コレカラ

これから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。

カテゴリ:|| コレカラのインテリア >     キッチン

家の中の収納って真正面から見るのか真上から見るのか大抵はその2パターン。そして真正面から見る収納の多くは棚の収納。あとはクローゼットの掛ける収納かな。この『棚収納』書類系の立てるものだったりそのままポンと置ける大きなものだったりすれば真正面から全てを見渡 ... 続きを読む

家の中の収納って
真正面から見るのか真上から見るのか
大抵はその2パターン。

そして真正面から見る収納の多くは棚の収納。
あとはクローゼットの掛ける収納かな。

この『棚収納』
書類系の立てるものだったり
そのままポンと置ける大きなものだったりすれば
真正面から全てを見渡せるんだけど。

細かいものしまいたいんだよ。。。なんて時には
ボックスの収納グッズを使って
引き出す収納に変えなくちゃだったり。

『棚収納』ってちょっと手強い感があります。




逆に『引き出し収納』は好き。

やたら深いとかでなければ
パッと見渡せるスッキリ収納にしやすい。

他の種類のものを積み上げないというルールさえ守れば結構イケる。




そのために
仕切りが必須になるわけですが
ここでやたら小さなボックスを多用して仕切るのはNG。

その細々とした収納ボックスの掃除を
こまめにするなんて私には無理(^^;)

なのでそのうち埃ぽくなるんですよね〜

そこで
仕切るために長年愛用しているのがこちら。











100円ショップのものも試しに使ってみましたが
使っているうちに変なところで割れちゃっったり。

その点この無印の仕切り板は
適当な場所でカットしやすく
セットしたら我が家では破損したことがないくらい丈夫。




20190812-1




簡単&見た目もスッキリ!で引き出し内をグルーピング。




20190812-2




そして何がいいって
パカっとまとめて外せるから
引き出しの中の掃除もスムーズ♪

収納グッズの掃除に追われることもなし(´∀`*)




引き出し収納が増えたら
今後も愛用間違いなしのお気に入りグッズです。




そんな取り出しやすくて
その後もメンテナンスしやすい引き出し収納のコツ。

ライフスタイルメディア『GATTA(ガッタ)』にて書かせていただきました。









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先日の楽天マラソンで見つけたこれ。“くるくるしない”マグネットを探して徘徊していたところやっと見つけました。探していたのは洗濯機で使うため。これこれ。大小6枚をフルで使っている我が家の愛用洗濯ネットの収納場所です。 愛用していた無印の洗濯ネット買い換えたら ... 続きを読む
20190814-1




先日の楽天マラソンで見つけたこれ。

“くるくるしない”マグネットを探して徘徊していたところ
やっと見つけました。

探していたのは洗濯機で使うため。




20190814-2





これこれ。

大小6枚をフルで使っている
我が家の愛用洗濯ネットの収納場所です。









愛用していた無印の洗濯ネット
買い換えたら掛けるヒモがついていて。

以前のようにファスナーを収納する部分で引っ掛けるより便利なので
ヒモでここにぶら下げていたのですが。。。

無駄に力がかかるんでしょうか。

次々とシール付きフックが
剥がれて落っこちてしまいました(´・ω・`)




ならばマグネットがつくのが洗濯機の良いところ♪

100均でできるだけシンプルなマグネットフックを買ってきたわけですが。。。




20190814-3




試しに買ってきた2つのフックではズレまくり。

じゃあ1個ずつぶら下げれば大丈夫か?
と追加すれば良いかといえばそうでもなく。

クルクル回るし
ズレまくるし
ダメだこりゃ。

マグネット自体はスッキリデザインで落ち度なしですが
ネットのヒモを取り外す動きと相性悪い。




というわけで
クルクルしないズレないマグネットを探していたわけです。



20190814-4




早速ペタリ。




ものすごい強力で
思った通り3つずつかけても安定(*゚▽゚*)




20190814-5




引っ張る時もズレない(*゚▽゚*)!

見た目もクールで
まるで元からついてた付属品みたいにスッキリ!




そういえばキッチンのここもちょっと不具合が。。。




20190814-6




これもまた
強力で落っこちないマグネットフックで気に入っていましたが。

サビがつくようになってきました。




20190814-7




新マグネットに交換♪

今までのものも
マグネットは落っこちたりズレたりせず
もう10年くらい愛用しているくらいでしたが。

実は鍋つかみをとるたびに
引っ掛ける部分はクルクル不安定でした。




20190814-8




フック部分が動かないってこんなに気持ちいいんだ〜

そして冷蔵庫にも
元から付いていたように澄まし顔で馴染んでる。




そしてこちらは
ちょっとサビサビして劣化が見苦しくなってきたドリッパー。




20190814-9




でもやっぱり毎日使うので
乾かしがてら出しっ放しがいいんです。




20190814-10




レンジの横の死角を定位置にしてみました。




実際は天井部につけて
何かをブラ下げる使用法が一番強力なようです。




20190814-11




我が家は丸見えなので
ここは使いませんが
こんな一時置きにもいいですね。




20190814-12




見た目も用途も
あらゆるところに最適なこのマグネット。



■WOL マグネットフック





同じシリーズには
こんなマグネットも。




■WOL マグネットスティック





輪ゴム収納とかにも良さそう♪



■WOL マグネットイージークリッパー





このマグネットも紙の貼り付けに技ありで
デスク周りに使おうと思います(^^)




取り付けにも手間がなく
インテリア的にもスッキリとシンプルなマグネット。

強度もしっかりあるものときたら
それはもう最高の収納グッズですね (´▽`)♪




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『アカモク』にハマっています。食べ物です。↓アカモクにハマったきっかけ番組 脂肪細胞を小さくするとか話題のスーパーフードなのですがトロトロサクサク食感で味もクセがない海藻。これにもう病みつきで。夏休み前のひとりランチは冷たい麺+アカモクに決まりでした\(//∇ ... 続きを読む

『アカモク』にハマっています。

食べ物です。




↓アカモクにハマったきっかけ番組





脂肪細胞を小さくするとか
話題のスーパーフードなのですが
トロトロサクサク食感で味もクセがない海藻。

これにもう病みつきで。

夏休み前のひとりランチは
冷たい麺+アカモクに決まりでした\(//∇//)\




20190805-1




黒い筋っぽいのがアカモクです。




20190805-2




冷凍でまとめ買いしていますが
解凍するとこんな感じですぐに食べれます。




子供が夏休みに入ってからは
帰宅してチンしたらすぐ食べれるランチとして
ケチャップライスやチャーハンやミートソースなんかを
準備万端に冷凍していたのに。

まさかの小1男子も
「一番美味しいのは冷麦にアカモク!」
だそうですε-(´∀`; )結構気を使って準備してたんだけど。。。




そんな
技なし時短の麺ランチに鉄板なのが温泉卵〜♪




20190805-3




相変わらずセリアの『温泉たまご器』大活躍中です。

真夏のお昼ご飯の支度中
ガスコンロの火は1つでも削減したい。

そしてレンジで爆発のリスクもゼロ
お湯を注ぐだけで失敗知らずの放ったらかし調理グッズです。




20190805-3




最高です!!╰(*´︶`*)╯




20190805-4




そんなありがたいセリアの時短調理グッズ。

他にもある我が家の欠かせないおすすめグッズと合わせて
ライフスタイルメディア『GATTA(ガッタ)』にて書かせていただきました。









ご覧いただけたら嬉しいですヾ (´▽`)ノ




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メインまな板はラバーゼの。魚や肉の動物性タンパク質など丁寧に洗い落とすのが面倒なものを切るときはサブのまな板を使っています。なんだかんだ使いやすいのは「抗菌仕様!」とうたわれて安心な気がする軽いプラスチックの1cmない厚さのもので。100円ショップで買い続 ... 続きを読む
20190727-1 2
メインまな板はラバーゼの。


魚や肉の動物性タンパク質など
丁寧に洗い落とすのが面倒なものを切るときは
サブのまな板を使っています。

なんだかんだ使いやすいのは
「抗菌仕様!」とうたわれて安心な気がする
軽いプラスチックの1cmない厚さのもので。

100円ショップで買い続けていました。




でも抗菌とは言っても
傷がつきやすいプラスチックのこと。

カラフルなものより白を選んで
替え時をわかりやすくして
清潔には気をつけていましたが…

毎日しっかり漂白するマメさもないのですぐに不衛生に。

捨てるにも結構な大きさで存在感すごい(;´Д`)
 



そんななか
キッチンカウンターをスッキリ見直して
まな板スタンドもこんな感じになったので。




20190727-2









水切りカゴ代わりに使っているトレーと
裏にメインのまな板だけでピッタリの状況。

ここに収納できるように
サブのまな板も
思いっきり小さく薄くしちゃいたい!!

というわけで
場所を取らずに使いやすく
清潔を簡単に保てる
そんな理想的なサブまな板探しが始まったのですが。




まず試してみた「使い捨てシート」は
包丁を使えば一発で切れちゃうシートで(⌒-⌒; )

下のまな板も多少汚れるし
正真正銘の1回こっきりの使い捨て。

これでは楽家事と天秤にかけても
コストとのバランスが今ひとつ(¬_¬)




そうして次に選んだのがこちら。




20190727-3




ダイソーの抗菌まな板シート。

ええ( ̄ー ̄)今度は大きいです。




でも。

ハサミで簡単にカットできます。




20190727-4




でも
包丁で切れちゃうということはなし。




20190727-5




収納はどこでも入っちゃう。




20190727-7




この小さな下敷きのような薄さと
自分が欲しいジャストなサイズにカットした3枚。




20190727-8




まな板を出すのが面倒な
ちょこっとカットのハードルが下がりまくる(*゚∀゚*)

洗うのもササッと簡単。




20190727-9




2ヶ月後には
傷が目立ってきました。

でも!
交換するときの廃棄もコンパクト。




使い勝手も収納も管理も
ストレスフリーの
私的理想のサブまな板スタイルになりました(´∀`*)





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冷蔵庫の書籍がらみで冷蔵の調味料を全公開してみましたが。。。せっかくなので『これさえあればなんとかやれる的シンプル調味料〜常温保存編〜』も引き続き(゚∀゚)冷蔵保存しなくてもいいものもあるのに「カウンターに置きたくない」のと「調理のスムーズな流れ優先」でほぼ ... 続きを読む

冷蔵庫の書籍がらみで
冷蔵の調味料を全公開してみましたが。。。








せっかくなので
『これさえあればなんとかやれる的
シンプル調味料〜常温保存編〜』も引き続き(゚∀゚)




冷蔵保存しなくてもいいものもあるのに
「カウンターに置きたくない」のと
「調理のスムーズな流れ優先」で
ほぼ冷蔵保存してる調味料たちですが。

どうしても常温保存しなくてはならないものはここに。


 

20190721-1




コンロの下の収納の扉裏です。

家中の扉裏についている
ホームセンターで入手したステンレスポールに
ダイソーのポケット収納を引っ掛けています。

コンロ周りに物を置かなくて済みつつ
ワンアクションで立ったまま取り出せる
妥協なしの収納です(*゚∀゚)




20190721-2




今現在
油は3種類で落ち着いています。

香りづけに使う程度の小さなごま油と
オリーブオイルと米油。




20190721-3




反対側には
玉子焼きフライパンやストウブのメンテ用の油と
みりんとペッパーミル。

我が家は食洗機がないので
油物の詰め替えはハードルが高く。。。

持ちやすく収納しやすいサイズのものを買うようにしています。




そして最後の調味料。

欧風だしと中華だし
それから味噌汁以外の和風だしとして使う茅乃舎の出汁。




20190721-4




乾物の保存場所と一緒にここに。

足元から食品を出すという違和感はありなんですが(^^;)

パッと取り出しやすいので
引き出し収納に入れることを優先しました。
 



20190721-5
旧タイプのオクソーのレクタングルです。




こんな収納に入れなくても・・・な個包装なのですが
味噌汁も和風料理も手軽な粉末だしを使うようになり
鰹節と昆布の容器が余ったので入れてます(^^;)




というわけで。

たまの常備菜作りで使う出汁粉以外は
冷蔵庫とコンロ下に全て集結しているという
日常使いの調味料たち。

こんな感じで調味料を始め
冷蔵と冷凍と常温のそれぞれで
常備したい物と置き場がしっかり決まってきました。

隠し味とか素敵ハーブとか全然ないので
料理の応用力はないですが・・・
『シンプルで出し入れしやすく考えない迷わない』

冷蔵庫を代表に
キッチンのテーマが定まってきた今日この頃です。




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昨年我が家にやってきた新冷蔵庫。初めて製氷機の掃除をしました(゚∇゚ ;)エッ!?タンクに洗浄剤と水を入れたらフィルターを外して氷を作るだけ。梅果汁抽出物とクエン酸とアミノ酸そこに色素をつけているという安心な素材のようです。■木村石鹸工業 自動製氷機の汚れ取り洗浄剤 ... 続きを読む
20190709-1




昨年我が家にやってきた新冷蔵庫。

初めて製氷機の掃除をしました(゚∇゚ ;)エッ!?




20190709-2




タンクに洗浄剤と水を入れたら
フィルターを外して氷を作るだけ。

梅果汁抽出物とクエン酸とアミノ酸
そこに色素をつけているという安心な素材のようです。




■木村石鹸工業 自動製氷機の汚れ取り洗浄剤





ピンク色になるから
うちの食いしん坊も間違って掃除中の氷を食べちゃう心配がないね〜(´∀`*)




20190709-3




と呑気なこと言ってますが
軽く一年近く製氷機掃除してないって。。。

推奨は1、2ヶ月に一度だって( ゚∀゚)キャー

なんてったって以前の冷蔵庫
早々と数年で製氷機が壊れてしまって
製氷スペースに製氷皿を収納して氷作るというアナログでしたから。

製氷機の掃除なんて
すっかり忘れてしまっていましたよ。。。

これから定期的にしようと思います。




20190709-4




ところでその以前の冷蔵庫
いろいろと不具合があったので
満を持して新しい冷蔵庫にしたとはいえ。

ブログを始めて
いろいろと収納に工夫したり
なんだか思い入れもあって。

新しい冷蔵庫と引き換えに回収されていく後ろ姿を
物寂しい気持ちで送り出したものでしたが。。。(´・ω・`)

実はそのわずか3日後。

まさかの冷蔵庫の呪いか?!
というようなお話が舞い込み。




↓予約始まってます〜






この度
こんな本の出版に参加させていただきましたヾ(´▽`)ノ 

もう以前からずっとお世話になりっぱなし
私のブログライフの恩人と言っていい2人サチさんまどなおさん

そして同じく大人気ブロガーのMIさん

そうそうたるメンバーのなかに
アンタ誰?みたいになってますが
それは置いておいて。。。

当初は
古い冷蔵庫を活用している内容の方が絶対に良かったなーと
撮影のために冷蔵庫を取り戻そうか悩んだくらいでしたが( ̄▽ ̄;)

なんとか気持ち切り替えて
新しい冷蔵庫を同士に頑張りました。




↓アマゾン予約はここから
20190709-5

Amazon.co.jp





暮らしのなかでそれぞれが何を最優先にしているのか。

そんなことがビシビシ伝わる
一本筋の通った冷蔵庫たち.。゚+.(・∀・)゚+.゚

読み応えありです。

古い冷蔵庫の呪いかと怯えたりもしましたが
こんな本に参加させてもらっちゃうなんて
これはもう新しい冷蔵庫が連れてきた幸運ですね。

できるだけたくさんの方に
手にとっていただけたら嬉しいです(´∀`*)




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詰め替え作業とボトル掃除・・・なくすことができたら最高だな〜と思い立ったのをきっかけに使い始めた固形石鹸。シャンプー代わりの固形石鹸についてはやっぱり洗い上がりはキシッとしますがお風呂上がりにオイルなどでケアすれば全く問題なし。気に入ったので今は定期購入 ... 続きを読む
20190706-1




詰め替え作業とボトル掃除・・・
なくすことができたら最高だな〜と
思い立ったのをきっかけに使い始めた固形石鹸。









シャンプー代わりの固形石鹸については
やっぱり洗い上がりはキシッとしますが
お風呂上がりにオイルなどでケアすれば全く問題なし。

気に入ったので
今は定期購入に切り替えました。

がんじがらめになりそうなので
今まではなんでも定期購入って避けてきましたが
意外にも石鹸の減りってムラがなくて。

本当にちょうどいい時に届きます。





さて今回の楽天マラソン。

そんなわずかな定期購入品以外の
我が家の日用品の半年分まとめ買い月間と重なっているので。

すでに軽々と完走済みです\(//∇//)\









まずは家中これひとつで賄っている掃除洗剤を。



■超電水クリーンシュシュ1L





床や建具は二度拭きいらず
鏡や内窓も汚れ落ち抜群。

トイレ掃除も除菌もこれで♪




そして
キッチンや浴室の掃除道具にはこれ。

おかげで洗剤不要です。




■±0 マイクロファイバー雑巾





ガサガサの手に引っかかる嫌なチクチクのない
マイクロファイバー。

厚みと吸水力があるので水気もしっかり拭きとって
一緒に汚れもからめとってくれる独特の風合い。

我が家の浴室の黒いカウンターでも
普段の拭きあげ作業に使うだけで水垢知らずです。




キッチンの除菌には
口に入っても安心なこれ。




■ジェームズマーティンフレッシュサニタイザー 4L





濡れた場所でも除菌効果があるので
シンクの排水口にも便利。

常備菜作りをするようになってからは
作業台や容器の除菌にも欠かせません。




こんな感じで
徹底的にシンプル化や共用化で見直した洗剤類。

おかげで
半年分の買い物はさしたる労力もなく
収納も楽々スッキリ収まっています。




一方で
半年分となると
かなりかさばる物も。。。




■スーパーナノックス洗濯洗剤 





■エリエール キッチンタオル





■サランラップ





■ハロー ソフトパックティッシュ






■芯なしトイレットペーパー 130m巻





■レック 水の劇落ち超厚ウェットシート






キッチンまわりの雑貨や
ティッシュやトイレットペーパーなどなど。

これもブレがなくだいたい同じくらいの量を
消費しているのがわかったので
半年分の個数をまとめ買いしています。

なので
収納場所をとらないものなど
工夫のあるものを選んではいるものの
それでもやっぱりかなりの量。

けれど今回
ギリギリでティッシュとキッチンペーパーが
ストック切れになってしまうという事態があって。

2つ買って持ち帰るのもキツいからと避けてはみたものの
連日かさばる買い物帰りもキツイのなんの(ノД`)

玄関まで運んでもらう通販のありがたみを実感。

送料かかったとしてもやっぱりお安いですしね〜




ネットでまとめ買い・・・
やめられません( ̄‥ ̄)




それから
今残り何個だっけな?と
なりがちな細々なものも。




■青ざらし





■牛乳石鹸





■柔軟剤 ランドリン




■スマートキッチン ポリ袋




あとは
メラミンスポンジやゴム手などなど
100均の愛用品もこの機会にまとめ買いして。

こうしてまた半年
『なんか買うものあったっけ?』
から完全解放です╰(*´︶`*)╯




ちなみにこれは一年に一度買いの
4個入りキッチンスポンジ。




■サンサンスポンジ4個セット





水切れ良くて長持ちの大人気サンサンスポンジ。

今回は
お試しでこちらも。




●台所中性洗剤 サンセブンハイアールE型






汚れ落ち良くて手に優しくて
さらに環境にも良いって本当なの?!(*゚∀゚*)

固形は泡立たせるのに時間がかかりそうと
今まで敬遠してましたが
レビューでは良さげな感想多し。




名もなき面倒家事のひとつ
詰め替え作業の消滅にまた近づくか?!




20190706-2
過去記事でチラリと写ってますが・・・



金物の詰め替え容器が変色してしまって
それからずっと気に入ったのが見つからず。。。

市販の洗剤の容器をそのまま使っていた最近。

ここだけほのぼのモッサリで目がいっちゃう感じでしたが
これもスッキリするかな?

あとはこのコストでどれほど持つのか。。。




いろいろ期待です٩( ᐛ )و




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なんだ鉄フライパン最高じゃないか( ̄∇ ̄)!となった今年。そんななかフライパンといえばずっと玉子焼き専用の四角いの欲しいな〜と思っていたことをふと思い出しました。6歳児も弁当不要の小学生になることだし悪戦苦闘した卵焼きともオサラバか・・・なんて思っていたの ... 続きを読む


なんだ鉄フライパン最高じゃないか( ̄∇ ̄)!

となった今年。

















そんななか
フライパンといえば
ずっと玉子焼き専用の四角いの欲しいな〜と
思っていたことをふと思い出しました。

6歳児も弁当不要の小学生になることだし
悪戦苦闘した卵焼きともオサラバか・・・
なんて思っていたのに(^^;)

どうもturkをきっかけに
すっかりフライパン見直しスイッチONになってしまったようです。




まず思い出したのは
昔からずっと気になっていたこれ。










焦げずにふわふわの玉子焼きが焼けるという銅製!

玉子焼き“専用”として
このお値段とこの存在感かぁ。。。

上手に焼けるとはいうけど
焼けなかったら悲しすぎる(´;ω;`)

なんてウジウジしてしまい。

結局ずっと
テフロンの普通の丸いフライパンで
たまに焦がしたりイビツになったりしながら作っていました。




そんなすっかり忘れかけていた
玉子焼き器への憧れだったのですが。

今回turkを使ってみて
鉄フライパンの扱いに目覚めてしまい
この玉子焼き用フライパンを思い出してしまったのです。




20190621-1




仲の良い友達が愛用している『ambai』。




■ambai






鉄の熱の伝わりに慣れてきたから
この鉄製なら玉子焼き専用だけでなく他の料理でも
小さなturkと2つ同時使いもできるかも。

そしたら
大きなフライパン不要になったりしないかな。

そんな可能性も感じて。

とうとう玉子焼き器ライフを
この『ambai』でスタートしました(゚∀゚)





さてその使い心地ですが。

同じ鉄製でも随分と違ってました(^^;)

表面にファイバーライン加工という
くっつきにくい凸凹加工がしてあります。




20190621-2




なのでturk一つに収まらないからといって
同じものを同時に同じように焼くなんてのは難しいね。
そりゃそうだ。

でもturkでオムレツ作ってる間に
ambaiで玉ねぎとマッシュルーム炒めてソース作って。。。とか。

turkで目玉焼きやってる間に
ambaiでウィンナーとか。

そんなのは普通にできそうです。

使った後のお手入れも熱いうちに洗って
火にかけて水気を飛ばす・・・
と同じなので統一されていい感じ。




20190621-3




“銅はふんわり鉄はしっかり”と
玉子焼きの風合いの差の説明がよくありますが
私には鉄でもふわふわです〜(´∀`*)

せっかくなので
最近はお弁当でもないのに玉子焼き作りまくってます。




なんせ
玉子焼き用の四角いフライパンを
初めて手に入れたもんで。今さら

巻かないで作る出汁巻きとか
『The四角!』を思い切り堪能しています(*゚▽゚*)




20190621-4




卵4個に水150ccと甜菜糖大さじ2
そして茅乃舎の出汁を豪快にビリっと破いて投入。

一気に玉子焼き器に流し込んで
弱火でかき混ぜながら焼き固め
最後に半分に折る♪

海苔やアミエビ
桜エビや葉ネギとか具沢山も美味しいですね。




20190621-5
レタスに埋まってるけど(^^;)



先日の運動会のお弁当にも
前日にだし汁たっぷり入りでだし巻き玉子を作って
冷蔵庫でキンキンに冷やしたものを。

水分が多いとツルッと食べやすくて夏向きな食感ですね(´∀`*)




というわけで
フライパンづいて
まさかの玉子焼き器までデビューしちゃったわけですが。




半永久的に使えるというturkとは違って
表面コーティングがされているambai。

こんな説明があります。


“お届けまでのサビ防止目的で、
黒い内面は表面保護の為の黒色酸化被膜が、
さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施してあります。
いずれも使い込むうちに白っぽい銀色の鉄の地肌が露出しますが、
料理と一緒に口に入っても無害な、
食品衛生法に適合した安全な塗料を使用しています。
味に影響はなく、体にも無害ですのでご安心ください。”



使用頻度は低いのですぐには劣化しないと思うけど。。。

地肌が出た途端にサビやすくなるとかないよね???
どんな感じなのかな。

『その後』の使い心地も
ちょいちょい登場すると思いますので
またお付き合いください(´∀`*)




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というわけでこの際なので語り尽くしたいと思う鉄フライパンturk。今日もお付き合いください。。。( -д-)ノturkを語り尽くすなら最後はやっぱり『鉄フライパンってお手入れ面倒でしょ』疑惑についてでしょう。これはもうあっちこっち読み漁った記事で「簡単です!」と断言さ ... 続きを読む
20190620-1




というわけで
この際なので語り尽くしたいと思う鉄フライパンturk。

今日もお付き合いください。。。( -д-)ノ













turkを語り尽くすなら最後はやっぱり
『鉄フライパンってお手入れ面倒でしょ』疑惑についてでしょう。

これはもうあっちこっち読み漁った記事で
「簡単です!」と断言されていましたので
信じてはいたけどやっぱり心配でしたが。。。




ハイ 本当に簡単でした (´▽`)




いや正確に言うなら“私には”簡単でした!




私・・・つまり
『いただきまーすと食べ始める時には調理道具が片付いていたいタイプ』。

といえば格好いいですが。

そのおかげで
揚げ物が苦手だったり。
だって道具いっぱい使うし冷まさなきゃいけないし(;´Д`)

テフロンの時はフライパン料理もすぐに洗えないから
ちょっと億劫に感じるタイプでした。

食べた後の洗いものがたんまりあるのが苦手で(^^;)

そんな私にはturkのお手入れ法の
『熱いうちにジューっとお湯とタワシで洗う』。

・・・最高なんですけど.。゚+.(・∀・)゚+.゚




テフロンの場合は
まず冷ましてー
こびりついた汚れはふやかしてー
スクレーパーで落としてー
そのあとやっとスポンジで洗剤でー
となるわけですが。

一気にお湯かけてタワシでゴシゴシ。

・・・やっぱ最高です.。゚+.(・∀・)゚+.゚も一回言う




20190620-2




今のところ
先日焼いた照り焼きのソースを煮詰めた時が
手強いこびりつきの表情で挑んできましたが。

タワシとお湯に難なく敗北(゚∀゚)




ちなみに
最近はご飯を炊く土鍋も
タワシを使わずにスクレーパーと
洗剤なしのスポンジで洗っていたのでタワシがなくて。

とりあえず買ってきた近所のスーパーのタワシで洗ったところ。

これは間違いなくいつか火傷するなと
身の危険を感じ。

セリアに走りました。




20190620-3




こんなのあった(*゚▽゚*)

なんならプラスチックの柄のついた
昔ながらのタワシでもいいやと思っていたのに。掃除用か!

カワイイ♪




20190620-4




洗いやすい♪♪




急場をしのいだ割には
すっかり長持ちしていますが
次はやっぱり鉄フライパン洗いといえばのアレですかね。





レデッカー♪そのうち買ってみよう。




というわけで
長い付き合いになりそうなturk(´∀`*)

でも今回は小さなサイズをまずは一つ買っただけ。



■turk φ22cm 





本来はいつも大小2つのフライパンを持っています。

しかし・・・
turk・・・

重い!!

この22cmサイズでも
持ち上げて器にサーブするのは
手首の危険を感じる重さです。

これ以上の大きさは片手じゃ無理だろうなあ。

それでも我が家は
目玉焼きやウィンナーやハムや餃子
野菜やキノコのグリルといった
ちょこっとしたものにフライパンを使う率が高く。

大きなフライパンは
チャーハンやケチャップライスを大量に作って冷凍とか焼きそばとか。。。
あんまり登場しません。

実際に今も大きなテフロンフライパンはまだまだ使えそうな状態で残ってます。




20190620-5
せっかくのturkのビジュアルが半減ですが。




今後どうしようか
大きなテフロンがダメになるまでによく考えようと思います。





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まさかの鉄くず摂取事件も乗り越えつつスタートした初の鉄フライパンturkとの歩みでしたが。その後は全く問題なく使えています。使ってみないとわからないなーという不安も着々と解決。まずは全く未知だったのが“テフロン加工のフライパンとの火加減の違い”。確かにかなり ... 続きを読む

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まさかの鉄くず摂取事件も乗り越えつつ
スタートした初の鉄フライパンturkとの歩みでしたが。









その後は全く問題なく使えています。




使ってみないとわからないなーという不安も着々と解決。

まずは全く未知だったのが
“テフロン加工のフライパンとの火加減の違い”。

確かにかなり違いました。

食材を入れるとガクンと温度が下がって
水っぽくらないように注意要のテフロン調理でしたが
その調子でボケっと最初の強火をキープするとすぐ焦げます(・∀・)

なんとなく
食材を入れたら強火でジュワ!と一気に豪快に!の
男料理のイメージを勝手に思っていたのですが。

2.5mmという分厚い鉄のturk
『蓄熱性が高い』とよく書いてありますもんね。

どちらかというと
早めに火力を落としてじーっくり火を通したほうが
上手に焼けて美味しい気がします。




20190619-2




この辺りの加減は
頭でっかちだけでは知り得ない感覚でしたが
実際使ってみればすぐにつかめます。




そんな火加減のせいもあって
もう一つイメージと違ったのが
“意外とゆったり調理”だということ。

調理している間にコロコロと熱の伝わり方の変わるテフロンは
フライパンにものを入れたら最後
つきっきりでちょこちょこ火を調節していたものですが。

turkはずっと安定している感じで
フライパン料理のせわしなさがない。




20190619-3




炒めものもフライパン振ってあっちこっちを満遍なく!と違って
そのままで満遍なく火が通ってるので
そろそろ火が通ったかなという頃に全体を返す感じ。

私の好みの火加減のせいかもしれませんが
調理時間としてはむしろちょっとテフロンより時間がかかります。

でも安定の温度なので放置OK
調理道具とかその間に洗えちゃいます。




そして鉄フライパンの不安といえば。

“焦げてくっついちゃいそう〜”
なんですが。

これが本当に最初から全くくっつかない。

油の量もものすごく増えると聞いたこともありますが
私は大さじ1も入れてないくらい。入れたほうがいいのかな?

まだまだ油も馴染んでいない我が家のタークですが
使う前にしっかり熱してから油を入れれば問題なし。

この辺も空焚き厳禁のテフロンと違い
熱してるのをうっかり忘れそうになるくらい(゚∀゚)




20190619-4




その油がまたものすごくスムーズに
さーっと表面に馴染むんです。

これ鉄フライパン初心者は見入っちゃいます。

だってなんでもはじきかえすテフロン
油も思い切りスジを作ってはじくじゃないですか。

油はもちろん食材との間にも隙間があったテフロンですが
turkはフライパン自身と食材がしっかりと密着してるんですね。

油を入れた瞬間は
そんな懐の深さを感じちゃいます(´∀`*)




20190619-5
目玉焼きもダラ〜っとしない。投入した瞬間に底面はしっかり密着。
上はふんわり。黄身もプリッと立体的♪





そんなわけで
火加減や焦げやこびりつきの不安が払拭されたturkですが。

一つだけ。。。

使ってみてちょっと不満が。




とにかくものすごく熱した状態で食材を入れるので
油はねがめちゃくちゃすごい!

もう少し深くて丸まってくれると違うのにな〜
とテフロンフライパンの形から抜け出せない人( ̄ー ̄)




20190619-6
バチバチ跳ねて飛び出す角度。




これも一枚の鉄を打って作るゆえなのかな〜

まあ食材の水気をしっかり拭き取ったりしてないのも悪いんですがね。

フライパンといえば野菜やきのこなんかを
チョコっと焼くことが多い我が家。

毎回
アチチ〜〜〜と油はねと戦っています。




がしかし。ん?




20190619-6




あら(゚∀゚)食材を滑らせやすい角度なのか〜

も・・・もしや計算ずくのこの形状だったの?!不明です。

とりあえず投入する時の火傷はまぬがれそう。

周りの油ハネはすごいけど。




そんなこんなで
フライパン料理がランクアップした我が家。




20190619-7




と言っても使うのはこんなんばっかですが。

でもこの
表面パリッ&中しっとり&際立つ食材の味。

味付けはハーブソルトで十分なんです。




20190619-11




トースターいらないじゃん!
もともとないけど。




20190619-9




グリルいらないじゃん!
もともと使わないけど。臭いが取れなくて苦手。




いろいろあった不安がなくなって
楽しくシンプル料理に使いまくってるタークですヾ(´▽`)ノ




いよいよ最終回は
そんな超初心者の鉄フライパンのお手入れについて。

まだ続く。




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同じような角度で半年に一度くらい登場する我が家のキッチン風景。いつもほとんど何も変わっていないのですが唯一の変化がフライパンが毎回違うことです。キッチン道具を買うことって本当に楽しいのになぜか買うたびに虚しくなるのがテフロン加工のフライパン。。。(´・ω・` ... 続きを読む
20190618-1




同じような角度で
半年に一度くらい登場する我が家のキッチン風景。

いつもほとんど何も変わっていないのですが
唯一の変化がフライパンが毎回違うことです。

キッチン道具を買うことって本当に楽しいのに
なぜか買うたびに虚しくなるのが
テフロン加工のフライパン。。。(´・ω・`) 

主婦歴も20年近くなってきて
今まで買っては捨ててきた 
ハゲハゲのテフロンフライパンを積み上げたら
どんな山になるだろうと想像したり。

子育てもちょっと落ち着いて 
身の回りのモノごとを見直そうと思い立った最近なので。



始めてみた。。。





いよいよ決意した鉄フライパンデビューです。

そして
せっかく買い替えせずに長く使いたいと思いたったのだからと。

鉄フライパンのなかでも
持ち手の部分まで一生モノの鉄素材で
二度と買い替えするもんかとturkを選びました。




20190618-2




そう。

手入れ法
美味しく焼ける
軽い重い
錆びやすい錆びにくい・・・

鉄プライパンの中でもいろんな判断要素のあるなか。

とにかく『買い換えないもの』にこだわったフライパン選びでした。




あと・・・見た目よね(* ̄∇ ̄*)




20190618-3




フライパンは
我が家の開き扉収納では出し入れしにくく
出しっ放し派なので。

この姿を妄想して選びました。

うん。一生眺めていられる( ̄ー ̄)





いいのかそんな選び方でという感じですが。

大丈夫。

ちゃんと
実際は焦げ付きにくいだとか
お手入れも簡単だとか
いろいろ熟読して決めました。

ただ・・・
周囲にturkを使っている人が皆無
調理しているところを実際に見たことがないという
致命的な頭デッカチ具合が心配でしたが・・・(^^;)

案の定
試行錯誤のスタートでした。




20190618-4
資料はマグネットでとめてあるというワイルド鉄アピール




まずはオープンしたら。

これが最も肝心と言われる
ウワサのシーズニング『焼きならし』に着手!




20190618-5




公式HPの説明を見ながら
クリームクレンザーで全体を洗ってから水気を拭き取り。

植物油を1cm注いで
塩と野菜クズを加えて熱します。
私は米油とキャベツの芯




20190618-6




フライパンの縁にも油をなじませながら15分くらい。

野菜が茶色になったので取り出し
塩と油を拭き取ってお湯で流す。

水気を拭き取って
火にかけてさらに水気を飛ばしたら完成。




実際にやってみたら
拍子抜けするくらい簡単でした(・∀・)




とはいえなんとなく
自分で『育てていく』
なんてワードもよく耳にする鉄フライパン。

しばらくはドキドキだな〜と思いつつ
そのあと鶏ハムをサクッと焼いたら
もうすでにくっつかないのには驚きでした(゚∀゚)

なんだぁ〜なんてことないじゃないの〜
いい買い物したわ〜と
そのあとはぶら下げておいたturk。




と数日後
ふと見たらなんか赤い部分が。

まさかのもう錆びちゃった?!

とガックリしつつ
でも大丈夫!錆びても復活するのがturkだったはず!
と資料を読み返すと。




ハッと気がつきました。




サクッと終わらせていたシーズニングの前の
クレンザー洗いでしたが。

なんでも
鉄くずのようなものが付着しているので
中の青光りする表面が出るまで
しっかり洗わなければならなかったらしい(゚д゚)




はい。先ほどの写真見てみましょう。




20190618-7




そうだったの!とやり直し。

ゴシゴシとそれはもう本当にしっかりクレンザー洗いをしたら
その通りに青光りした姿が出てきました。。。ホッ。




20190618-8




洗い直しするまで
かなり鉄分摂取しちゃったかもな〜と思いつつ
しかも鉄くずだって。ワイルドすぎ(^^;)

まるでなってないシーズニングでも不具合なく焼けちゃってたturk。。。
せっかちなズボラでも大丈夫です。




というわけで
失敗ありのturkとの出発でしたが
そんな私でもその後は快調に使えています!

続く。




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無印良品週間
いつもこの後は秋までポカーンとあくんですよね。

今年はどうなのかな(・ε・)




6月14日(金)〜25(火)ネットストアは26(水)10:00まで♪
20180505-5




ところで
そんな無印の我が家的ヒット商品がこちら。




20190616-1




ステンレスワイヤークリップ(*゚▽゚*)







今では100均でも似たものが登場したりもしている
“はさむ&ぶら下げる”の画期的な収納法を可能にしてくれたこのクリップ。

ステンレスで汚れや水気に強い実用性。

さらにはシンプルなデザインで
ナチュラルなおしゃれ感までプラスしてくれるという優れもの。

冷蔵庫のチューブ類とか
お風呂場のチューブ類や歯磨き粉なんかを
浮かせてる美収納をよく見かけますね〜

もちろん我が家でも愛用中です(゚∀゚)




20190616-2




なかでも
ずーっと長きにわたって実用度ナンバーワンな場所がここ。

キッチンの『長時間乾燥スペース』です。

食器乾燥機のない我が家では
手で拭きあげるだけではなくさらに完璧に乾かしたい
乾燥に時間のかかるものたちの仮置きスペースを
食器棚の下のここにしています。

今はすっかりポリ袋派ですが
かつては使いまくっていたジッパー式の袋。

どうしても推奨通りに使い捨てにするのが惜しくて
洗ってはここにぶら下げて乾燥させて使っていました。




20190616-8
懐かしい。。。



拭くのが面倒だからやたら時間かけて自然乾燥してました(^^;)

そうそう
子どものビブもここがまるで収納場所になってたっけ。

そしてぶら下げるものがめっきりなくなった現在
このクリップはどうしているかというと。

まだ活躍していますよ〜




20190616-3




今度は“引っ掛けて”ぶら下げるものとして。




20190616-4




上のカゴに乗せちゃうと絡まっちゃいそうな調理道具や
取っ手のあるものなどなどぶら下げてるんです。

そしてたまに
はさむものにも。

そう
このクリップってはさんでぶら下げるだけじゃなく
この形状のおかげで引っ掛けることにも兼用できちゃう
1人2役なのが魅力的なんですよね〜 (´▽`)




ここも。




20190616-5




洗濯物を入れてきた袋とか
手洗いでゆすいで自然乾燥しつつ。




20190616-6




引っ掛けたいものも引っ掛けて一緒に乾燥。




スポーツジム用の室内シューズもお世話になってます。




20190616-7





そうそう洗わないもんで(^^;)

シュッシュした中敷をはさんで
シューズ自体はぶら下げて
干すだけはしてます。




“はさめるし引っ掛けられる”このクリップ
我が家では収納の中なんかでも活躍中です。




さてそんな
“はさむ&引っ掛ける”の一人二役のクリップの無印。

今度は“引っ掛ける&引っ掛ける”の二役のフックが(*゚▽゚*)!









前回の良品週間から登場してるこれとこれ!









フックだらけのところが
さらにスッキリ整理できちゃいそう。

これまた気になるわ(⌒-⌒)




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良品週間!



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ご飯は土鍋で3合炊いて残りは冷凍します。おかずは大人と同じ量をすでに食べる6歳児もお茶碗は子供サイズ。夫婦ともにご飯お代わり〜というタイプでもなく朝食がパンになったりよく食べるわりに米の消費量が少ない我が家です。なのでご飯の冷凍スペースは結構重要でそのた ... 続きを読む

ご飯は土鍋で3合炊いて
残りは冷凍します。

おかずは大人と同じ量をすでに食べる6歳児も
お茶碗は子供サイズ。

夫婦ともにご飯お代わり〜というタイプでもなく
朝食がパンになったり
よく食べるわりに米の消費量が少ない我が家です。

なのでご飯の冷凍スペースは結構重要で
そのために使うラップの消費量がすごいことになっています。

ラップの無駄使いをなくすためにという
さしてやる気が出ない勢いで
ご飯の冷凍にぴったりのないかな〜と
のらりくらりと覗いていた100均の保存容器コーナーでしたが。

お!これは!というものにようやく出会えました。
 



20190613-1




『とにかく洗いやすい保存容器』(゚∀゚)

洗いにくい保存容器なんてあるっけ?と
その時点ではそこはさして食いつかなかったのですが。

その下の『フタをしたままレンジOK』に食いつきました。




20190613-2




さらに大きさも形状も希望通り。

2種類のサイズを買ってみました。




がしかし。

洗ってみてびっくり
本当に『とにかく洗いやすい』よ!




20190613-3




なるほど〜
密着するために必要な
保存容器必須の“溝”がない(*゚▽゚*)

そしてその溝が
もっとプチストレスになるのは
むしろ“乾燥の時”という食洗機のない家あるある。

我が家では
保存容器は冷凍庫で大量に使っていますが。

ポリ袋に入れてあるものを入れているとはいえ
毎回軽く洗うので
この溝の中の水分がいつもまぁ手強い。

ブンブン振り回して水切っています(⌒-⌒)




20190613-4




すっごく拭きやすい〜




『とにかく洗いやすい』

なるほど(*'-'*)かなり重要ポイントでした!




そして肝心な保存容器としての使い心地はといえば。

溝がなくても
想像以上にピシッと密着するフタで。

さすが『特許取得済』のワザですね。

冷凍したご飯の入った容器を
本当にそのまんま移動してレンジでチン。

ある程度のところで
蒸気が程よく出てくれている模様。




20190613-5




そしてさらに
ご飯のふんわり感がちょうど良い♪




20190613-6





ラップでご飯を冷凍保存すると
少しでもユルっと包もうものなら
パサパサな解凍具合になってしまうので。

そこはギューっと空気を抜いて包むのはお約束でした。

でもこれ解凍した時に
あきらかに「冷凍されてたもんで・・・」感が出てしまって
ペッタリな姿で食卓に登場するんですよね(^^;)

かといって一つ一つご飯冷凍用の専用容器に!
というほどの情熱もない。

そんな程度の人には
ちょうどいい塩梅の解凍仕上がりです。

今回いよいよさらに買い足して
3合を炊いて一食すぐに食べて
残りを冷凍する時に必要な数にしました。




20190613-7




子どもサイズと大人サイズを
2段にして我が家のこのスペースにピッタリ.。゚+.(・∀・)゚+.゚

空の時もここに収納するので
常にビシッと収まり良いです。




こうして
収納も技なしでピッタリ収まり。

ラップの大量消費もなくなって
さらに美味しく冷凍解凍できて。

希望通りのご飯の冷凍ストックの改善ができました。




そして
実は意外にも一番良かったことは
ご飯詰めるのがものすごい楽なんですこれ (´▽`)

かつては
ラップを敷いて
ご飯を乗せて
ピチッと包んで。。。地味〜に億劫なご飯のストックしごとでしたが。




20190613-8




もうまるで椀子そば状態(・∀・)

フタの開閉が力いらずで楽
ギュウギュウ詰めなくてフンワリでも上手く解凍できる。

もう無心でサクサク詰められます。




ご飯の問題は毎日のこと。

そんな問題をすっかり解決してくれた
『とにかく洗いやすい保存容器』
とにかく・・・な良いことがありすぎる保存容器でしたヾ(´▽`)ノ 




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20190610-1




冬に長野にスキーに行った夫が
お土産に買ってきてくれた『かんずり』にハマっています。

唐辛子のカプサイシンには
中毒性があるなんて聞いたことがありますが。




実感している最近です!( ̄‥ ̄)=3 




あるときはキムチブーム
あるときはホットオイルブーム
島唐辛子入りの出汁酢と手作りコーレーグースは
我が家の定番です。私だけ。

そんな完全にカプサイシン中毒の私
『かんずり』って普通に関東でもスーパーで売ってることに気がつきました。

コレは定番化しそうです(*゚∀゚)

と言っても
そうドバドバ使うのもどうかと思うので
保存はここにしてみました。




20190610-2





冷凍庫です。

となりにあるのは柚子胡椒。

これまた餃子とかうどんとか合うんですよね〜

でもやっぱりたまにしか使わないので冷凍です(*゚▽゚*)

風味も1年くらいは変わらないし
カチカチにはならずに使うときはサクッとすくえます。

というわけでかんずりも真似してみました。




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そんな
たまに入り込むイレギュラー調味料。

つい買ってしまうことも多々ですが
気をつけたいのは収納場所ですねよ〜

旅行先で気になって買った調味料
置き場がなくて冷蔵庫の中で邪魔で仕方ない
なんてこともよくあります(^^;)

最近は
あーコレならあの隙間に入るな〜なんて
ぼんやり思い出しつつ買うことも。




そして
せめてレギュラーの調味料くらいは
あれ?どこ行った〜?
ん?なんだコレ?いつの?!
なんて発見はないようにしたいもの。

とりあえず
やみくもに手を出さず・・・
手を出すほど凝った料理をしないともいう。

そして単純でわかりやすい収納を心がける。

調味料が出しにくかったり
見つからなかったりするとそれだけでテンション下がる人には
コレほんと重要です( ̄ー ̄)




そんな調理中にイラっとしない
シンプルな調味料の整理法を
ライフスタイルメディア『GATTA(ガッタ)』にて書かせていただきました。









ご覧いただけたらうれしいです╰(*´︶`*)╯





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