「マ〜マ〜 今日の昼ごはん何？」
「マ〜マ〜 今日の夜ごはん何？」
近所のお兄ちゃんたちや
誘いに来てくれる同級生に助けられ
かなり十分に外遊びもできているとはいえ。
毎日同じことの繰り返し。
変化のない淡々とした日々が
ひと月近くこうも続くと・・・
わずかでも感性に刺激があって変化を楽しめる
『食べること』が
子どもには唯一の楽しみのようになってくるようです。
そんなこともあって
大好物なパンの朝食にしてあげよう。。。なんて。
ここのところ
すっかり洋朝食が続いていましたが。
やっぱり久々の
朝の味噌汁はいい！
里芋の冷凍を活用した味噌汁です。
実家産の里芋と
２週間前に注文した宅配野菜がかぶりまくる。
これしょっちゅうあるんですが
この時は里芋だらけになってしまい
冷凍保存しました。
こんな感じに茹でて
塩を少しだけ加えて
袋に入れて叩いて潰して冷凍♪
家庭用冷凍庫でも変色もせず保存できます。
大量にある里芋がカビちゃったらもったいない！
冷凍保存便利ですね。
今回は
具があっさり味ばかりなので
アブラのコクが加わるように豚ひき肉を。
まずは
ひき肉をじっくり焼き付けて
だいぶ火が通ったところで崩します。
これで
アブラと水分がベチャベチャになるのを防止。
そしてだし汁を加えて
煮立ったら冷凍里芋を投入。
トロッとした食感に合わせて
おぼろどうふとなめこを合わせて
徹底的にトロトロ汁に。
ネギも身のトロッとした甘さが残るように
大きめ輪切りにしてみました。
その
もったりしたトロトロ感と
サラッと消化良さそうな感じが
朝食にぴったりの具沢山汁でした (´▽｀)
というわけで
勝手にシリーズ化の
冬の朝の一汁ごはん。
野菜もキノコもタンパク質も
一度に摂れる具沢山な味噌汁で。
引き続き春休みも
作るのも食べるのも片付けるのもラクする予定です(ﾟ∀ﾟ)
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コメント
コメント一覧 (8)
おそらく同じ年かな？子年？
そしてひとりっ子の息子が1学年違い。習い事もピアノやスイミングなど親近感を持って楽しませてもらってます
。あ、ちなみにうちの息子は今度3年生になります。
早生まれなので学年は違いますが。
私、とにかくほんっっとにグータラなので、作り置き、じぶに気合を入れるためにも参考にさせてもらいます。
ありがとうございます。
あ〜。なんか変な文章ですよね💦
もちろんもちろん覚えてます！私もずーっとブログ覗かせてもらってました。
ほんと子育てすると物が増える増える！ですね。私も少なめのライフスタイルできてたんですけど、今諦め気味です。sumikoさんがブログ始めた理由がとてつもなく分かります。
今はブログ書こうにもまとまった時間が取れなかったりでまた滞っちゃってますけど、ボチボチかめ更新しようと思うので、またよろしくお願いしますm(__)m
コメント嬉しかったです～ありがとうございました❤️
コメントいただきありがとうございます！
「もう何年も」！！嬉しすぎるコメント。。。
だというのにすっかり気づくのが遅れてしまったーーー！！
そしてそして。
年も息子環境もそっくりとは（＾＾；）
ついでに作り置きにご興味があると！
コツコツ家事が得意な「作り置き当たり前」の方からすると
ちょっと眉をひそめるラインナップばかりですが。
グータラさんにはピッタリです。
一瞬でできる常備菜ばかりを懲りずに載せてます！！←どんな自信
ちょっと気分が下がっている時に最強のコメント。
嬉しかったです（＾＾）今後ともどうぞどうぞよろしくお願いします！！
お久しぶりです〜〜〜
こちらにもコメントいただいてしまいありがとうございます〜
ほんとそう。時間なくてテンヤワンヤの時期ですよね。
そしてそう！物がやたら増える。
そしてそしてシンプリストには辛いカラフルな奴がね〜〜（笑）
でもあと数年もしたら、yasukaさんのこと、また思考も部屋もスッキリしますよ！
いや、もう始動してたりして？！
またブログのキロクを楽しみにしてます♪
今度は私が滞ってしまってますが（＾＾；）
早く再開できるように頑張ります！
ずっと更新ないので、ちょっと心配してますが元気にしてますか？
最近ブログの投稿がなく心配になりコメントしてしまいました。
お子様とおうち時間、sumikoさんなら色々と工夫してお子様と元気に楽しい時間を過ごされてると思っております。
私は、最近なかった家族揃っての時間、夕食タイムが嬉しく元に戻ったらいい時間だったなぁと思えるだろうなと思って過ごしております(^^)
いつもありがとうございます！
怪我を長引かせてブログを閉じていました。
ようやくボチボチ再開できそうなので、お時間ある時にまたお立ち寄りいただけたら嬉しいです（＾＾）
今後ともよろしくお願いします！
お久しぶりです！
わざわざこちらにコメントを残してくださってありがとうございます（＾＾）
実は、怪我を長引かせてブログを閉じていました。。。
なので残念ながら『楽しい時間』とは程遠い日々でしたが、ようやくボチボチこのブログも再開できそうです。
えいみーさんは、ご家族皆さまとステイホームを満喫されたのですね〜
いよいよ少しづつ動き出しましたね。
確かに懐かしく思い出せる日が来ればいいなぁ。。。
今後ともよろしくお願いします！！