羊って種類が鬼のようにあるらしい。
日曜日はキャンプの帰り道に
マザー牧場に少しだけ立ち寄り子供たちも放牧(´∀`*)
まあまあ早めに帰宅したのですが
それでもやっぱり
年老いた母はお疲れモードで。
全く頭を使わない系の
常備菜を手だけ黙々と動かして作りました。
まずは鮭の南蛮漬け。
この時期のふっくらした秋鮭
表面がサクッとしてると尚おいしい。
玉ねぎとパプリカのスライスと一緒に。
宮古島の太もずくがまだ余っていたのでこれも。
大根をスライスして塩もみしたものと一緒に
ポン酢と柚子の皮と和えました。
それから中華サラダ。
ささみとワカメと人参と糸寒天。
。。。と品数少ないですが(^^;)
こちらをたっぷり仕込んだので。
具沢山味噌汁!!!
豚肉と油揚げとねぎと
里芋とかぼちゃとごぼうと人参と。
これでもかと入ってますが
実はこれ全部 日曜日の夕飯のほうとううどんの残りの具材(*゚▽゚*)!
これまたひたすら頭使わず
野菜をカットしまくるだけで
日曜の夕飯と週初めの朝食の味噌汁がたっぷり完成という。
これだけ具沢山だと
朝食なんかはプラスご飯と納豆くらいで充分(´∀`*)
忙しい時は
副菜いらなくなるくらいの
こんな一品でカバーするのもありかも。
そんなわけで
旅行帰りもやりくりしつつ
今週も常備菜は無事完成♪
冷凍ストックが品薄なのでボチボチ追加せねば。
そうして
いよいよ大掃除も開始して気忙しくなってきました。
師走真っ只中も
まとめて料理で楽家事をキープしようと思います♪
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コメント
コメント一覧 (2)
キャンプ帰りからの常備菜作りとか!!!
えらすぎるーーーー。
私、絶対できない……。
それどころか、夕飯も、「もうラーメンでいいね」とか言っちゃう(笑)
しかも、どれも相変わらず美味しそう。
あー、私も生まれ変わって何かひとつ特技を授けてあげる!と言われたら、料理の才能か、歌う才能か、どっちかにすると今決めた!
そうねそうね。その日はもう疲れたからその辺で食べよう!は私も賛成〜♪
でもね〜常備菜がない一週間もう今はありえない(^^;)
あー面倒臭い・・・でもがんばろ!の少しの時間でものすごい気持ちの楽が数日間。
やめられないよ。もう。
・・・って!自作のレシピとか全然無理の私は料理の才能には大きく頷いたけど。
なになに歌う才能?!カラオケ得意そうなのになんかあったのー?対戦負けた???
←平和すぎか!