの長さ調節は自在です




とにかく質感と大きさがベストすぎたこのバッグなのですが
本当はホワイトのカラーが欲しかったのに
すでに売り切れでちょっと残念

まあ旅行中のラフなデレっとした服装が
キリッと締まるので良しとします




キルト調ならまだホワイトカラーありますね





ミニサイズはカラーが豊富





わ！マリメッコ５００円！！





いろんな生地でシリーズ化しているようなので
またホワイトの好みの生地が登場したら買っちゃうかも

気に入りました！




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８月上旬
家族と行った夏旅



奄美！



加計呂麻も〜



鹿児島！





実は今回
夏旅ウェアを総入れ替えしました

そもそも夏旅ウェアって何よ？ですが




身軽にあちこち旅していた若い頃と違って

子どもの都合が一番の今は
旅といえば夏と年末年始くらい

そして夏は子どもが大好きな海限定！

・・・と
この１０数年
海辺リゾート旅が高比率だったのもあり




・惜しげなく現地のランドリーで洗濯乾燥できる低価格
・スーツケースの中でシワクチャになりにくい目立たない
・コンパクトにたためて軽い
・コーディネートに悩まず１枚でOK




この好みの条件に合わせるならワンピース一択だな！

というわけで
自宅近辺で着るとなると
ちょっとはばかられるペラッペラのワンピースですが（笑）
『夏旅用』として数枚のワンピを
普段着とは別にまとめて収納していました

スーツケースには何も考えずこれを放り込む！
で旅支度もすっごいラクだったのですが

１０年以上の歳月を経て
さすがにペラペラワンピース・・・イタイ

そんな似合わない問題がでてきたんですよね〜




そんなこともあったのと
今年の夏旅は奄美の海リゾート
プラス鹿児島の街を旅するというのもあり

ペラペラワンピースだけじゃダメだなと

思い切って
旅ウェアを総入れ替えしてみることにしたというわけです









採用したのは
みんな大好きSHEIN（シーイン）！

今回泊まったホテルがザ・シーンだからややこしいですが（＾＾；）

格安ネット通販のSHEINのほうです




日本語版サイトができてからまだ４年だそうですが

ダンスを習っているうちの姪っ子といい
私もダンスのウェアはほぼSHEINで調達の最近

ほんと
なんでこんなに安くて
まあまあトレンドを押さえたものが通販できるのかナゾ




そんな
失敗しても許せる価格のSHEINで

リゾートも街も行けるんじゃない？！
と選んだのがポリエステルのパンツ















SHEINはいろんな条件でお値段が変わりますが
私の場合は￥１，１９０でした

やっぱり今回も汗だくの旅でしたから

迷いなくコインランドリーで
ガツンと洗って乾燥できるお手頃価格ウェアが正解

これもペラペラですが
スーツケースでクチャっとなっても
シワシワになりにくいし軽くて涼しい




これもガチャガチャっとした柄で
チープ感を少しだけカバー少しだけね














￥９８５！

色はなかなかファンキーですが
縦ラインだから履くとスッキリ感ありです




これはまた涼やかな色と柄でお気に入り















お値段びっくり￥７７６！！





ランタンあげてるときも履いていた〜



ちょっとエスニックというか
アジアンテイストな柄なので
７月の台湾旅行にもなんとなくいい感じでマッチしていました




最後はコレ















こんなすぐに飽きちゃいそうな大柄模様も

シーンならOK
年１の夏旅用だからOK

デッカい女だからすごい迫力になりそう（笑）
と思っていたら意外とスッキリ見えていい感じです




ちなみにシワや劣化が目立たない柄物ボトムスなので
合わせたのは無地Tシャツ









これを
カップ付きキャミソールの上に
軽く羽織る感じで

涼しいながら露出抑えめにしたい
アラフィフにジャストな薄地Tシャツです









身長１６７の私でも
サイズはJP-M（XS）でかなりダッポリです

JPがジャパンサイズだと思うのですが
これを信用すると失敗することも

今回のテロテロパンツはJP-Lで失敗なしでしたが
なかなかサイズ選びが難しいのが
シーンの難点です

それでも価格の安さで
思い切った冒険ができるのは超魅力

年１のアラフィフ夏旅服
シーンで決めてなかなかの成功（＾＾）

数年はこれでサクッと荷造りします




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さて２泊３日で奄美大島を満喫したら



ホテル最高





神秘的な加計呂麻島も





今度は冬の残念旅のリベンジ！鹿児島へ〜

今回はバッチリ
霧島神宮に行けました









天照大神の孫であるニニギノミコトを主祭神として
六神が祀られている
パワースポットとしても有名な国宝でもある霧島神宮









がしかし
この日はものすごい暑さだったもんで

想像していた
木々に囲まれた参道のマイナスイオン
・・・よりも蒸し蒸しの熱気

パワースポットの壮大な霊気
・・・よりもしたたる汗との戦いって感じで

ちょっと残念だったのですが









豪華な彫刻や壁画の美しさはさすがです




それから日本最大の城門として復元された鶴丸城跡にも









本丸跡地に建てられた
『鹿児島県歴史・美術センター黎明館』では

古代から始まって
昭和の天文館通りのジオラマまで

これでもかとガッツリ鹿児島の歴史を堪能しました









そして最後はやっぱり知覧特攻平和会館









小６男子もそろそろ知っておきたい戦争の歴史









聞いてはいましたが
本当に本当に涙が止まらないです

ポイントを解説してくれる音声ガイドを借りましたが
奥の視聴覚室で語り部さんの講話があって
これさえ聞けば全ての解説のまとめのような感じでした

小６男子はまだまだ涙まで出ないようでしたが

帰りの飛行機が離陸したとき
「なんか知覧に行ったから・・・
飛行機が飛ぶと悲しい気持ちになる」
と呟いていました

平和が当たり前じゃなかった時代があった
毎日いつ死ぬかわからない暮らしをしている国がある

少しづつ想像力をつけていくお年頃です




というわけで
リベンジとして大満足だった
鹿児島の歴史を辿る旅でしたが

もうひとつ以前から行ってみたいと思っていた場所

今回ようやく行けました！！









空港のすぐそば
巨大な焼酎の瓶のオブジェがそびえ立つ

麹と焼酎とビールのテーマパーク
『バレル・バレー プラハ＆ゲン』です









昨年から今年にかけて縁あって
麹検定のテキストのライターをしたのをきっかけに
たくさんの麹の文献をチェックしたのですが

とても興味深く拝読したのが
こちらの施設をつくった会社
河内源一郎商店３代目山元正博氏の著書で




麹検定についてはこちら！





そこに書かれた麹の魅力や麹の可能性が衝撃的で
夢中になってテキスト執筆に取り組むことになる
きっかけになった本でした




この本 超おすすめ！！

麹のちから！ 食べ物が美味しくなる／身体にいい／環境を浄化する／ [ 山元正博 ] 楽天で購入

そんなわけでぜひ工場見学もできる
この施設に立ち寄ってみたかったというわけです









ガラス張りなので工場内を見ることができたり
パネルや映像で麹についての解説を読んだり

麹の理解を深められるそんな通路を進んでいくと・・・









河内源一郎商店の商品や
麹を使った商品を取り揃えたショップがあります

焼酎や甘酒
マッコリなどの試飲も♪




そしてお目当ては敷地内にあるレストラン『麹蔵GEN』









麹の熱い思いを品のあるインテリアと組み合わせて
明るい芝の庭を眺める落ち着く空間です









河内源一郎商店が行なっている様々な研究のうちの１つ

豚の飼料に麹を混ぜ込むことで
肉質をアップさせ
腸内環境を改善し豚舎の悪臭を削減するという研究

これ著書ですごくおもしろかったくだりなのですが

彷彿させるとんこつ煮定食
いただきました









ホロホロです〜

コクがある味付けだけれど
肉は脂っぽくないいくらでも食べられる感じ









ロースカツも美味しい

確か熱を加えても肉が縮みにくいって話だったな




なんでも豚だけでなく
使っている魚も野菜も卵も
全て麹で育てたんだそうです










そして実は
今年に入ってご案内いただいていたのですが

敷地内にはなんとホテルも開業されたそうです









食はもちろん麹をふんだんに使って
焼酎の仕込み水を使ったスパやサウナ
ワークショップ付きのプランなどもあるそうですよ

なかなか気軽に行ける距離ではないけれど
こちらも興味津々




というわけで
行きたかった場所をしっかり満喫できた
今回の鹿児島旅

大満足でした！





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今年の夏旅は
年始に失敗した鹿児島リベンジ旅！

そしてプラスで
初！奄美大島に行ってきました〜









このホテルの場所が
奄美大島の観光ポイントから少し離れた
大自然にポツンと一軒家な最南端だったこともあり

ここまできたら
さらなる自然を満喫しようぜと
２日目は加計呂麻島へ足を延ばすことに




奄美群島のひとつ加計呂麻島は
奄美大島の南側にある島で









ホテルからも向こう側にドーンと加計呂麻島が見えます









加計呂麻島に行くには
うってつけの場所にあるホテルだというわけなのです



島へはホテルから車で２０分の古仁屋から海を渡ります

我が家は５人旅なので・・・

加計呂麻に渡ってから
大型のレンタカーをスムーズに借りられるか心配だったのと

天候が崩れる可能性がなさそうな快晴の日だったので
車ごとフェリーで移動！

フェリーはその名も『フェリーかけろま』









悪天候になってしまった場合は
フェリーが欠航になって車でもどれない！なんて事態もあるし

車の搬送料も結構かかるので

人だけフェリーで移動するか
欠航になりにくい海上タクシーで移動して
島であらためてレンタカーを借りる方が手軽かもしれません




運賃とそれぞれの船の出航時間は
瀬戸内町の公式HPにわかりやすい表があるので











これを参考にしつつ

１日に数便しかないので
予定が変更されていないか
ちゃんと確認して予約するのがおすすめ

ホテルの方に頼めばさらに安心ですね




加計呂麻島の港は２ヶ所あるので
我が家は行きは瀬相に着いて
帰りは生間から古仁屋に戻るフェリーを利用しました









フェリーは２５分で瀬相に到着

もうね
とにかく何もないのを満喫する加計呂麻島なんですけど

なんせコンビニやスーパーもないので要注意です

食事もなんとなく彷徨って探していてもチャンスはなし

我が家はビーチに行く途中にある『かけろまカフェ』を目指しました









公民館的な建物なので見逃しがちですが
体験交流会館という建物内にあるカフェです

郷土資料館的な空間を抜けると奥にあります




ほっこり落ち着くこざっぱりしたカフェで









目の前が絶景すぎて
主役のランチが霞んでるけど（＾＾；）

トロトロの軟骨丼が美味しかった〜

そして駐車場には貴重な自販機もあるので
飲み物もここで必ずゲット要




そうしてしっかりお昼ご飯を食べたら
いよいよ海遊びです

なんにもない！を満喫できる雄大な加計呂麻島ですが
ビーチにも何もない〜！問題もあり

日帰り組は
シャワーがあるビーチをリサーチ必須です

というわけで
シャワートイレも一応あって
景観が素晴らしいと有名な徳浜ビーチへ















この観光協会さんの上からの写真
まさにこんな感じで遠浅の広々したビーチで

砂浜は加計呂麻島の中でも特に白いらしく
本当に真っ白！まぶしーーー！！

私と母は着替えるのも面倒なので
１時間ほど木陰で眺めていましたが
照り返しだけで汗だくでした

男３人はまたしても貸切状態の壮大なビーチを満喫









ウミガメの産卵場所にもなるというビーチのせいか
小ぶりなウミガメも２匹見ることができたそうです









嬉々として写真を撮ってくれという父以外
あまりピンときませんが・・・

寅さんの映画の撮影スポットにもなっているそうです




そして帰りの港までの途中にあったスリ浜









目の前にペンションが数件まとまっていて

人がチラホラ
少しだけにぎわいありのビーチでした









ちょうど我が家が泊まっているホテルが真向かいに見える〜

ここもまた透明度が抜群の海でした




加計呂麻島にこもって
ビーチ巡りをするのも楽しそう

とにかく
手付かずのビーチが楽しめる島でした




なんでもホテルの方いわく

加計呂麻島には行こうと思っても
天候などのタイミングが合わず行けない人がいるので
「神様に呼ばれてない」なんて言うんだそうです

島の歴史も古いらしく
神が宿る木や神が通る道なんていうのも残されているそう

時を経てもこれだけ変わらない風景を保っているのは
確かに神々しくて神秘的な島です

今回はいろんなタイミングがベストで
スルッと加計呂麻島に行けた我が家

どうやら神様に呼んでいただけた
ラッキーな一家だったようです（＾＾）




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毎年我が家の夏の恒例となっている沖縄離島の旅ですが




あ・・・昨年の夏は台風でキャンセルだったっけ





この数年は宮古島がお気に入りでした





今年は年始の九州縦断の旅で
鹿児島だけイマイチの内容になってしまったのもあって

今回の夏旅は
鹿児島リベンジ！！＆奄美大島〜！！にすることに

そんな話をしたら
夫の両親は新婚旅行が鹿児島だったそうで
懐かしいわ〜となったもんで

結果
鹿児島＆奄美のこの夏旅は
我が家３人プラス夫両親と５人での決行となりました









まずは
海大好き我が家の小６男子待望の奄美大島到着〜

今回宿泊したホテルは『THE SCENE（シーン）』









空港や繁華街
王道ビーチなども集中している北部エリアから
車で２時間ほどの最南端にあります




奄美大島全体はこんな感じ





このホテル
夫の推しということで決まったのですが

ネット情報だけでも魅力的すぎ

もうすっごく楽しみにしていました




・・・だって









きゃーーー

ホテルの目の前がまずこれだもんさ！

真っ白な砂浜のビーチと透明度高すぎる青い海

神の島と言われる加計呂麻島が奥にドドーン

世界自然遺産の
ダイナミックすぎる手つかずの自然のなかに
まるでポツンと一軒家です









チェックイン後
歩いてすぐの目の前のビーチ『ヤドリ浜』に行けば









早速ウミガメが登場というね

まるで
おいらの横顔いいでしょ？の表情









いや
正面の顔も撮ってくれよーな表情も









うちのおじいちゃんは
このカメ遊んでくれって言ってるよ絶対！
と言うくらい（笑）たぶんそこまでは言ってない









全然逃げないで人の周りをスイスイするカメさん









なんでもこの浜に４匹くらいは住み着いているのだそうです









潮が満ち始めているタイミングを狙えば

水深２〜３メートルくらいという至近距離で
結構な確率で遭遇できます









普通はヒューンと逃げてしまうのに
本当に逃げない





なんかずーっとムシャムシャ食べてる




延々とじーっと近くで見れます

餌付けもしてないそうなので不思議ですよね〜

じーっと見ていると
すんごい癒される・・・









ぼんやり考え事している？
でっかいフグも発見

ハコフグかな？
産卵？？？
にしてはまた随分と浅いところに鎮座されていました









ニモももちろんカメラ目線










たいして深くないところで
もうたっくさんの魚を見ることができます









ほぼ貸切なもんで

ビーチに上がると
まるで無人島に漂着した気分が味わえます（笑）

まさに大自然のなかにお邪魔している
ちっぽけな自分だな感がすごい




周囲には明かりが一切ないので
夜の空は星屑という言葉がピッタリの星の量

目の前の砂浜で夫が撮影した夜空写真がこれ









ホテルの屋上には
ゴロ寝して星を見ることができるソファもありましたよ




朝は屋外にあるウッドデッキで
加計呂麻島に向かってサンライズヨガの無料レッスン









これがまた本当に

太陽と風と

そして
海と緑の気配を感じながらできる感動もののヨガで









なんだか身体の中がいろいろ入れ替わるような気分でした




こちらのホテル

自然の力で
心と体と脳を浄化する『ネイチャークレンズ』がテーマだそうです

その感じ
２日間ですっごく実感しました









何もないけれど全てある









そんな奄美大島の自然の魅力に
どっぷりと浸れるホテルでした（＾＾）




２日目は

目の前のウミガメ癒しビーチでのんびりもいいし・・・

実はジムで大の仲良し友達のルーツが奄美ということもあって
おすすめしてもらった他のビーチに行ってもいいし・・・

だったのですが・・・

せっかくの機会なので
少し足を伸ばせば行ける神の島『加計呂麻島』に行ってみようか！
ということになりました

これがまた最高の島だったので
また次回書いておこうと思います（＾＾）




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