|| 今週のまとめて料理！！ディズニーリゾートでオススメのホテル＆鶏ハム新メニュー編 || : コレカラ

先週末は初めての授業参観でした。

入学式の日にクラスを覗いて
不安を感じモヤっとしたうちの子の席。

最後列（・∀・;）まずい

予感当たって
全く話を聞いてない模様でした。。。(｀･д･´)

あと２歩前に出れば襟首つかんで説教できる場所で
微笑みながら内心イライラの参観。

帰りの支度中
上履き袋を振り回しながら先生の話を聞く
ちっちゃな不良みたいな姿にはもうゲンナリ(；´Д｀)

本人は運よく日直さんだったせいで
前に出ていろいろ仕切る場面多しで。

ものすごく楽しかったのか
やってやったぜ感がすごかったです。。。
ま、まぁ・・・まだ一年生だしね（＾＾；）

というわけで
父母が預かっていた妹のところの姪っ子も一緒に来て。

せっかくなので内祝いがてらホテルランチ。

ディズニーランド近くのシェラトンホテルは
ランチのお味もお庭も素敵ななかで
キッズスペースが格安で楽しめる♪

大人は無料なのが素敵♪

そういえばまだオムツ履いてる頃にもこの二人を放牧したことが。

ディスニーランドに来て
まさかの最悪の悪天候・・・なんて時にここ便利ですよ。

６歳児２人。

汗だくでシャツ姿(＊ﾟ∀ﾟ)！

というわけで
すっかり楽しんだ週末。

翌週も楽するためにまとめて作った料理は
またシンプルで時短なメニューです。。。

ブロッコリーの酒蒸し。

これも茹でただけ。

スナップエンドウ♪

あとは
オイル漬けきのこ。

えのきと舞茸と椎茸としめじ。

オリーブオイルとニンニクで炒め煮したら塩麹をプラス。

和とイタリアンの融合.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ時短で深い味です。

そして
一度作ってみたかった
憧れ料理ブロガー小春さんのレシピ。

昨年末のライブドアブロガー忘年会で
まんまといただいたレシピ本。

普段は鶏ムネであっさり作る
我が家の鶏ハムですが
鶏モモと味噌味でちょっとコッテリ風なのが気になっていました。

生姜も効いてて
美味しい〜〜〜〜(☆ﾟ∀ﾟ)

耐熱容器ならレンジでできちゃう手軽さも魅力♪

これもお気に入りレシピに追加です。

そして
週アタマのメインは
得意メニューの鶏団子の春雨スープ。

鶏ひき肉とレンコンと葉ネギを
酒少々と塩で軽く味をつけて片栗粉を加えてこねます。

沸騰した湯に落としたら
酒で戻した干しエビとハーブ塩で調味。

大量に作った場合は
食べるときに
食べる量の春雨と白菜を加えます。

パセリをかけて胡椒とラー油を効かせると美味しいです (´▽｀)♪

あとは冷凍ストック補充に鮭。

味噌とみりんの下味をつけておきました（´∀｀*)

さて
いよいよ平成最後の週末が終わり
来週にはいよいよ令和の始まりですね。

そして世間は大型連休
我が家も出歩きつつ歴史的イベントを気にしつつで
そわそわした一週間になりそう。

やっぱり変わらず
まとめて作った料理で備えようと思います。

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