先週末はガッツリ島根の旅だったので
全くまとめて料理をする隙間時間がなくて。

月曜日の早朝
10分かからずできるけれども
あると何かと重宝する。

そんな3品を作りました。




まずは中華サラダ。




20181118-1




沸騰した湯(お酒と塩少々)にドボンして
冷めるまで放置しておいたササミ。

それからきゅうりと糸寒天。

ごま油と中華だしと酢と黒ごまで和えただけですが
そのままサラダでも冷奴にのせたりでも
使える副菜です(´∀`*)




それから
炒めて酒と醤油を回し入れただけのこれ。




20181118-2




ピーマンと椎茸と雑魚。

ここに山椒を合わせると最高です。




最後にマリネも。




20181118-3




キャベツと人参とレーズン。




以上
腹の足しにならなそうな軽い副菜だけで
メインが作れずだったわけですが。。。




我が家には
これがありますからね(゚∀゚)




⬛︎ 長谷園 キャセロールマイン







これまたあっという間に
ボリューム十分の主菜ができちゃう頼りになるヤツです。




例えば月曜は・・・




20181118-4





旅行の贅沢な料理でお疲れの胃に
ちょっとひと休みのシンプル鍋。

茅乃舎の出汁を破ってパラパラ入れた手抜き出し汁に
豆腐とわかめと鱈。

ポン酢に更にすだちを絞って。

は〜優しいお味です (´▽`)




火曜日は柳川風なべ。




20181118-5




牛ももの薄切りと
ピーラーで薄切りしたごぼうとネギ。

最後に卵でとじて
京都の黒七味をたっぷりかければ
とても5分で完成した料理とは思えないお味♪




そして水曜日はお気に入りのトマト鍋!




IMG_1732




これもう何度作ったかわかりません(^^;)

豚バラと玉ねぎの薄切りとトマトを少しの水でグツグツしただけ。

タレは
粒マスタードと醤油とオリーブオイルだけ。

でも絶対に自分では思いつかない組み合わせ!




そんな
絶妙な組み合わせで作る超絶美味しい鍋料理は
相変わらずこの本のレシピ(*゚∀゚)




⬛︎ なんでも小鍋 まいにち美味しい10分レシピ 小田真規子

 




⬛︎まいにち小鍋 まいにち美味しい10分レシピ 小田真規子






どれを作っても
びっくり簡単そして美味しい!



更に木曜日は・・・




20181118-7




ただいま絶賛大活躍中の『鬼おろし』でみぞれ鍋♪








最後は
下味つき冷凍ストックの味噌漬けの鮭を使って。




20181118-8




キャベツともやしとニラ
バターと黒胡椒をON。

どんだけ簡単.。゚+.(・∀・)゚+.゚




というわけで。

この万能キャセロールさえあれば
どうしてもまとめて料理や下ごしらえができない!なんて時でも安心。

献立を考えて買い物さえしておけば
無心で&10分もあればメインが作れる(*゚▽゚*)

うん
この冬も大活躍の予感のキャセロールです!




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