なんか大変そうというイメージだけで
きちんと調べることもなくスルーしていたぬか床でしたが。
すぐに漬けられるように出来上がっていて
かつ我が家のスカスカの冷蔵庫内で保管ができる
そしてぬかそのものも食べれて安心で栄養満点!
そんな商品に運命的に出会ったので
初めて挑戦してみたぬか漬けでしたが・・・
↓私が買ったのは利用している大地宅配で。今週は取り扱いあるみたい。
↓こちらでも取り扱い発見(*゚▽゚*)
低温保管で毎日混ぜなくてもいいとなると
うっかり忘れてしまう漬かっているものも
ゆっくり漬かるので慌てなくて大丈夫 。
まとめて料理を作ってしまったり
日々細やかに台所に立たない人向けな
どこまでもありがたいぬか床です(´∀`*)
オーソドックスにきゅうり。
一番好きです (´▽`)♪
そして
ぬか漬けって野菜を漬けるだけだと思っていましたが
タンパク質も美味しいらしいと聞いたので・・・
まずはゆで卵に挑戦。
どうなるかちょっと不安なのでポリ袋で分けて漬けて
食べて見たら・・・
おおお(*゚▽゚*)!!
卵の漬物です!←そのまんま
野菜ほどではないにしろ水気が多少出たのか
少ししまった感じの食感です。
見た目も特に変化せず綺麗なので
味付け卵の変化球版の1つでオススメですね。
それからこんなものも!
チーズ!
これはチーズにさらに発酵がチャージされた感じで
希少な高級チーズですか?といった趣きに(*´∇`*)
これはワインのおつまみにさらに合う!
私的にはこれすごく気に入りました。
もう1つ
我が家のこんにゃく好き男子のために♪
一度湯がいてから漬けましたが
あのこんにゃくの独特のにゅるっとした食感が
サクっとした食感に。
もちろん塩気と酸味もついてるので
刺身こんにゃくみたいにパクパクいけちゃいます。
これもおつまみに良さそう。
そして
ごまとなぜか合います(゚∀゚)
ちょっと本気でぬかについて調べてみると。。。
もちろん美肌に良いというのはよく知られていますが
野菜のビタミンを5〜10倍に増やすとか酵素たっぷりとか
ご飯の糖質の吸収を抑えるとか・・・
もうとにかくぬか漬け食べてれば全ての問題改善なの?
というくらいの魅力的な食べ物なんですね〜
若い頃、体質改善しようと玄米食に凝りましたが
玄米の悪影響が気になってやめた私・・・
白米とぬか漬けで全部改善だよ!とあの頃の私に教えてあげたい(´Д`)
そしてこのぬか床
素材にこだわっているので
是非ぬかも流さずに食してくださいというのですが
ぬかまで食べちゃうと乳酸菌の威力をビシバシ実感させられます。
もともと胃腸系の悩みはない私でも
うわ〜.。゚+.(・∀・)゚+.゚というくらい快腸です。
そんなわけで
間違いなく継続になりそうなので
いい加減に容器を変えようと思います(^^;)
なんせコレなもんで。
ちょうど楽天の買いまわり中なので♪
琺瑯といえばのあそこのアレにするか・・・
ハッ(゚∀゚)無印良品週間もやってるじゃないの〜
じゃあアレにするか?
徹底検証中です。
+++++++++++
LINEで更新通知が受け取れます。
ご登録ありがとうございます!!!
▽
+++++++++++
ランキングに参加しています。
簡単ぬか漬けライフいいね!とクリックしていただけるとうれしいです♪
▽
+++++++++++
インスタグラムも♪
▽
参考トラコミュ♪
保存食
丁寧な暮らし
暮らしを楽しむ
美味しい暮らし♪♪
おうちごはん
家事が楽しくなるモノ・工夫
時短家事の工夫
<暮らしのアイデア>収納 家事 インテリア
コメント
コメント一覧 (6)
久々コメントです(^^)
卵とチーズの説明にうけました(笑)
私も昔冷蔵庫でできるぬか漬けやってました。手軽でいいですよね。
卵とチーズをみて、それ、すごくやりたくなってます(^^)
せっかくなら、容器も新調したいので、新しい容器決まったらぜひぜひブログでアップしてください〜。
楽しみにまっております!!
ちょっと本気に調べちゃってるあたりがイイね。
で、結構けっちゃってるからアノ琺瑯買ったのかと思ったら、
まだ、その容器でしたか・・・笑
もうそのままでいいんじゃね?ってか、むしろそのままで貫いて欲しいH子です。
こんにゃく新発見!!
なんか実験みたいで面白いね。
もっと色々教えてーーー。
やってみようっと。
お豆腐も、結構美味しいですよ~。
お久しぶりのコメント、ありがとうございます!!
いつもの地味目な料理ネタに・・・本当にありがたいです(^^;)
今更ながらのぬか漬けネタで、今さながらに健康効果に仰天してますが、先輩でもやっぱり卵とチーズには興味湧きましたか〜
卵は多分、想像している通りの味ですが、チーズはなかなかですよ!
容器・・・もう決めて買いました!なかなかいい感じですよ〜
ほんと今更感動してるガイジン風です、いまの私(^^;)
そして頑張ってましたストッカーで(笑)
超ミニサイズのぬか床って感じで手をすぼめて頑張ってました〜
でも!いやいや買わせてくださいよ〜せっかくなんで。ってもう買っちゃったんですがね。
そう、まさにぬかをこそげ落とす瞬間は実験結果をワクワクしながら待つ感じ♪
こんにゃくは、頑固な歯ごたえがつけてるうちにどんどんなくなってホロホロになっていく感じです。なんかお腹の中を隅々まで掃除してくれそうな状態です。
また色々やりますので笑ってください(^^)
豆腐やったんですね〜
水切り豆腐をやってみたいな〜と思ってたんです。これもなんかチーズみたいになりそう♪
あ!アボカドもやらなきゃ〜!