つい最近まで
暑さとマスクのダブルパンチで倒れそうでしたが。

ちょっと涼しい?と嬉しくなったのも束の間
昨日スーパーでくっついたビニールがあけられませんでした。。。

早くも乾燥シーズン開始。

悩みのないシーズンはないのか( -д-)ノ 




20200928-1




そんな季節の変わり目ですが
夏野菜を使った具沢山味噌汁を作りました。




20200928-2




ズッキーニ♪

ようやく大量買いしても許せる値段でしたが
今年は高かったですね〜(^^)

まずはそんなズッキーニを入れる前に
ササミとしめじの味噌汁を作って。

ズッキーニは軽く煮る程度で色よく。




20200928-3




仕上げにかけたのは醤油ダレ。

酒で戻した桜海老と
ザクザクきった葉ネギと生姜を炒めたら
酒と醤油を回し入れるだけ。

このタレがズッキーニと相性良しなので
事前に作っておきました。

ササミもさっぱり味なので
タレがあって味がピリッと締まります。




20200928-4




美味しい味噌汁でした (´▽`)!





時短朝ごはんシリーズ





というわけで
野菜もタンパク質も
一度に摂れる具沢山な味噌汁を朝食メインにして
作るのも食べるのも片付けるのもラク〜♪にしている最近。

そんな勝手にシリーズ化の一汁朝ごはんですが。

そろそろ夏野菜も終わって根菜シーズン。

秋の具沢山汁も引き続き研究開始です♪




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