夫が釣ってきたスズキ。

高級魚のせいで扱い慣れていなくて 
刺身もブニブニした食感が家族に不人気。

ムニエルのような焼き物ばかりで
レパートリーが少なく毎度困ります(´・ω・`)




20211121-1




というわけで具沢山汁で大量消費してみた。




20211121-2




臭みがでそうなのと
刺身や切り身の余り部分で細かくて
煮崩れしやすそうだったので。

酒につけて一度冷凍。

だし汁に大きめの三角に切った油揚げとえのき
しっかり煮立ったところで
スズキは冷凍塊のまま投入〜♪




20211121-3




なんだかハモみたいにフワフワ〜(*゚▽゚*)

臭みも全然なし。

大根おろしでボリュームをつけて
春菊を加えました。




20211121-4




なんだかみぞれ鍋風で美味しい(⌒-⌒)



というわけで
すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

やめられません。




時短朝ごはんシリーズ





これからは大根が美味しいシーズン。

大根おろしに医者いらず。

冬の具沢山汁には大根おろしも積極的に活用したいと思います (´▽`)♪




具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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