コレカラ

これから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。

カテゴリ:|| コレカラのインテリア >     キッチン

長いこと待って忘れた頃に届いた『魔法のフライパン』。今は人気急上昇で4年待ちですってーーーΣ(・ω・ノ)ノ で実際使ってみてどうなのよと言えば。素晴らしくいいです!魚焼きグリルを使わない派はこの鉄フライパンでの魚の焼き具合に感激したものです。パサつき皆無表面サク ... 続きを読む

長いこと待って
忘れた頃に届いた『魔法のフライパン』。




今は人気急上昇で4年待ちですってーーーΣ(・ω・ノ)ノ





で実際
使ってみてどうなのよと言えば。




20200115-1




素晴らしくいいです!

魚焼きグリルを使わない派は
この鉄フライパンでの魚の焼き具合に感激したものです。

パサつき皆無
表面サクッと中はふんわり。




鶏肉ももちろん安定の仕上がり。




20200115-2




皮パリパリ。




20200115-3




中はジュワ〜(*゚▽゚*)




。。。ん?(・∀・)

って
でもこれturkと同じ。。。

まだ使いはじめたばかりだけれど
料理の仕上がりに“魔法”がかかるわけではない様子。

鉄フライパンの魅力を堪能済みの場合は
うんうん 知ってるよ〜な程度です。




けれどそんななかで一つ
大きな差を感じるのは
その熱伝導性。




20200115-4




鉄フライパンでの
パンのリベイク具合が最高すぎて
フライパンが2つになってからは
パン食の時はフライパン2個使いの最近。

同じくらいの火に同時にかけると
あっという間に『魔法のフライパン』からは煙が出てきます。

おかげで熱するのが足りないと
くっつきやすいので注意しなくちゃいけないturkに比べ
すぐに高温になるから注意しなくても失敗知らず。

turkよりすぐに食材を入れられるし
洗った後に水気が飛ぶのも早いです。




そして
turkでなかなか慣れるのが難しかった
周りのヘリの浅さ。




20200115-5




油は飛ぶし
ちょっと具が多いとこぼれてました。

そんな
じっくり焼くものに適してるんだろうな〜
という印象の鉄フライパンでしたが。




魔法のフライパンには
十分な高さのヘリがあります。

テフロンの時から
大きなフライパンは
たっぷりのものを炒める系の料理に使うことが多かったので
このヘリはありがたい♪




20200114-6




たまに
オヤツおにぎりにして冷凍しておく大量のチキンライスも。




20200115-7




炒飯も余裕〜♪

ちなみに
炒飯がくっつきやすい鉄フライパンというイメージですが。

鉄フライパンは
とにかく熱々の表面温度をキープすればくっつかない!

なので
炒飯のご飯も冷やご飯をレンチンするのが必須です。

そして大きく返してくずし広げて
しばらく置いて
また大きく返してくずし広げる。

最後に醤油をタラ〜っとするときに
お湯もちょこっとタラ〜っとすると
パラパラなのに
ご飯はふっくらな絶妙な仕上がりに♪




20200115-8





遠赤外線バンザイヾ (´▽`)ノ




というわけで
モリモリのものも美味しく炒めることができるようになった
完璧な2つのフライパン体制。

これからはシンプルな調理だけで
食材が美味しくなるという安心感がすごいけど
今後はコーティングの劣化とは
ずっと無縁になるというスッキリ感もすごい。

"常に気にし続けなくちゃいけないこと”
身のまわりから1つ減りました(´∀`*)




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鉄フライパンのおかげで
ますます料理がシンプルに(^^;)




思い切って鉄フライパン『turk』に手を出した昨年。買って半年後くらいの喜んでる様子  その後もずっと満足が続いています(´∀`*)買う前によく見かけていた「手入れが少し面倒」というワードはいまだに全く感じません。お湯でジャーっと流し洗いして火にかけて水を飛ばし ... 続きを読む

思い切って
鉄フライパン『turk』に手を出した昨年。




買って半年後くらいの喜んでる様子








 


その後も
ずっと満足が続いています(´∀`*)




買う前によく見かけていた
「手入れが少し面倒」というワードは
いまだに全く感じません。

お湯でジャーっと流し洗いして
火にかけて水を飛ばしたら終了!って。




ラクしかないv( ̄∇ ̄)v




つい加熱しすぎちゃったり
こびりつきをゴシゴシしすぎちゃったり
うっかりやってはいけないことが多かったのは
断然テフロンフライパンの方だった気さえしています。




というわけで
劣化激しく買い替え必須だった小さなフライパンは
今後買い替え不要のturkに変更となり。

こんなにいいなら
大きいバージョンの鉄フライパンも欲しい!と
なったわけですが。

ここで唯一のturkの問題。




・・・とにかく重い〜〜〜(´д`;)




これ以上大きなturkは無理だな〜と。。。

調理中は振ったりあまりしないで
じっくり火を通してガサッと返す感じなので
重くても大丈夫だとは思うのですが
シンクに運ぶとかそれだけでも不自由になりそう。。。

そんなことをブツブツ言っていたら
我が家のリサーチ王(夫)が
いいものを見つけてきてくれましたヾ (´▽`)ノ♪




20200113-1




その名も『魔法のフライパン』.。゚+.(・∀・)゚+.゚









鋳鉄製のフライパンです。

以前から話題だったとはいえ
うちが頼んだ時はそんなじゃなかったのに
今現在なんと納品まで4年待ち!(゚∇゚ ;)

テレビ番組などで紹介されたらしく
人気急上昇中のようですね〜




さてこのフライパン
何が『魔法』かといえば。




20200113-2




薄い!そして軽い!




20200113-3




絶妙な炭の配分量を研究して
開発に10年もかかったという
鉄鋳物フライパンとして世界初の1.5mmの薄さなんだそうです。

重さも我が家の28cmサイズで1150g!

22cmのturkが1100gなのでほぼ同じ(゚∀゚)




薄くて軽くても
裏にあるリブの効果で強度があって丈夫なんだそうです。




20200113-4




そしてturkと同じく
取っ手と本体が一緒。




20200113-5




他にも薄い鉄フライパンはあるのですが
取っ手と本体を接続する部分があると
「一生もの」のネックになりそうな気がして。。。

買い替え不要フライパンに
取っ手の一体化は絶対条件でした( ̄ー ̄)




そんな
いいことだらけの『魔法のフライパン』。

デメリットといえば
「とにかく手に入りづらいこと」ぐらいでしょうか。

あとは
もう少し小さなサイズがあるといい。

その点は
小さなサイズも充実しているし
比較的手に入りやすいturkに軍配が。





20200113-6




というわけで
大小適度なサイズをカバー。
重さもこのあたりが適当だろうという1kgちょっとで
両方抑えられたフライパン選び。

これにて
買い替え不要のフライパンライフが無事完成しました♪




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どうも我が家がこのマンションに住み始めた直後あたりからでしょうか。システムキッチンの収納の引き出し化は当たり前になった気がします。。。そんな直前のシステムキッチンの我が家は徹底的に収納は開き戸ですが。ちょこっと小さな引き出しがあります。 一体ここ何を入れ ... 続きを読む
20200109-1




どうも我が家が
このマンションに住み始めた直後あたりからでしょうか。

システムキッチンの収納の引き出し化は
当たり前になった気がします。。。

そんな直前のシステムキッチンの我が家は
徹底的に収納は開き戸ですが。

ちょこっと
小さな引き出しがあります。
 



20200109-4






一体ここ何を入れるんでしょうね・・・(*・ε・*)





一番下だから取り出しにくいし浅いし。

謎の用途の引き出し収納ですが
我が家は小さな一人土鍋や片手鍋を入れています。

そんな貴重な引き出し収納に
もう一つ片手鍋を収納したいな〜と考えています。

相変わらず大人顔負けに食べる我が家の小一男子
それが加わる3人家族の麺ものを茹でる鍋
もう限界で困ってます。

重いストウブ鍋で
ただ麺を茹でるって結構つらい。

アルミとか〜銅とか〜
琺瑯がいいかな〜〜〜!




そんなわけで
すでに減らしようもないくらい浅い
この引き出し収納内を見回して。




20200109-2




ふと気がつきました。

考えてみたらソースウォーマー
これキッチンで着火するわけではないんですよね〜




20200109-3




リビングに移動です( ̄‥ ̄)=3 




というわけで
スペースができた今年。

3人前の麺類が茹でられる鍋
ぜひお気に入りを見つけたいです。




ところで
そんな「食に絡む器具だから・・・」とか
なんとなくの理由でキッチンに収納しているもの結構あるんですよね。

収納の少ない
収納のしづらい我が家でも見つかるくらいです。

今回はキッチンの「棚」に限定して
なんとなくしまってしまいがちな物。

意外と他の場所の方がよかったですよ〜
と記事にまとめてみました。









よかったらぜひチラッとのぞいていただけると嬉しいです (´▽`)♪




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料理で和の乾物を多用する派です。ひじきや切り干し大根などの副菜にメジャーなものはもちろんアクセントやふりかけ用に桜えびやアミエビやちりめん。昆布や干し椎茸や鰹節も欠かせないしアオサや青粉も大好物♪糸寒天もずっとハマってるしお好み焼きにはキリイカも・・・と ... 続きを読む
20200106-1




料理で
和の乾物を多用する派です。

ひじきや切り干し大根などの
副菜にメジャーなものはもちろん
アクセントやふりかけ用に桜えびやアミエビやちりめん。

昆布や干し椎茸や鰹節も欠かせないし
アオサや青粉も大好物♪

糸寒天もずっとハマってるし
お好み焼きにはキリイカも・・・

とまあ
膨大な数を愛用している
そんな乾物いろいろ。

どれも使いきれるものではないので
開封した後の収納法どうしようかとなりがちです。




まず迷うのが
開封済みの袋の閉じ方。










最初はこんなメジャーな袋止めクリップを
長いこと活用していました。

無印良品でも
100均でも
シンプルカラーのものが手に入るので
見た目に惚れたわけですが。。。

とにかくかさばる。

どう留めても無駄な大きさ部分ができる。

だいたいこのクリップ
使ってない時に収納してる段階で
すでにかさばるからね( -д-)ノ




というわけで
かさばらないように
ピシーッとぺちゃんこにして
さらにジッパー付きの袋に入れて密封したりもしました。

でも微妙に面倒。。。




そういえば密封シーラーも使った!




100均だったけどこんなやつ!





熱で開封した場所を密着して閉じるわけですが
なかなかそんな落ち着いて丁寧にできず長続きせず。。。

ってか3回くらいしか使わなかった。。。

もったいないことしました。。。




で何に行き着いたかというと。




20200106-2




Theゴム!

The普遍!

行き着く先はここでした(⌒-⌒)

と言っても
輪ゴムはすぐに切れるし
ベタッとくっつくから
よく汚らしくしちゃうのです。

なので
ゴムはゴムでもヘアゴムが大好物です。




20200106-3





ヘアゴムコーナーの中でも
特に使いやすいのがこれでしたね〜

モビロンバンド 。

まあこれは正確にいえばゴムじゃないんだけど(゚∀゚)

これ
ゴムと違って
丈夫だし伸びてもまた戻りやすい。

カラーもいろいろですが
透明のものなら清潔感もある♪(´∀`*)

というわけで
最近は専らこのバンドを使って。。。




20200106-4




三角折りして。。。




20200106-5




とめる!




麺類は
袋の長手の方をカットして。。。




20200106-6




とめる!




20200106-7




無駄なしの省スペース( ̄ー ̄)




伸びる輪ゴムと違って
大きさによっては
微妙な留め具合になることがあるので
ゴツいものの時にはこのヘアゴムで。




20200106-8




いろんな寸法のモビロンを揃えれば
対応力もありそうです。

けどなんせ劣化しないので
たくさん買っても
我が家ではもったいなく
収納場所もないので(^^;)




20200106-9




これで落ち着いています♪




そしてそんな袋処理をした後の収納場所はと言えば。




20200106-10




冷蔵庫!

これは
以前から相変わらずです。




パラパラのクズが落ちるのは冷蔵庫のみ。

そして
早く使わなきゃ!と
せっつかれる食材も冷蔵庫のみ。


冷蔵じゃなくていい乾物も
ひとまとめに冷蔵庫行きは変わらず。




というわけで。

ヘアゴムによる
なかなか気に入っている
現在の使いかけ乾物収納法でした(゚∀゚)!




・・・ちなみに先日。

市場で教えてもらったのですが
鰹節は絶対『冷凍』保存なのだそうですね!

びくりしました。

全く知らずに
かさばるから
鰹節は保存容器に移して常温保存にしてたよ〜(*´Д`*)

定位置ちょっと考えようっ!




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昨年の春頃かな?通りかかった雑貨屋さんで見つけた丸くて黒い漆器のプレスプレート。マットとしても使えるしちょっとかしこまった小皿料理やとにかくお正月には絶対に使えそう!と思わず衝動買いしてしまったものです。やっぱり使える!このお正月は大活躍中です。もともと ... 続きを読む
20200103-1




昨年の春頃かな?

通りかかった雑貨屋さんで見つけた
丸くて黒い漆器のプレスプレート。




20200103-2




マットとしても使えるし
ちょっとかしこまった小皿料理や
とにかくお正月には絶対に使えそう!
と思わず衝動買いしてしまったものです。




20200103-3




やっぱり使える!

このお正月は大活躍中です。

もともと仕出しのおせちをお取り寄せしたり
手作りをせっせと重箱に詰めるということもない我が家。

ちょっとの手作りと
ほとんど既製品のお正月料理を
少しづつ毎朝小皿に盛るのが恒例なので。




20200103-4




その小皿を一段あげる黒のプレート。

これは大正解。

普段の朝食も小皿料理が多く
にたりよったりの雰囲気なのですが
やっぱりお正月くらいは見栄えを気にして気分を盛り上げたい。

家族にも
なんか今年のおせち変えた?と聞かれましたよ(゚∀゚)




20200103-5





その下の赤は
ダイソーの画用紙。

朱色ではないこっくりとした渋い赤が
いい感じでお正月感だしてくれます。




20200103-6





ついでに
今年は和紙の折り紙もダイソーで入手したので。

ちょこちょこと使って
また普段のご飯と違った雰囲気に。

小皿ばかりだと
かっちりしすぎちゃうプレートに
スカスカした抜け感が出てまたまた上品〜(´∀`)♪



ここ数年
お正月に旅行に行くことが少なくなり。

おせち用の食器が増えつつあります。

めでたい感が強くて使い回しが難しい分
お正月の時だけの特別感が出ていいものですね。

特別なパーティ料理が苦手なもので
どうだ!というキメ料理のない平凡なお正月の食卓ですが。

来年からも
テーブルウェアのパワーを借りれば
この調子で十分のようです( ̄ー ̄)ニヤリッ




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今年もあと2日ですね〜(゚∀゚)!引き続き超個人的視点でおくる今年『買ってよかったもの』『やってみてよかったこと』このブログのカテゴリーごとにまとめておきたいと思います!今日はインテリアにまつわる出会って良かった『もの・こと』。【第3位】『突然の来客にも安心 ... 続きを読む

今年もあと2日ですね〜(゚∀゚)!

引き続き超個人的視点でおくる
今年『買ってよかったもの』『やってみてよかったこと』
このブログのカテゴリーごとに
まとめておきたいと思います!

今日は
インテリアにまつわる出会って良かった『もの・こと』。




【第3位】
『突然の来客にも安心♪
爆発してる!場所とってる!がなくなるキッチンのゴミ箱』











インテリアのカテゴリーをしみじみ眺めてみれば
ダントツで記事数が多いのは
今もずっと『キッチン』です。

栄養素だったり
食べ合わせだったり
食べ物のことを考えるのは好きなのですが
素敵な料理を作ったり盛りつけたりまでは下手( -д-)ノ

それでも
根っからの健康オタクなもので
体に良い食事にはうるさい。

なので
料理やーめたー!と
加工品には走れないのが面倒くさいところです。

いかに技なく
キッチン滞在時間を短くして
快適な気分で体にいい料理ができるのか。

ネチネチネチネチ
考えている証しが
このブログのキッチンカテゴリーの記事数というわけですね。




そんなキッチンの改善に買ってよかったもの
それがこのゴミ箱!




20191230-1




機能プラス見た目
やってしまいがちな自分の悪い癖も防止してくれる。

私と似たような人には本当にオススメです!




【第2位】
『ペロンと一枚がいろんな楽家事に♪
食卓にトレーで劇的変化いっぱい』









もう一つ
買って良かったものもキッチンにまつわるもの。

キッチンカウンターの上の引き出し家具を撤去したおかげで
トレーを使って配膳するようになりました。




20191230-2




これがものすごくいい!

本音を言えば
憧れはランチョンマットのある食卓ですが
子どものポロポロベトベト汚れが
いまだに毎回のことなのでトレーがベスト。

配膳もしやすい。

おまけになんだかトレーに乗せるだけでカフェ風に見える♪

トレー導入 大正解です。




【第3位】
『ダイニングを撤去!思い切った子どもスペースは大正解』









正確には
昨年末の大掃除あたりで実行したのですが。

ダイニングテーブルを
キッチンと向かい合わせに移動して
新1年生のための勉強机にしました。




20191230-3




子どもの性格を見てだと思うのですが
我が家の場合は
まさにリビング学習が大正解。

一人きりで集中したいというタイプではないので
キッチンのそばで母と会話しながらが
居心地良さそうです。

そして
学校や習い事の道具の収納を別にしていることが
勉強道具が散らかったり
時間にメリハリがつきにくかったり
のデメリットを防いでくれている気がします。




持ち物は全部洗面所の収納。勉強するときに必要なものを持ってくる。





唯一の問題。

以前はダイニングの奥で落ち着いていた
母のPCスペースが消滅(´;ω;`)

最近かなりPCタイムが増えた母は
あっち行ったりこっち行ったり
落ち着かないです。。。

母のPCスペースもあり
子どもの勉強スペースもあり
そんなダイニングスペースにリフォームしたいな〜とか妄想したり。

せめて個室に母専用の小さな勉強机でも買おうかなと思ったり。

来年に検討したい
インテリアのテーマの一つです( ̄ー ̄)ニヤリッ




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今年もいつも通りカジュアルワンプレートでクリスマスディナーだった我が家。毎年見た目は一緒だけど味付けをちょっと変えてみてる鶏モモ。余裕を持って肉が準備できたのでたっぷり丸一日漬け込みました。生姜とニンニクのすりおろしたっぷり オリーブオイルとケチャップと ... 続きを読む
20191226-1




今年もいつも通り
カジュアルワンプレートで
クリスマスディナーだった我が家。

毎年見た目は一緒だけど
味付けをちょっと変えてみてる鶏モモ。

余裕を持って肉が準備できたので
たっぷり丸一日漬け込みました。

生姜とニンニクのすりおろしたっぷり 
オリーブオイルとケチャップとメープルとハーブ塩。

焼く30分くらい前に
醤油をプラス。

いつもはあっさり味が多いローストチキン
今年はちょっとこってり系です。

パンチが効いてましたが
このボリュームでも飽きずに食べられる程度で
美味しかったです。




サラダは冷凍ストックのバーニャカウダソースを解凍して♪






そして実は。

写真にチラリと映るスープのうつわ。

新調しました♪




これだと思うものに出会えるまで・・・
と特別気に入ったわけでもない100均の間に合わせを
もう10年くらい使ってたスープボウル(^^;)

それが!
とうとう今年。

好みど真ん中のものに出会えました.。゚+.(・∀・)゚+.゚





雑誌か何かでいいなと思ったのか
ペロンと出てきたいつかの切り抜きを頼りに
たどり着いたのは『3RD CERAMICS』。

いろんなセレクトショップで
ステキだな〜と思うとここのうつわだったりする
多治見の3人のデザイナーさんが運営するスタジオです。









でもそのスープボウルが
よくよく調べたら
すでにどのお店も取り扱いの終了している商品だったと発覚(;´Д`)

そこで
オーダー商品も手がける3RD CERAMICSへ直接相談。




20191226-2




同じものをオーダーしました♪

『スープマグ』という名前だったようです。

底が広くて
上が少しすぼまっている独特の形がかわいい(⌒-⌒)

ぼってりとした重量感のあるデザインながら
青みがかったホワイトグレーがスッキリ。




20191226-3




6個だけの少量オーダーだったので
元々の商品の定価より少し割高でしたが
とっても良心的お値段で。

思い切ってお願いしてよかった!

今やガンガン大活躍中の
我が家の欠かせない器となっています。




20191226-4




透明感のあるスープの色が
わかりやすい白がいいけど
ただの真っ白じゃ物足りないなあ。。。

そんな希望にぴったりです(*゚▽゚*)




そして
うつわといえば。

このクリスマスワンプレートで
毎年登場するこちらの大皿。




20191226-5




この大きなフチと
ゴージャスな色が華やかにしてくれる『ナハトマン サハラ』♪

真ん中にちょこっと上品にのせても
幅広なフチでおしゃれにまとまるし。




20191226-6




モリモリのせたい庶民のワンプレートメニューは
フチまではみ出して盛大にのせられるし。

ゴールドとシルバーともに
この器も何かと大活躍なのですが。

とうとう大人と同じ量食べるようになった小1男子。

この器のようにモリモリのせられる平皿がなくて
クリスマス料理で苦戦。

この器も1枚買い足して
3枚にしなければと思った次第です。




来年は
ヘビロテなのにペアしかない器。

少しづつ買い足そうかな(´∀`*)




ん?楽天も公式オンラインショップにもサハラがない(゚∇゚ ;)まさかこれも。。。嫌な予感。。。






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昨年新しい冷蔵庫にして収納を見直してから大掃除がラクです。冷蔵室では常備菜と瓶の収納部分以外をホワイトボックスでガッツリ仕切って。そのほかにもボックスやトレーやタッパーなどなど。収納グッズを多用しています。あんまりボックスを使うと今度はそのボックス自体を ... 続きを読む

昨年新しい冷蔵庫にして収納を見直してから
大掃除がラクです。




20191211-1





冷蔵室では
常備菜と瓶の収納部分以外を
ホワイトボックスでガッツリ仕切って。

そのほかにもボックスや
トレーやタッパーなどなど。

収納グッズを多用しています。




あんまりボックスを使うと
今度はそのボックス自体を洗ったりする
衛生管理が大変そうと懸念したのですが。

ボックスにすると
空になったり何かのタイミングで
なんの意識もなく自然と気軽に個別清掃できちゃう。




20191211-2




そんなわけで大掃除は
ナゾのクズや怪しいベトベトに手こずらない結果に。

サササーっと拭くだけで終わります。




取り出しやすさ
賞味期限の管理のしやすさ
そこに加えて掃除をラクにまでしてくれた
冷蔵庫の収納グッズたち。

我が家は
希望のサイズや色の商品が
セリアで全部そろってしまいました。









ライフスタイルメディアGATTAの記事にまとめてみたので
チラッと覗いていただけると嬉しいです♪




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冷蔵庫のドアポケットです。ほぼ毎日か週一には必ず使うレギュラー調味料は扉を開ければワンアクションで取り出せるように。それ以外の調味料はドアポケットにジャストサイズのセリアのボックスに入れています。何か使うときはボックスごと取り出すので全部いっぺんに眺めら ... 続きを読む
20191111-1




冷蔵庫のドアポケットです。

ほぼ毎日か週一には必ず使うレギュラー調味料は
扉を開ければワンアクションで取り出せるように。

それ以外の調味料は
ドアポケットにジャストサイズの
セリアのボックスに入れています。




20191111-2




何か使うときはボックスごと取り出すので
全部いっぺんに眺められます。




そんなレギュラーではない調味料の整理をしました。

これいつ開封したんだっけかな〜 
と記憶と相談しつつ・・・(^^;)




20191111-3




こうしてボックスにまとめて入っていると
一度にチェックできて
イレギュラーメンバーも忘れることなく管理しやすいです。




冷蔵の食材の方も同じくです。

『卵ボックス』『納豆やチーズなど毎日食べる加工品ボックス』
『豆腐や油揚げなどの一週間の間に使うものボックス』
『おやつボックス』
といった感じで毎日必ず出し入れするし
定期的に必ず消費するものはその使うタイミングごとに。

問題の『たまに使うイレギュラー』は
イレギュラー品だけでボックスにひとまとめにしています。




20191111-4
このボックスもセリアにジャストサイズが♪




"開封済みだけど毎日使わない”
そんな忘れられがちなものは
やっぱり一緒にまとめておくと管理しやすいです。




20191111-5




例えば
桜海老を常備菜作りで使うついでに
他のものはどうかな・・・とか。

『たまに同士』でチェックです。
本当は常温保存でも良さそうなものもあるのですがね(^^;)




そんなわけで
この2つのボックスを導入することで
ラクに管理できるようになった
調味料と冷蔵食品のイレギュラー系たちですが。

一方で
思い切ってやめたてみたことで
冷蔵庫の管理がラクになったということも。









こちらの記事も合わせて
チラッと覗いていただけると嬉しいです(´∀`*)




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小一男子の松ぼっくり作品。今日から11月ですね。ってことは今年もあと2ヶ月!(゚∇゚ ;)坂道を転げ落ちる勢いいや飛ぶ鳥を落とす勢い。もはや用途が違う言葉を使って例えるしか思いつかないくらい猛烈な早さを感じます。。。そんな秋真っ只中のはずの今。さらにびっくりの ... 続きを読む
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小一男子の松ぼっくり作品。




今日から11月ですね。

ってことは
今年もあと2ヶ月!(゚∇゚ ;)

坂道を転げ落ちる勢い
いや飛ぶ鳥を落とす勢い。

もはや用途が違う言葉を使って例えるしか思いつかないくらい
猛烈な早さを感じます。。。

そんな秋真っ只中のはずの今。

さらにびっくりの話なんですが
先月10月にインフルエンザで学級閉鎖になった!
と友人が嘆いていました。

インフルエンザ・・・
とうとう高湿度でも高温でも拡散する強力なウィルスに
進化したのでしょうか。。。恐ろしや(((( ;゚д゚)))




そんな
昨今どんどん拡大するインフルの威力ですが。

うちの子も
保育園までは健康体だったのに。先生がしっかり管理してくださってる。

幼稚園に入った途端に手も洗わずに給食食べたり野放し
これでもかと流行病にかかるようになったのもあって。

我が家も数年前から
免疫強化の対策をアレコレするようになりました。




まずは
今年も相変わらずですが
自家製R-1ヨーグルトを
旅行の時以外は年中無休で毎朝食べています。


 

R-1の効能、詳しくはこちら。





急に効果は出ないと言われているR-1。




20191101-2
R-1商品は何かとお高いので牛乳でヨーグルトを培養!
牛乳1本にR-1ドリンク1本を加えて42℃で8時間で完成♪





■ビタントニオ


ヨーグルトその他の低温調理にはこのメカを愛用。




インフル流行が春まで続いた昨年でも
親子ともにインフルにかからなかったのは
とうとうR-1の効果が出てきたのではと思ったものでしたが。

今年はいかに。




20191101-3




とりあえず好きな朝食の1品なので
難なく続けられてます。



フルーツのないシーズンもこれがあれば大丈夫!
■ブルーベリー





ところでこの
ヨーグルトも簡単にできる低温調理器。

無駄なしの大活躍レシピブックとか
牛乳の口を抑えてくれる蓋など
気が利く付属品がついているのですが。

その一つの
このスプーン。




20191101-4




当初は
「だよね〜長い牛乳パックの底まで届く細いもの必須!」
と喜んで使っていたのですが。。。

これ実は微妙に使いづらい。。。

いや
こういう細長すぎるスプーンは他にないから
仕方なく遠慮がちに言ってます。

本当は
ものすごく使いづらい!




20191101-5




この全てにおいて丸い形状のおかげで
牛乳パックの下の方は全然取れません。

かと言って
パックを切って下の方を取りやすくする
なんてのも非常に面倒です。

そしてスコップ型にして
たっぷり救えるようにしてくれたのだと思いますが
これも底の方に近づくにつれて重くて不安定で(^^;)

パックから出して器にたどり着く前に
グワンとなってタラタラ〜




でも
せっかくあるのに
わざわざ新たに専用スプーン買うのもなあ。。。

そんな感じで
毎朝何度も使ってはストレスを感じていたわけですが。。。

とうとう
セリアで見つけてしまいました!




20191101-6





牛乳パックでヨーグルトを作る人のためのスプーンなの?!
というくらいピンポイント。

相変わらず
あらゆる欲望を100円で満たしてくれるセリアです。




20191101-7





その名も『角まですくえるロングスプーン』!

スコップ状だとポンポンとたたかないと
ヨーグルトがなかなか落ちなかったのに
この形状なら
すくった分はスルンと器に落ちます(*゚∀゚)

ジャム瓶よりも大きな保存瓶なんかに入っているものとかも
底の角の方まですくいやすそうですね。




そんなわけで
毎日何度も使うから
不満を消せなかったスプーン問題が解決して。

ますます最近はストレスフリーで
我が家の免疫強化対策の筆頭となっているR-1ヨーグルトです。

そして他にも
この季節のために免疫アップを狙って
いろいろな食材をチャレンジしている我が家ですが。

その中でも特に
手間がかからず美味しくて♪
で自然と続いていること。

次回にでもまたご紹介させていただきたいので
引き続き健康オタクネタに
お付き合いいただければ嬉しいです (´▽`)♪





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我が家の小1男子県内の動物園へ遠足だということで久々のお弁当でした。*テリヤキハンバーグサンドイッチ*スクランブルエッグサンドイッチ*青のりポテト *オクラ*ミニトマト*チーズ*みかんテリヤキハンバーグはいつかの週末に作ったついでにミニサイズを冷凍してお ... 続きを読む

我が家の小1男子
県内の動物園へ遠足だということで
久々のお弁当でした。




20191008-1




*テリヤキハンバーグサンドイッチ
*スクランブルエッグサンドイッチ
*青のりポテト 
*オクラ
*ミニトマト
*チーズ
*みかん



テリヤキハンバーグは
いつかの週末に作ったついでに
ミニサイズを冷凍しておいたもの。

久々のお弁当ながら
15分で完成の簡単弁当でした(^^;)




そんなわけで
めっきりお弁当を作ることがなくなった最近。

冷凍庫の『細かいものコーナー』の使い道も変化しています。




20191008-2




このトレーの部分。

下段に置いているセリアの冷凍ネギポットが空になったら
次に入れるネギとパセリが待機中。

こうしておいて一度ほぐしてから容器に入れると固まらないです。

そしてご飯とパン。

それから
お弁当用に取り分けて小さなおかずを冷凍していました。




最近はこんな感じ。




20191008-3




真っ白な物体で変化がわかりませんが(^^;)

ミニおかずコーナーが
『おやつ冷凍ストックコーナー』にシフトしました。




料理のなかでも一番苦手なのがおやつづくり。

残念ながら手作りおやつは
簡単クッキーとかゼリーどまりです(;´Д`)

それもかなり億劫。。。

そんなわけで
ほとんど何かのついでに取り分けておいた
冷凍ものを活用しています。

とりあえずは何をおいても
チンして海苔を巻くだけのおにぎりは常備。

何かで使って余ってしまった
とろけるチーズもひとつかみづつ冷凍して。




20191008-4




シートの上に並べて2分チンするだけのチーズせんべい。

上にのせるナッツ類が何かあればなお良し。

餃子の皮をわざと数枚余らせてこれも冷凍しておいて
ベースにすればさらに最高♪





たまに朝食で食べるパンも
余っちゃった一個なんかを冷凍しておいて
さっきのチーズを挟んで焼いたり。

メープルシロップを挟んだり。




あとはフルーツもそのままだと
なんだか食べ応えがないようですが
これまた冷凍すると喜びます。




20191008-8




繊維が壊れて解凍するとトロッとなるキウィとか。




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先日
立て続けに3件からいただいた梨。

いたむ前にカットして冷凍したら
ラフランスに変身しました(・∀・)!!




それから
メジャーな冷凍ヨーグルトも侮れない。




20191008-9




メープルのほのかな甘みを加えて冷凍してから
半解凍して食べる「アイス」。

これ大喜びします。




そしてこれも。




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もはや甘味料ゼロでも
子どもはイモ大好きです〜

ジャガイモは
皮付きのまま洗ってラップを巻いてレンジで3分。

それをカットしてから冷凍しておきます。

おやつの時に
フライパンでカリッと焼いたら
ハーブ塩と青のりかけて完成。

さっきのお弁当にも入れてます♪

これからはサツマイモシーズンですね。




手作りおやつが作れないくせに
スナック菓子に毎日頼るのもなあ。。。
なんて力量がともなわない意識だけ高い系が頼る
冷凍おやつストック。

計量が大の苦手な母も楽チンで
子どもも喜んでくれるからフル活用です。




20191008-7




そしておやつストックになっても
やっぱりこの細長い仕切りケースが便利。

賞味期限があやふやな自作冷凍なのに
日付とか書くのが面倒。

“入れるときは奥。手前から消費”のゆるいルールで
ちょこちょこ増えたり減ったりしながらも
2〜3週間くらいで一度
空っぽになるようにしています。

細かいものも乱れない収納で
相変わらずストレスフリーの冷凍庫です (´▽`)♪




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ニトリの油はね防止ネット相変わらずその後も活躍中です。  がしかし。最近のキッチンは調理器具をたてて取り出しやすく収納できるものが主流だというのに我が家の古い型のキッチンは全て開き扉の棚収納。フライパンなどの収納が難しくて。鍋の下敷きになって取り出すのが億 ... 続きを読む
20191007-1




ニトリの油はね防止ネット
相変わらずその後も活躍中です。




 




がしかし。

最近のキッチンは
調理器具をたてて取り出しやすく収納できるものが主流だというのに
我が家の古い型のキッチンは全て開き扉の棚収納。

フライパンなどの収納が難しくて。

鍋の下敷きになって
取り出すのが億劫になるくらいならと
ぶら下げて出しっ放し収納にしてます。




にしても
ここにさらに油はね防止ネットも
追加でぶら下げるとなると・・・

さすがにうるさい(;´Д`)




そういえば。

すごく便利だけど
毎日使うわけではないので
ものすごく邪魔になっているもの
もうひとつあったっけ。。。




20191007-2




どんな鍋でもこれさえかぶせれば
せいろを安定固定して蒸せるという便利グッズなのですが。

あっちに行ったり
こっちに行ったり
いろんな鍋の上にお邪魔してます。




20191007-3




このせいろグッズもネットと同じく
使うときにサッと取り出せるように収納したいなぁ。




というわけでアレの出番です。




20191007-4




用意したのはセリアの突っ張り棒ヾ(´▽`) ノ 

それだけ。




20191007-5




セットした。

それだけ。


棚板が一段追加〜(*゚▽゚*)




20191007-6




これでようやくスッキリ!
取り出しやすい!!




安定の便利グッズ『突っ張り棒』。

今や
カフェカーテンをかけるためだけじゃない。←昔はこのためだけの棒だと思ってたのは私。

掛けたり仕切ったり抑えたり
大活躍の突っ張り棒のいろんな使い方。

ライフスタイルメディア『GATTA(ガッタ)』にて記事を書かせていただきました。









こちらもチラッと覗いていただけると嬉しいです(´∀`*)♪





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セリアは長さも色も豊富。

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ようやく週間天気予報から30℃越えの日が消えました〜ヾ(´▽`) ノそれにしてもこの夏は暑かった!なのに落ち着きなく無駄に動き回って家でも汗だくの小1男子。髪の毛が常にビッショリの夏でした。なもんだから私に負けずガバガバ水筒の水を飲むので。冷やしてやろうと出 ... 続きを読む

ようやく週間天気予報から30℃越えの日が消えました〜ヾ(´▽`) ノ

それにしてもこの夏は暑かった!

なのに落ち着きなく無駄に動き回って
家でも汗だくの小1男子。

髪の毛が常にビッショリの夏でした。




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なもんだから私に負けず
ガバガバ水筒の水を飲むので。

冷やしてやろうと出がけにたっぷり入れた氷が溶けるよりも
飲むほうが早いらしく(^^;)

ならばと寝る前に
空になったペットボトルに浄水器の水を入れて
冷蔵庫の隙間に突っ込んで
キンキンに冷やしたものを朝に水筒へ移すようにしました。

そんなわけで。。。




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もう
水を入れるものがそこら中ゴロゴロ(/TДT)/

これアルアルですよね〜




なので
食器乾燥機のない我が家。

ブンブンしなくても水が切れるようにと買った
セリアのこれが夏の間は大活躍でした♪




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『キッチン手袋ハンガー』という名前でしたが
こんな風に使ってます。




20190915-4




これでコロコロしなくなったわ。




そして1つでバランス取れない時はこれでOK。




20190915-5




でっかい水筒も
一度も落ちたことなしの安定感。




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何度もシンクの掃除で剥がしてつけ直しても
夏の間は弱くなることもなく吸盤も元気です(*゚▽゚*)




洗ったらヒョイっとしばらくここへ。

ブンブンブンブン振り回す時間が超短縮です。




にしても。。。

乾燥機がない我が家は
拭きにくいものはこのスペースを利用して
完全に乾くまで放置しているのですが。。。




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もはや水筒置き場と化してる(゚∇゚ ;)

今年は水筒フル回転で
ハンガーで水切りしたらここに移動してそのまま
片付けるタイミングがなくて。

タッパーやらを乾燥する隙間がないくらい
水筒が我が物顔で陣取ってしまっていました。

というわけで
夏の間中ジャマだな〜と不便だったので
いよいよ水筒専用の片付けて干せるスペース作ってみました。




20190915-8




水筒のフタは飴ちゃん置き場の横。

宿泊施設から持ち帰るティーパック置き場をやめました。

今後は持ち帰ったティーパックは
即消費するようにしよう!




そして水筒の収納場所のスッキリ具合の正体は。。。




20190915-9




これまたセリアのプラダン(笑)

ほんと使える♪



これからは
ハンガーである程度の水が切れたら
速やかにこちらに移動して
乾燥&収納しようと思います(´∀`*)




もうじき水筒の出番が減ってくるシーズン。

なのに水筒はそのままゴロゴロ放置状態・・・は
おかげで無事に避けられそうです(^^;)




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turkを使い始めた今年。使い勝手もお手入れも大満足のこのフライパン。実は一つだけ私的難点があったのですが。。。何もしてないのに側面まで油テラテラ。周りもギラギラ。そうめちゃくちゃ油ハネがヒドイんです(;´Д`) 最初の頃から気にはなっていたけど床まで毎回ギトギ ... 続きを読む

turkを使い始めた今年。

使い勝手もお手入れも大満足のこのフライパン。

実は一つだけ私的難点があったのですが。。。




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何もしてないのに側面まで油テラテラ。

周りもギラギラ。

そう
めちゃくちゃ油ハネがヒドイんです(;´Д`)









最初の頃から気にはなっていたけど
床まで毎回ギトギトなので
ちょっと対策です。




ブログ始めた頃だったかな〜
4〜5年前か?

テレビかなんかで紹介されて大ブームになったこれ。




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ニトリの油はね防止ネット!

揚げ物はあんまりしないのでスルーしてましたが
今更ただのフライパンで使うことになるとは(^^;)



↓30cmと26cmあり。






でもこのニトリ製。

他にもいろんなところが出してる
オイルスクリーンとちょっと違うんです。




20190908-3






こんな感じで
周囲の枠だけでなくスクリーンの中もV字に補強があるんです。

お値段が割安だから素材が弱いのかも。。。

まあそれはさておきその補強部分
本来こうして上側にして使うのですが。

あえて下にするわけです。




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実はこの油はね防止ネット
当時は使った途端に焦げる!という噂もチラホラあったんですよね。


これはだんだん高温になってくる
フライパンにくっついてるから焦げるのでは?と(・ε・)違うかな〜

だとしたら
ものすごく熱してるturkにのせたりしたら一撃で焦げそうです。

そんなわけで
ちょっとフライパンから浮かせられる
あえてのニトリ製にしてみたわけです。





こうやってサイズぴったりの純正なら焦げることなんてないんだろうけど。
ラバーゼやっぱり素敵。





まあそのせいかどうか不明ですが
とりあえず今のところ焦がさずに使えてます。

そして本題の油ハネはといえば
びっくりするくらいなくなりました!

頻繁にいじらないでじっくり火を通すturkなら
こんなネットの蓋もあまり開閉しないので相性よし。

しかも蒸気はモクモクと出ていってるのが見えるくらいで
焼き具合もパリッと変わらずです。




まだ5回しか使ってないのですが
今後も焦げることなく
こちらも長く使える相棒になってほしい(´∀`*)

とりあえずは
たった一つの問題
『油ハネ掃除がツライ問題』解決です!!




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