なんと先日
出産後初！友人２人と女子旅に行ってきました〜

めちゃくちゃ充実したその旅については
また今度書きたいのですが。

そんなわけで先週末は家族を置いての旅前ということで
これを仕込んでいきました。









トマトカレー！

玉ねぎ４個のみじん切りとニンニク３片を炒めて
さらに豚粗挽き肉８００gを炒め合わせたら。

ミックスビーンズの水煮３００gと
ダイストマト缶を２缶と塩小さじ２とカレー粉大さじ５
一気に投入で蓋をして蒸し煮。

これぞストウブな無水カレーです。




だが案の定。

そもそも温め直して〜サラダ盛って〜さえ面倒な男子。

スーパー銭湯に行ったそうで
母がいない夕飯も十分楽しんでいたようです（＾＾；）

そんなわけで
帰宅したらいい感じで寝かせたカレーがまるまる残ってて。

帰宅後も楽チン夕飯♪

次回また行く機会があったら
行く前にカレー仕込んで行こうっと。




あとは生野菜をスタンバイして。









サラダ用に味付け卵をスタンバイ。









旅行から帰ったら
何か追加でつくろうかな〜と思っていましたが。

あとは下味付きの冷凍ストック活用だけで。

週末まで
米を炊くだけで済んだ夕飯でした♪




・・・しかしそれにしても。

思い起こせばウキウキの妊婦生活から
新生児を抱えていきなりげっそりだった１０年前の当時。

あーこうやって
私の人生１００％子どものことになっていくんだな〜
と寝不足の朦朧とした頭でどよ〜んと考えたものですが。

軽々と女子旅なんかしちゃって。

数年後にはあなたずいぶんやりたい放題で
十分楽しんでいますけどと
あの頃の私に教えてあげたいです（＾＾；）




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