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さて幼稚園児
いよいよ長い冬休みに突入です(⌒-⌒;)

それでもやっぱり楽したい私
お昼ご飯の負担も軽くする冷凍ストックから
今週もまとめて料理しました。

まずは味噌味のネギ入り鶏むねひき肉の冷凍ストック。

5歳児と私のお昼ご飯で手軽に使えるように
小さめに区切ってあります。

ご飯や麺に載せても野菜と炒めても
固まりでスープに入れても・・・何かと便利!




それからホワイトソースも。




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パスタにドリアにグラタン。。。

これもいろいろ使えますが
わざわざは作りませんよ。

今週のメインがこれだから!




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シチュー♪冬ですね〜

我が家はオーソドックスな
ジャガイモと人参とマッシュルームと
ブロッコリーと玉ねぎと鳥もも肉です。

大量に作ったのでアレンジしつつ
今週もホワイトソースだらけになりそうなので
冷凍ストックの方は来週登場かな。




そして副菜のサラダ。




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アンチョビとニンニクとオリーブオイルとレモン汁で和えたもの。

きゅうりと人参とラディッシュとオリーブ。




リーフ類もスタンバイ。




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それから煮物。




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里芋としめじと厚揚げとネギです。




炒め煮も。




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蓮根と豚ひき肉。




残り物のごぼうがあったのでいつもの。




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ごぼうとひたひたの水に茅乃舎の出汁を破いて投入
柔らかくなったら梅を入れて煮詰めてみりんをプラス。

大好物の梅煮です。




これにて冬休み最初の一週間は
ひとまず買い物とご飯作りに追われることなく
5歳児と過ごせそうです (´▽`)♪




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