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先週の祝日
茨城で暮らす両親のところへ遊びに行きました。

こっちの海は青くてきれい。




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早速
駆け下りていって
岩場のヒトデをひん剥いたり。

あっという間にズボンはビシャビシャ(^^;)

背は伸びたけど
やることは一向に変わらない小一男子です。。。




 




いつも通り
お得な海鮮がいっぱいの那珂湊の市場で
海鮮丼を食べてお買い物。




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サザエがもう売ってた!

5個で1000円となかなか手頃。

バーベキューで直火焼きしたいところですが
家でturkを使って焼きました。

空焼きできるって便利(´∀`*)




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ホタテもバター焼きしたら美味しかった!




キラキラのヤリイカは6杯で1000円(゚∀゚)!




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とりあえずその日は
さばいて塩とガーリックオイル漬けにして冷凍。



山盛りの20匹近いイワシも500円〜 (*゚▽゚*)




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こちらもその日はとりあえずさばいて
酒とみりんと生姜じょうゆにつけて冷凍しました。




そんな海鮮充実の先週。

週末の
翌週ラクするためにまとめて作った料理は
そのイワシの下味冷凍を使って。。。




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酢煮♪

お米を加えて下ゆでした大根と
同量の醤油とみりんと酒と黒酢
倍量の水を加えてコトコトしました。




それから
おから煮と。




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小松菜と黒滝と
カラフルなミックスボーンズを入れたので
人参を入れなかったら。

なんだか色が悪い(*´Д`*)

人参入れないとダメね。




そしてポン酢和えも。




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茹でた春菊と
しゃぶしゃぶ牛肉をポン酢で和えて黒すりごまをかけただけ。

ポン酢味も柑橘の香りも春菊の香りも
さっぱり爽やか♪




あとは
薄味のお浸しで
小松菜と人参をスタンバイして。




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実家産の里芋と
 しめじと豚ロースのかたまり肉の味噌煮と一緒に。




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味噌と豚の脂のトロミがご飯に合う♪

見た目よりもボリューミーな1品です。




びっくりするくらい暖かかった先週末でしたが
またしてもここのところ
朝晩ガクッと冷え込んできてる。

寒暖差にやられないよう注意したいですね (´▽`)




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