先日まとめ買いした茅乃舎だしの商品。

毎度ついてくる『お料理読本』という
ミニレシピ集が楽しみの1つです。

長々と手順が多かったり
調味料やら材料やらがいっぱい必要だったりの
レシピ本が苦手なタイプには
茅乃舎だしのレシピはドストライク♪

それだけで味が決まる茅乃舎のだしを使うからこその
シンプルな調味料で
手順なんて2つくらい。最高。




そんな茅乃舎出汁のミニレシピで
美味しそうだった『もやしきんちゃく煮』。




20211129-1




もやしと挽肉を油揚げに詰めて煮るだけ。

いやこれ絶対に美味しいに違いない!




というわけで具沢山味噌汁にアレンジしてみた♪




20211129-2




もやしと鶏ひき肉とかための木綿豆腐
味付けに醤油麹だけ加えてこねたら。

半分に切った油揚げを広げて詰める。




20211129-3




出汁や醤油やみりんが効いた味付けで煮るなら
ジュワッとなりそうだけれど。

味噌汁はサラッとしているので
醤油麹でコクをプラスしたのが正解。

ふんわりジュワーっと油揚げの風味と
醤油麹の深みのある味が美味しい(⌒-⌒)




20211129-5




ボリュームアップに
もとレシピにはない豆腐もプラスして。

トッピングには
豆苗とラディッシュの新芽でサッパリで合いました。




20211129-4




というわけで
すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません( ̄ー ̄)




時短朝ごはんシリーズ





具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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