|| 今週のまとめて料理!! 子供とのお昼ご飯に役立つ常備菜もプラス 編 ||
最近の我が家の5歳児近所に新しくできたフードコートできつねうどんを初めて食べてから。。。まるで狐に化かされてでもいるように突然に大のきつねうどんのファンと化しました。というわけで先週末から発症ですぐにウィルス本当に持ってるの?なくらい元気いっぱいだったイ ...
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最近の我が家の5歳児
近所に新しくできたフードコートで
きつねうどんを初めて食べてから。。。
まるで狐に化かされてでもいるように
突然に大のきつねうどんのファンと化しました。
というわけで
先週末から発症ですぐにウィルス本当に持ってるの?なくらい
元気いっぱいだったインフル患者の5歳児のランチのために
大量に油揚げを煮ることからスタートした
今週も楽するためにまとめてつくった料理です。
シーズンの寒ちぢみほうれん草も大量に茹でて。
それこそ
うどんにのせても
卵とじでもおひたしでもスープに入れても。
何かとランチを助けてくれるのでスタンバイ。
味が濃くて美味しいですね〜
それから鶏ハムも急遽つくって。
そのままでも小さく切って炒めても
これもやっぱり頼れるランチの助っ人です。
インフルエンザB型は軽く済むとは言っても
胃腸系の症状があるらしいのですが
さすが鉄の胃腸の我が家の5歳児。
全然影響なく
初日に少し食べなかったくらいで
モリモリ食べてるので週あたまのメインは予定通りコレ。
こってりカレーライス(*゚∀゚)
もちろん5歳児モリモリ食べてました。
どうも子供が生まれてから
甘いカレーを作るのがうまくいかず・・・
今回もトマト多すぎた感でちょっとイマイチでしたが
豚ロースの塊を豪快にスライスして入れたら
それだけダントツ美味しかったです(^^;)
あとはオーソドックスに玉ねぎ
ジャガイモと人参とマッシュルーム。
子供もたべれるカレーの美味しいレシピないかなぁ。
付け合わせは甘酢漬け。
きゅうりと切り干し大根です。
それから5歳児がハマってるもう一つ。
ししゃも!
道の駅でワケあり品を見つけて大量に買ってから
また食べたい食べたいとリクエストだったのですが。
呑兵衛からするとししゃもってのは酒のつまみ。
白米のおかずにししゃもはあり得ないと
それまで買ったことなかったのです。
ボリュームアップしたらおかずになるかな〜
と南蛮漬けにしてみました。
それから味噌煮。
里芋と厚揚げ
七味が合います(´∀`)
冷凍ストックの補充はスルメイカ。
ニンニクとオリーブオイルとハーブソルト。
あまり野菜に加えて炒めても
さっと炒めてサラダで和えても
スープに入れてもあんかけにしてみても。
これ本当にメインにも副菜にもいろいろ使えます (´▽`)
さて
ながかった超元気ピンピンのインフル5歳児との軟禁も
いよいよ今日で終わりーーーー!
いやあ5歳男子を一日中家の中に閉じ込めるって大変。
遊び道具を出しまくったりテレビ漬けにしたり
家の中で汗だくでサッカーしたり(!?)
なんとかやり過ごしました。。。(;´Д`)
この5歳児お気に入り
パパとの手作りすごろくも大活躍中。
5歳児大好きワードがいっぱい「オナラをする」とかどんなすごろく(^^;)
おばさんヘアーのドラえもんもいます(爆)
早く明日になれ〜〜〜
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