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小さな子供の頃から
キャンプに慣れ親しむ環境で育った夫ですが。

一方 酒飲むのも肉食べるのも
できれば虫のいないところ
紫外線の当たらないところでぜひ・・・な私です。




しかしながら
我が家も男子率アップしたことだし
いっちょ頑張るか!とアウトドアデビューをした最近。 

わんぱくでもいい逞しく育って欲しい・・・by丸大食品




特にバーベキューの頻度は急上昇。

この週末もバンガロー泊のキャンプだったので
またもやバーベキューでした。




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実物初めて見ましたが冬桜だそうです。思っていたより真っ白。
でも極寒の中の可憐な花って寒さがふっと和らぎますね〜



今回はまあとにかく寒くて。。。(^^;)

バーベキューより鍋でも食べたい気温でしたが
子供たち4人は幼稚園で流行っている「尻尾とり」でずっと走り回り。




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ズボンに帽子を挟んで逃げる子を追いかけて尻尾を奪う鬼ごっこ。


上着も着てないくらい。




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とはいえ日没後はさすがに子供達は部屋の中に押し込んで( ̄▽ ̄;)
バーベキュー開始です。




最近の
連続バーベキューによってリサーチしたところ。

バーバキューの食材は大きく焼くのがコツ!みたい。

椎茸やミニトマトの丸ごとなんかは
もちろん私ごときでも知ってますが。




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ミニトマトにベーコン巻いても美味しい♪
今回これとは別にやってみたミディトマトのサイズも丸ごとが美味しかった!



一番びっくりしたのはピーマンの丸ごと。




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これを教えてくださった方
エリンギなんかも丸ごと焼いていて。

スーパーで買ってきた袋のまま持参して
その場で開封で即焼く!みたいな手際の良さに釘付けでした(゚∇゚ ;)

松茸みたいに焼かれてる
エリンギの幸せそうな姿が忘れられない。。。




まあ今回はエリンギはカットして
しめじとえのきをホイル包みでバター焼きしたのですが。

これはこれで美味しいけど
野菜っていつも黒焦げパサパサ・・・と思っていたので
丸ごとピーマンのジューシーさは衝撃的でした。




丸ごとといえば銀杏も今の時期美味しい♪




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ほとんど燃えてるけど(@@)!

でもこれに
塩つけてパクっが美味しい〜〜〜




そして。

野菜だけじゃないですよ
肉や魚介も豪快の方が美味しい!
 



焼肉用と書いてあってそこそこのお値段なのに
なんか筋っぽくて硬い!ということが多いカット肉。

こうしてステーキ肉を大胆に焼いて。




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これを
ハサミでチョキチョキ切る方がハズレなし♪ですね。




ちなみにバーベキューはタレより塩気の方が
野菜も肉も飽きないよと聞いてから
確かに〜と塩胡椒を愛用してるのですが。

今回は友達持参のこの調味料。









脂との相性がピリッと最高でした。

普段使いとちょっと違う
変わり種スパイスを揃えておくといいかも。




慣れないうちは
バーベキューなんて雰囲気で食べるだけで
さして美味しいものではないよね〜なんて思ってたのですが。

ちょっとした小ワザで4ツ星料理に
大変身するものなんですね〜




今回のキャンプ場も千葉ですが
温暖な千葉とはいえかなりの冷え込みでした。

我が家はまだテントもないし
弱気なバンガロー泊でしたが。

周りにはたくさんのテントが張られていて。

この寒さでもやりたくなっちゃう
きっとすごい魅力があるんだろうな〜




というわけで
ボチボチ始めたアウトドア。

外ごはんの奥深さにまずはハマりそうです(^^)




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