秋の釜揚げしらすが美味しそうだったので
モリモリトッピングした具沢山汁をつくりました。




20201024-1




トッピングされている主役は厚揚げ。

小さくカットせずに豪快に投入。

トッピングと一緒に
チビチビとクズしながら食べる感じで(^^)




20201024-2




しらすの他には
大根おろしと大根の葉
ミョウガもたっぷり。

椎茸もトッピングと一緒に食べやすい
大きめサイズでカット。

椎茸はそのまま
厚揚げは湯どうししただけですが
焼いて焦げ目をつけても風味が出て美味しいかも。




20201024-3




ボリューミーながら
トッピングのおかげでさっぱり食べられる具沢山汁でした (´▽`)




野菜もタンパク質も
一度に摂れる具沢山な味噌汁を朝食メインにして
作るのも食べるのも片付けるのもラク〜♪にしている最近。

そんなわけで
勝手にシリーズ化の一汁朝ごはんですが。




時短朝ごはんシリーズ





随分と冷え込んできた秋の朝食
いよいよ具沢山汁のシーズン到来!と
引き続き研究中です(^^)




そんな一週間の朝ごはん作りが手間ナシになった方法まとめ





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