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今週も楽するためにまとめて作った料理・・・
なんだか淀んだナゾの汁物からスタートですが。。。

だし汁に酒と醤油とみりんで普通に味をつけ
カブをおろし入れて葛粉でとろみをつけた餡です。

大根も合うのですが
よりまろやかに感じるカブで作りました。

これを・・・




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食べる直前に
小麦粉をまぶして焼き付けた牡蠣と和えます(*゚∀゚) 

生牡蠣はもちろん大好物ですが
こうして焦げ目をつけるくらい焼いた牡蠣も大好きです!




そして
殻付き牡蠣には
なかなかお目にかかれない千葉庶民。

生のパック詰めの牡蠣より
扱いやすくて冷凍の牡蠣をよくストックするのですが。

今年初めて買ってみたこちらの牡蠣が
理想通りのデカさ!




■2Lサイズ 大粒広島かき 1kg





どれも人差し指くらいの長さがある!

巨大ーーーΣヾ( ̄0 ̄;ノ 




牡蠣だけは 
もしも大味だから小粒がいいよ〜と言われたとしても 
大粒を選ぶ私を最高にときめかせてくれました。

味ももちろん大味ではなく
「ミルキー」という言葉を6歳児に初めて伝授( ゚∀゚)

オイスター炒めや味噌煮も大好きな我が家
これはリピ買い決定の食材となりました。




そして今週は
ちょっと芋三昧になってしまいましたが。




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かぼちゃとしめじの煮物と・・・ 




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肉じゃが!




ジャガイモと人参と玉ねぎと
やや太めの黒滝と豚肉でオーソドックスに。

と言うより豚肉で
よりカジュアルか?
という我が家の肉じゃがですが
隠し味はバターと塩麹です( ̄ー ̄)ウマイ!




ここに
実家から山ほどサツマイモを持ってきてもらったので。




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ミックスビーンズと一緒に豆乳サラダ。




・・・なんだか見てるだけで喉が詰まりそうな
芋オンパレードになってしまいました('▽'*)




あとはほうれん草の塩麹和え。




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しめじと。




余っていたごぼうを梅和えに。




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だし汁でコトコト煮てから
練り梅とみりんを加える簡単お気に入りの味です。




というわけで
今週も万端に準備したものの。

我が家の6歳児の骨折もほぼ治り
サッカー以外は習い事も再開で手続きバタバタ
延長保育も再開・・・あ!お弁当作らなきゃー!で
なんだか慌ただしい週です。




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骨折治っても笠は愛用中。


骨折中は画用紙まとめ買いが大活躍で。

笠地蔵の笠を作って〜なんて言われて
はぁ・・・家事が何もできない・・・なんて日々でしたが
意外と母ものんびりさせてもらっていたようです。




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昔のトミカの道路みたいに接続できるヤツ作って!の無茶ぶりに答える必死の母作。


まあ
どっちに転んでも
とりあえずバタバタな6歳男子母(^^;)

日々の台所滞在時間が激減する
週末にまとめて作る料理は
気持ちに余裕をつくる必須の家事になっています♪




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