梅雨明けで一気に晴天続きになりそうな千葉です。
とにかく梅酢に延々と浸かりっぱなしの梅を干したい!
脱!当てにならない梅雨空の天気予報!
雨雲レーダー見ずに大物の洗濯物を干しまくりたい!
値札を二度見しちゃう野菜の高騰終わって欲しい!
最近は行きつけの魚屋さんまで品薄で
これは冷夏じゃなくてコロナの影響かも?と納得したものの。
実はむしろ今は飲食業が軒並み不景気で
一般庶民でも高級魚がお手頃価格で手に入りやすい状況とか。
なぜ我が家行きつけの魚屋さんは
パックに綺麗に盛り付けた刺身ばっかりなのでしょう。。。
↑売り場スペースは埋まるけど主婦にはあまり手が伸びないのよね。
千葉の海が不漁なのか???
魚はさておき
未だ高騰が継続中の野菜ですが
高級なナス(恨みがましい・笑)で具沢山汁を作りました。
鶏もも肉とナスを炒めて
だし汁となめこを加えた味噌汁。
三つ葉と大根おろしのトッピングで
梅雨のジトジトの朝も爽やかな気分になりましたよ。
大根おろしは
抗菌作用が強く消化作業をサポートしてくれるので有名。
何かと雑菌が心配なこの時期
そして食欲が落ちがちなこの時期には
胃液を分泌してくれて整腸作用もある大根おろしを
ちょいちょい加えるには最適な時期かなと
採用してみました。
ちなみにレモンの香る八幡屋磯五郎のオリジナル七味もパラっと。
爽やか倍増です( ̄‥ ̄)=3
爽やかと言っても子どもは無理な
しっかりピリッとした辛味もある
私的最高の七味です。
餃子にも合いますよ〜〜〜
梅雨明けとともに
今度は新たにやってくるのは猛暑。
朝食もしっかり食べて乗り切りたいですね。
ま・・・うちは安定の食欲なのでかわんないけど(^^;)
時短朝ごはんシリーズ
野菜もタンパク質も
一度に摂れる具沢山な味噌汁を朝食メインにして
作るのも食べるのも片付けるのもラク〜♪にしている最近。
そんな勝手にシリーズ化の一汁朝ごはん。
猛暑でもサラサラっと食べやすい具沢山汁
引き続き研究しようと思います (´▽`)♪
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