夏休み最終日といえば８月３１日。

という子ども時代でしたが。

今は都道府県によってバラバラのようですね。

我が家は先週末に始業式で週明けから授業開始。

明日から給食開始で通常に戻ります。




いやぁ・・・

お母さんたち！

夏休み〜〜(；´Д｀)

本当におつかれさまでしたーー！




まあそんな
終わってみればあっという間だった夏休み。

今年は旅行やら実家帰省やら合宿やらの予定多めでしたが
合間を縫っておもしろそうな特別展２つに行ってきました。









まずは久々の未来館♪










月で生活するために進められている研究や開発を学ぶ
『NEO 月でくらす展』が特別展として開催中です。









妹と
姪っ子甥っ子と一緒に夏休みの思い出づくりで行ってきました（＾＾）









実際に月を開拓していくメンバーになりきるために
『レポーター』『ワーカー』『科学者』
のシールをひとつ選んで胸につけて入場。

といってもこれは
それぞれ何かミッションがあるというわけではないので
子どもらはピンとこなくてすぐにシール外してたけど（＾＾；）




そうして入場したら
会場内は『月面基地内』と『基地外』の２つに分かれていて。

基地内では
滞在中の衣食住についてや
管制室での仕事や研究内容などを学びます。









展示パネルが立体的だったり
子どもの興味を引く雰囲気で
内容もすっごくわかりやすい。

月でのコンビニ商品とかもリアルでした。









等身大のセットに入り込む感じが
本当に基地内にお邪魔してるようです。









一方基地の外を学ぶエリアでは
宇宙服を着ての写真撮影や
無重力擬似体験の有料コーナーなどなど
薄暗い空間で月面の雰囲気を感じながら宇宙を学びます。









ここも子ども向けのパネルがわかりやすい♪









月面用カメラの操作もスマホみたいで
子どもはこうゆうの好きだよね〜









宇宙の謎を解明するために
隕石を回収する仕事は
ポイント制でゲーム対戦方式。

こりゃ楽しいに決まってるわ。




小さな子どもでも楽しみながら学習できるようにと
体験型展示が多い未来館ですが
今回の特別展も子どもの「やりたい！」スイッチが入る仕掛けがたくさん。

パネルもクイズ形式だったり
目をひくように立体的だったり。

まだ小１の姪っ子も十分楽しんでいました。




普段の常設展に比べて
特別展は入場料がドーンとお高いのでいつもびっくりですが。

そのチケットさえあれば
無料で楽しめる『おや？っ子ひろば』もあるし。









うちの子は私の職場が近かったので
幼児のときは年パス持っていたくらい
このスペース大好きだったのに。

「なんか小さい子が遊ぶところじゃないのぉー？」
とか高学年ぶっていた今回。










結局は汗だくで満喫してるというね（＾＾；）





ジオコスモスもよりリアルに生まれ変わりましたね〜



何より常設展のボリュームもたっぷりだし
ドームシアターあり
そしてレストランもありと。

７フロアで１日遊べます。

丸一日の外遊びが危険な今年の夏。

従兄弟たちと涼しい科学館でいい思い出がつくれました♪

小学生にイチオシの科学館だと思います。




そして
科学館といえばもう１ヶ所行けたのですが
こちらはまた違った雰囲気でおもしろかった！

また次回書きたいと思います（＾＾）





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すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





今回使ったのはネバネバコンビ。









ツルムラサキとオクラです。

夫実家産の長ナスがまだ余っていたのでナス入り再び。

そして冷や汁再び。

もうこう暑いとね〜
冷や汁の美味しさから抜け出せない（＾＾；）








生姜の千切りと鶏ひき肉を炒めたら
だし汁とざく切りのナスと
これまた夫実家産のミニトマトを加えてひと煮立ち。

味噌を溶いてから冷蔵庫で冷やして
茹でておいたツルムラサキとオクラをトッピング。









もう温め直しはしないから変色しないよね〜と
残りのツルムラサキとオクラは鍋に放り込んでおいたのですが。

翌日の冷や汁は
もうすんごいドロ〜〜〜〜り。

粘りがすごいですね！

これはこれで美味い！という我が家は大丈夫ですが
軽めのツルッで食べたい派は
ネバネバコンビはトッピングがおすすめです（＾＾；）




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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さて
小学生は始業式を迎えて週明けから授業開始です。

なんだか２期制になってから夏休み期間が中途半端（＾＾；）

それでもコロナ禍を抜け出した夏休み。

台風の影響で宮古島旅行が日光旅行に変わって
バタついてスタートしたのを皮切りに。




宮古の海のかわりに
いま私の両親が暮らしている茨城の海を満喫。





両実家に泊まりに行ったり
４日間のサッカー合宿に行ったり。




ワイルドすぎないかオイ。。。育てた親の顔がみたいよ（'A`|||）





おかげで本来の色白肌がウソのような
もはやドス黒いと言ってもいいくらいの焼け具合。




ヤバい見本がいて、甥っ子と姪っ子たちも心配だ。





十分すぎるほどの
ザ・小学生の夏休みを満喫できたようです。




というわけで
もうすぐ昼ごはんづくりも終了ですが
最後の１週間もなにかとランチに便利な鶏ハムをつくり。。。









しょうゆ麹に漬けこんでから
ヨーグルトメーカーに放り込むだけでできる
ランチづくりのミカタ。




黒酢と醤油につけた味付け卵もランチづくりのミカタ。









そうして
昼ごはんを一緒にしっかり食べるおかげで。

毎年恒例ですが
私の体重も安定の１kg増の夏休みでした（＾＾；）




そんな夏休み最後の１週間も
台所しごとをラクするためにまとめて仕込んだ惣菜はといえば。









最近ハマってる夏野菜の煮物。

実家でもらってきたゴーヤ１本となす２本
さらにズッキーニ１本を乱切りして。

だし汁３カップに
酒とみりん大さじ３づつ醤油大さじ４で軽く煮たら
オクラとパプリカを加えて火を止めて完成。

これをキンキンに冷やして
大根おろしや鰹節をトッピング。




あとは夫が釣ってきたタコで酢の物。









タコの足２００gときゅうり１本を乱切りして
塩抜きしたわかめ５０gと合わせたら。

生姜のみじん切り１片と
米酢大さじ３とてん菜糖と醤油大さじ１づつで和えました。

残りのタコは冷凍♪




それから
豚ロース２００gの薄切りをしゃぶしゃぶして
実家でもらってきたきゅうりの残り２本と
エスニック風サラダに。









オリーブオイルとナンプラーとレモン汁
全部大さじ１づつでさっぱり味。

レタスなどの生野菜をたっぷり敷いてサラダにします。





あとは実家に行ったら必ず行く那珂湊の市場で
トロさば一夜干しやらマグロの味噌漬けやら買い込んできたので。




ついつい買い込んでしまうお得な市場。






冷凍庫もパンパンで
楽チンモードの１週間でした♪

さて夏休みも無事にこなし
残るはこの猛暑日がいつ終わるのかを待つばかり。

もうひと頑張りしましょう〜




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すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





今回使ったのはトロなす。









火を通すと普通のなすよりもさらにトロトロになるこのトロなす。









立ち寄った道の駅で安くて美味しそうなのを見つけたので
味噌汁に入れてみたらトロトロ〜

皮も白いから汁物もスッキリ。

さらに今回は味噌を溶いてから
冷蔵庫で冷やして冷や汁に。

朝から暑すぎる日もめちゃくちゃ食べやすい！









トロなすと一緒に油揚げと花弁茸も加えて。

さらに別の鍋で
沸騰させて火を止めた湯に漬けて
ゆっくりふんわりと火を通した鶏ササミをほぐし入れました。









トッピングのしその千切りがまた爽やかで。

サラサラっと食べられる冷や汁でした♪




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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台風の影響で急遽行き先変更だった我が家の夏旅。









一番困るのが。

旅行から帰ったあと
疲れているし〜片付けもあるし〜

なのに。




冷蔵庫空っぽ(((( ;ﾟдﾟ)))




ですよね〜




そんなうんざりを回避するべく。

今年も旅行帰りにラクするべく仕込んだ惣菜はといえば。









大量〜の梅酢ピクルス！

我が家でつくる２０％の高塩分な梅干しからできた梅酢。

この梅酢２００ccを水６００ccで薄めて
てん菜糖大さじ２と塩小さじ１と合わせてひと煮立ちさせて
人参やパプリカやミニトマトやミョウガやきゅうり
などを漬けておけば。

日持ちする栄養豊富な副菜になるので
これをた〜っぷり仕込んでおきました。









それから出発前に
いい感じの骨付き鶏もも肉のぶつ切りを見つけたので
まとめて買って塩麹に漬け込んで冷凍しておきました。

あとは旅行から帰ったら
オリーブオイルとニンニクで焼き付けて
欧風だしと水で煮込むだけでこってりスープに。

キャベツとトマトを加えて
簡単ボリューミーのメインスープ料理完成です。




それだけで
旅行帰宅後２〜３日はOK♪だったのですが。

今回は旅行期間も短くなって
帰りに夫の実家にも立ち寄れちゃったので。









もう飽きた〜というくらい豊作だというゴーヤを
米俵のようにたっぷりゲット。

友だちに配りまくって
我が家でも炒め物に。

鶏ひき肉２００gを炒めて
ゴーヤ１本分たっぷりのスライスを炒め合わせて
中華だし１袋と酒と醤油大さじ１づつと
てん菜糖小さじ１でサクッと味付け。

冷やしても美味しい惣菜です。









あとは一緒にもらってきた長ナスでマリネも。

１本をざくぎりにしたナスをポリ袋に入れて
オリーブオイル大さじ２１で馴染ませてからじっくり炒めて。

千切りにして水にさらしたミョウガと一緒に
レモン汁と醤油と米酢大さじ１づつと
てん菜糖小さじ１でマリネしました。




というわけで。

旅行帰宅後もラクラクだった台所しごと。

ちなみに梅酢ピクルスは
そのまま浅漬けのように食べてもいいし
刻んで冷奴や厚揚げにドサっとのせてもいいし。

レタスやキャベツと一緒に
オリーブオイルで和えてサラダにしても・・・と
とにかく応用しやすい安心の１品。

２週間くらい日持ちするので
旅行前にどっさりつくっておくと大活躍です（＾＾）




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今年の夏はホント暑すぎる！！

だけじゃなく。

台風にも翻弄されまくっていますね〜

実は我が家も
毎年楽しみにしている沖縄旅行の日程が
まんまとあの８月初旬の台風６号にドンピシャ。

直前に飛行機欠航の連絡が( -д-)ﾉ

まあでも行けていたとしても
稀に見る長く停滞する台風の災害に
きっと巻き込まれていたと思うので。

キャンセル料なしのノーダメージで
むしろ感謝せねばの状況でした。




とはいえ
ぽっかり空いた１週間がもったいない！

というわけで。





日光東照宮〜♪




２日前だというのに
ホテルの予約が取れた奥日光へ行き先を変更〜

すっかりパッキングが済んでいたスーツケースから
水着を放り出して羽織る上着とチェンジして。

気分もガラッと切り替えて。

いざ避暑地へ〜









がしかし
東照宮あたりでは全く涼しくないねぇ（＾＾；）

汗だくで到着。

まあそれでも
すんごい久しぶりの日光東照宮。









我が家辺りの小学生は
６年生になると修学旅行で訪れるので。

うちの小５男子は予習する気満々。

歴史好きなのもあって
祀られている家康との関係など興味津々でした。









うろ覚えの解説もしみじみ読むとおもしろい。

同じく修学旅行は日光だった
千葉っ子の私も時を経て楽しみました。




そして奥日光では。









華厳の滝と竜頭の滝と湯滝で
涼やかなマイナスイオンを満喫。









気温もひんやり涼しくて
ようやく避暑してる感。





飛びまくっているトンボは
指を出せばすぐとまるという可愛さ♡




そして中禅寺湖では
TVか何かで見たことがあって
やってみたかったらしいスワンボートを漕ぐ。









小５男子ご満悦です。





隣はおっさんだけどね（笑）




戦場ヶ原のハイキングも気持ちよかった〜









夏は海！な我が家でしたが
思いがけず初めて行くことになった暑さを避ける旅。









これはこれで
なんだか充電できたような快適な旅行でした。





滅多に見られない黄昏るうちの子。中禅寺湖の夕暮れにて。




まあ千葉に戻ったら
茹だるような暑さのなかの生活に
あっという間に戻りましたけど（＾＾；）

数日間の
避暑地の旅を満喫でした。




さてそんな夏旅。

気が重いのが
帰宅後のあとかたづけですよね〜

そこで事あるごとにおすすめしているのがコレ。









このミニソックス
スーツケースのキャスターのカバーなんです。









パッキングは部屋の中だし
スーツケースを収納する場所も我が家は室内。

なので以前は帰宅したら
キャスターを雑巾でゴシゴシ拭いていたんですが
これがなかなか汚ったない。

そりゃ靴底みたいなもんですからね。

思い切って洗っちゃいたいなと思うくらい
きれいに拭きあげるのが大変だったんです。

それが
このカバーをパカっと被せるだけで解決。

帰ったらすぐに部屋の中に転がして
中身の片付けができちゃうので楽チン。









数年前にホームセンターで買った先代が
ボロボロになってきた最近。

おお！

セリアで見つけました♪









シンプルブラックだから
納戸の中でもスッキリ。

引き続き
旅の片付けは一瞬で完了。

ストレスフリーのおすすめグッズです（＾＾）




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すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





今回使ったのはゴーヤ。

ものすごく大きなゴーヤをもらったので
思い切って味噌汁に厚切りにしてたっぷり投入。









熱で壊れにくいビタミンCを多く含むので
夏におすすめの食材ですが。

体にこもった熱を冷ます効果があるとも言われていますよね。

どんだけ暑くなるのという今年の夏。

食材を利用して
体にこもった熱を冷ます工夫をして夏バテ予防をしたいところ。









苦味が苦手な人も
汁物で火を通すと苦味が和らぐのでおすすめ。

煮ると食感が柔らかくなりすぎるので
しっかり厚切りにしておくのがポイントです。









しめじとツナ缶と合わせて
鰹節をたっぷりかけてみました♪




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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いよいよ８月に突入して夏休み本番！

そして我が家はいよいよ・・・









こうなった！！




はずでしたが・・・









なんとびっくりこうなった。




まあそれはそれは充実だったので
改めて書きたいのですが。




そんなわけで
先週１週間をラクするために
仕込んだ惣菜はちょっと軽め。









ピーマンの雑魚炒め。

細切りにしたピーマン４個と
ほぐした舞茸１パックを炒めたら。

雑魚をお好み量加えて
酒と醤油大さじ１で味つけるだけ。

もう何度つくったかわからない
延々と食べられる我が家の無限ピーマン料理。

子どもがいないときは
七味で辛くしていましたが
それもオススメです。





あとはお浸しも。









だし汁１カップと酒とみりん大さじ１を煮立たせて
なめこと細切りにした油揚げ２枚を加えたら。

いったん冷蔵庫で冷やして。

茹でた小松菜を加えました。

小松菜はこうすると
ほうれん草のように変色しにくいから好き。

なめこのとろみで喉越し良しのお浸しになりました。




それから厚揚げの味噌煮。









油をひいたストウブで鶏ひき肉２５０gを炒めたら
１cmの小口切りにしたネギたっぷり２本と
油抜きした厚揚げ２枚を加えて。

味噌大さじ３とてん菜糖大さじ１を
酒と醤油大さじ２づつと
水１/２カップで溶いて加えて一煮立ち。

大さじ１の片栗粉を水で溶いて加えてトロみをつけてました。




あとは冷凍ストックを消費すればOKかな〜




と思いきや。

ジム友と行った買い物で
道の駅ばりの新鮮野菜市に遭遇。









翌日は子どもの試合で
また別の道の駅につい立ち寄っちゃって。










おいおい
旅行前に消費できないだろーと
茹でたり冷凍したり大忙し（＾＾；）

真っ白トロなすは
同じく激安で大量にゲットした青紫蘇と
浅漬けにしてみたり。










トロなすを半分にして薄切りにしたら
水１Lに塩小さじ１につけてアク抜きして水気を絞り。

千切りした青じそと一緒にポリ袋に入れて
梅酢１Cupとてん菜糖小さじ２
ビリっと破いた茅乃舎だし１袋を加えて揉み込んで
半日漬けたら漬け汁を切って冷蔵庫へ。

酒飲みにたまらないわ〜な漬物完成。




バタバタで惣菜づくり完了でした♪




さてさて
空模様が不安定ですが
暑さは相変わらずですね。。。

今週も頑張りましょ〜




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