さあ今年もあとわずか!
年末年始は心も体もゆっくりゆったり過ごしたい!
大掃除やらの年末支度もラストスパート!!
心残りないようにがんばりたいと思いますヽ(´▽`)/
そんな忙しない日々なので
昼食用にもちょこっと仕込みました。
まずはミートソースを冷凍庫へ。
それから麺つゆも。
みりんと醤油を同量
しばらく沸かしてから茅乃舎の出汁を破いて入れて完了。
お湯で5倍に薄めたら蕎麦でもうどんでも♪
なんてったって長い冬休みの幼稚園児がいるので
もしものときでも即作れる準備があると安心♪( ´▽`)
その麺つゆを使って小松菜のおひたし。
油揚げを少し焦げ目をつけるように
焼いてから加えるのが好きです。
あと雑魚もね。
そして
鶏ひき肉と生姜とネギとしめじの
葛でとろみをつけた中華餡かけ豆腐。
水切りした豆腐に片栗粉をまぶして焼いたものです。
以前は餡かけだけ先に作っておいて
直前に豆腐を焼いて出来たてにかけていただいたのですが。
まとめて作ってこうして鍋に入れてしまって
食する度に温め直しても
片栗粉の衣は崩れることなく大丈夫でした♪
それからコールスロー。
キャベツと豆いろいろとコーンとパセリ。
味覚なし疑惑あるの我が家の4歳児
最近パセリは好きじゃないと言い出しました。
うちの子のくせに普通の子みたいなこと言ってる!
でも栄養価王様クラスのパセリですからね
そのまま食べれないならと
大好きなコーンと豆類と一緒に混ぜました。
ええ。上機嫌で食べてました。ふふふ。
そして週頭のメインは
冷凍庫に残っていたタコの頭やらの中途半端部分を使うべく。
ホールトマトと白ワインで煮込んだ
じゃがいもとマッシュルームとセロリのスープにいれました。
オリーブなんかも入れたいとこですが
今回は大きめケイパーにしてみました。
タコはさっと温める程度なら小さくならずかたくならずで
なかなかイケましたよ。
タコがなくなったので
今夜はこのスープに鱈をいれたんですが
それもいい感じでした♪(´ε` )
さて。
巷ではそろそろ冷蔵庫の中が
おせちの用意でぎっしりになってくる頃だというのに
我が家はいつも通り。。。( ̄▽ ̄;)
いつものように拭き掃除した野菜室も
スムージー用の人参とレモンとリンゴ。
それからキャベツとお好み焼き用の大和芋
そんな正月の雰囲気ゼロ状態。
はい。
もちろん今年も2人の母のおせちをあてにしてます。。。
そうして
ハッと気がつきました。
私・・・もしやこのまま・・・
人生で一度もおせちつくらないパターンか?!Σ(゚д゚lll)
ちょっと引かれるような
当たり前のもの作ったことがないと
告白多発で有名な私ですが。
おせち・・・今からではどうにもこうにもならなそうな。
ちょっとマズいなと思ったオーバー40の年の瀬でした。。。
ちょっと?
・・・・・
・・・・・
週に一度の冷蔵庫リセットも目標♪
コメント
コメント一覧 (6)
お疲れ様です(^∀^)ノいつもお料理美味しそうで困ります(笑)
おせちですか?
大丈夫!大丈夫(^_^)v
私も人生一度も作った事ぁありませんぜ+奥様~♪ナカーマナカーマ♪
仲間でいて下さい(;∀;)笑←
ぶぶぶ〜
ナカーマって!
なまか〜も知ってますか〜?信吾ちゃんの。
あ。。。SMAPとうとう終わりますね。。。
おっと。それは、どうでも良くて。。。
そうそう、今ちょうどゴッちゃんブログから戻ったのですが。
昨日からかな?タイトルやプロフィールが文字化けしてるんですよ。当人だと見えないのかなあ??
以前、ガラケーから投稿してるって伺ったの覚えてますが、なんか携帯変えたりとかしましたか?
そうそう、ごっちゃんのブログ文字化けしてるとこありますよね!
ガラケー文字化けするってこないだの不具合報告にあがってたから、それかもですね~
peppyさんも今晩は(^∀^)ノ
そうなんです…(-.-;)スマホでも化けてるんですね…プロフィールを更新したら化けましてね(泣)
運営に問い合わせたら、原因を見つけ次第、対処するとの事で…お待ち下さいと返信されました。
何の為のメンテナンスだったんだ…
sumikoさん♪もちろん(^w^)ナマ~カも知ってますわよ♪。
うふふ〜仲間〜!って!年齢が・・・図々しく仲間気分(^^;)
帰省されないとお正月気分もちょっと足りないですよね。。。
でも!素敵なお部屋で、また素敵にお正月デコされてそう♪
ガラケー不具合なんてあるんですね〜
私のスマホもつながらない時があったな。。。
そうそう。メンテナンスのあとちょっと不具合がね。。。
この文字化けはPCでも化けてますよ。
早くよくなるといいですね!
・・・それにしても時間かかってますね〜