強風が吹く地域に暮らしているというのに

性格的に長傘が向いていないと気づいてしまい

雨傘も日傘も『とにかく丈夫な折り畳み』を愛用しています









バッグには入れられるけれど
風対策も兼ねているので
結構しっかり目のかさばる折り畳み２つ

そこへ超軽量の『water flont』をプラスの３本体制でした



⇩当時からこんな感じ





ただ最近は

昼間カンカン照り〜
からの夕方に急に土砂降り〜
なんていう急展開の日も多く

遠出するときは軽くて持ち運びしやすい
晴雨兼用傘が必要かなと感じていたところ・・・









フラッと立ち寄った東急ハンズで見つけました









重量１７９g！とにかく軽い！

ほうれん草ひと袋や
もやしひと袋がだいたい２００g
スマホもそんなもんかな
とにかくそれよりも軽いんです

hands＋　超軽量一級遮光折りたたみ傘　60cm　グレーボーダー│傘・レインウェア・雨具　折りたたみ傘 楽天で購入

となると大きさもコンパクトかなと思いきや
サイズは６０cmとゆとりの大きめサイズ









手軽な折り畳み傘なんだから
濡れちゃっても仕方ないよね感は全くなし

雨も日差しもしっかりカバーしてくれます

天気が不安定な日に
一日中持ち歩くとしても苦にならない

いやこれはもうバッグに入れっぱなし傘としても最適すぎます





コンパクト！




そして日傘の機能としても

紫外線遮蔽率は１００％いかないながら９９.９％
遮光率９９.９９％遮熱効果あり

と
まあまあ十分です




軽量生地が薄くて防水性も心配でしたが









これがまあ
撥水性がすごい！

サクッと水切れ抜群です




まだ使い始めたばかりなので
耐久性はお試し中ですが

しなやかなカーボンファイバーの骨で
耐風性があって折れにくいようなので期待大です









まあ本当に暴風のときには
心強い１２本骨の丈夫な方の折り畳み雨傘を使います





こっちはビクともしません



特にこの超軽量傘は
ストレスなくバッグに入れっぱなしはもちろん

旅行に持って行く傘としても良さそうです

実は先日の台湾旅行は突然の雨も多い季節だったので
軽量のwater flontの傘を持って行ったわけですが

実際は日傘の方が欲しかった・・・（＾＾；）

もう少し早く出会いたかったな





というわけで
雨も日差しも気になるシーズンが
年間を長くしめるようになってきた最近の日本ですが

丈夫でややかさばるながら骨しっかりの雨傘と
同じくかさばりつつも丈夫でしっかりの日傘に

そして今回
バッグに入れっなし超軽量晴雨兼用傘を追加

これで落ち着かないシーズンも
完璧カバーできそうです（＾＾）




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先週末は子どもの１２歳の誕生日でした









最近は
お菓子づくりが得意のジム友にお願いして
つくってもらっている誕生日ケーキ




今回は下にサクサクがあるチーズケーキのやつ！
というリクエストだったので









おそらくこれのことだな！と
つくってくれたレアチーズケーキ

相変わらずかわいいね〜〜〜









これも毎回相変わらず
友だちに注意されるデカすぎカット（笑）




そんな
誕生日準備と一緒に

１週間をラクするためにたてた献立はといえば

土曜日は
サークル仲間と飲みに行く約束をしていたので

夫と子供に冷やし中華をスタンバイ

まずはナムルと









キクラゲと花弁茸と豆もやしを
サッとゆがいて冷ましてポリ袋に入れたら
中華だしと米酢と胡麻油大さじ１づつとシャカシャカ




それからしょうゆ麹に一晩漬けてから
ヨーグルトメーカーでつくった鶏むねのハムも









あとはポン酢に漬けたゆで卵









これにきゅうりの千切りとわかめとキムチをセット










あとは麺を茹でるだけ

スライドして乗っけるだけだからよろしく〜
と夜遊び出動の母でした（＾＾；）




そうして日曜日の誕生日当日は
先ほどのケーキと一緒に
死ぬほど鶏の唐揚げが食べたいというので

夜遊びの翌日という負い目もあって
揚げ物嫌いの母もひたすら鶏をあげまくったわけですが

そのための鶏ももたちに
たっぷりの生姜とニンニクと酒で下味準備もしておいて

それから
生野菜のスタンバイと









ブロッコリーもスタンバイ









リクエストのマカロニサラダも









マカロニ２００gを茹でたら
ツナ缶１缶と冷凍ホールコーン大さじ５
塩揉みしたきゅうりの薄切り２本分と一緒に

マヨネーズ１／２カップと
ハーブ塩大さじ１粉チーズ大さじ３で和えました




あとは週明けの魚デー用にもう少し惣菜をプラス









唐揚げ用に買いすぎた鶏モモと
ナスとしめじとシシトウを炒めたら
味噌大さじ３を
酒とみりん大さじ１づつとと醤油小さじ１で溶いて投入




あとは人参シリシリ









ツナ缶１缶と卵を１つ加えたら
味付けはビリッと破いた茅乃舎のだしだけ

いつもの我が家の即席シリシリです




というわけで
月火水を魚デーにしたら
木曜日はそぼろ丼
金曜日は焼鳥デー♪

今週も平日はキッチン仕事が超時短の１週間でした




さて気がついたら
なんと我が家の小６男子が夏休み突入で要昼ごはんだー

毎日憂鬱にならないように
この週末は昼ごはん準備の先取りもしておこうっと




１週間の献立決めてラクして栄養管理













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すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





今回使ったのは冬瓜

夏野菜ですが
そのまま置いておけば冬まで持つから冬瓜と命名されたとか









ほとんどが水分なのに
食べ応えがあるのでダイエット向きかもしれません

また
この暑さで汗を大量にかいていると
カリウムが欠乏することがあるので
カリウムを多く含む冬瓜は今の時期おすすめの食材









しめじと油揚げとツナを合わせて
淡白な冬瓜にコクをプラス









カリウムの利尿作用で
体内の熱を下げられれることもあるので

毎日の味噌汁に冬瓜

オススメですよ〜




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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本当に久しぶりの海外旅行に加えて
初めての海外イベントの参加ということで



盛りだくさん！





かなり濃厚な台湾旅行となったわけですが









台湾といえば！の美味しいものも食べまくったので・・・









前回収まり切らず・・・

今回も引き続き食べ歩きキロクです




食べ歩きがてら九份の坂道を登って
頂上で絶景を眺めながら中国茶をいただいて・・・と

ずっと食べたり飲んだりしてますが
下に戻って今度はランチです









これもまた九份名物だという魚のすり身団子

暑いなか歩き続けて
ようやく空調が効いた空間にたどり着いて食べる熱々スープ・・・

最高でした

すり身団子は中身が違ってどれもプリプリ
私はさらに麺入りにしたら麺がモチモチ
スープは優しい味でした〜










そして行ったことがなかった十分へも！










願い事を書いたランタン飛ばしましたよ〜

しつこいですがやっぱりここも暑かったので

普段アイスなんて食べない私が
またしても冷たそう〜食べたい〜
となったのがこれ









米粉の生地のようなモチッとしたシートに
飴で固めたような巨大なピーナッツをカンナでゴリゴリ削ってまぶして

さっぱり味のシャーベットをON

そしてなんと最後にトッピングしたのは

パクチー！！・・・斬新









クレープみたいにクルクルっと巻いて食べるスイーツなのですが

パクチーがミントのように効いてる！

またしても
少しおかず感が出てしまう台湾スイーツ

すっごく気に入りました




そしてこの日の夜は
士林夜市に続き寧夏夜市にも繰り出して









この夜市はもう屋台がびっしりの食べるに集中！な夜市









こんなギュウギュウに店が並んでいて
みんな揚げたり焼いたり

人の熱気もプラスされるもんだから
缶ビールも買った途端にぬるくなるくらい（＾＾；）

そんななか
これも出発直前のテレビ番組で観たのですが
台湾屋台でブームのコレを見つけたーーー！









その名も『大腸包小腸』

この命名センス！やばいね

人気店は１時間は絶対に並ぶそうなのですが
私たちが見つけた屋台は１０人くらいしか並んでない

もしかしたら秘伝のソースとか
違いがあるかもしれないけれど
ラッキー♪と軽々と『大腸包小腸』ゲットしました！！

・・・が
写真撮り忘れた〜〜〜









要は絵面はこんな感じ

『大腸』っていうのが
真っ白なソーセージに見えてちょっと不気味なんですが
実は中身はもち米

それを焼いてカットして
『小腸』のジャンボソーセージをホットドックのように挟む

きゅうりのサラダや
ニンニクの効いたソースなんかをプラスして
本当にホットドックのような見た目









この太さなもんで正真正銘のガッツリ系

もうボリュームが半端ない！！

戦闘体制で行った夜市でしたが
まさか最初にこれに出会ってしまい即ギブアップっていうね




基本
夜市は１，０００円あればお腹いっぱいになる気がするので

この強烈な円安のご時世に
すばらしくお財布に優しい台湾なのです




ちなみに朝ごはんは
朝食専門の食堂のような店も多い台湾

連日行ったくらい美味しかったお店が
『四海豆漿大王(スーハイ ドウジャン ダーワン)』









地元のテイクアウトの方が行列になっているのが
もうすでに期待大な雰囲気ですが

イートインはサクッと入れます









鹹豆漿（シェントウジャン）は
豆乳を酢で固めたスープのような感じ

そこに揚げパンがふやけて入っています







奥の小部屋でお爺さんが黙々と小籠包を包んでいますが

その小籠包
手づくり感があってぷっくりなんです

今までで一番美味しい！と感動しました

それから
甘い飲み物が苦手な私はギブアップするくらい甘かったのですが
豆乳も人気だそうです




あとは台湾といえば牛肉麺も王道ですが









イベント参加の日にフラフラっと歩いて入った
国立大学近くのThe地元のお店風のここ

俺と同じ８０歳以上は割引するという
おもしろお爺さんがひとりで切り盛りしていますが
でも８０歳には見えないのでよくわかんないジョークかも





普通盛りを間違えて小盛りでつくっちゃったから安くするからさ！と
エバっていうのもよくわかんなかった（＾＾；




コッテリトロトロの牛肉なんだけれど
やっぱりスープは脂っこくなくて優しい〜

本当に食がピッタリな気がするわ台湾！
と何を食べてもうれしくなる旅でした




ただ１８年前は
台湾ビールうま！と帰るギリギリまで堪能していたようですが





搭乗待ちの間だけで２缶飲んだっぽいアルバムの写真（＾＾；




今回は
うーんなんか甘いなぁと感じて









友だちに早っ！と突っ込まれたけれど

飛行機に乗る前にもう日本にシフト

１８年で甘いものがどんどん苦手になったという
味覚のおじさん化をしみじみ実感の旅でもありました（＾＾；）




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本当に久しぶりの海外旅行に加えて
初めての海外イベント参加ということで



盛りだくさん！これほんと楽しかった！





かなり濃厚な旅になった今回の台湾旅行









１８年ぶりの街の変化も堪能しましたが

台湾といえばの！

美味しいものも変化していました〜




到着したらまずは！の小籠包ですが
前回はあの有名店の鼎泰豊（ディンタイフォン）一択で
３回くらい食べに行くくらいハマったものですが

今は日本にも店舗が増えて
すっかり身近なお店になってしまったので









今回は出発直前に
テレビ番組の台湾特集で紹介されていた
『杭州小篭湯包（ハンゾウシャオロンタンバオ）』に行ってみました














普通の肉汁じゅわ〜と
ヘチマ入りのさっぱり〜を交互に食べると
いつまでも止まらない〜〜〜なんだそうです

確かに！
ヘチマの小籠包は幾つでも食べられそう

ただ・・・肉汁はそんなにじゅわ〜ではなかったかな

ちょっとハードル上げちゃったかも

でも青菜炒めと生姜千切り山盛りで
一気に台湾来たぞと気分がアップ









夜市に繰り出して
串焼きやら麺線やらをつまみつつ

飲んでみたかったのがこのビール！









殺菌してないフレッシュなビールだから
消費期限がたったの１８日間！









保管も大変らしいので
この看板を見つけたら飲んだほうがいい！
と言われていたのですが

日が暮れてもとにかく蒸し暑く３０℃超えのなか
つまみ食べ歩きなんかしてるもんだから
もう水みたいにゴクゴク飲めちゃう

他の台湾ビールも苦味が少なくて
とっても口当たりがいいけれど
これはもっと飲みやすい！と感じたのは正確なのか

冷静な今もう一度味わって飲んでみたいけれど
日本では購入できないようです・・・残念




翌日は九份まで足を伸ばしてみました









滅多にスイーツに手が伸びない私ですが

何度も言うけど
とにかくもうめちゃくちゃ暑いんですよぉぉ〜

着いてすぐこの氷食べたい！！となったのが
この芋圓（ユーユェン）




下にずっしり入っている団子は
タロ芋からつくられた芋団子と
緑豆の団子とさつま芋の団子だそうです

もちもちで美味しい〜

そこへタピオカとかき氷に黒蜜かな

台湾のスイーツって
甘すぎずなんだか優しいおかず感がありますね

スイーツ離れのおじさん化加速中の私でも
ペロッと食べられちゃう感じです

特に九份の小道に入ってすぐ右側にある
『九份豆花』と看板が出ているこのお店は

団子がモリモリな他のお店よりも
団子の量が程よくてかき氷がのってるっていうのが最高です




そうしてテクテク頂上目指して登っていくと

もうね〜
またすぐ喉が乾いちゃうっていうね（＾＾；）









そんな頃にスイカジュース登場





友だち撮影「スイカ汁」（ 笑）




台湾といえば
南国フルーツが美味しくて

カットマンゴーもそのまんまで売っていて
すっごくフレッシュなのですが
このスイカジュースがまたそのまんまスイカで





ちょっと量が多いけどね




変なベタつく甘さのない
ひんやり爽やかな味♪









本来は雨が多い地方ですが
この日はまあ憎らしいくらい晴れていました・・・




そうして頂上到着

あの千と千尋のモデルになったと言われる趣ある建物と









やっほー！！な絶景！！！









ちなみに
左っ側の『海悅樓茶坊』のおじさんが
しきりにおいでおいでと誘ってくれます








せっかくだからと
そのお店で中国茶も堪能









さらにさらにせっかくだからと
イッチバンいい中国茶のもうぜ〜と注文したせいか









被せた器で嗅ぐお茶の香りも最高

１回目は緑茶のような爽やかな味わい
２回目は少し苦味の風味が出てきて
・・・だんだんと香ばしい〜

海風のせいで涼しくて
暑いお茶もゴクッゴクッと
わんこそばのように飲めちゃいます




千と千尋の建物の方のお茶屋も雰囲気ありそうですが

反対側から建物を眺めつつ
海風を思い切り感じるテラスでお茶が飲めるこちらのお店
オススメです

でもって
ぜひここはケチらず一番いいお茶を注文！

すると
おじさんが超特別な感じでアテンドしてくれます

ここで写真とろう！上にもフォトスポットあるよ！と
やたら親切にしてくれるおじさんのおかげで
絶景写真をすんごい撮ってもらった私たち（笑）




というわけで・・・
やっぱり今回も長くなりましたが
まだ途中です




美味しいもの

まだまだ続きます！！




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ずいぶん前に書いたきりでしたが

会社を辞めたらしたいことリストのひとつ
『スポーツジム通い』を始めて数年が経ちます

そしたら初めて挑戦してみたダンスがまあ楽しくて・・・
なんて当時サラッと書いていましたが

実はその後

正真正銘ガッツリと
ハマっていました(￣▽￣;)




記事を振り返ったら２０１７年に始めて
途中コロナ禍２年は自重の家トレを続け２０２２年にジム復活
そうして今に至るというダンス５年生でした・・・
自分でもびっくりするくらい続いてる！

宅トレも自分で関心するくらい毎日やってたなー




そしてこの度

コラコラ
ハマるにも程があるだろー！と
自分でツッコミいれちゃいながら

なんと海外のダンスイベントに参加してきました








東京でいう国際展示場の規模を小さくしたような？
イベント会場がいくつも収まっている
台湾国立大学の体育館を貸し切って開催

国内外から様々なフィットネス業界のトップ講師がきて
２日間一斉にレッスンをするイベントです

フィットネスコーチや教師向けの実践的な内容なので
どのレッスンも魅力満載！




とは言っても
決してコーチになるつもりではなくて当たり前か

実は私がダンスを始めるきっかけになった先生が
講師の1人としてレッスンをすることになったもんで

これはものすごい貴重な機会じゃない！？
と便乗して一緒に行ってきたというわけです

いやあ
さらにディープなフィットネスワールドに踏み入ってしまい
予想以上に充実の台湾旅行でした




まあそれはさておき
子どもができてからは
身軽な国内旅行が楽しくなってしまっていたので

海外旅行は本当に久しぶりで
なんと台湾は２００６年に行ったきり１８年ぶり！！









当時のアルバムに貼ってあったメトロ路線図









今はこーーーんなに緻密になっていた！

今回の旅は海外旅行慣れしている友人が一緒だったのもあるし
メトロがまあ便利で
移動が本当にスムーズでした









これが日本でいうSuicaのような
悠遊卡（ヨウヨウカー）というカード

Suicaと同じく２００１年に初代が発行されたそうで





ピント合わせ失敗だけどミッキーのバージョン




裏面にいろんなバージョンがあって
限定版のアニメキャラクターものも人気だそう

さらには
カード式ではなく立体のキーホルダー型とか
セーラームーンの変身スティックなんかもあるらしいです

このヨウヨウカーが
メトロや電車や高速バス以外にも
コンビニでも使えるので

えーっとどのコインが１ドル？１０ドル？
と見慣れない海外の小銭にあたふたしなくて済んで
とっても助かるカードでした




そしてそして
乗り物といえばUber！が超便利になっていた〜








海外旅行慣れしている一緒に行った友達
めちゃくちゃこれに慣れていて

サクサクっとアプリで手配してくれたら数分待つだけ

本当にストレスフリーに車移動もできました

アプリ自体は日本語でわかりやすいのに
現地の運転手さんに行き先が正確に伝わってる安心感

経路もはっきり見える化で
遠回りされてないよね？？？のモヤモヤもなし

乗る前に金額も確定しているから
海外あるあるのタクシーに乗ってる間じゅうドキドキ・・・もなし

それに
今回はジャパンメンバー４〜５人で移動が多かったので
６人乗り車種を指定できるのが便利！

もちろん
台北はタクシー料金が手頃だし
黄色の流しのタクシーもたくさんいるのですが
やっぱりUberアプリは必須だと思いました




そんなわけで１８年ぶりというわけで
インフラの変化はかなりはっきり体感









アルバム写真にあった
衝撃を受けた１８年前のバイクだらけの台北の道路

今はこれも激減
車とメトロが主流の様子でした









このやけに急かす信号（笑）

当時も印象的で写真撮ってたみたい

これは今もそのまま変わらずでしたけどね









ちなみに２００６年は
メトロのカードはワンデイパス的なカードだったみたい

裏面は当時できたばかりの１０１タワーの写真




建物や乗り物の都会的進化に対して
意外だったのは公共施設のトイレ事情

まだ半分は和式だったり
トイレットペーパーを流してはいけなかったり
おっと！ビックリ！紙がない！なんてトイレもちらほら

ティッシュ携帯は今も必須です




一方
空港には無料のシャワーがあるなんていう
スペシャルな一面もあって驚きでした




今回はLCCのピーチ利用のため
少し離れた桃園空港から日本へ帰ったのですが

日程の都合で
フィットネスイベント会場からそのまま帰るという
なかなかワイルドなスケジュールで

空港のシャワーは
有料でも利用したいと思っていたわけです

それが









なんでもどこかの航空会社のラウンジが
今は一般利用可のスペースとして解放されてるとかで









すっごく衛生的で
どこかラグジュアリー感も漂う空間！









そこに
シャワー室がある〜！








おお！

建具も上品









開けてみたら









ちょっといいホテルのシャワーブースのような！









最高じゃないですか〜〜〜




運動してから飛行機に乗るという人はあまりいないだろうしだろうね
他にもさほど需要がないのかすぐに利用できました

おかげでサッパリしてからの帰路になり快適




成田だって有料ですもんね〜





というわけで
いろいろと便利を感じた台湾旅行でしたが

でも！
台湾のイメージといえばもちろん！
そう！とにかく美味しいものだらけ！！

ご想像通り・・・
もうずーっと食べてました！！（笑）

次回に続く〜




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頭を使わず栄養バランス良しの
我が家に合った献立ルーティンができた！
と書いておきながら









今週の献立は早速の異例パターン（＾＾；）




実は先週末

友達と台湾へ行ってきました〜＼( ﾟ∀ﾟ)ノイエ〜イ









その話はまた改めて書くとして

なんと今回は
家族をほっぽり投げて行ってきたので＼( ﾟ∀ﾟ)ノもう１回イエ〜イ

冷蔵庫はめちゃくちゃわかりやすくスッキリさせて出発しました




まずは
わかりやすすぎる朝ごはんセット









味噌汁はたくさんつくっておいても
冷蔵庫にしまい忘れて
この暑さで一撃で悪くなったとかやりそうなのでインスタント

それから味付け卵と納豆とヨーグルト

ほうれん草としめじと油揚げの胡麻和え

ご飯を冷凍してスタンバイOK









土日のサッカー用に
お昼ご飯のおにぎりも大量冷凍して

バナナやら経口保水ゼリーやらを買い込んで補充




さらに冷凍庫には

酒を振って塩胡椒した鶏もも肉と
カットを済ませた玉ねぎとしめじを
大量スタンバイしておいたので









日曜夜中に帰宅して
クッタクタに疲れていた月曜でしたが

ボーッとした頭で大鍋に全部放り込んで
ホールトマトと一緒にグツグツ煮込むだけで
大量のトマト煮が完成




月火はサラダと冷奴プラス

水曜はご飯にかけてチーズを乗せてドリア風

と
とりあえず週明け晩御飯をサラッとカバーして

木曜は丼もの
金曜は焼鳥〜♪



我が家の不思議な焼き鳥デー





今週もやっぱり
ラクする献立と冷凍庫フル活用で
ストレスなしの１週間でした（＾＾）




不在の間
夕飯は潔くたまの外食を楽しんでくれと思っていましたが

ハゼ釣りして唐揚げつくったとか
まさかの自炊をしていた男子たち(ﾟ∇ﾟ ;)

おタマがないっ！とか騒ぎそうで味噌汁もやめたのに
意外と台所で楽しんでいたようです




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すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





先日までの２ヶ月ブログ逃亡中につくったのは
切り昆布の煮物風の具沢山汁










豚ももの薄切り肉をストウブ鍋で炒めたら
水洗いして食べやすい長さにカットした切り昆布と
人参と椎茸と油揚げを加えて

ここで味付けしたら
切り昆布の煮物になるところで味噌汁に変更









油のコクと昆布が合う♪









おかず級のボリュームの具沢山汁でした（＾＾）




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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自分がストレスと感じる夕飯づくり

どうにかストレスフリーに
かつ家族にあった栄養もカバーできて
みんなが楽しめる

そんな仕組みを考え続けること数年…

いよいよこの数ヶ月で
これはなかなかよし！と思える
１週間の献立ルーティンに辿り着きました



月火水は栄養バランス重視




木金は我が家の家族の独特ライフスタイルに合わせて





そして最後は土日なのですが

これはもうメインとか副菜とか…
もう小鉢や小皿からも解放

ドーンと１品
イベント飯デーにすることにしました









土日はうちの小６サッカー男子が
出て行ったきり体力使いまくって夕方に舞い戻ってくるので

夕飯はガッツリ系で行きたいところ

でも母は土日はそんなに動いてなくて
むしろ座りっぱなしで仕事してることも




なのでドーンと真ん中に鉄板を登場させて









実家で野菜をもらってきたので
焼肉やってるよ〜と送ったある日の写真

他にもお好み焼きとかたこ焼きとか…

最近の流行りで小麦NGリクエストしてきた夫のために
この辺もやめていたのですが

ハッと調べてみたら
米粉でもできるんですね〜

表面がサクッとしてむしろおいしい♪



あとはずっとハマっているジンギスカン









ラム肉６００gこれは肉をモリモリ食べる小６男子がいる家庭の１回分に対して
すりおろした生姜とニンニク大さじ１づつ
玉ねぎ１/４とりんご１/４のすりおろし夏場はリンゴジュースで
醤油１００cc
酒５０cc
てん菜糖大さじ３
オイスターソースとごま油を大さじ１づつ
塩胡椒少々










ラム肉が売ってない！なときは
牛肩ロースの薄切りでもいい感じです

鉄板で肉に軽く火が通ったら
もやしとざく切りのキャベツやにんじんや玉ねぎ
ピーマンにエリンギなんかを加えて

あとはご飯よそってあげるから
好きなだけどーぞーにしています




冬場のイベント飯は鍋料理も









ごぼうや大根や人参などの根菜系の千切りと
水菜やセリなどの細い葉物野菜の上に
豚ロースの薄切りを乗せて









くるくるっと巻いてタレにつけてパクっ

これは結構ヒットでした




晩御飯なににしよう。。。

実はこれが一番のストレスだったりする夕飯づくり

月曜日は…火曜日は…
大枠だけ決めておくだけでも
かなり気持ちがラクになるもんですね

家族のライフステージに合わせて
必要な栄養や食事タイミングのパターンなど
これからも見直しは必要になりそうですが









土日はイベント飯のために野菜をカット
プラス月火水の副菜常備菜づくり

あとは木曜に
丼もののストックがなければつくって
金曜用にサラダをつくる

当分はこれで行けそうです

いい感じの献立ルーティンができました（＾＾）




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ボリューム感を保って魚料理メインの日を
バランスよく１週間に組み込む献立ルーティン

そんな前回の記事に続いて




月火水はこんな感じ





今回は
家族のライフスタイルに合わせてメニュー決めしている
木曜日と金曜日の献立話です









木曜日の我が家は
夕飯時間のバラ付きあり
かつ子どもと私が運動量多めの日

というわけで『丼もの』の日！









みんな大好きマグロの漬け丼なら
食べる時間がバラバラでも
一度に盛り付けしてスタンバイしておけるのがいい♪









マグロの他にもサーモンやら鰤やら鯛やら
気に入ったものをまとめ買いしたら

刺身２５０gに対して
煮切った酒と醤油を小さじ１づつと
醤油大さじ２に漬け込みます

これを１度に３食分を仕込んで
残り２食分は冷凍ストック









あとはそぼろ丼とか









鶏ももひき肉１kgに
醤油２５０c cと酒１００c cと
てん菜糖大さじ１０を混ぜてから火にかけ
菜箸で２セットでひたすらかき混ぜてポロポロに

３人前３回分なので残りの２回分はこれも冷凍

そぼろなんて大した材料も手間も不要ですがね

私の場合
冷凍ストックがある！という気持ちの余裕で
夕飯づくりのハードルがものすごく下がるんです




そのほか
玉ねぎたっぷりの牛丼や

マグロに卵の黄身や
アボカドやサラダプラスでアヒポキ丼などなど

とにかく丼ものしばりの木曜日なのです




そしてプラス１品の小鉢

土日でつくった副菜は
消費期限オーバー気味ですが
最後少しだけ煮物系なんかが残っていたり

何もなければ冷奴や
焼いた厚揚げなんかの小鉢にします

あとは
中華だしに冷凍ネギをパラっとさせた即席スープ
をプラスです




そして
とうとう完全に冷蔵室が空っぽになる金曜日

実はうちの子
行きつけの焼鳥屋があるという
おもしろ小学生です

というのも
幼稚園時代から習っているピアノ教室
帰宅したらすぐ夕飯を食べさせたくて
通り道の焼鳥をよく買って帰っていたんです

今はもうひとりでピアノに行っているので
家にいる私は余裕で夕飯つくれるのですが

焼鳥屋のおばさんにすっかり懐いてしまったうちの子

週一で顔を見せに行きたいからと千円もらって
オマケいっぱいつけてもらった焼鳥を買って帰ってくるという

よ！おばちゃん久しぶり！
なんて焼鳥屋を訪ねる
新橋のサラリーマンみたいな小学生です（＾＾；）




なので金曜はサラダを盛りっと支度して
即席スープをスタンバイして
焼鳥の帰りを待っていることが多々ですが





残った野菜に
粒マスタードとオリーブオイルと酢を同量づつと
てん菜糖少々で和えた即席サラダ



たまに焼鳥を買いに行けない日は
トンテキやテリヤキなど
ボリュームのある冷凍ストックものをメインに
ドカンと済ませる夕飯にすることもあります









トンテキやテリヤキの筋切りはこれ必須！





というわけで
最後は週末の夕飯ですが
これも最近は頭使わないストレスフリー化しちゃっています

また次回書いておこうと思います♪




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掃除も洗濯もわりと苦にならず
意外と早技でサクサク片付けています

しかし

何度もここで告白していますが…

料理を本当に負担に感じるタイプで
はっきり言って大嫌いです




いや
たまにするんだったら楽しいのかもしれませんどうかな

毎日欠かすことなく
しかも決まった時間に完成させねばならないという呪縛
これがね〜…




というわけで
B型自由人はいかにこの束縛感から解放されるか
ずっと模索しているわけですが

実はこの数ヶ月
自分の気分に無理がない
栄養バランスも小難しく考えなくていい
ちょうどいい献立ルーティーンを見つけてしまいました









メイン料理を魚にするっていうと…
肉よりボリュームないしお値段も割高

ついつい避けてしまいがちです

そこで土日の隙間時間で
３〜４種類の副菜をガツンと準備できている週明け
こんなふうに月火水を魚デーを設定してみました









時間があれば煮魚にしてみることもあれば…









ムニエルにしてみることも









大抵は
下味つけて冷凍しておいたものを焼くことが多いです




ブリ３切れにオイスターソースと酒を大さじ２づつで冷凍〜
半解凍で焼くだけ楽チン





もしくは
塩鮭や塩サバをそのまま焼くだけのときも









合わせる副菜は
野菜や海藻だけで貧相すぎ〜にならないように




たこやイカも摂りたい食材だけれどメインには使いづらいので副菜で





少しタンパク質を感じる
重さのあるものも加えるようにしています




ひき肉とかツナとかも食べ応えが少しアップするから◯





成長期の子どももいる我が家
ガッツリ肉系メインの日ばかりに偏らず
魚＆食材たくさん使った副菜の日もつくりたい

この献立で
いい感じで栄養バランスが勝手に整っています









そして
なんと言っても月火水はつくる方も楽チン

魚を焼くか温めたら
あとは副菜を器に盛るだけという









時間に追われない夕飯支度が気分良し♪



そうしてこの延長で週後半も
ストレスフリーのルーティンが定着したのですが

ちょっとおもしろ話もあるので
また次回書いておこうと思います（＾＾）




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