|| 今週の一汁朝ごはん♪ 面倒なときにつくりたい即席バージョン || : コレカラ Powered by ライブドアブログ

最近はすっかりシリーズ化の朝の具沢山味噌汁。

どんぶり１つで栄養バランスOK
汁物だから朝イチでも食べやすい。

これ一品で事足りる頼もしさで
朝ご飯づくりは頭を使わずに済んでいる最近です（＾＾）

時短朝ごはんシリーズ

今回はいつもの大量具沢山の味噌汁ではなく
超即席バージョン(⌒-⌒)

自家製薬味味噌を使いました。

毎年恒例のらっきょうしごとのついでに
たんまりと仕込む薬味味噌。

今年は５回目！飽きない味です。

野菜のディップにしたり
肉や魚を漬け込んで焼いたり
厚揚げに乗せて焼いたり。

今年も大活躍だった薬味味噌ですが
９月も半ばを過ぎて
すっかり完売に近づいたので。

大活躍だったね〜

少し残った味噌を
朝の味噌汁で使い切ることにしました。

塩抜きしてあるわかめとざく切りの小松菜とサバ缶。

そこへ茅乃舎の出汁を破いて少々振り入れて
薬味味噌をポトン。

あとは熱湯を注ぐだけ。

この味噌
らっきょうとニンニクと葉ネギ
それから青じそとみょうが・・・
とにかく薬味た〜っぷりなので。

食べる直前にサーッと溶かせば香りがまあ爽やか〜（´∀｀*)

もう３ヶ月も味噌に浸かっているので
らっきょうとニンニクはまろやかに。

でも青じそや葉ネギの青みは残っていて鮮やか。

簡単なスープが欲しいなんていうときには
具なしでも十分なんです♪

最後まで本当に使える薬味味噌。

また来年も仕込もうと思います (´▽｀)

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

LINEで更新通知が受け取れます。
ご登録本当にありがとうございます！！
▽