コレカラ

これから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。

July 2019

夏野菜のシーズンになると作るお気に入りのポン酢ソースを作りました。オクラをたっぷり茹でて輪切りにしてえのきを1cm長さに切って酒を振って軽く火にかけてしんなりさせて。。。そのオクラとえのきにポン酢を和えるだけ٩( ᐛ )و鶏モモのグリルや鱈のムニエル冷や奴や冷 ... 続きを読む
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夏野菜のシーズンになると作る
お気に入りのポン酢ソースを作りました。

オクラをたっぷり茹でて輪切りにして
えのきを1cm長さに切って酒を振って
軽く火にかけてしんなりさせて。。。

そのオクラとえのきにポン酢を和えるだけ٩( ᐛ )و




20190731-2




鶏モモのグリルや鱈のムニエル
冷や奴や冷麦のトッピングにも♪

オクラは食感が残るよう
厚めにコロコロさせたほうが美味しいですよ。

仕上げにすだちを絞れば
さらにキリッとさっぱり。




そんな夏のおかずに便利なソースの他にも
今週も楽するためにまとめて作った料理。

あとは酢の物と。




20190731-3




宮古島の太もずくをまとめ買いしてきたので
残っていた最後のひとつの絹もずくで。

鶏ササミの酒蒸しと一緒に酢の物に。




それからナムル。




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湯がいたきくらげと
ザク切りしただけの豆苗。

ポリ袋に入れて
ごま油と中華だしを加えてシャカシャカして完成。




そしてゴーヤの季節〜〜〜!




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厚めにスライスして鰹節を効かせた出汁で
水切り豆腐と豚肉と煮物にして副菜に。

最後はニラと卵を加えてボリュームを出して
ちゃんとしたチャンプルーにして平らげました(´∀`*)




それから付け合わせ野菜のスタンバイも。




20190731-6




とうとう梅雨も明け
今度は熱中症警報が続く日々ですね。。。

水分プラス
バランス良い栄養素で
健康的に乗り越えたいところです(^^;)




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我が家の納戸ちょうどよく家の中心に位置しているので家族が使うものや日用品のストックなど どこからでも取りに行きやすいです。そんなわけで掃除道具もここに集結しています。扉の裏!プチリフォーム時にコンセントをつけたので掃除機もここに。 どれも掃除のハードルを下 ... 続きを読む
20190730-1




我が家の納戸
ちょうどよく家の中心に位置しているので
家族が使うものや日用品のストックなど 
どこからでも取りに行きやすいです。

そんなわけで
掃除道具も
ここに集結しています。




20190730-2




扉の裏!



プチリフォーム時にコンセントをつけたので掃除機もここに。





どれも掃除のハードルを下げるべく選び抜いた掃除道具たちですが。

なかでもイチオシなのがコレ。




20190730-3





ずっとリピートし続けています。




■レック 超厚ウェットシート






場所が水回りだったとしたら
気軽にできる水拭き掃除なのですが。

こと水場から離れた場所の拭き掃除は
雑巾を洗って拭いてまた洗って・・・
そして最後に洗って干して・・・
この作業がものすごく億劫(^^;)

ついつい先延ばしにしてしまうので
使い捨て掃除シートを愛用しています。

一見すると無駄使いのような
”使い捨てグッズの日常使い”ですが。

むしろ汚れをためて大ごとにするより
逆にコストと時間の無駄がないと実感しています。




20190730-4




そして特にこのシートの何が良いって。

アルカリ電解水なので
二度拭き不要で気軽に使えるのがいいのはもちろん。

もともと使っていた100均のものより
グッと分厚い!まさに超厚。

ぷっくりしたエンボス加工が汚れをこそげとる感じ。

値段は1.5倍になっても
2枚も3枚も使わずに1枚でしっかり掃除しきれるので
むしろお得感ありです。




フローリングワイパーにセットして床掃除に使ったり
テーブルや建具の水拭きにも。




コレをスプレーしつつ水気を足しながら♪






面倒臭い拭き掃除が
おかげで気負いなくできています。

掃除以外にも
汚れを大ごとにする前に気軽に拭き取れるように
玄関にも1つ。




20190730-5




洗うまでもないけれど
軽く拭き取りたい子供のスニーカーや傘や長靴の泥などなど。

外から入り込んだ汚れをその場でサッと落とせます。




20190730-6




そして子供の持ち物の拭き掃除用。

幼稚園の時のバッグ
毎日ドロドロで帰宅だったので必須でした(^^;)

今も消しゴムのカスとかクレヨンとか
何かとベタベタ汚い子供の持ち物も
やっぱり大ごとになる前に対処。




というわけで
取り掛かる気持ちのハードルを下げて
結果いろんな掃除を時短化してくれている
大活躍のお気に入り掃除シートですが。

他にも
家事の時短化に導いてくれた掃除グッズいくつかを
ライフスタイルメディア『GATTA(ガッタ)』にて書かせていただきました。









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この週末はキャンプでした。道志川へ がしかし。急な台風で荒天した週末。とりあえず全身ずぶ濡れで川満喫。帰宅する間際にようやく川遊びができるまで回復した天気でしたが自然を満喫というわけには行かず。。。山梨県立リニア見学センターへ足を伸ばしてみました。 ところ ... 続きを読む
20190729-1




この週末はキャンプでした。



道志川へ





がしかし。

急な台風で荒天した週末。




20190729-3
とりあえず全身ずぶ濡れで川満喫。




帰宅する間際に
ようやく川遊びができるまで回復した天気でしたが
自然を満喫というわけには行かず。。。




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山梨県立リニア見学センターへ足を伸ばしてみました。




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ところがこれが案外
小一男子に大ウケで。




まさに私たち世代が子供の頃に見た
空中を縦横無尽に走る未来の乗り物さながら。

宙を走る次世代高速鉄道をじっくり見学できるこのセンター。




20190729-5




超電導リニアの技術を実体験できたり。




20190729-6




走行試験をまじかで見れます。




20190729-7




早すぎてなかなか撮れない(^^;)

東京から大阪まで1時間の時速500kmですからね〜

シアターでは
その走行の振動を体感できたりもします。




20190729-8




そしてなんと言ってもうちの子がドハマりしていたのが
この巨大なジオラマ。

写真ではイマイチ伝わりませんが
なかなか壮大です。

時間や季節の移り変わりも楽しめます。




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小さな頃からジオラマ眺めるのが大好きだったけど。

今もまだ継続中のようです。




20190729-10




山梨には何度も来ているので
知っている場所があるのも楽しい様子。

ジオラマだけで小一時間満喫していました。




思いがけずキャンプから
山梨観光に転じてしまった週末でしたが。

環境に優しく災害に強い高速鉄道を
すっかり身近に感じることができて。

あと10年かからずという開通が
とっても楽しみになりましたヾ (´▽`)ノ




いよいよ本番を迎えた
夏休みの子どもとのお出かけに♪

子鉄に限らず
そのむかし未来の乗り物を夢見た大人も楽しめる
イチ推しスポットだと思います!




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暑い日は火を使わないボリュームおかずが嬉しい♪と言っても作るときは汗だくですが揚げ浸しをまとめて作りました。豚しゃぶやサバ缶と合わせて大根おろしとおろし生姜とミョウガとか。いつもながら盛り付け雑ですが(^^;)「素朴」と言ってください。汗だくの素揚げ頑張 ... 続きを読む
20190728-1




暑い日は
火を使わないボリュームおかずが嬉しい♪

と言っても
作るときは汗だくですが
揚げ浸しをまとめて作りました。

豚しゃぶやサバ缶と合わせて
大根おろしとおろし生姜とミョウガとか。




20190728-2
いつもながら盛り付け雑ですが(^^;)「素朴」と言ってください。


汗だくの素揚げ
頑張ってよかった〜な
冷んやり至福の一品です。

ナスとパプリカと舞茸を
冷やすと味が薄く感じるので茅乃舎の出汁多めで
ちょっと濃いめの味に浸けてます。




そんな一週間を楽するために
週末まとめて作った料理。

実家産の紫玉ねぎとじゃがいもがたくさん届いたので。

とりあえずは
我が家の小一男子が大好物のこれを作りました。




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シンプルなポテトサラダ。



それから
キャベツでコールスローも。




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ミックスビーンズ入り。




これで夏休みランチのサラダは完璧!

と思ったら
2つとも似たような味だったわ\(//∇//)\
出来上がってから気づいた。。。




それから
塩麹の鶏ハムと。




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付け合わせの生野菜もスタンバイ。




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そして
夕飯もバタバタとリズムが狂う日もある夏休み。

やっぱり冷凍ストックはこれが一番(*´꒳`*)




20190728-7





餃子100個!

これが一瞬でできる
我が家の冷蔵庫にある急速冷凍室が大活躍。

タッパーに入れた下味冷凍ストックも
ポリ袋に入れてるだけなので
ここでタッパーを一度しっかり冷凍して
立てて収納しても液ダレしないようにしてます。

半分は鶏ひき肉&シソ&ネギ。

半分は豚ひき&ニラ&キャベツ。

そのまんま焼くだけでボリュームおかずになるし
冷凍で日持ちもする餃子
帰ったらこれがある!と思うと一番安心する冷凍ストックです(´∀`*)




梅雨だろうが猛暑だろうが
食欲には影響なしの我が家ですが。

夏バテや熱中症。。。

油断せずに気をつけてすごそうと思います (´▽`)




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メインまな板はラバーゼの。魚や肉の動物性タンパク質など丁寧に洗い落とすのが面倒なものを切るときはサブのまな板を使っています。なんだかんだ使いやすいのは「抗菌仕様!」とうたわれて安心な気がする軽いプラスチックの1cmない厚さのもので。100円ショップで買い続 ... 続きを読む
20190727-1 2
メインまな板はラバーゼの。


魚や肉の動物性タンパク質など
丁寧に洗い落とすのが面倒なものを切るときは
サブのまな板を使っています。

なんだかんだ使いやすいのは
「抗菌仕様!」とうたわれて安心な気がする
軽いプラスチックの1cmない厚さのもので。

100円ショップで買い続けていました。




でも抗菌とは言っても
傷がつきやすいプラスチックのこと。

カラフルなものより白を選んで
替え時をわかりやすくして
清潔には気をつけていましたが…

毎日しっかり漂白するマメさもないのですぐに不衛生に。

捨てるにも結構な大きさで存在感すごい(;´Д`)
 



そんななか
キッチンカウンターをスッキリ見直して
まな板スタンドもこんな感じになったので。




20190727-2









水切りカゴ代わりに使っているトレーと
裏にメインのまな板だけでピッタリの状況。

ここに収納できるように
サブのまな板も
思いっきり小さく薄くしちゃいたい!!

というわけで
場所を取らずに使いやすく
清潔を簡単に保てる
そんな理想的なサブまな板探しが始まったのですが。




まず試してみた「使い捨てシート」は
包丁を使えば一発で切れちゃうシートで(⌒-⌒; )

下のまな板も多少汚れるし
正真正銘の1回こっきりの使い捨て。

これでは楽家事と天秤にかけても
コストとのバランスが今ひとつ(¬_¬)




そうして次に選んだのがこちら。




20190727-3




ダイソーの抗菌まな板シート。

ええ( ̄ー ̄)今度は大きいです。




でも。

ハサミで簡単にカットできます。




20190727-4




でも
包丁で切れちゃうということはなし。




20190727-5




収納はどこでも入っちゃう。




20190727-7




この小さな下敷きのような薄さと
自分が欲しいジャストなサイズにカットした3枚。




20190727-8




まな板を出すのが面倒な
ちょこっとカットのハードルが下がりまくる(*゚∀゚*)

洗うのもササッと簡単。




20190727-9




2ヶ月後には
傷が目立ってきました。

でも!
交換するときの廃棄もコンパクト。




使い勝手も収納も管理も
ストレスフリーの
私的理想のサブまな板スタイルになりました(´∀`*)





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 ようやく梅雨が明けいよいよこれから夏本番か?!という時になんなんですが。ジメジメシーズンを過ぎたあたりだからこそ気になるのが収納したきり1年間ほったらかしのもの。我が家クリスマスツリーが馬鹿デカく(^^;)あ・・・そういえばベランダ遊びのプールもデカい ... 続きを読む
 
ようやく梅雨が明け
いよいよこれから夏本番か?!という時になんなんですが。

ジメジメシーズンを過ぎたあたりだからこそ気になるのが
収納したきり1年間ほったらかしのもの。




20190725-1




我が家
クリスマスツリーが馬鹿デカく(^^;)

あ・・・
そういえばベランダ遊びのプールもデカい。


昭和製の五月人形もこれでもかとデカい。




特にクリスマスツリーは
オーナメントも買い足し買い足しで結構な量。

ツリー本体だけでも
できるだけコンパクトに収納したい・・・
 
とは言え
虫の住処になるダンボールは使いたくない。。。




そこで利用したのが
IKEAの『SUKUBB』です。




20190725-3




カチッとまとまりにくい布団や
細々したものを四角くまとめて
すっと引き出しやすく立てて収納できる!

人気の『SUKUBBの収納ケース』♪




20190725-2




実はこんなにもっさりとした収まりの悪そうなツリーも
きっちり四角にまとめてくれるんです♪

飾っている間のホコリをしっかり落として収納すれば
その後はケースがホコリよけしてくれるので
飾るときはスムーズです。




そんな
IKEAといえばの人気収納グッズで
収まり悪くて困ってる〜〜〜なモノをスッキリ収納した例を
ライフスタイルメディア『GATTA(ガッタ)』にて書かせていただきました。








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冷たい水が大好きです。冬でも冷えた水を好んで飲んでいたのですがこれ身体冷やしてあんまり良くないよね〜という罪悪感もありました。そんな数年前炭酸水なら冷えにくいんだよ!という情報を聞いて。その後はそれを信じて炭酸水を飲むように心がけていました。なんでも炭酸 ... 続きを読む

冷たい水が大好きです。

冬でも冷えた水を好んで飲んでいたのですが
これ身体冷やしてあんまり良くないよね〜
という罪悪感もありました。




そんな数年前
炭酸水なら冷えにくいんだよ!という情報を聞いて。

その後はそれを信じて
炭酸水を飲むように心がけていました。

なんでも炭酸水に含まれる二酸化炭素が体内に入ると
運動した時と同じように血流が良くなり
冷えにくくする作用があるとか。

とは言っても
冷え性でもないし
更年期気味でカッカしてるくらいの最近なので
効果のほどはわかりません(^^;)

それでも
家まで配達してくれる通販で
炭酸水500mlペットボトルを毎月1箱購入するのが
この数年の買い物リストの一つになっていました。




これ気に入ってました♪





ところが実は昨年。

我が家の夫が健康を考えて
ビールをやめてハイボールに切り替えるぞ!宣言。

形から入るヤツあるある
そのためにテンションあげるブツを買ってきました。





20190725-1




炭酸水メーカー『ソーダストリーム』です(*゚∀゚)!




■Spirit スターターキット ブラック




なんてったって
我が家のリサーチ王ですからね( -д-)

それいらなくね。。。という根本的な疑問を感じるときもありますが
買ってくるものは間違いないです。




そうして使ってみたソーダストリームですが
炭酸水メーカーって
こんなに手軽で簡単に使えるのか!と感動( ゚∀゚)

おかげで私も昨年末からこちらを絶賛愛用中♪

買い物リストから
ペットボトルの炭酸水が消滅しました。




使い方は。

専用ボトルに入れた水を冷やして
差込口にさしたらボタンを押すだけ(´∀`*)





20190725-2




簡単〜♪




20190725-3




炭酸が出なくなったら
ガスシリンダーを交換するだけ。




20190725-4




これまた簡単〜♪♪

しかも夫が買ってきたものというくくりのせいか
毎回夫が交換してる( ̄ー ̄)ニヤリッ




このガスシリンダー。

コスト的にどうなのかというと
好みの炭酸の強さによると思うので。。。
(押しボタンを押す回数で自分好みに調整します。)

HPによるとこんな感じのようです。

“ガスシリンダー1本で約60Lお作り頂けますので、500mlペットボトル約120本分の炭酸水をお楽しみ頂けます。
ランニングコストは、ガスシリンダー交換用で2,000円(税抜き)ですので、
120本で換算しますと500mlペットボトル1本あたり約18円にてお楽しみ頂けます。”





20190725-5




ガスシリンダーは
取り扱いのある実店舗に空になったシリンダーを持ち込んで
交換用を購入すると2,000円。

このパターンが一番お得なようです。

我が家は近所の電気屋さんで交換購入しています。




そして
本体もいろんなタイプがありますが。

我が家的には
電源不要のものをチョイスしたのがナイスだったかな。

手動ボタンの回数調節と
目視で炭酸量を調節することに
特に不便は感じないです。

それよりもキッチン周りにコードが増えないこと
長期間使わないなんて時も今の所その気配はないけれど
サッと移動したり片付けたり身軽♪




20190725-6




付属の専用ボトルは我が家のはプラスチック製。




20190725-7




ペットボトルのようにギュッとキャップが閉まるので
横置きもできそうですが
夫 の専用スペースのポケットに500mlがぴったり。

そして
今まで私用の水やビール缶が
出たり入ったりしていたスペースに1Lがぴったり。




というわけで
何もかもすんなり不便も不具合もなく
半年ちょっと使ってみての感想。

・ペットボトル一箱分のストックスペースがいらなくなった
・缶とペットボトルのゴミ激減

これが大きいかも。




一方でデメリットになりそうなのは
浄水器がないご家庭の場合には
わざわざ湯冷ましを作って冷やす準備が面倒かも。

大きな水のペットボトルを買うことにるなら
最初から炭酸水買ったほうがいいしね。



そして我が家の場合。




20190725-8




瓶のストック場所と瓶のゴミが増えた( ̄▽ ̄;)




でもって
惜しげもなく使えちゃうので
以前は1日に500mlペットボトル1本程度だったのが。

1L以上は絶対飲んでます。

さらには
炭酸に興味を持つといろんな情報が入ってきてしまって。

お風呂に入れるとあったまるとか
料理に使えるとか
お米が美味しく炊けるとか
洗顔に使うとタンパク質汚れが落ちてツルツルになるとか。。。

間違いなくコストは上昇しているに違いない( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;)




とまあメリットデメリットありますが。

美と健康にはとっても良さそうな炭酸ライフ
炭酸メーカーのおかげで
めいっぱい楽しめることだけは間違いないですヾ (´▽`)ノ




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マンション住まいの我が家納戸がちょうどよく家の中心に位置しています。なので家族で共有するものはもともとはリビングに置いていたりもしましたが。納戸に収めたほうがどこにいても誰でも使いやすいようなので今は全部こちらに移動しました。薬関係の細々したものもここに ... 続きを読む
20190724-1



マンション住まいの我が家
納戸がちょうどよく家の中心に位置しています。

なので
家族で共有するものは
もともとはリビングに置いていたりもしましたが。

納戸に収めたほうが
どこにいても誰でも使いやすいようなので
今は全部こちらに移動しました。




薬関係の細々したものも
ここにひとまとめに。




20190724-2




無印のシェルフに無印のポリプロピレンのケースを組み合わせて
工具やDIYグッズや電池などなど
とにかくここに来れば大抵のものはしまってある安心感。




小物収納用の引き出しとしては
なかなか深さのある引き出しなので
それぞれ収納するものに合わせて仕切ったり工夫していますが。

特に細かなものを立てて入れたいここは
セリアのトレーを使っています。




20190724-3




3連の『3トレー』です。




20190724-4




ちなみにこのトレー
2連とか正方形に4連とかいろんなタイプがあって。




20190724-5




ネイルグッズの整理にも。スカスカだけど(^^;)




透明のアクリル製で清潔感があるのがいいですね(´∀`*)

以前から冷蔵庫でも
何かと活用していました。




20190724-6




プチ納豆入れにしていたり。




20190724-7




保冷剤入れにしたり。




20190724-8




これは今の冷蔵庫でも使っていますが
瓶類の調味料を定位置化するのにも使っています。




何か細かいものを定位置化したい
立てて収納したい・・・
そんな時に真っ先に思い出すセリアのお気に入り収納グッズです。




さて
そんなトレーを始め
気がつけば冷蔵庫は特にセリアの収納グッズだらけの我が家。

書籍にもこれでもかと登場します。

そんなページの一部をセリアのHPで紹介していただきました♪









これはもうスクリーンショットものだー!

うれしい(* ̄∇ ̄*)




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適量の仕切りでスッキリ。

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今年も新生姜の甘酢漬けをたんまり仕込みました。お湯をかける程度でも辛味に強いので大丈夫なのですが生のままの生姜は体を冷やす作用があるらしいので軽く熱湯にくぐらせています。少し冷めたら水気を絞って消毒した保存容器へ。新生姜800gに酢2カップと水を2カップと ... 続きを読む
20190723-1




今年も新生姜の甘酢漬けをたんまり仕込みました。




20190723-2




お湯をかける程度でも
辛味に強いので大丈夫なのですが
生のままの生姜は体を冷やす作用があるらしいので
軽く熱湯にくぐらせています。




20190723-3




少し冷めたら水気を絞って
消毒した保存容器へ。



20190723-4
新生姜800gに酢2カップと水を2カップと甜菜糖130gと塩大さじ2。



甘酢を煮立たせて冷ましたら
こちらも保存容器へ。




20190723-5




先週末からの旅行前に仕込んでおいたら
帰宅した時にはいい感じのピンク色に♪



酸っぱいのあまり好きじゃない夫と
辛いのが嫌いな小一男子は
全く食べないので
私一人のお楽しみです(゚∀゚)




そういえば。




20190713-7




旅行前といえばこれも。

常備菜でこのピクルスを漬けた残り液があったので。。。

いつだったか新聞で見つけた再利用法を試してみました。




20190723-6




塩胡椒した鳥もも肉をドボン!

一晩漬け込むだけ。




20190723-7




焼くのはもちろんturkで♪

酢のせいで
ものすごーいふっくら焼けてます(*゚▽゚*)




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びっくりジューシー!

甘酢の酸味と甘みが染み込んでいて
とっても手間をかけたみたいに仕上がってました(^^;)

これ
生姜の甘酢でもやってみよう。

骨つきのにしても
生姜の風味もあるから臭みもとれそうだし
酢のせいで肉離れも良くなりそう。

楽しみです(´∀`*)




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うちの小一男子
いよいよ夏休みに入りました・・・(´д`;)

というわけで
先週は旅行から戻って
夏休みのお昼ご飯対策でミートソースを仕込みました。

これでもかという大量で
まるで魔女の鍋のようだけど。

ミートソース
いろいろアレンジできるから便利♪

この後に続けた常備菜づくりの間
じ〜っくり煮詰めて
小分け冷凍しました。




というわけで
旅行もあったので1週間が短く
通常常備菜の方は少なめ。




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豚しゃぶ。

オリーブオイルとレモン汁とハーブ塩でさっぱり。




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豚しゃぶ用のサラダスタンバイ。




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豆もやしときくらげのナムル。

ごま油と中華だしと黒酢で。




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小松菜と人参と椎茸と黒滝の白和え。




あとは朝食用に小さくカットした鮭。




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味噌漬けにして
ホイルに巻いて冷凍ストックしました。

ホイルのままグリルで焼くと
味噌でふっくらしつつ
ホイルのおかげで焦げにくく
朝食の一品に便利♪



というわけでスタートした
小学生の初めての夏休み。

たくさん思い出が作れるといいなと思います (´▽`)♪




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冷蔵庫の書籍がらみで冷蔵の調味料を全公開してみましたが。。。せっかくなので『これさえあればなんとかやれる的シンプル調味料〜常温保存編〜』も引き続き(゚∀゚)冷蔵保存しなくてもいいものもあるのに「カウンターに置きたくない」のと「調理のスムーズな流れ優先」でほぼ ... 続きを読む

冷蔵庫の書籍がらみで
冷蔵の調味料を全公開してみましたが。。。








せっかくなので
『これさえあればなんとかやれる的
シンプル調味料〜常温保存編〜』も引き続き(゚∀゚)




冷蔵保存しなくてもいいものもあるのに
「カウンターに置きたくない」のと
「調理のスムーズな流れ優先」で
ほぼ冷蔵保存してる調味料たちですが。

どうしても常温保存しなくてはならないものはここに。


 

20190721-1




コンロの下の収納の扉裏です。

家中の扉裏についている
ホームセンターで入手したステンレスポールに
ダイソーのポケット収納を引っ掛けています。

コンロ周りに物を置かなくて済みつつ
ワンアクションで立ったまま取り出せる
妥協なしの収納です(*゚∀゚)




20190721-2




今現在
油は3種類で落ち着いています。

香りづけに使う程度の小さなごま油と
オリーブオイルと米油。




20190721-3




反対側には
玉子焼きフライパンやストウブのメンテ用の油と
みりんとペッパーミル。

我が家は食洗機がないので
油物の詰め替えはハードルが高く。。。

持ちやすく収納しやすいサイズのものを買うようにしています。




そして最後の調味料。

欧風だしと中華だし
それから味噌汁以外の和風だしとして使う茅乃舎の出汁。




20190721-4




乾物の保存場所と一緒にここに。

足元から食品を出すという違和感はありなんですが(^^;)

パッと取り出しやすいので
引き出し収納に入れることを優先しました。
 



20190721-5
旧タイプのオクソーのレクタングルです。




こんな収納に入れなくても・・・な個包装なのですが
味噌汁も和風料理も手軽な粉末だしを使うようになり
鰹節と昆布の容器が余ったので入れてます(^^;)




というわけで。

たまの常備菜作りで使う出汁粉以外は
冷蔵庫とコンロ下に全て集結しているという
日常使いの調味料たち。

こんな感じで調味料を始め
冷蔵と冷凍と常温のそれぞれで
常備したい物と置き場がしっかり決まってきました。

隠し味とか素敵ハーブとか全然ないので
料理の応用力はないですが・・・
『シンプルで出し入れしやすく考えない迷わない』

冷蔵庫を代表に
キッチンのテーマが定まってきた今日この頃です。




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宮古島の思い出にうつつを抜かしている間に共著で参加させていただいた本『幸運を引き寄せる冷蔵庫』が発売になりましたヾ (´▽`)ノまどなおさんの冷蔵庫アップがドーン!の表紙に「まどなおちゃんならお顔アップでもイケたのに〜イヒヒ」byサチさんイヒヒとは言ってない ... 続きを読む
20190720-1



宮古島の思い出にうつつを抜かしている間に
共著で参加させていただいた本
『幸運を引き寄せる冷蔵庫』が発売になりましたヾ (´▽`)ノ

まどなおさんの冷蔵庫アップがドーン!の表紙に
「まどなおちゃんならお顔アップでもイケたのに〜イヒヒ」byサチさん
イヒヒとは言ってないけどいいそうなサチさんキャラ(笑)

普通ならほぼ見る機会のない
よそ様のお宅の冷蔵庫ですが。

こうしてジ〜ックリ眺めると
収納術から暮らし方から・・・
冷蔵庫ってものすごい情報量!と思わずにはいられない
読み応えありの本です♪









さて読者様から早速
調味料についてのご質問をいただいたので
この機会に我が家の調味料を一挙公開!

・・・って言うほど大層なものは何もない
冷蔵庫限定ミニマリストの
これさえあれば大丈夫!的な調味料です(^^;)




20190720-2




まず普段から飲み物は水が好きな我が家は
ジュースやらお茶やらたくさんないので
小さな左のドアポケットの方をドリンク用に。

右のドアポケットに調味料群を収納しています。




20190720-3




一番使う調味料たちを一番下段に。




20190720-4





注ぎ具合が揃って使いやすいiwakiの醤油差しに入れているものは
手前右から酒→醤油→黒酢→自家製コーレーグス。

沖縄調味料コーレーグスは
宮古島から持ち帰る島とうがらしを泡盛につけて作ります。




20190720-5




奥は自家製辛味出汁酢と市販の麺つゆ。

出汁酢は
昆布と島とうがらしに酢を注いだもの。

毎朝の納豆用に作っています。




シンプルなようで
麺つゆとか独特な調味料もありですが(^^;)

一人ランチは大抵は麺ものなので
サクッと手間かからない麺つゆと
麺にはやっぱり沖縄の辛味調味料コーレーグスがやめられない。。。

麺つゆは
みりんや酒を火にかけてる手間が面倒な冷たい副菜の味付けとか
薄めて白だしがわりにも使ったりもしています。




■iwaki密閉醤油差し250ml






詰め替えていないのは
もともとコンパクトな容器で使いやすいレモン汁とポン酢。




IMG_2259




ここまでをセリアのボックスで固定して。

後ろの細く余っているスペースに
メープルと白ワインビネガーとバルサミコ酢。



20190720-7




たまに粒マスタードや
旅先で買ったイレギュラーな調味料が入ります。




20190720-8
イレギュラーを買うときも細い瓶を厳守(笑)




そして中段にはパラパラ系の調味料を。




20190720-9




ここは袋に入っているものばかりなので
iwakiのふりかけボトルへ入れて使いやすくしています。




■iwakiフタ付きふりかけボトル





20190720-10






味付けに使うカレー粉とハーブ塩。

トッピングものの
白ごまと黒ごまとすりゴマと青のり
それから七味とピンクペッパーとゆかり。




20190720-11




そして最上段のボックスには
たまに登場する調味料をまとめてます。




20190720-12




オイスターソースや
コチュジャンと甜麺醤などの中華系。

そしてナムプラー。

少し常温に出せば溶けるのでラー油も入れちゃってます(^^;)

あとは練り梅とか練りごまも入ってることが多いです。




20190720-13






その隣のマヨネーズスタンドには
たま〜に登場するチューブものが。

マヨネーズとケチャップとソース。

あとはわさびとからし。




ちなみに冷蔵室のここにも粉系と顆粒系の調味料を。




20190720-14




他の調味料が右ドアポケットなので
右のドアを開けた場所におきたいところですが
容器が無駄なく収まる左側にしました。。。




20190720-15




甜菜糖と塩と粗塩
葛と片栗粉と小麦粉です。



我が家は固まらないんです。





20190720-16




そして左のドアポケットの最上段に塩麹と醤油麹。

それから味噌汁用のあごだし粉。




以上。

え!冷蔵庫に入れちゃうの(゚∇゚ ;)!?なものも入れてますが
使いやすさと管理のしやすさで最高の収まりの現在です。




それにしても
週に一度はいろんな場所が
空っぽになるスッカスカな冷蔵庫。

調味料以外にも常備食材なんかもシンプルの極みですが。。。
冷蔵ではチーズと納豆とキムチとヨーグルトくらい?

よく食べる3人家族でも十分に食を楽しめています。

こんな感じで家中シンプルになればいいのですが
残念ながら未だ冷蔵庫限定ミニマリストです( -д-)ノガンバロ




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今回の宮古島旅行でも恒例の雪塩ミュージアムに立ち寄りました。 塩はこれにしよう!と思ってしまう宮古島の琉球石灰岩から溶け出した栄養成分の豊富な雪塩についての解説ミネラルの種類や量が豊富な塩は今は他の離島の塩も質の良いものがありますがこの雪塩の顆粒タイプが ... 続きを読む
20190719-1




今回の宮古島旅行でも
恒例の雪塩ミュージアムに立ち寄りました。

 







塩はこれにしよう!と思ってしまう
宮古島の琉球石灰岩から溶け出した栄養成分の豊富な雪塩についての解説






ミネラルの種類や量が豊富な塩は
今は他の離島の塩も質の良いものがありますが
この雪塩の顆粒タイプがサラサラで使いやすくて。

冷蔵庫に塩を入れている我が家でもサラサラ。

この現地限定の大容量パッケージを
宮古島で買うのが恒例になっています。




特に最近は雪塩を使ったお菓子やら
調味料やらもどんどん商品化されて
現地のショップに行くと楽しい。




20190719-2




観光地にはよくあるこんな調味料も
沖縄名産の食材を使っているのが目新しく。

味もなかなかパンチがあっておいしい!

キャンプに行くと毎回
要冷蔵の液体調味料が余って困るので
これからはこれを使おうと思います(*゚∀゚*)




そして今回は
マッサージクリームになる『ホームスパ』も。




20190719-3




ドドンと1キロ持ち帰ってきました。

現地で実際に手の甲にのせて
水と混ぜながらマッサージしたのですが。

化学反応でポカポカになって気持ちいい♪

洗い流したらしっとり
一皮向けたように明るくなった気が(*゚∀゚*)!

母と一緒に即
お買い上げでした٩( ᐛ )و

追い炊きをする我が家はダメですがバスソルトにもなるし
頭皮ケアや歯ぐきのマッサージにも使えるそうです。




20190719-4




割高だけど楽天なら送料無料で少量試せるものも♪





そしてお土産と言えば
ここも毎回立ち寄ります。









あたらす市場!




20190719-5




いつもの太もずくをまとめ買い。

これでスーツケースが鬼のように重くなります( ̄▽ ̄;)




IMG_2285




あとは訳ありマンゴーと。




20190719-7




コーレーグスと出汁酢に使っている島唐辛子。

それからお土産用にこれも。




20190719-8




人気のパックのルルルン。

香りが良さそうな沖縄限定バージョン(*´꒳`*)

現地で買うと通販より半額近くお得です。





繁華街にちょこちょこっとお土産屋さんがある程度の宮古島なので。

お土産は雪塩ミュージアムと市場がオススメです。

そしてたまに他の市場にも立ち寄りますが
やっぱり一番品揃えが良い気がするのはあたらす市場。

今年もやっぱりこの2箇所で十分でした。

充実の宮古土産で
帰宅してからもしばらくは宮古島の余韻に浸れそうです(*´꒳`*)





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道端に「写真ご自由にどうぞ」とつくられた素敵スポット(*゚▽゚*)


引き続き宮古島旅行記です。

今回の旅行は全日カンカン照り!

荒天することも多い沖縄旅行では本当に珍しくて。

海好きの夫の両親も一緒だったのと
3年目の宮古島ということもあって
観光は特にせず
がっつりビーチ三昧でしたヾ (´▽`)ノ


 

初日は
シギラビーチ。



↓有料のパラソルなどがあってリゾート感たっぷり。ゆっくり過ごせるビーチ。





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2年前はこんな感じでウミガメと毎日泳げたビーチでしたが。。。

最近はなかなか幸運に恵まれず。

今年も会えずでした。。。

でも潮が引けば潮溜まりで生き物とかなり遊べるので
未就学児くらいの子を
充分満足させてあげられるビーチだと思います(´∀`*)



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当時4歳(^^)あんま変わってない




2日目は吉野海岸へ。



↓有料駐車場ができて素朴な感じがなくなってました。。。





20190718-4




この海岸に行ったのは
実は15年ぶりくらい。

サンゴがかなり消滅していてびっくりでした。

夫と父が行けるくらいのリーフの端の方には
サンゴが今も美しく残っていたようですが
以前は海に入った途端に
お腹を擦りそうなくらい生い茂っていたサンゴは全くなくなっていて。。。

温暖化なのか人が踏んで壊したのか。

我が家の小一男子に見せられなかったのが残念。

それでも
ここもちょっとした岩場の周りには
ウヨウヨ魚がいるので子供は大喜びでした。





3日目はイムギャーマリンガーデン。




↓上空から見るとこんな感じ!





20190718-5
小魚撮りに夢中。


天然の入江ながら
遊歩道や橋も作られて
展望したりもできる観光スポットにもなっています。

ここは潮が引くと
歩いて行けるくらいのところに大きなサンゴに群れる魚も見れるし。




20190718-6




ちょっと行けばクマノミもいるくらい
浅瀬なのに魚影が濃いスポットです。




20190718-7




いつも浜で荷物を見ていてくれた母も
ここではサンゴに群がる熱帯魚を観察♪

こんなに浅瀬でも感動の景色が見られます。




そして最終日は
チェックアウトまで
宿泊していたイムギャーコーラルビレッジの目の前のビーチで。




20190718-8
海好き3世代


ここはいっつもほぼプライベートビーチ♪

それでも沖の方に行けばサンゴもあるし
手前の左の岩場に魚がいっぱい。

泳げる低学年くらいの子連れには
このビーチが最適のような気がします。

ただ日陰が少ないので
泳いでサッと部屋に帰れるホテルの宿泊客がやっぱり便利なのかな〜




20190718-9




そんなビーチを大満喫した
今回の宮古島旅行。

実は我が家の6歳児。

7歳になりました!!!




毎年恒例のいつもの居酒屋で。



いつ来ても盛り上がるライブ♪




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前日は新しくできたライブハウスで。


大音響すぎるので(´∀`; )この世代の音楽好きならオススメ



20190718-11




他の居酒屋でももちろん踊る。。。




20190718-12





リクエストでなんでも歌ってくれます(*゚∀゚*)




こうして見るとビーチの様相もそうだし
新しくお店もできたり
リゾート開発もめまぐるしく変わっている宮古島ですが。

初めて来た時は4歳だった子が7歳になるように
家族の状況もめまぐるしく変わっています。。。

体調万全でもない夫の両親でしたが
変わらず健康で来年も来れたら嬉しい。




まだまだ開発途中の宮古島の景色
来年はどんななのか
家族はどんななのか。

同じ場所を毎年旅しても飽きることがないものですね(´∀`*)




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