マジかー( ̄ロ ̄|||)となった
今回の突然の休校要請。
どうにかしないとこれはマズいことになる!
と最初に思ったのが毎日の昼ご飯作りでした。
小学生ともなると
夏休みなんかの長期の休みでも
出かけるついでに外で食べることが多かったし。
すっかりこの一年
存在感がとっても薄くなっていたお昼ご飯作りなのに。
休校となると
外食するわけにはいかないのはもちろん
子連れでテイクアウトを買いに行くってのも難しい。
ってことで
早々に対策してみたスタイル。
よし!
これでいきましょう〜ヾ (´▽`)ノ
と自分にはぴったりのラクなスタイルだったのですが。
数週間後。
別の問題発生。
なんと・・・太った!(΄◉◞౪◟◉`)
ジムに通うも
実は微動だにしていなかった体重。
現状維持で御の字だけれど
まあ逆に簡単に増えることもない
それが中年なのでしょうね〜と思っていたのに。
2kg増。
もう漫画みたいに二度見した体重計でした(((( ;゚д゚)))
まあ考えてみるまでもなく
暇なもんだから
もう子どもとおんなじ量をパクパク。
食べる量が格段に増えたから!
代謝がすんごい7歳児。トイレってあんなの流れちゃうなんてホントすごい!(by本人)
というものを1日2、3回するからね。このヒト(_´Д`)
だって本来は
主婦の一人ご飯といえば
ちょっと人様には見せられない
立って食べれるくらいのついでメシ。
それがいきなり
毎食ガッツリ系に変化したもんだから
そりゃ体もびっくりだったのでしょう。。。
というわけで仕切り直し。
これ買いました。
↓愛用中のこれと同じ長谷園の深いバージョン。
↓白もかわいい。
実は大昔の一人暮らし時代にも
こんな感じの一人鍋を愛用していました。
不摂生が続いた時の養生ご飯として
いろんな食材を放り込んで
グツグツ煮たオジヤをよく作っていたな〜
と思い出したわけなのですが。
案の定
使ってみたら
残り物の半端食材と冷や飯
最後に卵で閉じて栄養バランス崩さず
満腹なのに食べ過ぎないランチ完成 (´▽`)♪
映え料理ではないのはさておき
おかげでどうにか体重は戻りました。セーフ(_´Д`)
けれどほどなくして
そんなほっこり料理が
すんごく美味しそうに見えてしまったのか
代謝マシーンの7歳男子も「それがいい!」と言い出し。
土鍋追加。
昼ご飯作りが
究極にラクになってしまいました.。゚+.(・∀・)゚+.゚
だって。
冷凍している半端野菜
例えば人参とかしめじとかネギとか
そんなのを放り込んで。
冷やご飯とだし汁を加えてグツグツ。
注:7歳児はご飯もりもり
小分け冷凍しておいた肉とか魚とかをプラスして
生姜なんかの香味野菜でまとめたら。
お昼時にサッと温め直して
味噌で味を整えるだけ。
「ねこまんま」という言葉を覚えた7歳児です( ̄ー ̄)
あとは味噌味以外にも
中華風味にして餃子を入れたり。
なんてったって
朝のうちにサッと仕込んで火を通しておけばほぼ完了。
あー昼ご飯かー面倒くさい〜と無縁に。ガスつけるだけ。
調理道具もなしで
器を兼ねて土鍋洗うだけなのがまたいい(´∀`)
ご飯じゃなくてマカロニにもハマった時期も。
キャベツと玉ねぎと人参とジャガイモ。
そして冷凍していたハーブ塩漬けの鮭。
牛乳を半カップくらいに
バターと小麦粉を大さじ1づつ
そしてハーブ塩を少々。
こんな感じで半端もの満載で。
グツグツしたら
茹でたマカロニを加えて
仕上げにとろけるチーズと冷凍ほうれん草&パセリで完成。
注:もちろん7歳児はもっとマカロニも山盛り
土鍋の遠赤外線効果で具材がふっくら
保温効果も高いから最後まで美味しい(⌒-⌒)
調理も
一度煮たったら火を止めちゃってOK。
勝手にグツグツ調理してくれるので
放ったらかしで手間入らずすぎる。
ミニ土鍋サイコー!(゚∀゚)
これ
うどんやラーメンなどもちょうど一人分にいいサイズで。
この土鍋だけで完結のランチ作り
この機会に思い切りハードルが下がってしまいました。
+++++++++++
LINEで更新通知が受け取れます!
ご登録 ありがとうございます〜〜〜〜
▽
+++++++++++
ランキングに参加しています。
応援クリックいただけるとうれしいです♪
▽
この機会にいろいろ見直し。
主婦のつぶやき&節約&家事etc...
暮らしの見直し
家事が楽しくなるモノ・工夫
時短家事の工夫
<暮らしのアイデア>収納 家事 インテリア
セール中♪
楽天 ショッピング
楽天買いまわりのオススメはコレ♪
楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪
お買い物マラソン☆欲しいもの
楽天マラソン・・・届いたら到着レポ
♪今日はコレをポチったよ♪
コメント
コメント一覧 (2)
korecara
がしました
そしてマカロニは次。わかりにくくてすみません(^^;
korecara
がしました