モズクに合う野菜といえば・・・

やっぱりきゅうり!

となる夏のさっぱり副菜のイメージですが。

数ヶ月前に
宮古島旅行でまとめ買いした塩蔵モズクの
賞味期限が迫っています。




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そんなわけで
今の季節のものと合わせてみました。

大根スライスの塩もみと
冷凍処理しなかったすだちの残り最後の3個のスライス
全部合わせて酢の物に。

もう一つあるので
あとはモズクのスープにでもしようかな〜




そんな夏のような初冬のような副菜など
今週も楽するために先週末にまとめて作った料理。

あとは実家産の里芋ふたたび。




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厚揚げと長ネギと煮物に。




それからレンコンのきんぴら。




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ポクポクした食感が美味しい加賀レンコンなので
少し厚めに切ると美味しいです。

ざく切りの葉ネギと一緒に。




それから
キャベツのオイル和え。




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レンチンして醤油とオリーブオイルとツナ缶を和えただけ。




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これ3日目。

色の持ちも良いので
ちょびっと余ったキャベツが役立つ
和にも洋にも合う箸休めです(´∀`*)




そして付け合わせもスタンバイして。




20191127-6




週アタマのメインはポトフ。




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豚のスネ肉が
売っていたので使ってみました。

あとはいつものように
キャベツとレンコンと人参と玉ねぎとじゃがいも。









愛用欧風だしのコレ。

コレ一つで
ハーブやら香辛料やらいっぱい使ったの??に変身しちゃいます(゚∀゚)

なので
肉をしっかり焼き付けて
あとは一気に煮込むだけだから
しょっちゅう作ってしまうポトフ。

小1男子も
「ウィンナーがない。。。」(゚∇゚ ;)ハッ!
と忘れ物に気づくくらいの
我が家のメジャーなメニューです。




いきなりの極寒だったり
生温かかったり
湿度も落ち着かないここのところですが。

体調管理に気をつけて
まだまだこれからやってくる本格的な冬に向けて
しっかり体力を蓄えたいですね〜




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