お年賀用に買ったこのソルト。




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黒と白セットのトリュフ塩!




パッケージもシックでプチプレゼントにもイイ♪





自宅用にも買っておいたのですが
なかなかクセになる風味です。

飽きちゃったりして
使い切れずに余らせてしまいがちな
こういう香り付きの塩。

こんな少量なら
たまのアクセントにイイですよね〜

特に調理せずに
そのままパラパラっとかけたい白トリュフの方は卵と合う♪

追いオリーブオイルしてパラっとふると
ポワ〜とトリュフの香りが広がる
茹で卵と目玉焼きに変身します。

あとはサラダにも!



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ただ蒸しただけのブロッコリーや。




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ただ蒸しただけのカボチャとか。




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モッツァレラなんかのチーズと一緒に
オリーブオイル&トリュフ塩で
風味豊かなサラダに変身。

たまに楽しむのにおすすめの調味料です(⌒-⌒)




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そんなサラダの横は
なんの芸もないThe昔ながらのカレーですが(^^;)

なんと本当はトマト煮の予定でした。

鶏モモ肉と玉ねぎを焼き付けたところで
電話がかかってきてしまい
喋りながらうっかり水を投入してしまった〜ナニソレ?

すっかりトマト煮を食べるモードだったのに
泣く泣くカレフレークをとかして
余っていたニンジンを追加して。

やたら玉ねぎの多いカレーができました(・∀・)




最近ハマっているスパイシーなカレーフレーク。




そんな久々に連日カレーでラクしまくりの今週。

そのほか先週末まとめて作ったものは。




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キャベツとセロリのマリネ。

ミックスビーンズと一緒に
酢とハーブ塩とレモン汁とメープルのいつもの味。




あとは
マグロとブリの漬け。




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一緒にアボカドもレモン汁につけてスタンバイ。




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わかめとごま油でサラダにしても
アヒポキ風にしても丼にしても。




あとは
厚揚げの煮物。




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ニンニクと油の上に
豆もやしと葉ネギと厚揚げを乗せて無水調理。

ナンプラーと味噌とオイスターソースと甜菜糖
それぞれ大さじ1ずつを混ぜる。

ナンプラーの容器に載っていた味付けを
マネしてつくってみたら
我が家の定番調味料ばかりなのに
一風変わった味の惣菜に。

なかなか美味しかった!




最後に生野菜をスタンバイして。




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早くも20℃超えの気温予報がチラッと出たり(゚∀゚)

いよいよ暖かくなりそうですね!




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