20180510-1




連休が終わって通常運転の今週
一週間を楽するためにまとめて作った料理。

まずはいつもの味付けではなく塩麹で
トマトとおかひじきの和え物。

塩麹で和えると緑が生き生き綺麗が長持ちするのもいいです。




それからカブのマヨネーズ炒め。




20180510-2




えのきと一緒に♪




普通のきんぴらごぼう。




20180510-3




大人は七味を追加します。




あとは味噌炒め。




20180510-4




ナスと舞茸と豚ひき肉に
生姜をきかせて。




そして週アタマのメインは牡蠣。

まだちょいちょい見かけますがもういい加減終わりですよね。

大好物なので寂しいですが・・・次は岩牡蠣だー!(*゚∀゚)




そんな今年最後の牡蠣
塩で洗ったら小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。

これをだしと生姜を効かせた味噌汁に投入 。




20180510-5




豆腐とニラと長ネギと一緒に。

殻つき生牡蠣と焼き牡蠣が大好物ですが
ここらはそうそうお目にかかることはないので
これが一番気に入っている我が家の牡蠣レシピ。




20180510-6




このほんのり焦げ目のついた牡蠣と
生姜と味噌の組み合わせがなかなかイケます♪




5月の予定を改めて眺めたら
なんだか子供の用事でバタバタしそうな一ヶ月です。

今月も手間のかからない簡単常備菜の
台所しごと時短化でやりすごそうと思います (´▽`)




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