ナンプラー風味の豚じゃぶサラダうどん♪


週明けにはもう１０月になるというのに
今更夏休みの話ですが（＾＾；）

この夏休みはとにかく暑くて暑くて
お昼ご飯が麺モノばっかりだった我が家。

ふと手に取ったダイソーのキッチングッズが
その麺モノ料理に大活躍しました。









その名も”「本格」温泉たまご器”。

卵を容器に入れて熱湯を注げば
勝手に下からじんわりお湯が流れ出てきます。

ただ放置しておくだけで
１３分後には熱湯がなくなり温泉卵が完成してるという♪

電子レンジも使わない
まさに手間いらずの調理器(＊ﾟ∀ﾟ)




実はもともと
温泉卵風を多用する我が家
電子レンジでかなりの頻度で作っていました。

ただ・・・穴を開けたり
一緒に入れた水の量によって固まり具合が変わったり
レンジをじーっと見て作るのが面倒だったのです。

たまに爆発して大惨事になることもあるし（＾＾；）

そんなわけでこれ本当に上手くできるなら
最高のグッズだわとお持ち帰りしたのですが。



本当に失敗なしv(￣∇￣)v










余り物を乗せた
もずくそうめん・・・（＾＾；）

もはやナゾのメニューと化していても
プルンと食欲をそそる卵を乗せたら
不思議とまとまってしまうのです。










もちろん和定食ランチの時には
普通にだし汁に落として一品にしても。




和食以外でも
クリーム系のパスタのトッピングもいけるし
タンパク質系入りのサラダのトッピングにすればボリューミー(＊ﾟ∀ﾟ)

王道のこれもね。









とにかく大活躍の温泉たまご器。

卵を２個入れて作るものなのですが
１個の場合も熱湯を同じラインまで注いでも
さほど変わらずにいい具合に仕上がります。

３個の時は
もう少し熱湯を足して作っています。




これからの季節の温かいうどんなんかにも合いそうだな〜

今後も毎日のように使うことになりそうです (´▽｀)♪




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いつもの我が家のキッチンの風景。

実はこの夏
間違い探しのようですが
新しくなったモノがあります。。。









ハイ (´▽｀)！

とうとう壊れてしまいましたガスコンロ
新しく入れ替えました。

大好物のタケノコのシーズンになると
毎年恒例でヌカを吹きこぼしていたせいか
何度か故障してメンテナンスにきてもらっている我が家ですが。

１０年が過ぎて
もう部品もなくなるからね〜と念押しされてから数年
去年あたりから謎の「故障しました」のアナウンスが
たびたび流れて使えない日があってはまた復活・・・を繰り返していました。

最終的には何かの接触不良なのか
ピピピッピピピッと音が鳴り続けたり（＾＾；）

この夏
満を持して新しいガスコンロを迎えたというわけです。




というわけで
以前のコンロの写真をアップするときは
絶対に写してはいけなかったポイントであったここ。









この五徳の奥にある
グリルの排気口。

以前のコンロは固定されていたので
掃除するにはドライバーも必要で
それはそれは放置状態が続いたひどい状態でした(；´Д｀)

これは最初に対策するのが大事だな〜と
１０数年反省し続けていたものです。




そんなこともあって
今回のコンロ交換は突然だったので少々出遅れましたが・・・

これ買います！！！




■コンロ奥カバー＆ラック





手作業で完全に密封するとグリルを使うときに面倒だし
ならば規制のカバーで！と思って探してみました。

普段まとめて料理するタイプなので
この部分で鍋を冷蔵庫に入れるまで冷ますことが多いので
この天板付きのスタンドタイプに。

小物置きとして
天板に縁がご丁寧についているタイプよりスッキリ平らなタイプ。

そして鍋がストウブなので
耐荷重もあるタイプにしてみました。

これでブラックホールのベトベトが改善できそうです♪




そして今回のコンロ
五徳がステンレスなのですが。。。









聞いてはいましたが
汚れるのがまあ早いこと！

こんなにあっという間に焦げ付くのかぁ。。。(;￣Д￣)




■コゲ取り名人




ちょっと掃除したくらいでは全然落ちない焦げ付き。

これで手間なく普段から綺麗を保てればいいのですが（＾＾；）

ステンレス五徳・・・失敗だったかもなぁ。

 


そんな
新しく我が家にやってきた
ガスコンロ周りのお買い物からスタートの楽天マラソン。

完全に出遅れましたが
気がつけば今日の夜中でおしまいなんですね。




あとは
いつもの炭酸水と。




■蛍の里の天然水





本をチェックして終了になりそうな９月です！





↓あともう少しで終了(ﾟ∇ﾟ ;)





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すっきり暮らす

 

長年愛用していたリネンのキッチンタオルが
だいぶヨレヨレになったところで
ちょうどオマケでいただいたパペリナのキッチンタオル。



■パペリナキッチンタオル





写真で見るよりも
かなり厚地でしっかりしていて吸水性抜群。

昔から使っているリネンの方に交換した日だけ
不快に感じるようになってきたので
いよいよこっちも新しいものと交換かな〜と思っていたところで。

パペリナではなく
こちらにロックオン♪ (´▽｀)




■ジョージ・ジェンセン・ダマスク　エジプト ティータオル





パペリナよりもさらに厚地に感じる見た目と
シックな色合いに一目惚れ。









そんな
前々回の楽天の買いまわりでやってきた
新しいキッチンタオル。









ブラックがいい感じです(*ﾟ▽ﾟ*)









お値段はお試し価格の時でなければ
ほぼパペリナと同等の
このジョージ・ジェンセン・ダマスクのエジプト。

素材もパペリナと同じくリネン５０％とコットン５０％
（パペリナは”オーガニックコットン”と明記されてますね）
大きさはパペリナの約４６０×６６０に比べると
かなり大きく約９００×５００。

そして実際の使い心地はといえば。

同じ素材ではあっても
ワッフル地のせいかエジプトはフワフワ感がプラスされて
さらに吸水性がある感じがします。

使っていてもなかなかグッショリしない気が。

それもそのはず。

scopeさんの商品紹介では
洗いかごをやめてこのタオルを敷けばいいよ〜とオススメされてるくらい。

我が家はよくある専用の「水切りマット」は
張りがあって厚地素材なので乾かしたり普段の置き場に困るかなと
ステンレストレーを使っていますが。









確かにこんな乾かしやすいティータオルなら扱いやすい。

そしてこの吸水性なら安心ですね♪




というわけで
大成功のキッチンタオルの新入り。

もう一枚あったら最高だな〜と覗きましたが
気になるカラーは欠品中か。。。

少し考えます（＾＾）




と思いきや楽天マラソンは数時間で終了なんですね(ﾟ∇ﾟ ;)









前回は日用品まとめ買い月間で
わんさか物が到着した我が家。

なんだか買い物するものが見当たらないです。

今回は
炭酸水と・・・




■友桝飲料 炭酸水 蛍の郷スパークリング





あとは本くらいかな（´∀｀*)

これから少し徘徊してみようと思います♪




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scope （スコープ）

各収納に１つ！がオススメの「なんでもスペース」
昨日の記事で熱く語らせていただきましたが（＾＾；）



 




そういえば
収納に限らず・・・というかここも収納の一種なのか
冷凍庫にも「なんでもスペース」を作ったおかげで助かっています。




下段は例によってタッパー収納で
開ければスッキリ見渡せる状態にしたのは数年前。









中途半端な大きさや量でどこに入れたらいいのかわからないもの・・・
やぱり冷凍庫にもあるんですよね（´∀｀*)










上段の引き出し式のところに
アルミトレーを敷いて急冷スペースを確保して 。

あとは１００均グッズの細長いトレーで仕切って
冷凍ご飯スペース大人用子供用で２段を作って。。。









あとの残りの部分は
冷凍庫の「なんでもスペース」としています。

今は先日楽天のセールで買った冷凍のうなぎと
グラタンで余ったチーズが放り込まれていて
隣はお弁当に使おうとチョイ残ししているものたちを
そして最後の隙間に葉ネギとパセリ。

葉ネギとパセリは大人気のセリアのポットに入れて
冷凍庫の下に入っていますが。









消費が激しいので
こうして次の分もポリ袋でストックしています。

一度ポリ袋に入れて冷凍してから
揉みほぐしてパラパラにしたからポットに移せば
固まってイライラ！も減るので(⌒-⌒)




ところで
このお弁当のためのちょい残しおかずの冷凍。

ラップにぴっちり包んでから入れてましたが
やっぱりしばらくすると
「なんだろコレ？」と記憶が怪しくなるので
付箋にメモして添付するようにしました。









そして
お弁当用チョイおかずのサイズにも収納ケースのサイズにも
ジャストサイズのこの袋。










セリアの文具売り場にいろんなサイズがある
チャック付きポリ袋です。









文具の小分け収納や
旅行グッズの小分けにも使いやすいのですが
冷凍品にも便利(*ﾟ▽ﾟ*)




調理中は冷蔵室や冷凍室を開けて
うーんと考え込むことを減らして
できるだけ無心で動きたい
そんな私に冷凍庫の謎の化石は大敵。

コレで解決です (´▽｀)




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文具も使い道いろいろですね♪


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我が家の６歳児の誕生日祝いもかねて
夏の家族旅行を一足早く済ませた我が家。

旅の間は何が良いって
料理の後片付けも掃除もせずに
サッとお出かけできるのがやっぱり何よりも最高ですね〜（´∀｀*)

いや違うな。

「何もしない」はやろうと思えばできるけど
何もしてないのに美味しいご飯と清潔な部屋で過ごせるのが最高なのかな♪


 

そんな夢の数日間も終わって帰宅したら即
風呂掃除も食事の支度も普通に日常はスタート・・・(*･ω･)

そうなったらもう同時進行でする旅の後片付けは
できるなら一瞬ですませたいものです。。。




日頃からプチ旅行を頻繁にする我が家は
この旅の支度や後片付けがたまのことでもなく
暮らしの中では結構な存在感で。

平行でやることが増加した出産後あたりから
旅支度をどうにか時短化できないかコツコツ試行錯誤してきました。









荷造り用のリストは少しづつ変えながら今も使ってます。

わざわざ！？と思いましたが
無心でできるってだけでかなり負担感がないのです。

毎回書き出したりするのはさらに手間だし。

ペラっと一枚プリントして
サクサク支度すればあっという間。

このリストさえ見れば
忘れ物もないという安心感も気持ちがいいです(⌒-⌒)




そんな我が家的に
支度と後片付けの時短化に役立っているグッズを
ライフスタイルメディア『GATTA（ガッタ）』で記事にさせていただきました。








ぜひご覧いただけたら嬉しいです (´▽｀)！





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２年前
生まれて初めて梅シロップをつけようと
シーズンギリギリセーフで買った無印の保存瓶２Lには
今は昨年つけた２年目の梅酒が浸かっています。









これはこのまま長期熟成にしようかな♪




他にも
今現在ある我が家の手作り飲み物用保存瓶
気がついたら結構な数になっています（＾＾；）









なかでも冷蔵庫の野菜室の細いスペースにぴったりだったり
何かと収まりがいいこの瓶
その名も「漬け上手」さん。




■果実酒ポット 2L 漬け上手






もともとレモン酢用に５個まとめ買いしたのですが
ものすごく使いやすい♪





そのまま注ぎやすい中蓋がまた魅力（´∀｀*)


今年のレモン酢残り２瓶と
先ほどと同じく２年目の梅酒。

それから冷蔵庫に入れやすいので
らっきょうの甘漬け用にも最適で
今空っぽで待機中のが２つがあります。



それから
今年買ったセラーメイト２つ。




■取手付き密封瓶 2L セラーメイト






梅ワインと黒糖梅酒が浸かっています。

梅ワインはすぐに飲んでしまうものなので空になるので。

今２年目の梅酒と今年の黒糖梅酒に追加で
来年もう１つこのおしゃれ瓶で何か仕込んで
長期熟成三兄弟でしまいこんでおく計画です(￣ー￣)

「漬け上手」さんは
冬にレモン酢をまとめて漬けるのに使うようにして
半分くらいが空になる今の時期に
らっきょうと梅ワインを楽しむ感じかな〜




そして梅干しの塩漬け作業に使っているこの大物。









梅干し用の完熟梅が到着するシーズンまでは
青梅で梅シロップを仕込んでます。




そんなこんなで
１つ１つの作業はさほど大変ではないのですが
保存食づくりはやっぱりスペースと道具の計画が命！な気がします。

その点
細やかなちょこちょこっとした継続する作業は苦手だけど
まとめて作業や計画や段取り考えるのは好きな私には結構楽しい（´∀｀*)

それでもやっぱり
ここまでくると
ラベルをあまりつけない性質の私もこんがらがってきました。









いざラベリング！

あっちを使い空いたらこっち・・・で使いまわしているので
そんな時に最適なこれを使いました。









冷凍庫で愛用しているフィルムラベルです。




■チョークボードラベル





私はポスカで書いて
書き換えで消す時にはメラミンスポンジを使っています。

このラベル
いらなくなった時に剥がす時にも綺麗に剥がれるのがまたいいのです。

そして耐久性抜群！

冷凍庫のタッパーにおいては
最初からずっとそのまま貼り替えしたことなく使っています。










これで情報は一目でわかるし
書き換えも簡単に♪









保存食作業
少しづつ慣れてきました (´▽｀)




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参考トラコミュ♪


保存食


丁寧な暮らし


暮らしを楽しむ

ラベルでスッキリ。

整理整頓・お片づけ♪


掃除・片付けのコツ




時短家事の工夫

保存瓶・・・
初年度は駆け込みで無印を買いましたがセラーメイトがお得かな♪


買ってよかった！キッチングッズはコレ♪


キッチン雑貨・食器 


ステキ雑貨、買いました♪ 


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楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆

ずっと欲しいな〜と思っていた鏡
いいものが見つかったので玄関に設置してから２年経ちました。

本来立てかける鏡なのですが
地震対策でガッツリと固定してしまっています。

この鏡
ちょっとした小物を置くスペースがあって
鍵なんかをチョイ置きするのにちょうど良くて。

最初のうちはきちんと収納していた
鍵類や出がけにつけるリップや印鑑
ついつい出しっ放しになっていた最近です。




こういうちょっとでも見えないところに置くと使いづらい『出しっ放しグッズ』
そのままバラバラっと置くとThe生活感で
インテリアのまとまりを崩してしまうのですが。









こんなトレーに乗せるだけで
定位置に置いています感がグッっと出て
だらしなさが軽減されますよね〜

そんなトレー置きの効果の他にも
ちょっとした工夫で生活感が薄れる置き方と使える小道具を
ライフスタイルメディア『GATTA（ガッタ）』で記事にさせていただきました。








ぜひご覧いただけたら嬉しいです (´▽｀)！




・・・・・




さて
そんなトレー置きで落ち着いた玄関の出しっ放しグッズなのですが。

ある日
玄関にいるはずなのに何やら静かな５歳児。

以前にも書いたことがありますが
年少時代にお説教した母に逆ギレして
一人で幼稚園に行ってしまった前科ありですからね（＾＾；）

心配で飛び出してみると。。。

まさかの門扉が真っ赤な水玉！！！(ﾟ∇ﾟ ;)ナニコレ？！




・・・５歳児

・・・まさかの

・・・印鑑全部押し！！(￣▽￣;)




古くなったシルバー色の門扉への赤インク・・・
お・・・落ちなーーーい(￣▽￣;)(￣▽￣;)

５歳ですよね？来年小学生ですよね？
一向に落ち着かない５歳男子に
またしても白目の母。

そして誰がどうみてもどなたの家かわかる姿で佇む門扉。。。




とりあえず。

印鑑は出しっ放しにせずにしまいます。。。




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気温が低いせいか湿度はさほど感じないのですが
我が家の湿度計は着々と上昇してます(＊ﾟ∀ﾟ)



そうなるとキッチンの常温保存中の食品が気になってくる最近。









少し前に
鰹節で出汁をとることがなくなったので鰹節は個装されているものに
海苔も個装されているものに変えました。










毎日使うほどではないのだけど
たまにちょこっと使う
そんなものは個装が便利ですね〜

早く使わなきゃ！という変な焦りがなくなりました（´∀｀;)




あとはなんといっても湿度が気になる食品といえば
調味料や粉物ですが。

作業のスピード重視で
風味の変化はさほど気にならないタイプの私は
作業しやすい容器に入れ替えて
何でもかんでも冷蔵庫に入れるのが好きで(￣▽￣)

なので冷蔵庫の中で
塩が多少固まっていようが気にせず
ガンガンガリガリやってました。

それにしても
いい加減に湿気とりの便利グッズもたくさんあることだし
使ってみようかなと思っていた矢先。

なんと我が家
塩も砂糖も固まらなくなりました。









いつの間にかそうなっただけで
狙っていたわけではないのですが・・・




固まらない塩と砂糖を使うようになった。




ただそれだけです(＊ﾟ∀ﾟ)

炒り米とかマカロニとか実験してそうな私ですが違います（＾＾；）




塩は
毎年のように行っている沖縄方面では有名な「雪塩」。

かつてはミネラル成分世界一とギネス認定もあったという
にがりを全て含んだ自然塩で
体内の酵素を活性化させてくれるマグネシウムが特に多いんだそうです。

工場見学なんかもしましたが
通常は取り除くにがりを苦味がでないまま残す特殊な製法が特徴で
塩辛さがピリピリしないとってもまろやかな塩の味なんです。

１００円でも買えてしまう塩と思うと
価格はお高い気がしますが塩ですからね
なかなかなくならないし。

毎日摂るものだからこれくらいのお値段なら
美味しくて栄養価の高い塩の方がお得かなと。




■雪塩






これがその雪塩のオーソドックスなパウダー状のタイプ。

普通の塩より凝縮されている感じで使う量が難しかったので
顆粒タイプに変えてみました。

これがまあサラッサラで(*ﾟ▽ﾟ*)



■雪塩 顆粒タイプ





なんでも雪塩に水を加えて練って顆粒状にしたので
湿気を吸いにくいのだとか。

味も普通の塩と同じ塩気で使いやすい♪

昨年の夏
”現地限定！”とあったお得な徳用サイズを買ってきて愛用しています。





徳用サイズ2017年撮影。


そして砂糖はてんさい糖を使っているのですが。

腸内環境に良いとか体を冷やさないとかミネラル豊富とか・・・
でも北海道でもビートにとっては気温が高く国産は農薬を使わざるを得ないとか
逆に海外のオーガニックなら遺伝子組み換えが多いとか・・・

てんさい糖に関してはいろいろと賛否両論ではありますが
そんなにドバドバ使うものでもないし
信じてこれを使っています。




■てんさい含蜜糖





ちょっと溶けにくくて
卵焼き作るときとか不便だったりするのですが慣れてきました。

そしてこれもまた
ず〜〜〜っと冷蔵庫でもサラッサラ(*ﾟ▽ﾟ*)




そんなわけで
あさりの塩抜きやらに使う安価な塩だけは
相変わらず固まってますが
微妙な計量の必要がないものに使うので
ガガガ！ガリ！と削って使ってます（＾＾；）

あとは
雪塩とてんさい糖と葛と片栗粉と小麦粉。









冷蔵庫に無頓着に収納されていますが
全部サラサラで快適に使えています。




冷蔵庫以外で常温収納している時でも
このくらいの時期には調味料のカチカチ問題に悩まされてたな〜

毎日使う調味料
適度に体に優しいものがいいし
そしてできればカチカチ問題から解放されたい！

そんな我が家では
顆粒タイプ雪塩＆てんさい糖
なかなかストレスフリーのコンビです (´▽｀)♪




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調理の知識は思い切り浅いくせに（＾＾；）


こだわりの調味料

作業はスムーズそしてスッキリ収納が理想♪

さて楽天スーパーセール続きでカートに入れたもの。

いつもの炭酸水
少しお安いこちらにシフト。



■神戸居留地炭酸水 500ml×24本





前回試しましたがクセもなくごく普通の炭酸水。

しばらくコレにしよう。




それからもういっちょ
いつもの糸寒天。




■糸寒天 100g





鶏ささみやキュウリなんかの夏野菜
それからキクラゲや海藻
とにかく合わせるものもさっぱりしてるものが合うんで
結果 究極のさっぱり料理が生まれます.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

このさっぱり感
夏になるとさらに消費が早そうです。




そして買いそびれていた冷凍ブルーベリー。




■冷凍ブルーベリー1kg





毎朝の自家製R-1ヨーグルトに
果物が手に入らなかった時の救世主。

このショップのプリプリのブルーベリーと出会ってから
もう他の冷凍ブルーベリーがカスのように見えちゃってもうダメです。

いつもは書いていない”加工用”ってなってるけど
少し大きさにばらつきがあるのかな？




そんないつもの欠かせない食品にプラスして
今回は我が家の愛用キッチングッズを思い切ってまとめ買い。









根菜の泥落とし用のブラシです。

なんやかやともう７、８年？いやもっと？続いている
有機野菜の宅配利用なのですが。

せっかくなら皮から何から丸ごと食べたい
でもタワシなんかで泥を洗うと皮が結構削れてしまって
ボロボロカサカサになってしまうんですよね。。。

それがこのブラシに出会ってからというもの
びっくりするくらい綺麗に泥だけ落ちるのでもう手放せない愛用品です。

ただしこのブラシちょっと木の部分がカビやすいのが難点。

まあ毛の具合も半年から一年くらいでバッサリ開いてくるので
永久に使えるものではありません。

もう何年もリピートして使っているし
今は両親も有機野菜を作ってるのでこのブラシの信者（＾＾；）

なので思い切って超大人買いで送料無料にしちゃいます。

野菜洗うブラシに鼻息荒く１万円使っちゃう私。。。地味。





■根野菜ブラシ





それから食つながりで
今年は夏に蒸し料理をしたいなと
せいろを追加で１つ購入したい (´▽｀)



■照宝 上製 中華せいろ φ１５cm






２つしかないのでこの数年全く使ってなかったのですが
焼売や小籠包とか手がかかるものだけじゃなくて
野菜を蒸してオリーブオイルと塩で♪とか
簡単料理にも使えるせいろ。

そのうち１つ買い足したらまた使いな〜と
ずっと温めていたわりに我が家の使っているのは杉なので
しみじみ見たら１つ1,000円もしなかった(＊ﾟ∀ﾟ)！

ついでに前から欲しかったコレもチェック。



■照宝 蒸し板 φ29cm






適当な小さな鍋に乗っけて使ってましたが
３段となるとコレがあったほうが安定しそうです。




というわけで今回は久々に完走の予定〜 (´▽｀)♪

来月は日用品まとめ買い月間なので
今月は軽めな買い物になりそうかなと思っていたら
スーパーセールの華やかさにすっかりのまれてしまったようです・・・




↓スーパーセールは21日まで！
 



↓カートに入れた残りは２０日にポチポチしようかな♪

 




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パッと取り出しやすいし
パッと収納もしやすい
だから乱れない。

我が家で多用している扉裏の収納は
まさにそんな理想の収納で（´∀｀*)

その重すぎる扉裏愛については
何度もブログでも語り尽くしてきました。




ところでこの我が家の扉裏収納たちに
なくてはならない便利なDIY用のパーツがあります。









ホームセンターでよく見かけるこれです！

このステンレスのポール
素人でも自由自在に使える本当にオススメのパーツでして。

金物もカットしてくれるホームセンターなら短くできるし
連結させるパーツもあるので長くすることもできたり・・・

取り付け方でもいろんな使い方ができて
我が家ではあらゆるところでお世話になっているポールなのです。




今回そのポールの具体的な使い方について
ライフスタイルメディア『GATTA（ガッタ）』で記事にさせていただきました。









ご覧いただけたら嬉しいです (´▽｀)！




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この度
快適な生活についての情報満載『アイリス暮らし便利ナビ』の連載コーナー
『話題の主婦が使ってみました ！〜SNSで人気の主婦のお悩みをアイリスオーヤマが解決！』で
商品のモニターをさせていただきました (´▽｀)




わ・・・話題の主婦・・・(＊ﾟ∀ﾟ)




まあそれは置いといて。

使わせていただいたのはこちら！ 









スチームクリーナー！

およそ100℃のスチームが頑固な汚れを落としてくれるのだそうです。

試した場所は
そう！あそこです！

通称『我が家の小さな砂浜』。

って
そんな可愛らしいネーミングとは全く不釣り合いな場所
砂と水垢とが絶妙に混ざり合って堆積している浴槽の下です（'A`|||）




この浴槽の下部分は年末や梅雨前にエプロンを外して掃除していますが
見えない部分も多くて。。。

このくらいで十分でしょう！と
キレイになったのかなっていないのか曖昧なまま適度に切り上げていました。

しかし。

１００度のスチームの威力・・・すごいです！！

完全に眠っていたであろう
黒ずんだ一反木綿さんがごっそり登場(((( ;ﾟдﾟ)))

浴槽の下の形状のせいで
なかなかスッキリ取れずへばりついていたんでしょうね。

一反木綿の親分 登場〜〜〜！という感じでした。




もうすっかり浴室に閉じこもってしまいガッツリ掃除。

その後
スッキリ度に感動して舞い上がって書いた記事には
ついビフォーの我が家の砂浜も載せてしまったので（´∀｀*)

 閲覧注意ですが。。。
ぜひご覧いただけると嬉しいです♪











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初スチームクリーナー体験にびっくりでした♪

無類の漬物好きなんですが
よくわからないものが入ってそうとか
塩分過多になりそうとか
なんとなくのイメージで普段は全く漬物は買いません。

大根の葉やカブの葉が付いてきたら浅漬けにしたり
キムチを買うくらいです。

がしかし。

とうとう禁断のものに手を出してしまいました。。。




ぬか漬け(＊ﾟ∀ﾟ)！しかも自分で漬ける！

自分で漬けるぬか漬けもなんとなくのイメージで
腸内環境を良くしてくれそう
でも臭そう
そしてぬか床の手入れが大変そう
いやそれ以前にぬか床作るのが大変そう
・・・つまりちゃんと調べていませんでした。

ところが最近
かな〜り遅ればせながら麹のお勉強を始めた私を
健康食の神様が認めてくれたのか。塩麹と醤油麹作っただけだけどねv(￣∇￣)v

いつも利用している野菜の宅配で
こんなものを見つけてしまいました。









臭いが少なく
冷蔵庫で保存して
混ぜるのは１週間に１回で良し。

臭わないというわけではありませんと明記されていましたが
私は全くと言っていいくらい気になりませんでした。

常温で保存するスペースが少ない我が家では
大抵スペースが余っている冷蔵庫で保存できるのがむしろありがたい。

へ〜(＊ﾟ∀ﾟ)
一週間に一度かき混ぜるだけですか！









これはとっつきやすい！と早速チャレンジ。

適当な容器がないけど新規購入には時期尚早
余っていた野田琺瑯のストッカーを使ってみました。










１週間試してみましたが
めちゃくちゃ混ぜにくいので（＾＾；）


半分に分けて２つに。







 

本気でやるなら
このストッカーの高さで
２個つなげたくらいの大きさが最適と思われます(￣ー￣)

まあしばらくこれで頑張ってみよう。




なんでも
きちんと調べてみたら
ぬか漬けって野菜のビタミンを驚異的に増加させるんですね。

そしてこのぬか床
さすが『大地宅配』の取り扱い商品です。

たまに見かける
「臭わない&すぐ漬けられる」だけの
ぬか床ではなく。

ぬかは有機もしくは栽培期間中農薬不使用の米のもの
日高昆布に沖縄の塩…
とにかくものすごく素材にこだわってる！

ぬかを洗い流さずにそのまま食べれば
さらにぬかの効果が倍増なんだそうです。









というわけで
ぬかを落とさず食べています(*´∀｀*)




the手作りの台所しごと大好き母に育てられ
無駄に意識高い系に育ってしまったわりに料理下手という・・・

そんな私のせいで
よく言えばシンプル 正直に言えば貧相で淡白な食生活だった我が家ですが。

いろんな保存食や手作り発酵食品に挑戦してみたら
意外に気負わず簡単にできる方法がたくさんあって。

最近はさして頑張ってもいないのに
冷蔵庫を開ければどうにかなるような
保存食や発酵食品や調味料素材が何かある
そんな台所になってきました。

手作りドレッシングでさえ一度も作ったことない私なのに
なるほどこっちの世界は私向きだったのか〜と発見の今日この頃です。




そんなわけで脱力系ぬか漬けライフ
続いたらジャストサイズの琺瑯容器を買いたいな〜♪

次はたんぱく質も漬けてみようと企んでいます(*´∀｀*)




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