すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





さて今は
ゴーヤのシーズン真っ盛りですね〜

以前はめちゃくちゃ大きなゴーヤが並んで
使いきるのが難しかったゴーヤも。

最近は小ぶりなのにしっかりイボイボした
美味しそうなゴーヤが多くなった気が。

ぐんぐん育つゴーヤを買いやすいように改良してくれたのかな〜




おかげでしょっちゅう買ってしまうゴーヤ。

今回は味噌汁に使いました。









ゴーヤの何が人気って
含まれているビタミンCが加熱に強いタイプだという魅力。

さらにゴーヤのわたには
もっとビタミンCが多く含まれていると言われます。

汁物にしてしまえばわたの口当たりも気にならないし
溶け出た栄養素もしっかり摂れちゃう。

スープや味噌汁に使うのはホントおすすめなんです。









苦味がどうしても苦手〜という人は
卵や豆腐などまろやかなものや
豚などの油と合わせると食べやすくなりますが。

我が家はあえての
さっぱりしたナスと鶏むねのひき肉で。

ゴーヤの苦味は食欲増進効果もあるので
逆にほんのり苦味を活かすのもありですよ。









トッピングは鰹節たっぷりでコクをプラスしました♪




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 



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簡単レシピ大好物。


☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯


初心者でも作れる簡単料理レシピ

夏休みも追い込み。

いろいろ予定が詰まってきたので
私的に一番の手抜きメイン料理。

かつ３日間分という大量に仕込めるレシピ。

この夏休みも登場しましたよ。









鶏のトマト煮！




今回は骨つきの鶏モモ肉のぶつ切りを見つけたので
さらにボリューミー♪

鶏モモぶつ切りに塩胡椒して
ニンニクスライスと一緒にストウブで焼き付けたら。

玉ねぎとしめじを加えて
ホールトマト缶を潰して入れて
味付けは欧風だしと塩胡椒。

あとは蓋をしてグツグツするだけ。

煮込むだけで美味しくなるので
料理に時間かけたくないときの頼れる料理No. 1です♪




そんなラクする大量料理と一緒に仕込んだ
今週もラクするための常備菜はといえば。

梅干しづくりでできた梅酢で作ったピクルス。









今回は
茗荷とミニトマトとパプリカとオクラと人参。

早くしっかり浸かるように
ジッパー付き保存袋で密封して１日漬けたら。









取りやすい保存容器に移します。

我が家の梅干しは初級者の高塩分なので梅酢も高塩分。

同量の水と蜂蜜少々で割ってピクルス液にしています。




あとは味付け卵も。









それからきゅうりのナムル。









糸寒天と一緒に
ごま油と中華だしで和えました。




それから梅酢味の鶏ハムも。









３００gくらいの鶏ムネ肉に
大さじ２の梅酢をふりかけて。

ヨーグル地メーカーで６３℃にして３時間。

ほんのり爽やかに梅が香る
塩味の鶏ハムが速攻で完成です♪




こうして
卵ときゅうりと鶏ハムとくれば。

あとはわかめとトマトがあれば冷やし中華の具！

具材の準備に手間がかかる冷やし中華も
こんな感じで具だけまとめて作っておけば速攻でできるし。

他にも
冷奴に乗せたりサラダにしたり大活躍する具。

夏に欠かせない常備菜です。




最後に生野菜をスタンバイしたら。









完了！




夏休み終了までもう少しですね！

がんばりましょう〜〜〜〜




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専業主婦になったら
やってみたいことの１つだったのがこのブログ。

なんと書き始めてからもうじき７年です！

そしてもうひとつ。

当時やってみたかったのが『母子旅行』でした。
 



初めてのチャレンジ２０１６年。





コロナ禍突入などでキャンセルの年が続きましたが
今年は久々に行けました。









熱海〜〜〜！！！




もちろんメインは花火大会ながら
今回は熱海を拠点に
一日使って遠出する計画もしていました。

ところがなんと
午前中いっぱいものすごい土砂降りになってしまい
やっぱり気軽に行ける遊覧船周遊に変更。









さんざん宮古島で素潜りしたのに。









ガラス越しに魚見てもまだ大喜び。









何度もしたことがあるカモメの餌やりでも
今回も変わらず狂喜乱舞。

確かにカモメとこんなにバッチリ目が合うってなかなかない（＾＾；）

楽しそうでよかったです。




小４になり
今年行けるなら最後かな〜
そもそもサッカーしてた方がいい！とか言われたりして。

なんて思っていましたがフタを開ければ
行く行くーー！と前のめり
鼻歌を歌いながら旅行の支度していました。

コロナのせいでいつの間にか母子旅行終了してた。。。
にならずよかった〜

今年が最後かもしれないけれど
これが最後かもと思える旅行ができてよかったと思う母でした。




というわけで雨と風で大荒れの天気が一変
みるみる晴れ渡って。。。









夕方にはこんなに人混みが！




ちなみに
夏以外の季節にも
通年で開催されるのが特徴の熱海花火大会。

いつもは海水浴シーズンではない時期に来ていたのですが
今回は夏休み真っ只中。

ホテルも海水浴場の目の前にしてみました。









オフシーズンでも砂浜で穴掘りをしていたうちの子が
いつもトイレをお借りしていたホテル（内緒）。

熱海シーサイドスパ＆リゾートです。

海水浴シーズンならここだなと狙っていました。









おかげでベランダに出れば
花火大会の会場が目の前。

写真では全く伝わらないけれど。

もう届きそうな花火。

絶景でした〜









海上花火って少し低めに感じるのが好きです。









水面が反射してきらびやか〜




いつものホテルは
山の上から湾を見下ろす感じで
それはそれで新鮮で感動的だったのですが。

この目の前で観る臨場感も最高です。









１０歳に感じたこの感動。

大人になっても
心に残っていてくれるとうれしいですね。




というわけで
今回は初の海水浴シーズンなので
残った時間は海水浴を満喫。

なんせ
道路一本渡ればサンビーチですから。









右側は
遊覧船やフェリーの乗り場。









真っ直ぐ目の前が海水浴場。









左側には今回初めて見た
夏の間だけ登場するウォーターパーク！









４０m四方の巨大なビーチアスレチックです。

うちの子の学年である小学４年生からなら
泳ぎが得意な子であれば１人でもOK。

１時間入れ替え制で
小中学生１，０００円高校生以上１，５００円。

超楽しかった〜〜〜〜！！！と
かなり満足度高めな様子でした。





盛大に海に滑り込めるとか　そりゃあ楽しいよね〜




ちなみにライフジャケット着用とはいえ
小学生以下は保護者同伴でもダメだそうです。




そしてうちの子の特技。

知らない子と速攻で仲良くなる術は１０歳でも健在で。

ビーチに行けば
すぐに同年代の友達軍団をつくって
海遊びを全力で楽しんでいました。





もはや熱海くらいじゃ一番黒い人、かき氷を満喫中。




もう朝も夜も好きな時間に
ホテルの温泉も１人で行けるようになって
全く手間なしだった母子旅行。

母も楽ちんで楽しかっただけでなく
小４男子も思いがけず
夏の熱海という魅力も新たに知ってしまったようで。

そうだな〜来年は〜・・・と妄想を膨らませていて。

もしやまだ継続か？と思ったりもしますが
サッカーの予定とか盛りだくさんになりつつあるので
今回が最後かもな〜




さらに妄想進んで。

成人して落ち着いたくらいに
そういえばちっちゃい頃に熱海行ったよね〜なんて。

思い出しながら
また熱海を旅できたりしたらうれしいなぁ(⌒-⌒)




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楽しかった！


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子連れで、お出掛け


子連れ旅行

すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





以前も友人の長岡土産でいただいた栃尾あぶらげ。

地元の店舗で揚げたてのを買ってきてくれるので
サックサクッで美味しいんです。




その時に初めて知ったんですけど、今は大好物。





早めにいただきたいので
翌朝は味噌汁に。









もともとものすごく分厚いのをくれるのですが。

だし汁を吸って迫力満点。









ジュワ〜っと美味しい♪









雑魚と水菜をアクセントに加えるだけで
もうお腹いっぱいの味噌汁に。

アレンジレシピなどもいっぱいあるので
すっかり栃尾あぶらげのファンになってしまっています(⌒-⌒)





具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 



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☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯


初心者でも作れる簡単料理レシピ

満喫した宮古島旅行から戻った先週末。

今週もラクするために仕込んだ惣菜たちは
やっぱりちょっと沖縄をひきづったメニューでした（＾＾；）




余っていた人参でとりあえずしりしり。









我が家バージョンは
茅乃舎の出汁をビリっと破いて加えたら
ツナ缶丸ごと投入。

最後に卵を加えて余熱でふんわり仕上げます。

シンプルながら
茅乃舎の塩味もある出汁の風味が効いていくれてます。




あとはゴーヤの炒め煮。









豚バラを炒めたら塩揉みしたゴーヤとえのきを加えて
酒大さじ１と醤油大さじ１をまわし入れ。

溶き卵一個で閉じたら
仕上げに鰹節をたっぷり。

豆腐は入れていないので
ダイナミックなチャンプルーではないけれど小鉢料理に。




それから豚しゃぶも。









きゅうりの千切りを炒めたら
塩小さじ１で味付けて青じその千切りを加えて。

豚しゃぶに乗せたら黒すりごまをたっぷりかけます。

そのまま小皿のおつまみにしても
レタスや水菜などたっぷり生野菜にのせて
オイルとハーブ塩をさらに加えてボリュームサラダにしても♪




もう一つ夏野菜の惣菜。









鶏ひき肉を生姜の千切りと一緒に炒めたら
ポリ袋に入れてオリーブオイルを馴染ませておいたナスを炒め合わせて
とろっとするまで少し蒸し焼き。

最後にピーマンを加えて酒と醤油でさっぱり味付け。




あとは
多めに買った鶏ひき肉で冷凍ストックも。









旅行に出る前に完了した梅干しでできた梅酢を使いました。

鶏ひき肉３００gに酒とみりんと梅酢を大さじ２づつで味付け。

使うときに合わせる野菜が多いなら
さらに醤油を足しても。




最後に生野菜をスタンバイして。









完了です♪




気づけば夏休みもあと１０日ちょい。

夏休みが１ヶ月と短くなったせいか
子どもと一日中一緒ということもなくなったせいか
ものすごく早く感じますね〜

残りもう少し
夏の思い出づくりを楽しみたいと思います(⌒-⌒)




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いよいよ今年は
６回目となる梅干しづくりでした。 









６月末に完熟梅を塩漬け。

ちなみに今年は梅の収穫時期に雹が降ってしまい
いつも頼んでいる農家さんの青梅が全滅で。

今年はもうちゃんと覚えていたうちの子も
もうすぐ梅ジュースだ！と楽しみにしていたのですが・・・

残念ながら青梅しごとは断念。

楽天のショップさんで完熟梅だけセーフで注文。

梅干しだけの梅しごととなってしまいました。









まあでも無事に梅酢があがり
１ヶ月つけてから。。。









いつも通りベランダで４日間の天日干し。









快晴続きだった８月上旬に完成♪









野菜室の定位置に収めて。









尖りがまろやかになるよう１年寝かせて
来年の梅雨から夏にかけていただきます。

梅干しをつけているというと面倒臭そう〜と言われますが
実際にやってみると一番手がかからない保存食じゃないかな。




こんな感じで収納スペースさえ確保すれば大丈夫。






その昔は梅干しづくりで出る副産物の梅酢が
ポピュラーな調味料だったというのも頷けます。

きっと気軽にどこの家でも梅干しつけていたんだろうな〜









そんな梅酢が今年もたっぷりできました。




梅酢と言っても酢ではなく
塩につけた梅から出てきたエキスなので
酢のようなツンとしすぎる酸味もなく。

梅の香りたっぷりの塩気のある調味料といったところです。

我が家はど素人なので塩分は下げずにつけているため
かなり高塩分の梅酢。









野菜をつけるときは
たいていは同じ量の水で割って
ハチミツで甘みを加えて調節すればいい感じ。

夏にぴったりの梅ピクルスがすぐできちゃいます。




塩分とクエン酸
アミノ酸とミネラルもたっぷりの梅酢。

クエン酸は熱中症予防や殺菌効果になるので
今の時期は特に有益。

食欲を増進してくれたり消化も助けてくれるので
夏に食欲が落ちたり胃腸が調子悪くなる方にもおすすめです。

私的には一番嬉しいのはポリフェノールの抗酸化力。

美肌対策として毎日少しづつ摂ろうと
朝食の納豆に加えています。









玉ねぎをスライスしてつけておくと
苦手な生玉ねぎの辛味も気にならなくなるので。









これを納豆に混ぜて毎日少しづつ摂っています。

梅味ってほんと飽きないんですよね〜

《送料無料》竹内農園 有機赤梅酢 500ml × 6本 有機JAS 楽天で購入

あっという間に自家製の白梅酢はなくなるので
その後は市販の赤梅酢を購入。




他にも肉の下味に使ったり
おにぎりに混ぜ込んだり。

なんなら炭酸水で割るだけでも美味しい♪




どんな食材とでも相性よくて
栄養たっぷり&健康効果もすごい梅酢。

我が家ではすっかり
料理酒や醤油と並んで常備すべき
お気に入り調味料になっています。




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来年食べてみるのが楽しみ♪


丁寧な暮らし


暮らしまわりのこと＊


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先月から始まった
ヘルシーフード協会HPでのコラム連載。




 





今月も掲載していただいています♪








今月のテーマは
「いかに日々絶やさずに野菜を摂るか」

何度も言いますが
私が書いているので「超絶ラクな方法で」の提案コラムになっています（＾＾）

夏は特にキッチンにながくいたくない！

そんなことも踏まえて
火をなるべく使わず野菜が少しでも食卓に増やせるワザ。

そのために使っている
愛用のキッチングッズについてもおりまぜて書いています。




コレコレ！





そしてそして
簡単即席レシピも引き続きアップされています。









ナニナニ？これをレシピという？？？
とツッコミながら（＾＾；）

覗いていただけるとうれしいです！




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我が家の宮古島旅行記といえば毎度
海！海！海！だけれども。

宮古島は
食べ物がこれまた美味しいのが魅力。

旅する場所で食事が自分に合うって
本当に幸せですよね〜

我が家の宮古島食事スタイルは
朝食はホテルで夜は居酒屋でが定着。

ランチで地元の美味しい店を開拓！
とはりきりる感じです。




そんな宮古島のランチといえば。

初めて宮古島を訪れた２０年前から変わらず
今でも旅行中に必ずいくのが『丸吉食堂』。









もう今やソーキそばで検索すれば
必ず美味しい店として登場する食堂です。









今回ももちろん行ったけれど
写真撮り忘れで５年前の画像です。

この頃は
黒糖水を凍らせたアイスキャンディーが
食後にサービスされて名物になっていました。

まあアイスキャンディーはなくなっても
他の店のソーキそばにはない
ニンニク風味のパンチの効いたスープと
トロトロのバカでかいソーキはやっぱりダントツです。




そんな
私的外せない美味しいものNo.１の次はと言えば。









なんと今回
初めて発見のお店『もずく麺屋んつばた』。

この日は
なんか冷たいものが食べたいな〜と家族で話していたら
まさに『んつばた』（道端）に見つけました。








なんでも今年初めにオープンしたばかりの２号店だそうで
もずく漁を３０年以上されている漁師さんのお店です。









沖縄の太もずくが大好物な私と小４男子。

即決で入ってみたら。









もずくを練り込んだ冷たいそばに
生もずくともずく酢ともずくの天ぷらが盛りっとされた
『もずく天ざるセット』なるこのメニューが最高すぎた〜

そばはラーメンの麺のようなツルッとした喉越しで
食べ応えありです。

生もずくはなんと食べ放題！

ものすごくいい塩梅に塩抜きしてあって
歯応えも良くて美味しかった〜〜〜！！！！

もずく酢が苦手な夫も感動していました。

天ぷらも結構なボリュームで
もずくばっかりなのに強烈にお腹いっぱい。

絹もずくしか食べたことない方は
ここで美味しい太もずくを体験してほしい♪

絶対に太もずくファンになること間違いなしです。

我が家もこのお店は
今後毎回行くことになると思います (´▽｀)ノ
いい店見つけた〜




そして次は
意外すぎたランクイン。




実は今回
２泊は宮古とつながる伊良部島に泊まりました。

その伊良部島で
２年前にできたという道の駅に立ち寄ってみたら。









ちょうど軽めに済ませたいと思っていたランチができそうな食堂があって。

まあサービスエリアみたいな感じかな〜と
そんなに期待することなく注文。









ハーフサイズの宮古そばセット５８０円也。

ふつうに地味な定食が登場したのですが・・・

これがまさかの！
隣のかつお飯とやらが超絶美味しい〜〜！





リゾートホテルのような景色ですが道の駅です。




鰹のなまり節と炊いたとうご飯が
めちゃくちゃ香ばしい。

隣の宮古そばも
鰹出汁のさっぱりした風味のあるスープ。

なるほど
臭みのない美味しい鰹が有名な伊良部島。

これはまた食べたい！

まさかの道の駅で出会うことができた美味ランチでした。









ちなみにこの道の駅
駐車場から伊良部大橋をみるとなかなかの絶景ですが
電柱と電線がかぶりまくってしまいます。

あ〜と残念がっていたら
そばにいらした地元の方が展望台行かないとダメだよ！
と教えてくれました。









この展望台
どこの展望台よりも絶景でしたーーー！！









写真じゃ全く伝えられない
ものすごい解放感。

宮古島周囲の島と海をぐる〜っと見下ろす感じです。

我が家のように
ガイドブックなしでプラプラしている人には気づけない細い道の先にあります。

地元のおじさん！！ありがとう〜〜




ちなみに次の日もおじさんは駐車場にいらしたので。

よくわかっていない旅行客に
絶景展望台を教えてあげる親切を使命にしているのかも。。。

道がわからなかったら
おじさんを探してみてください（笑）




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シュノーケルは
ツアーでやるのもイイねーーー！と
新発見してしまった今回の宮古島旅行。









ちなみに
とにかく泳ぎが得意！の夫と
幼稚園からスイミングでガンガン泳いでる小４男子と一緒だと
すぐに疲れちゃうアラフィフおばさん。

この辺より行くと戻れなくなるなーと
いつも一人途中で引き返すのですが。

今回ツアーに参加したおかげで
もう一つ新たな発見。

安全のためにと初めて装着させられたライフジャケット
これがめちゃくちゃ快適で。

もう疲れ知らず！！！






ずっとフィンを動かしていなくてもいいのよ！！←今さら




いやあ・・・
てっきり泳げない人がつけるモノだと思っていました。




とは言っても
そんなのいらないだろーという夫。

★送料無料 ライフジャケット フローティングベスト 4色 男 女 大人 ライフベスト 救命胴衣 lifejacket 釣り フィッシングベスト カヌー カヤックフィッシング 防災 水中作業 川遊び 海水浴 マリンベスト 高浮力 110kgまで 楽天で購入 ライフジャケット 救命胴衣 子供用 大人用 マリンスポーツ マリンレジャー シュノーケル 反射材【スポーツ】【夏用品】◇ALW-RJ-J04 | 大きいサイズ キッズ サーフィン ウェイクボード ジェットスキー シュノーケリング こども ジュニア フローティング ベスト 釣り用 防災 楽天で購入

そう。

こんな感じで
めちゃくちゃかさばるんですよね（＾＾；）

でも
我が家のように朝から夕方まで海にいるタイプは
グッズのレンタルは実にもったいない！

ライフジャケットだけだとしても
大抵は１日１，０００円で
一回の旅行で５，０００円もかかっちゃうわけです。

２個買えちゃうじゃん！

とそんなこんな考え中
ビーチで近くにいらした奥様がおすすめしてくれたジャケットがこちら。

ツサ　スポーツ ライフジャケット メンズ レディース エアージャケット UA0404 TUSA SPORT 楽天で購入

空気いれるタイプ！！いいじゃないの！！

もうその足で宮古のダイビングショップで購入しました（笑）









こんなペタンコになるんです〜

空気入れるのも簡単。









５、６回フーフーと
ここから口で空気を吹き込むだけ。

抜くのも口部分を下げるだけで抜けるので
潜りたいな〜というときは抜いて
また空気を吹き入れるなんてことが水面でもできます。










ただこのジャケット
股を渡して留める金具がないので
パンパンにふくらますとか体格によっては
首周りにまとわりついて嫌な感じがするかもです。

泳ぐ前に留められないことに気がついて
え？とちょっと気になったのですが
実際は私の場合は全く気になりませんでした。

生地もしっかりして
いろいろついていないシンプルなデザインなので
引っかかりの心配もなし。

気に入りました♪




ちなみにマスクとシュノーケル
それからフィンとマリンブーツ。

我が家のように海浸かりっぱなしファミリーは
全部購入して持っていきます。




例えば今回買った子ども用フィンとブーツ。

リーフツアラー(REEF TOURER) シュノーケリング シュノーケル フィン ストラップフィン 足ひれ 最軽量 コンパクト RF0106 楽天で購入

ダイビング ブーツ tusa sport/ツサスポーツ UA0105 ブーツ 楽天で購入

宮古はセットで
１回のレンタル２，０００円が相場の印象でしたね。

１回くらい潜ろうかな〜程度ならレンタルもいいかも。

ツアーだけ参加する場合も
おそらく全部フルセットレンタル込みでのツアー料金なので
手ぶらで参加できると思います。




ちなみにシュノーケルはしないかな〜という場合にも
ラッシュガードは絶対必須！！




私のは５年前のバージョンですがお手頃価格で着やすい♪

最大2000円OFF券配布中 接触冷感 ラッシュガード レディース 土曜出荷OK 水着 パーカー 長袖 UPF50＋ UV UVカット ラッシュパーカー UVパーカー 体型カバー 大きいサイズ 18カラー S~XXL ICEPARDAL IR-7210 楽天で購入

全然焼けてないのに
いきなりビキニでビーチをうろうろしている
チャレンジャー女子もまれにいますが。

宮古の夏の日差しをなめると大変な事故になります。




ちなみに私も
さすがに海の中だから平気でしょと
足は無防備だったのですが。

何日も湯船に疲れない火傷状態になってしまい（＾＾；）




黒は暑そうなのでシルバーぽいグレーにしました♪

最大2000円OFF券配布中 ラッシュガード レギンス レディース UPF50+メンズ キッズ も 体型カバー UVカット 水着 サーフパンツ ラッシュパーカー サーフハット フェイスマスク アームカバー と 日焼け対策 4カラー S~4XL ICEPARDAL IR-9600 楽天で購入

これを履いて完璧ガード。

むしろ現地の子よりも黒いくらいのうちの子で
ようやく足は履かなくて良いかな程度。

それでも上は危険なのでラッシュガード着ています。




子どもはフードなしがおすすめ。

薄手でしっかりUVカット 涼感素材 ラッシュガード ジュニア フードなし 【土日祝も出荷】≪365日品質保証≫ 全色UVカット率98.9％↑ uvパーカー 水着 ベビー キッズ 男の子 女の子 レディース メンズ の サーフパンツ や トレンカ マリンシューズ サファリハット リンネ 楽天で購入

レンタルした方が得なモノ
必須で買っておいた方が良いモノ。。。

とにかく安全重視で
準備しておくことが大切だと思います(⌒-⌒)




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今年の夏も行ってきました！宮古島〜〜〜 (´▽｀)ノ




子どもが生まれてからは
移動時間が少ないのに思い切り非日常を味わえる
沖縄本島や離島の旅が夏の定番になった我が家。

沖縄といえば台風も多いし
変わりやすい天気に翻弄されるのは当たり前だったのですが。

今年の宮古島の旅はなんと４泊５日全日快晴〜〜〜〜！！









そうそう
宮古といえば手が届きそうな雲。

空がめちゃくちゃ近い！









どこまでも行っても
ざわわ〜ざわわ〜♪と青い海と青空。









スマホで撮れてしまうくらいの星空も満喫。









ついでに
スコールで美しすぎる虹までおめみえ。









深呼吸しまくって
体の隅々までキレイな空気が行き渡りました。









さてそんな宮古島。

生まれて初めて
触れそうな距離でウミガメに遭遇したことがあります。









５年前
当時５歳が歩けるくらいの浅いところで！





もう癒ししかない。




ウミガメ遭遇率が高いことで有名な宮古島。

それからはもう
宮古島ひとすじで通い詰めているのですが・・・
なんでか再会できないまま５年が経ってしまいました。




そんなわけで
今年はパパの気合い入りまくりで（＾＾；）

なんと初めてシュノーケリングツアーまで申し込んでいた。

マイペースタイプの私と小４男子は
ツアーかぁ・・・と盛り上がりがイマイチだったのですが。



これが
行ってみたらビックリ！









なんと海に入ってすぐにウミガメ登場。

まだこんなに浅瀬だというのに！

えええ！？この５年はなんだったのよーーー？？？
という早さでの再会でした。

これがツアーガイドさんのすごさなのね。。。




ちなみに
たくさんのお客さんをまとめて
団体のシュノーケルツアーをしているショップもありますが
私的には断然に貸し切りツアーがおすすめだと思います！




夫が予約していたショップさん。ガイドさんがすごく子どもに優しいのでファミリー向け！





なんてったってこんな家族写真は
貸し切りならでは♪









まさかのクマノミも全員カメラ目線という。。。
ツアーガイドさんの撮影技術にもびっくりだ。

写真撮影はいらない場合には
低価格でウミガメポイントをツアーするだけのショップさんもあるようですが
水中家族写真はやっぱりオススメだと思うな〜









その後もウミガメ２匹と出会い。

一転
ツアーってすごくいいね〜〜〜と
上機嫌な私と小４男子。

特に
今回からフィンやらマスクを装着してみて
かなり鬱陶しがっていたゴーグル慣れのスイミング男子。

ガイドさんのアドバイスで
すっかり上手にシュノーケルアイテムを扱えるようになりました。









このツアー中に素潜りも一気に上達♪




ちなみにツアー場所は
新城海岸（あらぐすくかいがん）でした。









我が家は今回初めてウミガメに会えたけれど
ウミガメ遭遇の高確率スポットして有名みたい。

何度も行ったことあるのにな・・・（＾＾；）

ウミガメの他にも
湧き水で海水を洗い流すことができたり
シャワーや着替え場所もあったり駐車場も広い！

キッチンカーもいるからランチの心配もないし
ビーチが横に広くて探検しがいがあるので
丸一日いてもいいくらいのビーチとしてもおすすめですよ。




というわけで幸先よく
初日にウミガメにガンガン会えたところで。




翌日は
５年前に初めてウミガメに会えたビーチへ再び。









シギラビーチ！

毎年行っているけれど
この感じだと今年はまたここでウミガメに会えるかも！とワクワク。









うわっっ！！会えた〜〜〜！

なるほど今回は満潮タイミングだから？
ウミガメがビーチに入ってきやすいのかな？
と思いきや。









最終日は思い切り干潮タイミングだったのに会えた！









干潮時には珊瑚が海面に出ちゃうくらい浅くなる奥のこの辺り。

閉じ込められて沖に出られなくなっちゃったのか
その手前がグンと深くなっているから
そこにジッとして潮が満ちるのを待っているのか。。。

２匹のウミガメが
むしゃむしゃ藻を食べて滞在していらっしゃいました。




ちなみにシギラビーチは
右側が比較的浅くて魚がいっぱい♪

岩壁づたいに
奥の珊瑚の方までシュノーケルで進んでいくと楽しいですよ〜

手前は極浅瀬で穏やかだけれど小魚もスイスイ。

泳げないような小さな子連れでも
安心して南国の海を満喫できるおすすめビーチです。




小さな子連れにおすすめといえばココも。









インギャーマリンガーデン！

ここは本当に毎回何度も行っているビーチ。

手前の浅瀬で小魚を捕まえたり
潮溜まりをつくったり。





まだゴーグル男子のころ。




うちの子は
毎回何時間でもいられるくらい
お気に入りのビーチでした。









今年はフィンも使えるようになって
左奥にある橋下の深いところを抜けて
ぐる〜っと左の反対側ビーチまで行って楽しんでいました。




そしてそして。

今年初めて行ってみたのは伊良部の中の島ビーチ。










こじんまりとしたビーチなのですが
なかなか波が荒くて。

すぐ疲れちゃうアラフィフおばさんは
浅瀬しか楽しめなかったのですが。

男２人はイワシのトルネード体験ができたそうで。









これは圧巻ですよね〜









といっても一番のポイントは
見守り役？的にいらっしゃった濃いめキャラの名物グラサンおじさん。

子どもから目離すんじゃねーぞー！とか
疲れてんのか〜？！元気ねーぞー！とか
めっちゃ喝入れてくれます（笑）

というわけで番外編。

高台から波の様子を見て声掛けしてくれるグラサンおじさんがいる
安心感あるアットホームな中の島ビーチ。

ある意味おすすめビーチとしてランクインでした♪




今年の宮古は
とにかく天気が良かった！の一言ですが
前後の天候も良かったので海も澄んでいて波も穏やか。

海遊びを満喫することができました(⌒-⌒)




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すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい！

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません(￣ー￣)




時短朝ごはんシリーズ





シーズンは
少し過ぎてしまったかな？な茎わかめ。

湯通しされたものを運よくスーパーで発見しました。

ビタミンやミネラルなど
茎わかめの豊富な栄養素や健康効果は
もちろん魅力的ですが。

なんと言っても
単純にコリっとした食感や風味が美味しい♪









鳥ササミと油揚げで
さっぱりしていながらコクもある具沢山汁にしてみました。

糸寒天でさらに食感プラス。









程よい量を食べれば
食物繊維で腸活にもよいので
朝食にはぴったりの茎わかめ。









塩蔵や生だと塩抜きが面倒ですが
湯通ししてあるパック売りはすごく手軽に使えるので
見つけたら絶対に買いだと思います！





具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 



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生まれて初めて鳩の巣みちゃった！という
我が家の小４男子に連れられて。

そういえば半世紀生きてきても見たことなかったよ！と
一緒に近所に見に行ったら。。。









斬・新・(ﾟ∇ﾟ ;)




ちょうど散髪された木の一番上とはいえ
地面から２Mくらいの中途半端な高さ。

何よりそこカンカン照りで暑くね？！




そんな
恐らくノーマルではない鳩の巣発見の先週末。

１週間をラクするために
まとめてつくった惣菜はといえば。




まずは鰹のマリネ。









なすをポリ袋に入れて
オリーブオイルをひと回しして時間を置いて馴染ませて
ストウブで蒸し焼きに。

みようがと玉ねぎはスライス。

トマトはざく切り。

すりおろしたニンニク２つと
醤油大さじ２ごま油大さじ１と和えて冷やしてから
スライスした鰹のたたきも一緒にマリネ。

我が家は生の玉ねぎが苦手なので
ホイルに包んで魚焼きグリルで火を通しています（＾＾；）




それからじゃがいもの蒸し焼きも。









実家産じゃがいも。

ハーブ塩だけの味付けで美味しい♪




あとは茎わかめの炒め煮。









雑魚と油揚げと一緒に
酒と醤油とみりんでシンプル炒め煮。

仕上げにクラシック節のconaを振りました。




お気に入り↓






あとは小松菜の胡麻和え。









酒蒸ししてから水気を切ったしめじも一緒に。

茅乃舎の出汁をビリッと破いた一袋と
黒すりごまたっぷりをポリ袋に入れて
シャカシャカした即席の胡麻和えです。




あとは鶏モモ肉の下味つき冷凍ストックを補充。









鶏モモ３枚に対して
酒とみりんと粒マスタードとはちみつを
全部大さじ３づつ揉み込んでいます。

解凍したらオーブンでグリルするだけで
パンチのあるおかずが出来ちゃいます。




最後に生野菜をスタンバイして。









完了です！




そしてとうとう小４男子が夏休みに入った今週ですが。
 
昼ごはんスタンバイもガッツリしておいたおかげで
今年は負担感全くなし。




こんな感じで乗り切るつもり。





あっという間に手がかからなくなるもんですね〜

あとは宿題でツノを出さなくて済んだら楽勝なんだけど。




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