コレカラ

これから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。

カテゴリ: || コレカラの家しごと

なんと先日出産後初!友人2人と女子旅に行ってきました〜めちゃくちゃ充実したその旅についてはまた今度書きたいのですが。そんなわけで先週末は家族を置いての旅前ということでこれを仕込んでいきました。トマトカレー!玉ねぎ4個のみじん切りとニンニク3片を炒めてさら ... 続きを読む

なんと先日
出産後初!友人2人と女子旅に行ってきました〜

めちゃくちゃ充実したその旅については
また今度書きたいのですが。

そんなわけで先週末は家族を置いての旅前ということで
これを仕込んでいきました。




20230206-1




トマトカレー!

玉ねぎ4個のみじん切りとニンニク3片を炒めて
さらに豚粗挽き肉800gを炒め合わせたら。

ミックスビーンズの水煮300gと
ダイストマト缶を2缶と塩小さじ2とカレー粉大さじ5
一気に投入で蓋をして蒸し煮。

これぞストウブな無水カレーです。




だが案の定。

そもそも温め直して〜サラダ盛って〜さえ面倒な男子。

スーパー銭湯に行ったそうで
母がいない夕飯も十分楽しんでいたようです(^^;)

そんなわけで
帰宅したらいい感じで寝かせたカレーがまるまる残ってて。

帰宅後も楽チン夕飯♪

次回また行く機会があったら
行く前にカレー仕込んで行こうっと。




あとは生野菜をスタンバイして。




20230206-2




サラダ用に味付け卵をスタンバイ。




20230206-3




旅行から帰ったら
何か追加でつくろうかな〜と思っていましたが。

あとは下味付きの冷凍ストック活用だけで。

週末まで
米を炊くだけで済んだ夕飯でした♪




・・・しかしそれにしても。

思い起こせばウキウキの妊婦生活から
新生児を抱えていきなりげっそりだった10年前の当時。

あーこうやって
私の人生100%子どものことになっていくんだな〜
と寝不足の朦朧とした頭でどよ〜んと考えたものですが。

軽々と女子旅なんかしちゃって。

数年後にはあなたずいぶんやりたい放題で
十分楽しんでいますけどと
あの頃の私に教えてあげたいです(^^;)




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すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チンそして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!具を放り込むだけで野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも栄養面も安心感あり。やめられません( ̄ー ... 続きを読む


すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません( ̄ー ̄)




時短朝ごはんシリーズ






先日
父子だけで新潟へスキーに行ってきた帰りに
たくさんお土産をかっれきてくれたので。

前回は
特産の超巨大な車麩で
ほぼ車麩状態の味噌汁をつくりましたが。。。









今回使ってみたのはこちら。




20230206-1




新潟で古くからつくられている発酵調味料『かんずり』。

とっても人気なので
もはや我が家の目の前のスーパーでも売っていますが(^^;)

ママの大好物よくわかってる!




20230206-2




キャベツとネギどっさりとえのき半束に
冷凍ストックしてあった鶏むね肉のしょうゆ麹漬け。

正真正銘の冷蔵庫のあまりモノたちを
ぶち込んだだけの味噌汁ですが。。。




20230206-3




かんずりをトッピングすれば
風味豊かで深みのある辛さが加わって
体もポカポカあったまる〜〜〜










雪の上にまいて『雪さらし』をした
アクが抜けてまろやかになった唐辛子に
糀と塩と柚子を加えて3年熟成するというかんずり。

単純に辛い!というだけの調味料ではなくて
時間をかけて発酵されたことによる旨味が
食材の美味しさをグッと引き出してくれる名脇役調味料。

まさにあまりモノ具沢山汁を
丸っと美味しくしてくれるおすすめ調味料です。




20230206-4




ここのところの大寒波の影響で
体の冷えが気になっていたりしたら。

具沢山汁に『かんずり』トッピングで朝食温活。

ぜひお試しを〜♪




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 



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手帳に貼りつけている自作プリントのToDoシート。このおかげでうっかり忘れの家事がなくなって。毎年恒例のことはフォーマットに入力済みなのでなんか忘れていることあったかな・・・というあの嫌いなモヤモヤ時間がクリーンになりました。2023年もTodoシートチェックを ... 続きを読む

手帳に貼りつけている
自作プリントのToDoシート。









このおかげで
うっかり忘れの家事がなくなって。

毎年恒例のことはフォーマットに入力済みなので
なんか忘れていることあったかな・・・という
あの嫌いなモヤモヤ時間がクリーンになりました。

2023年も
Todoシートチェックを
欠かせない家しごとの1つとして。

頭の回転がどんどん鈍ってくるこれからも
できないことにがっかりすることなく
穏やかに過ごせるようにしたいと思っています(´∀`*)





さてこの2月のTodoは。。。




✴︎昨年作成の手前味噌オープンの儀

昨年2月に仕込んだ手作り味噌。

そろそろ出来上がっている頃です。










8kg仕込むと我が家ではだいたい9ヶ月分の味噌使用量。

この3ヶ月は市販の味噌を使っているので
自分のつくった生き生きした味噌にまた戻る
この2月がうれしいんですよね〜




さてさて5回目の味噌づくりだった昨年。

慣れてはきましたが
毎年茹だるような暑さの夏で・・・
大丈夫かなーカビてないかなー

ドキドキです。

 


✴︎今年の手前味噌 いざ仕込みーー!

そして2023年はなんと6回目となる味噌作り。

慣れてもやっぱり丸一日はかかるので
子どもも夕方まで出払って集中できる日曜日を
どこかで1日確保して楽しみたいと思っています。

今回はいつも材料を買っていた楽天ショップがお値段急騰。

大地宅配のセットを購入済みです。








仕上がりがどんなふうに変わるか楽しみです♪




✴︎エンディングノートの更新

6年前に軽くまとめたエンディングノート。










20230201-1





パラパラっと見直して直すところは修正。

今はまだ書けないな〜なんてところも結構あるので
書けるかなと思うところが出てきたら加筆。

新年に片付けたいところですが
1月はバタつくので2月のTodoにしてみました。









もはや多くの人が知っているエンディングノートですが。

実際に書いてみると
「へ〜こんなことも書くのか。確かにこれ大事だわ」
なんて思いがけないことも結構あります。

今と昔と未来の自分情報を一箇所にまとめておける
ホント便利ノートだと思います。

そういえばこのノートにしてからは
記事を書いていないかも。

そのうちまたエンディングノートについて
熱く語るかもしれません。




恒例のお気に入り終活写真(笑)
20220405-1




というわけで
多忙行事の谷間のような静かな2月。

忘れないようにしなきゃ!が少なめですが
なんと言っても日にち自体が少ないですからね〜

無計画だと
またあっという間に過ぎてしまうに違いない(^^;)

とりあえずは
毎年当日の夕方に思い出す節分の恵方巻き。

今年は忘れずに買いに行こうっと。
もはやなくてもいいんだけどさ。。。になってきてる最近だけど。




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牛肉は焼き肉くらいでドーンとステーキはやらない我が家。だって私失敗しそうじゃん。これからは成長期の男子に牛を食わせろー!とか言われまくりそうだし。豚ロースのステーキは手軽で好きなのでよくやるし。筋切り器を買ってみました。◎【送料無料・ゆうパケット便】プロ ... 続きを読む

牛肉は焼き肉くらいで
ドーンとステーキはやらない我が家。だって私失敗しそうじゃん。

これからは成長期の男子に牛を食わせろー!
とか言われまくりそうだし。

豚ロースのステーキは
手軽で好きなのでよくやるし。




20230128-1




筋切り器を買ってみました。









20230128-2




こりゃ便利だわ〜〜〜

今まで包丁でスッスッと
1本1本切り込みを入れる派できたが。

これなら全く力も入れずにポンポンポンで完成。




20230128-3




今さらですが感激しちゃいました。




20230128-4




もちろん反り返りも縮みもなく
焼き具合も美味しそう〜




そんなサクサク筋切りできる便利グッズを使えば。

豚の味噌漬けも
あっという間に下処理完了。




20230128-5




で2回戦分の下味付き冷凍ストックを補充。

豚ロースのステーキカット3枚に
ニンニクのすりおろしひとかけ分
味噌大さじ3酒とてんさい糖大さじ2を揉み込んでいます。




そんな便利グッズを導入で
楽チン冷凍ストックを仕込んだ先週末。

今週もラクするために
まとめてつくったその他の惣菜はといえば。




20230128-6




鶏のトマト煮。

鶏モモと玉ねぎとしめじを炒めて
ホールトマトの缶詰をほぐして蒸し煮するだけ。

カレーより簡単だから
サボりたいときにはこれが登場します。

味付けもハーブ塩と胡椒だけでサクッと。




あとはキャベツのマリネと。




20230128-7




今回は
オリーブオイルと白ワインビネガーとメープルシロップ味。




あとはおやつにつくった焼き芋が
甘くなくて不評だったので煮物にリメイク。




20230128-8




それからいんげんの和え物。




20230128-9




茹でたいんげん10本をカットしてポリ袋に入れたら
黒酢と醤油を小さじ1づつと
鰹節を一握り加えてシャカシャカ。




あとは生野菜をスタンバイして。




20230128-10





完了です!




いや〜
今週は寒かったですねーーー!

今後は少し落ち着くのかな?

あったかいものが食べたい今夜は
もつ鍋にしようと思います(^^)




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すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チンそして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!具を放り込むだけで野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも栄養面も安心感あり。やめられません( ̄ー ... 続きを読む

すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません( ̄ー ̄)




時短朝ごはんシリーズ






実は先日
父子だけで新潟へスキーに行ってきたうちの子。

お土産に新潟名物をいろいろ買ってきてくれました。

今回は
そんなお土産の一つ車麩を使って具沢山汁にしてみました。




20230123-1




ドーン!

・・・具沢山ってか・・・ほぼ車麩(^^;)

キャベツと人参と一緒に卵とじ風にしてみましたよ。




20230123-2




何度か車麩を味噌汁に入れたことはあるけれど
この4回巻きの超特大な車麩は新潟特有ですね。

密度もギュッとしていて
口当たりもなめらか〜




20230123-3




高タンパクなのに低カロリーな車麩を使えば
朝からしっかり栄養が取れる味噌汁が
サクッと簡単にできちゃいます。




20230123-4




出汁もしみしみでじゅわ〜っと美味しい。

ボリュームにも大満足な具沢山汁でした♪




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




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寒い日が続いていますが子どものサッカー練習は相変わらず決行。子どもは風の子だわホント。特に週末は試合続きになるので最近の我が家の冷凍庫も相変わらずおにぎりだらけです。屋外で食べるには便利なおにぎり。ヒマなときにこうして冷凍庫にギュウギュウに仕込んでおくと ... 続きを読む

寒い日が続いていますが
子どものサッカー練習は相変わらず決行。

子どもは風の子だわホント。

特に週末は試合続きになるので
最近の我が家の冷凍庫も相変わらずおにぎりだらけです。




20230122-1




屋外で食べるには便利なおにぎり。

ヒマなときに
こうして冷凍庫にギュウギュウに仕込んでおくと
安心感がハンパないです。




そしてプラス。

週末は残り野菜でスープも。




20230122-2




今回は鍋の残りの白菜とネギ
人参と椎茸の薄切りと鶏モモのひき肉。

あとはワカメと豆腐と生姜も入れて中華スープに。




酒と醤油をほんのり加えるだけで良し。これさえあれば!の中華だし。




最近の週末の常備菜作りにプラスされたルーティンです。




そして今週もラクするために
週末まとめてつくっておいた常備菜はといえば。

まずはカブのマヨ炒め。




20230122-2




半分に切って薄切りしたカブ3個と一緒に
2cm角に切った油揚げ2枚
酒に浸しておいた桜海老の乾物を。

油をひいたストウブに入れたら
塩小さじ1/2を振りかけて蒸し焼きして。

醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ2と和えて
胡椒を振ります。

和風マヨ味って美味しいですよね〜




あとはそのカブの葉を塩揉みして。




20230122-3




しらすと一緒にふりかけに。




それから
厚揚げの炒め煮も。




20230122-4




ニンニク1片のスライスと
玉ねぎ1個のスライス
人参1本の太めの千切り
しめじ1袋をほぐして。

油をひいたストウブに入れて
塩小さじ1/2をふりかけて蒸し焼きに。

最後に
食べやすいサイズにカットした厚揚げ1枚と
酒と醤油とみりん大さじ1づつで溶いた
味噌大さじ3を加えてひと煮立ち。

温め直すときに
食べる分だけのニラを加えます。




今回は
冷凍庫の下味付きの肉や魚を使い切りたい1週間だったので。

メインぽいものは何も作らず
付け合わせ用にマリネをたっぷり。




20230122-5




赤玉ねぎ2個のスライスと
スライサーで細切りにした人参1本と
ミックスビーンズ150gとパセリ少々を。

ハーブ塩を小さじ2振りかけたら
オリーブオイルと米酢を50ccづつ
てんさい糖とメープルシロップ大さじ1づつでマリネ。



あとは生野菜をスタンバイして。




20230122-7




完了です!




週明けもどんどん寒くなりそうですね。

千葉の天気予報にもいよいよマイナス気温が登場!

暖かくして過ごしましょうね〜




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すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チンそして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!具を放り込むだけで野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも栄養面も安心感あり。やめられません( ̄ー ... 続きを読む

すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません( ̄ー ̄)




時短朝ごはんシリーズ






今回は
お土産でいただいた『あおさ』を主役にした具沢山汁にしてみました。




20230118-1




ビタミン ミネラルが豊富なあおさ。

特にカルシウムやマグネシウムが含まれているので
気になるお年頃にはうれしい食材。

そこに
時期外れですが
砂抜き済みの冷凍で売っていたあさりをプラス。




20230118-2




おぼろ豆腐も崩し入れたので
あおさと一緒にとろとろ〜

そこへシャキシャキ食感のネギもたっぷり。




20230118-3




乗っけた乾燥あおさが戻ると
ふわ〜っと磯の香りが広がって最高です。

冷凍食材や乾物を使えば
バタバタな朝でもささっと具沢山味噌汁がつくれて便利ですね♪




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




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さて3連休も過ぎて小学校も始まり。すっかり通常運転になりました。というわけで今週もラクするために先週末仕込んだのはいつも通りの地味め惣菜・・・になるところを夫が自分の身長ほどある太刀魚を釣ってきたので。いきなりの太刀魚まつり。刺身でいただき塩焼きし残りを ... 続きを読む

さて3連休も過ぎて小学校も始まり。

すっかり通常運転になりました。

というわけで今週もラクするために
先週末仕込んだのは
いつも通りの地味め惣菜・・・

になるところを
夫が自分の身長ほどある太刀魚を釣ってきたので。

いきなりの太刀魚まつり。




20230114-1




刺身でいただき塩焼きし
残りを漬けにして冷凍しておきました。

煮切った酒とみりんプラス醤油
1:1:5が好みの漬けダレです。



あとは三浦大根を買ったので。




20230115-2





ぶり大根を大量に仕込んで。

・・・もう魚まみれ(^^;)




それからきんぴらも。




20230114-3




ごぼう1本と人参1本を乱切りして。

ストウブに入れて軽く油を馴染ませたら
水大さじ2と茅乃舎だしを1袋破いて入れて
蓋をして少し蒸し焼き。

あとはしょうゆ麹大さじ2と和えるだけの
即席バージョンです。




そしてブロッコリーを茹でて。




20230114-4




里芋のゆず味噌和えも。




20230114-5




最後に葉物野菜をスタンバイして。




20230114-6




サクッと完了です!




こちら千葉では
1月に入ってから雨がなくて。

とにかく乾燥が激しい!

と思いきや昨日は
ようやくしとしとと雨が降りました。

つい先日なんて
笑った拍子に唇が切れちゃったりしてた
乾燥人間なもんで(^^;)

雨のおかげでしっとり加減
少し安心です。




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手帳に貼りつけている自作プリントのToDoシート。このおかげでうっかり忘れの家事がなくなって。毎年恒例のことはフォーマットに入力済みなのでなんか忘れていることあったかな・・・というあの嫌いなモヤモヤ時間がクリーンになりました。2023年もTodoシートチェックを ... 続きを読む

手帳に貼りつけている
自作プリントのToDoシート。









このおかげで
うっかり忘れの家事がなくなって。

毎年恒例のことはフォーマットに入力済みなので
なんか忘れていることあったかな・・・という
あの嫌いなモヤモヤ時間がクリーンになりました。

2023年も
Todoシートチェックを
欠かせない家しごとの1つとして。

頭の回転がどんどん鈍ってくるこれからも
できないことにがっかりすることなく
穏やかに過ごせるようにしたいと思っています(´∀`*)




さてこの1月のTodoは。。。




✴︎製氷器のクリーニング

製氷器が壊れたまま長年使っていた冷蔵庫を
新しく買い変えてから。

超マジメに3ヶ月に1度のクリーニングを継続中です。




↓愛用中。コンパクトで使い方も手軽。





✴︎歯科健診とクリーニング

半年に1度の歯科検診の予約も完了♪




✴︎子どもの花粉症対策

そうそう。花粉症の薬を取りに行かねば。

あとは空気清浄機の掃除とセリアのVaseline
今年も見つかるかな。










✴︎味噌づくりの準備!

今年はいよいよ6回目の味噌づくり。




20230112-1
昨年に仕込んだ味噌ももうじき開封します。楽しみ。




1月に材料を注文するのですが。

いつもの楽天で購入の材料セットが
超お値段アップしていてびっくらこいた。

今年は違うところを探す予定です。。。

ほんと最近は何でもかんでも高くなるな〜




✴︎春休みの下調べ

冬休みが終わったらもうすぐ春休み!

科学館やら映画やら
子どもイベントのチケットを下調べしておこうっと。




とこの辺りまでは
子どもいる家庭あるあるの忘れちゃいけないTodoですが。

今年はちょっとこれも1月に片付けたい↓




✴︎ブラックフォーマルを大人仕様に

実は今持っているブラックフォーマル
20代前半で買いました(爆)

この6年で産後太りをだいぶ戻せたので
入るには入るようになったのですが
私の身長では椅子に座ると膝が出るスカート丈で。

若いときは許されたけれど
もうダメだろというお年頃です。

50歳を迎えた節目で
ちゃんとしたのを買おうかと思い立ちました。

今は身内に誰も病気だったりする人がいないので
喪の品を揃えるにはチャンス。

1月のToDoにプラスです。




ここはモデルさんが167cmで私と同じくらいだから丈感がわかりやすい〜



ユキコキミジマやっぱ素敵だな〜お値段もステキだけど。



実店舗行くかマラソンで買おう。





なんてやることをのんびりまとめているけど
1月ももう折り返し間近ではないですか。

今年もあっという間に過ぎていきそうだ〜




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年末から元旦まで旅行だったので2日は朝からせかせか正月料理を準備。といってもおせちは自然な風味が大好きな大地宅配で買ったものばかり。 解凍だけしておいてひたすらカットするだけでしたけどね(^^;)お雑煮は材料買い出しだけはとにかく済ませて。鳥もも肉に酒と醤 ... 続きを読む

年末から元旦まで旅行だったので
2日は朝からせかせか正月料理を準備。




20230106-1




といっても
おせちは自然な風味が大好きな大地宅配で買ったものばかり。









解凍だけしておいて
ひたすらカットするだけでしたけどね(^^;)




お雑煮は材料買い出しだけはとにかく済ませて。

鳥もも肉に酒と醤油で軽く下味をつけて冷凍。

小松菜も湯がいて冷凍しておきました。




20230106-2




水1.5Lに茅乃舎のだし3袋を煮立たせたら
鳥もも肉と大根の薄切りと戻した干し椎茸
飾り切りした人参を投入。

酒大さじ1と醤油大さじ3の薄めの味付けで完成。

毎年
家族が美味しいという茅乃舎の雑煮レシピです。

今年は京都の生麩とゆずの皮のトッピングもプラス。




あとはなますを大量につくって。




20230106-3




スライサーで細切りした大根1/3本と人参1/2本に
塩小さじ1をまぶしてしばらくおいてから水気をしぼり。

ゆず果汁大さじ3と米酢大さじ3
てんさい糖大さじ1とメープルシロップ大さじ1
で和えました。



ゆず果汁はこのときに冷凍しておいた!





筑前煮も大量に仕込んで。




20230106-4




サラダ用に赤玉ねぎのマリネも。




20230106-5




赤玉ねぎ2個をスライスしたら
オリーブオイル100mlと米酢50ml
てんさい糖小さじ1ハーブ塩小さじ1
余っていたレーズン大さじ3と和えました。




最後にローストビーフも。




20230106-6




牛モモ肉300gを
玉ねぎ1/4とニンニク1片のすりおろしと
醤油大さじ2とはちみつ小さじ1と一緒に
保存袋に入れてヨーグルトメーカーで3時間。

こんなに簡単でいいのってくらい美味しくできます。

ヨーグルトメーカー
いつもありがとうよ〜〜




20230106-7




こんな程度のバタバタ仕込みで
夜もほどほどにお正月感ありの食卓ができました。




あとは茅乃舎で
お年賀を買うついでにお取り寄せしてみた鍋シリーズ。




20230106-8




この『胡麻鍋の出汁とつゆ』
美味しかった〜〜〜〜!!









いつも自己流で味付けをしている鍋ですが。

さすが茅乃舎。

香ばしさを出すために隠し味にきな粉とかスゴイわ。




20230106-9
我が家はえのきともやしとささがきごぼうと葉っぱ類モリモリで。
シャキシャキが美味しい牛鍋。





ちなみに具材を変えると
全然違う趣の鍋になるというHPのこのページも参考になる!









お正月って言ってもなんやかやと忙しい。。。

夕飯は簡単に済ませたいけれど
でもせっかくなら特別感出したい。

そんな年始に
茅乃舎の『鍋シリーズ』。

これいいわ!
 








さて今年は年末年始のお休みがなんとなく短いカレンダー。

あっという間に通常運転ですね。

そしてまた3連休!

落ち着かないですががんばりましょう〜




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年末からの旅行元旦に帰宅しました。旅の出発前では早すぎたので正月料理の準備をしていなくて2日の朝から忙しい〜な状況の2023年お正月でした(^^;)ちょいくたびれモードの2日の朝に仕込んだ正月料理はまた次回に書くとして。そんなバタバタ中にわぁ!祝い箸を買 ... 続きを読む

年末からの旅行
元旦に帰宅しました。




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旅の出発前では早すぎたので正月料理の準備をしていなくて
2日の朝から忙しい〜

な状況の2023年お正月でした(^^;)




ちょいくたびれモードの
2日の朝に仕込んだ正月料理はまた次回に書くとして。

そんなバタバタ中に
わぁ!祝い箸を買うの忘れてた〜〜〜




からの。

即席でできた箸袋!

これがなかなか良かった♪




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お正月前にはいつも和紙や和柄の折り紙を
100均で買っておくのですが。

今回はそんな準備しておいた折り紙を三角に折って。。。




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同じく正月用にストックしている
祝儀袋のお飾りを活用。




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ハサミとのりで3分でできたー




そして今回は一目惚れした
ステキな食器も導入しました。

ふらりと立ち寄った雑貨屋さんの
正月テーブルコーディネートが超ツボのスタイルで。




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速攻でこの小鉢をゲット。

検索するもどこのガラス屋さんかはっきりわからずでしたが
先付用の小鉢で『粋華』という名前のようです。




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金の縁取りが
お祝い感を出してくれて。

数の子やなますなどちょい盛りにぴったりサイズ。

ちょこまかした食材を守る正月料理には
こんな高低差をつけられる器が便利ですね〜




そしてこの長角皿も今回導入。




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バラバラと並べる細々した料理を
銀の一直線ラインが引き締めてくれます。




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ちょっとした魚料理も乗せやすいサイズで
普段使いでも活躍しそう。




お正月前は
おしゃれ雑貨屋さんを見かけると
気になる器や敷物がたくさん登場して。

ついついあれもこれも欲しくなってしまいます(^^)




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今回もいいお買い物ができました♪




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いよいよ今年もあと3日!というわけで年末恒例。超個人的視点でおくる今年出会って『よかったもの』『よかったこと』。今日は2022年の我が家の家しごとにまつわる『もの・こと』を書いておこうと思います。どうぞお付き合いください(´∀`*)✴︎第3位✴︎ もしもコロ ... 続きを読む

いよいよ今年もあと3日!

というわけで年末恒例。

超個人的視点でおくる
今年出会って『よかったもの』『よかったこと』。

今日は
2022年の我が家の家しごとにまつわる
『もの・こと』を書いておこうと思います。

どうぞお付き合いください(´∀`*)




✴︎第3位✴︎ もしもコロナになったら・・・
      で家しごとのネット活用力アップ
 
今年は満を辞して
家族全員感染を経験するに至った我が家。




マジ地獄の世捨て人2週間の様子。





今はグンと短くなって現実的になってきましたが
当時はとにかく隔離期間が長かった!

買い物やら何やらを家の中で普段通りこなせたのは
ネットスーパーに慣れる準備を
事前にしておいたおかげだったと思います。
 



この時からたまに活用して慣れておいた。





軽い風邪程度の症状とはいえ発熱後の頭では
自分だけでなく家族の食事やら日用品やら・・・
手軽なネットスーパーとはいえ
あれもこれもどのページにあんのよー!になります。

普段使い慣れているネットスーパーが1つあるだけで
ホントにストレスがなく過ごせました。




非対面受け取りもOK♪
20221229-1




それから
このときは米だけしか食べたくないという
ナゾの偏食だったので不自由なかったのですが。

意外とすぐにしっかりご飯が食べたくなるけれど
料理するのは嫌だよーが病み上がりのあるある。









その後は宅配食サービスも試しておきました。

なんてことない家庭の食事のような配達なので
今も月1で利用してみています。




20221229-2
いろいろ試して、味・量・値段・システムが一番気に入ったのは『ワタミ』。




そんなわけで
コロナ禍がきっかけで
便利なネットをスムーズに活用できるようになりました。

この年代ともなると
ネットで調べんの面倒だな〜と
便利と思いつつも距離を置いてしまいがち。

これからは
コロナに限らず何かと突然体調を崩すこともあるお年頃。

ネット活用の試行錯誤はやっておいて本当に役に立ちそうです。




✴︎第2位✴︎ もしもコロナになったら・・・
      の食品ストックが万全に


今までは
子どもが何かに感染しても
自分や夫がそこから感染することがなかったので。

自分が何かにかかったら
誰もお粥つくってくれないよな・・・と
レトルトを2日分準備するくらい。

あとは
子どもが風邪をひいたり
胃腸炎やノロになったりしたときのために
経口補水液をストックしているくらいだった病気中の食品ストック。

今回は家族一気に感染という初の体験をして
普段から多めに準備しておくように修正しました。




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経口補水液は脱水状態でなくなると一気に不味く感じるので
物差し的にもたくさん常備したいのですが
意外と消費期限が短くて無駄にしがち。

粉末タイプも活用しています。




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消費期限が切れそうになったら
子どもの真夏のサッカー練習に持たせられるゼリーも
無駄にしにくいのでストックに便利♪

あとはお粥レトルトも多めに。




確かに今回コロナのおかげで修正しましたが
胃腸炎だって一気に家族感染することもあるし。

いい機会だったと思います。




✴︎第1位✴︎   もしもコロナになったら・・・
                     で物置き部屋をスッキリ


我が家のミニマリスト小学生は
「オレ 一生自分の部屋いらねぇ」と
洋服と学校用品は洗面所のリネン収納に
本はダイニングにおいて
いまだに親の寝室で寝ています。

そんなわけで
将来の子ども部屋(もう子どもじゃなくなってきてるけど)が
どうしても不用品置き場になりがちです。

子ども2人だと思っていたら1人っこだった系のうちでも
あるあるではないでしょうか。

コロナ家族感染を機に
そんな『なんでも置き場』を常に片付けるようになりました。




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隔離中ヒマすぎて寂しくて壁紙をむしったんだと。なにそれ。




このおかげで
2回目の子どもの感染時は
速攻で隔離がスムーズにできました。

どうせ使ってないし〜と
シーズンオフになった布団なんかを
なかなか片付けず一時起きしていたり
いつか売れるかも・・・な不用品を
面倒で放置したままだったりでしたが。

最近は
急きょ使うことになることを想定して
定期的に片付け。

コロナ騒ぎが落ち着いたら戻ってしまわないように
身についた片付けぐせで
スッキリ部屋をキープしたいです。




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




振り返ってみると
家しごとはコロナ仕様で見直してきたこと多々だった1年。

この生活もそろそろ終わりが近いような気もしますが
今後は他の病気や怪我で活用できそうなことも
身についた気がします。

自分や家族や時代や情勢がどうなっても
ストレスばかり感じることなく
軽やかに対応していきたいものです。




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和風味のクリスマス料理・・・たいそうなタイトルつけていますが(^^;)保存食系をまとめて仕込む手間は大好きですが相変わらずステキ料理の制作に関してはテンション低めなもんで。今年はもう買ったものズラーっと盛っただけ〜〜大地宅配の『まほろばの鶏のローストチキ ... 続きを読む

和風味のクリスマス料理・・・
たいそうなタイトルつけていますが(^^;)

保存食系をまとめて仕込む手間は大好きですが
相変わらずステキ料理の制作に関しては
テンション低めなもんで。




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今年はもう買ったものズラーっと盛っただけ〜〜




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大地宅配の『まほろばの鶏のローストチキンレッグ照り焼き』は
めちゃくちゃ手の込んだ味付けを感じましたね〜

オリジナルの醤油とみりんで
香ばしくてコクのある照り焼き味に仕込んだんだそう。

これは大正解でした。




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こちらは炊く前に混ぜ込むだけの
茅乃舎の炊き込み御飯の素シリーズのチキンライス。









茅乃舎の野菜だしをベースにつくったオリジナルトマトソース味。

落ち着く味だわ〜

実は冬休みのランチおにぎりも
自分でつくる具に最近は飽き気味なので。

たまの贅沢で炊き込み御飯の素シリーズいくつか購入しちゃいました。

握りまくって冷凍ストックしてラクする予定(^^)

忙しい年末の冬休み昼ごはん対策におすすめですよー




さてそんなクリスマス料理の週末が終われば
今週は家で晩ごはん率が少なめなので。

常備菜ともいえないような
つけ合わせ野菜を週末に軽く仕込んでおきました。




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ストウブに50mlの水を入れて
クシャッと押し込んだクッキングシートにブロッコリーを並べて。

蓋をして中火で5分。

茹でるよりも甘みが濃くなるので
ストウブが空いているときはこの方法。




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同じくカリフラワーも。




あとはちょっと粗めに潰したシンプルポテサラ。




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あとはサラダの彩りにビーツも。




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酢と水を1/2カップずつ
塩小さじ1てんさい糖大さじ2を一煮立ちさせて。

茹でてスライスしたビーツを
ピクルスにしてみました。



あとはレンコンと人参のロースト。




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油をひいたストウブに入れて
塩を振ってから蒸し焼きに。

醤油大さじ1と粒マスタード大さじ2
てんさい糖小さじ1で和えておきました。

以上サクッと完了でした!




さてさて今週で今年も終わりですね〜

天気が良さそうでよかった!

最後の大掃除の仕上げをして新年の準備をしたいと思います♪




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すっかり最近はシリーズ化している一汁朝ごはん。つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チンそして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!具を放り込むだけで野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも栄養面も安心感あり。やめられません( ̄ー ... 続きを読む


すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません( ̄ー ̄)




時短朝ごはんシリーズ





先日
ユッケ丼に活用して思い出した余っていたコチュジャン。




ユッケ丼美味しかった!





せっかくだから年内に使い切っちゃおうというわけで
具沢山汁に活用してみました。




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豚ももと生姜の千切りを炒めたら
じゃがいもと人参を加えて炒め合わせ。

だし汁とキャベツのざく切りを加えて一煮立ち。

ほんのり赤いスープになる程度にコチュジャンを溶き入れて。

味噌はいつもの半量にしてみました。




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チゲほどいっちゃうと
さすがに大人でも朝食からはちょっと引きますが(^^;)

この程度の色味なら
お?ほんのりコクがあってほんのり辛くて甘い?
そんな子どもでも食べやすいスープに。

じゃがいもやキャベツといった
甘みのある野菜がまた合いますね。




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何かとせかせかしやすい年末。

辛味成分は味覚ではなく痛みで感じるそうです。

痛みがエンドルフィンという神経物質を出して
多幸感をアップさせるんだとか。

もっとガツンと辛味を効かせたい場合は
肉を炒める前にさらに豆板醤を炒めて仕込んでおくのもアリかも。




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 



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