我が家の小1男子
この夏休み2回目の親ナシのキャンプに行ってきました。
今回のキャンプは
かなり高学年の子も一緒で
おこづかいの持参もあったので。
数百円で買えるものをお土産に選んで持ち帰ってきました。
せんべい!(゚∀゚)渋っっ!!
本当はもっと美味しそうなのあったけど
ママの好きそうなのにした。
あ。。。渋いのはママか。
でも泣ける(TДT)
考えてみたら
初めてのプレゼントお買い物体験かぁ。
そんな
いろんなところに成長のあるお泊まりでしたが
合宿キャンプだったので。
実際は
屋内のプールで泳ぎまくるスイミングキャンプ。
屋外遊びも川遊びくらいで
冷えてるんじゃないかな〜と。
さっぱり味で夏も食べやすいながら
体の芯があったまる冬瓜スープを作りました。
塩胡椒した豚ロースの塊肉をスライスして焼き付けたら
生姜の薄切りと水と欧風だしを加えて。
冬瓜と長ネギを加えて一煮立ち。
葛粉でとろみをつけたら
あっさり味なのにホカホカ芯から温まる
クーラー疲れした体にも優しいメイン料理です(´∀`*)
冬瓜は夏バテにたくさんの効能がありながら
冷やす作用もあるので
組み合わせや調理法でカバーすると安心ですね♪
そんな今週も楽するためにまとめて作った料理。
でもやっぱり暑さ厳しく
冷んやり料理がどうしても多めです(^^;)
トマトとおかひじき。
オリーブオイルとポン酢で和えただけ。
それから中華サラダ。
きゅうりと人参とササミ
ごま油と中華だしと黒酢と砂糖と醤油少々。
なんでも優しい中華味にまとまる!
あとはゴーヤの炒め煮。
豚ひき肉と水切り豆腐も一緒に。
あとは付け合わせをスタンバイして。
今週もまあまあ準備万端です(´∀`*)
さて台風がほんの少しかすったくらいで
この夏休みのビッグイベントは
全て問題なく満喫できた我が家の小1男子。
体調管理や持ち物のスタンバイや
テンテコ舞いに裏方で働く母の心は子知らず。
本人はオレやりきったぜ!と大満足中(⌒-⌒)
残り二週間たらず。
最後まで楽しんで過ごせますように。
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