しょっちゅうインフルにかかったり
我が家の場合は
免疫力アップになっているのかは謎ですが。
ヨーグルトメーカーでR１ヨーグルトを培養して
数年間続けて毎日食べています。
そんな今シーズン
７０歳を超えても全ての数値が健康体
風邪ひとつひかない実家の両親も
ヨーグルトをスムージーに入れて毎日食べる派なので
我が家で今まで使っていたヨーグルトメーカーを譲ることになりました。
と言っても
我が家がヨーグルトをやめるわけではありません。
さらなるワンランクアップの機能つきの
ヨーグルトメーカーを購入したからですv(￣∇￣)v
■ビタントニオ ヨーグルトメーカー
今まで使っていたものは
確か２，０００円前後でヨーグルトのみ作れる手軽なものだったのですが
どうせならいろいろ作れるものがいいな〜と欲が出てきました。
と言っても大きさはほぼ同じ
設定できる温度とタイマーの自由度がアップするだけ。
それだけで
大流行したあの失敗しないローストビーフが！
炊飯器のない我が家でもとうとうできたのです.｡ﾟ+.(*ﾟ▽ﾟ*)+.ﾟ
付属品のこの耐熱容器に熱湯を入れて
密封した袋で下味に漬け込んでおいたお肉をドボン。
本体の蓋をして温度とタイマーをセットすれば出来上がり(＊ﾟ∀ﾟ)
鶏肉の塩麹漬けも！
しっとりムネ肉から甘み旨みが入り混じった深〜い味が（´∀｀*)
最近は塩麹自体もこのヨーグルトメーカーでサクッと作ってしまっています♪
もちろん相変わらず
R１ヨーグルトも培養。
以前のものにはなかった
この牛乳パック型の蓋が便利。
パックのまま作って保存できるのは手軽すぎて
私にも続けやすいようです。
同じく牛乳からできるといえば小さな５００mlの牛乳に
レモン汁大さじ２を加えてこの蓋をしてセットすれば
簡単におしゃれカッテージチーズもできちゃう。
ヨーグルトや発酵調味料そしていろんな低温調理
どれも簡単で栄養面でも言うことなし
何より失敗なしで美味しいのがいい！
またしてもいまさらですが
ヨーグルトメーカーのすごさに絶賛感動中です。
今までは週一登場するだけのヨーグルトメーカーでしたが
これからは日々フル稼働の予感です(*ﾟ▽ﾟ*)
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コメント
コメント一覧 (2)
我が家もヨーグルトメーカーは大活躍です！
ヨーグルト、甘酒、醤油麹、塩麹・・・
と、定番のものばかりですが＾＾；
低温調理、私も試してみたいです！
でもsumikoさんみたいに美しく盛り付けできる自信ないけど・・・
ピンクペッパー？うちにない！笑
でもほんとどれもこれも美味しそう！
カッテージチーズもいいですね～！
あぁ、誰かが作ってくれた美味しいもの食べたい。笑
そうだーーー！確かnaoさんはtomokoさんと同じものでしたよね！
私は購入した当時は、塩麹とか発酵食も低温調理も、そんなことに手を出すなんて１０年先の話だわと思っていたので（＾＾；）
tomokoさんのを拝見してやっぱりこっちがよかったーと地団駄踏んだものです。
でも牛乳パックそのままも捨て難く。。。今回はこれにしてみました。
お値段変わらず割と手頃なメカで、ヨーグルト以外にもこんなに楽しめるなんて想像以上でした。最高ですね〜私も甘酒に挑戦したいです！
え？！（＠＠）美しく盛り付け？！
いっつも主役のアップだけにしてみて。うーんやっぱりこれはダメよねと全体を否応無しに写してますが、なんかイマイチ。でも何がイマイチなのかわからないんです。。。
このピンクペッパー、冬を越したら異様にカリカリになっていたのは内緒です。
そして結論。人が作ったものはみんな美味しそう！笑