秋の釜揚げしらすが美味しそうだったので
モリモリトッピングした具沢山汁をつくりました。
トッピングされている主役は厚揚げ。
小さくカットせずに豪快に投入。
トッピングと一緒に
チビチビとクズしながら食べる感じで(^^)
しらすの他には
大根おろしと大根の葉
ミョウガもたっぷり。
椎茸もトッピングと一緒に食べやすい
大きめサイズでカット。
椎茸はそのまま
厚揚げは湯どうししただけですが
焼いて焦げ目をつけても風味が出て美味しいかも。
ボリューミーながら
トッピングのおかげでさっぱり食べられる具沢山汁でした (´▽`)
野菜もタンパク質も
一度に摂れる具沢山な味噌汁を朝食メインにして
作るのも食べるのも片付けるのもラク〜♪にしている最近。
そんなわけで
勝手にシリーズ化の一汁朝ごはんですが。
時短朝ごはんシリーズ
随分と冷え込んできた秋の朝食
いよいよ具沢山汁のシーズン到来!と
引き続き研究中です(^^)
そんな一週間の朝ごはん作りが手間ナシになった方法まとめ
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