子どもにはお手伝いをさせた方がいい！
この反対意見を見かけたことがありません。
でも
一人っ子＆男子＆母は時間に余裕あり＆早技の家事が趣味
というわけでなかなかうまくいきません。。。(；´Д｀)
昨年母が首を負傷したときに一度ポッキリしてくれた皿洗い。。。
が！
最近とうとうやってきました！
お手伝いブーム！！
そうかそうか
いろいろと成長が遅い男子。
やっときたというわけか。
時間がない！なんて朝は
率先してお皿洗いもしてくれる最近。
嬉しくてついながめちゃって
逆に時短にならない（＾＾；）
とまあそんな流れがあって
最近ご要望がでた子ども包丁。
これ買ってみました。
幼稚園児が使うような包丁ですが
うちの子にはちょうどいいレベルです。
安定感があって持ちやすいし
このおもちゃみたいな見た目なのに
意外とサクッと切れ味よし。
塩漬けにしておいた豚かたまりを主役に♪
いつもは口当たりを気にしてむいていたジャガイモの皮も
そのままでOKにして
ワイルド気味に作ってもらったポトフ。
次はシチューを作るんだ♪
とはりきっています（＾＾；）
ドキドキしてかなり疲れますが・・・
料理を苦にせず至れる尽くせりだった自分の母のおかげで
結婚してから今もなお料理に苦戦している私を思うと。。。
ここは努力すべきかもです。
そんなポトフを作ってもらった先週末
そのほかにも今週一週間をラクするために
まとめてつくった副菜はといえば。
菜花の胡麻和え。
ちょっとコクありの胡麻和えにしたくて。
人参を油で炒めて
ツナを加えて塩胡椒。
そこに茹でた菜花
白すりごまを加えました。
うん
菜花の苦味にオイルのコク
あいますね♪
あとはひじきのサラダ。
戻しためひじきを油で炒めて水気を飛ばしたら
カットした小松菜と水切り豆腐を加えて軽く炒めます。
鰹節に和風ドレッシングやゴマドレッシング
もしくはごま油にポン酢でも。
あとは味噌炒め煮。
玉ねぎとニンニクと厚揚げを無水調理。
味噌とみりんと酒
にらを加えてボリューミーな副菜に。
それからゴボウの梅煮も。
ゴボウとひたひたの水とみりん
ビリっと破いた茅乃舎だしとタネをとった梅干し。
水が半量になるくらいまで煮詰めれば
こっくりとした箸休めの完成。
あとはいつものように生野菜をスタンバイして。
今週も楽チンでした！
さて
いよいよ春休みに入る小学生。
お手伝いワザは進化するでしょうか。
短い春休みですが楽しく過ごそうと思います♪
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