コレカラ

これから立て直したいインテリア、ライフスタイル、そしてこれからなりたい自分。夢と憧れと妄想と挑戦と挫折とたまに大成功・・・な日々のブログ。

通常モードになったところでまたしても3連休がやってきて。夫実家にてグータラしたり幼稚園時代ママ友の酒飲み限定(!)同窓会があったりで。 酒飲み限定なのにガッツリ10人以上いるママ友会は飲むピッチも素晴らしく.。゚+.(・∀・)゚+.゚場所はママ友がオーナーさんの焼肉屋 ... 続きを読む

通常モードになったところで
またしても3連休がやってきて。

夫実家にてグータラしたり
幼稚園時代ママ友の酒飲み限定(!)同窓会があったりで。
 
酒飲み限定なのに
ガッツリ10人以上いるママ友会は
飲むピッチも素晴らしく.。゚+.(・∀・)゚+.゚

場所はママ友がオーナーさんの焼肉屋さんで
めちゃくちゃ食べるしで。

最終的に2時にやっと解散という 
なかなかの不良母の集いを満喫(▼ε▼;)




なんかまた体が重たい今週でした(  ̄っ ̄)

いつにもましてシンプル料理で
1週間でスッキリ身軽に戻したいところ。。。




というわけで
今週もラクするために週末まとめて作った料理。

まずは
簡単おひたしと。




20200117-1




菜の花としめじと絹厚揚げ。

少しずつ苦味が美味しい野菜が出てくる季節ですね〜




週末に作ったほうとうで残ったカボチャ。




20200117-2




とりあえず煮た(^^;)




もう一つあっさりの煮物も。




20200117-3




大根と油揚げを
茅乃舎の出汁でサクッと煮て。




さらにさらにもう一つ煮物。




20200117-4




ベーコンをニンニクとオリーブオイルで炒めたら
芽キャベツを加えてサッと中華だしで煮ました。




後は
付け合わせ用の生野菜をスタンバイして。




20200117-5




使いかけのキャベツときゅうりはザク切りマリネ。




20200117-6




ついでに夫実家産ブロッコリーも茹でたので。




20200117-7




なんだか野菜が妙にモリモリで準備完了(゚∀゚)




最後に下味付き冷凍ストックの補充に真鯖。




20200117-8





ハーブ塩とニンニクと
オリーブオイルに漬けただけですが(^^;)

これだけでしっとりふんわり。

半解凍で崩したら
ネギと合わせて焼いたりします。




とうとう千葉も
インフルが流行りだしました。。。

今週はなんとかセーフだった・・・と
まさに綱渡りのシーズン(⌒-⌒)

どうぞみなさまも
くれぐれもご自愛ください!




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気づいたらなんと1月ももう半分終わってた(((( ;゚д゚)))また坂道を転げ落ちる一年になりそうです。。。年末にバババーっと手帳に書きなぐってそのままちょっと寝かしてある今年やりたいことリスト。落ち着いた気分で本格的に見直してみようかなと思う今日この頃。手帳をこん ... 続きを読む

気づいたら
なんと1月ももう半分終わってた(((( ;゚д゚)))

また坂道を転げ落ちる一年になりそうです。。。




年末にバババーっと手帳に書きなぐって
そのままちょっと寝かしてある
今年やりたいことリスト。

落ち着いた気分で
本格的に見直してみようかなと思う今日この頃。

手帳をこんなにちゃんと使いこなせそうなのは
仕事をやめて以来だな〜




今の自分にぴったりの
手帳術を見つけたので使いやすいからかも(^^)




これ書きやすい!





これもシンプル〜





そんなわけで
家族や自分の決まったスケジュールは電子化。

一年でやりたいことの計画や
日々の隙間時間にやりたいことは
メモ的に使える大きなデスクダイアリーへ。

2つのスケジュール計画はスッキリ。

あともう一つ
年間スケジュールはといえば。。。




20200116-1




毎年変わらないものは
一覧にしてしまっています。




だいたいこの月にするべき
忘れちゃいけないタスクなんだけど
日にちが確定できないもの。。。

例えば
歯科検診の月だったり
母の日や父の日のプレゼントの手配をする月だったり。

これは毎年
紙一枚でペロンとプリントアウトできるようデータ化。

意外とうっかり忘れしちゃうことが多い恒例行事。

これ一枚あると毎月チェックできて安心です(´∀`*)




20200116-2
防虫剤取り換えは5月。




そしてこのスケジュールに
昨年から書き加えてみたらなかなかよかったのが
家の各所の「リセットタイミング」。

一度しっかり整理整頓しても
じわじわリバウンドしたり
掃除をこまめにできないところ・・・
例えばクローゼットだったり納戸だったりを
年に一度整理するタイミングです。




20200116-3
下駄箱のシートの洗浄は、5月と年末で年2回。




例えば我が家は
梅雨まえに一度
クローゼットを全出しして拭き掃除し
防虫剤も変えてリセットするタイミングとしてます。

こんなそれぞれのタイミングを決めて
年間スケジュールに書き込んじゃいました。




20200115-4
タオルのリセットは10月。




このおかげで通年
うっかり忘れずに各所のリセットをしておいたおかげで
大掃除の時に大々的な整理整頓や物の見直しが不要に。

大掃除の取り掛かりがラクになりました(⌒-⌒)




さてそんな家の各所の「リセットタイミング」
年に一度で十分の場所もあれば
別のタイミングでリセットした方がオススメの場所も。

そんなことを
ライフスタイルメディアGATTA に記事にまとめてみました。









今年もこれで大掃除は
手際よくラクしようと思います♪




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長いこと待って忘れた頃に届いた『魔法のフライパン』。今は人気急上昇で4年待ちですってーーーΣ(・ω・ノ)ノ で実際使ってみてどうなのよと言えば。素晴らしくいいです!魚焼きグリルを使わない派はこの鉄フライパンでの魚の焼き具合に感激したものです。パサつき皆無表面サク ... 続きを読む

長いこと待って
忘れた頃に届いた『魔法のフライパン』。




今は人気急上昇で4年待ちですってーーーΣ(・ω・ノ)ノ





で実際
使ってみてどうなのよと言えば。




20200115-1




素晴らしくいいです!

魚焼きグリルを使わない派は
この鉄フライパンでの魚の焼き具合に感激したものです。

パサつき皆無
表面サクッと中はふんわり。




鶏肉ももちろん安定の仕上がり。




20200115-2




皮パリパリ。




20200115-3




中はジュワ〜(*゚▽゚*)




。。。ん?(・∀・)

って
でもこれturkと同じ。。。

まだ使いはじめたばかりだけれど
料理の仕上がりに“魔法”がかかるわけではない様子。

鉄フライパンの魅力を堪能済みの場合は
うんうん 知ってるよ〜な程度です。




けれどそんななかで一つ
大きな差を感じるのは
その熱伝導性。




20200115-4




鉄フライパンでの
パンのリベイク具合が最高すぎて
フライパンが2つになってからは
パン食の時はフライパン2個使いの最近。

同じくらいの火に同時にかけると
あっという間に『魔法のフライパン』からは煙が出てきます。

おかげで熱するのが足りないと
くっつきやすいので注意しなくちゃいけないturkに比べ
すぐに高温になるから注意しなくても失敗知らず。

turkよりすぐに食材を入れられるし
洗った後に水気が飛ぶのも早いです。




そして
turkでなかなか慣れるのが難しかった
周りのヘリの浅さ。




20200115-5




油は飛ぶし
ちょっと具が多いとこぼれてました。

そんな
じっくり焼くものに適してるんだろうな〜
という印象の鉄フライパンでしたが。




魔法のフライパンには
十分な高さのヘリがあります。

テフロンの時から
大きなフライパンは
たっぷりのものを炒める系の料理に使うことが多かったので
このヘリはありがたい♪




20200114-6




たまに
オヤツおにぎりにして冷凍しておく大量のチキンライスも。




20200115-7




炒飯も余裕〜♪

ちなみに
炒飯がくっつきやすい鉄フライパンというイメージですが。

鉄フライパンは
とにかく熱々の表面温度をキープすればくっつかない!

なので
炒飯のご飯も冷やご飯をレンチンするのが必須です。

そして大きく返してくずし広げて
しばらく置いて
また大きく返してくずし広げる。

最後に醤油をタラ〜っとするときに
お湯もちょこっとタラ〜っとすると
パラパラなのに
ご飯はふっくらな絶妙な仕上がりに♪




20200115-8





遠赤外線バンザイヾ (´▽`)ノ




というわけで
モリモリのものも美味しく炒めることができるようになった
完璧な2つのフライパン体制。

これからはシンプルな調理だけで
食材が美味しくなるという安心感がすごいけど
今後はコーティングの劣化とは
ずっと無縁になるというスッキリ感もすごい。

"常に気にし続けなくちゃいけないこと”
身のまわりから1つ減りました(´∀`*)




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鉄フライパンのおかげで
ますます料理がシンプルに(^^;)




思い切って鉄フライパン『turk』に手を出した昨年。買って半年後くらいの喜んでる様子  その後もずっと満足が続いています(´∀`*)買う前によく見かけていた「手入れが少し面倒」というワードはいまだに全く感じません。お湯でジャーっと流し洗いして火にかけて水を飛ばし ... 続きを読む

思い切って
鉄フライパン『turk』に手を出した昨年。




買って半年後くらいの喜んでる様子








 


その後も
ずっと満足が続いています(´∀`*)




買う前によく見かけていた
「手入れが少し面倒」というワードは
いまだに全く感じません。

お湯でジャーっと流し洗いして
火にかけて水を飛ばしたら終了!って。




ラクしかないv( ̄∇ ̄)v




つい加熱しすぎちゃったり
こびりつきをゴシゴシしすぎちゃったり
うっかりやってはいけないことが多かったのは
断然テフロンフライパンの方だった気さえしています。




というわけで
劣化激しく買い替え必須だった小さなフライパンは
今後買い替え不要のturkに変更となり。

こんなにいいなら
大きいバージョンの鉄フライパンも欲しい!と
なったわけですが。

ここで唯一のturkの問題。




・・・とにかく重い〜〜〜(´д`;)




これ以上大きなturkは無理だな〜と。。。

調理中は振ったりあまりしないで
じっくり火を通してガサッと返す感じなので
重くても大丈夫だとは思うのですが
シンクに運ぶとかそれだけでも不自由になりそう。。。

そんなことをブツブツ言っていたら
我が家のリサーチ王(夫)が
いいものを見つけてきてくれましたヾ (´▽`)ノ♪




20200113-1




その名も『魔法のフライパン』.。゚+.(・∀・)゚+.゚









鋳鉄製のフライパンです。

以前から話題だったとはいえ
うちが頼んだ時はそんなじゃなかったのに
今現在なんと納品まで4年待ち!(゚∇゚ ;)

テレビ番組などで紹介されたらしく
人気急上昇中のようですね〜




さてこのフライパン
何が『魔法』かといえば。




20200113-2




薄い!そして軽い!




20200113-3




絶妙な炭の配分量を研究して
開発に10年もかかったという
鉄鋳物フライパンとして世界初の1.5mmの薄さなんだそうです。

重さも我が家の28cmサイズで1150g!

22cmのturkが1100gなのでほぼ同じ(゚∀゚)




薄くて軽くても
裏にあるリブの効果で強度があって丈夫なんだそうです。




20200113-4




そしてturkと同じく
取っ手と本体が一緒。




20200113-5




他にも薄い鉄フライパンはあるのですが
取っ手と本体を接続する部分があると
「一生もの」のネックになりそうな気がして。。。

買い替え不要フライパンに
取っ手の一体化は絶対条件でした( ̄ー ̄)




そんな
いいことだらけの『魔法のフライパン』。

デメリットといえば
「とにかく手に入りづらいこと」ぐらいでしょうか。

あとは
もう少し小さなサイズがあるといい。

その点は
小さなサイズも充実しているし
比較的手に入りやすいturkに軍配が。





20200113-6




というわけで
大小適度なサイズをカバー。
重さもこのあたりが適当だろうという1kgちょっとで
両方抑えられたフライパン選び。

これにて
買い替え不要のフライパンライフが無事完成しました♪




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鉄フライパンのおかげで
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『充電式掃除機専用スタンド』・・・ものすごく正確に言ってみたけど要は掃除機のダイソンのスタンドです(*゚∀゚)っ思い起こせば。初代ダイソンは空き部屋の使っていないコンセントで充電され。全くスタイリッシュな佇まいではなくなんにもない部屋で床にゴロンとおかれてい ... 続きを読む

『充電式掃除機専用スタンド』

・・・ものすごく正確に言ってみたけど
要は掃除機のダイソンのスタンドです(*゚∀゚)っ




思い起こせば。

初代ダイソンは
空き部屋の使っていないコンセントで充電され。

全くスタイリッシュな佇まいではなく
なんにもない部屋で床にゴロンとおかれていました。 




ようやく一昨年
納戸の中にコンセントを追加。

壁に基盤を取り付けて
カチッと接続すれば充電もできるようになりました。



いい感じだったんだけどな〜でも納戸にコンセントは絶対おすすめ。これはよかった。






やっとこれで納戸に収めつつ充電もできる〜〜
と喜んだのもつかの間。

ある日
ドサっと壁から落ちました。

下地を探してしっかり固定したんですけどね。。。

ここ最近は
ずっと何かにもたれるアンニュイなダイソンでした。




20200110-1




この状態
地震か何かでバランスを崩したら大惨事だね・・・

毎回ゴミを捨てない私は
密かにそんな心配をしていながらも
放置していたわけですが。





この度ようやく到着しました♪








充電式の掃除機用のスタンド!




化粧板買って自分で作れるかも?
と簡単に考えてましたが
梱包を解いたら意外と部品が多くてびっくり(*゚∀゚*)




20200110-2




と言っても
20分くらいでサクサク完成しました。

実際は納戸の奥に設置ですが
掃除機の大きさに対して全体はこんな感じ。




20200110-3




裏面もちゃんと安定。




20200110-4




床や壁に当たる部分はフェルト材が用意されていたり
細かい部材が丁寧に同梱されています。




20200110-5




下部には
配線を左右どちらから出すか固定できる細やかさ。




20200110-6




変更するとき全部外すのが面倒だから
とりあえず固定しなかったのですが
ちゃんとここを通したら
ものすごくスッキリ収まるな〜と関心。




基盤のあるダイソンのためには
取り付けラインのガイドがあったり。

ダイソン以外のもののためには
ぶら下げフックがついてたり。

なかなか丁寧な商品でした(´∀`)




というわけで
大満足な昨年末の楽天お買い物の一品でしたが。

またしてもお買い物マラソン始まっていますね。









今日は5倍デー♪ここからエントリーできます。
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そして3倍でもある♪♪ここからエントリー。
3倍






まずは
この数年もはやライフワークになりつつある梅しごとのために。









今持っているジャグが
横置き不可でフタ部分が金物。

梅シロップや梅酢用の入れ物がなくて
昨年あり合わせのものに入れてどうにかしたので。

ガラス製で金物部分なし
横置きもできる瓶を探し出しました。

よかったら次回もう1本欲しい。









そしてそして。

今年のやりたいことリスト書き終わりましたか?

この道具
その中の一つに使いたいグッズです。

その辺に売ってると思いきや意外と見つからず
楽天では山ほど見つかりました(^^;)すごいね〜

今年はほぐしまくって
最終的に足が垂直に上がるようになってるイメージ。

さて実現するかな〜




あとは昨日も書いたけど
軽くてやや大きい鍋を探します(^^)




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どうも我が家がこのマンションに住み始めた直後あたりからでしょうか。システムキッチンの収納の引き出し化は当たり前になった気がします。。。そんな直前のシステムキッチンの我が家は徹底的に収納は開き戸ですが。ちょこっと小さな引き出しがあります。 一体ここ何を入れ ... 続きを読む
20200109-1




どうも我が家が
このマンションに住み始めた直後あたりからでしょうか。

システムキッチンの収納の引き出し化は
当たり前になった気がします。。。

そんな直前のシステムキッチンの我が家は
徹底的に収納は開き戸ですが。

ちょこっと
小さな引き出しがあります。
 



20200109-4






一体ここ何を入れるんでしょうね・・・(*・ε・*)





一番下だから取り出しにくいし浅いし。

謎の用途の引き出し収納ですが
我が家は小さな一人土鍋や片手鍋を入れています。

そんな貴重な引き出し収納に
もう一つ片手鍋を収納したいな〜と考えています。

相変わらず大人顔負けに食べる我が家の小一男子
それが加わる3人家族の麺ものを茹でる鍋
もう限界で困ってます。

重いストウブ鍋で
ただ麺を茹でるって結構つらい。

アルミとか〜銅とか〜
琺瑯がいいかな〜〜〜!




そんなわけで
すでに減らしようもないくらい浅い
この引き出し収納内を見回して。




20200109-2




ふと気がつきました。

考えてみたらソースウォーマー
これキッチンで着火するわけではないんですよね〜




20200109-3




リビングに移動です( ̄‥ ̄)=3 




というわけで
スペースができた今年。

3人前の麺類が茹でられる鍋
ぜひお気に入りを見つけたいです。




ところで
そんな「食に絡む器具だから・・・」とか
なんとなくの理由でキッチンに収納しているもの結構あるんですよね。

収納の少ない
収納のしづらい我が家でも見つかるくらいです。

今回はキッチンの「棚」に限定して
なんとなくしまってしまいがちな物。

意外と他の場所の方がよかったですよ〜
と記事にまとめてみました。









よかったらぜひチラッとのぞいていただけると嬉しいです (´▽`)♪




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心も体も喜ぶお正月料理も終了。今週からは一気に通常モードの暮らしとともにご飯も通常モードへ。特に休みボケのまわらない頭でも無心でできる定番中の定番をまとめて作りました。もう解凍中のカニとか塩抜き中の数の子とか一切隠れてない いつも通りに戻った冷蔵庫のフォ ... 続きを読む
20200108-1




心も体も喜ぶお正月料理も終了。

今週からは
一気に通常モードの暮らしとともに
ご飯も通常モードへ。

特に休みボケのまわらない頭でも
無心でできる定番中の定番をまとめて作りました。

もう解凍中のカニとか
塩抜き中の数の子とか一切隠れてない 
いつも通りに戻った冷蔵庫のフォーメーションを見て
さていよいよ新しい年の生活が始まった!と
気持ちがリセットされました。




そんな仕事始めや新学期の今週も
バタバタするなか
やっぱりラクするために。

週末は料理をまとめて仕込みました。

まずは炒め煮。




20200108-2




小松菜としめじと人参と油揚げを炒めて
酒と醤油とみりんでさっと煮ます。

豆類があればプラスして
黒すりごまをたっぷりかけたら完成。

もはやここでも何度も登場しているし
実際にも目をつぶってでも作れるくらいの
我が家の副菜ナンバーワンです。




それから
夫が何かのお土産で
沖縄の太もずくを持ち帰ってくれたので。




20200108-3




すっかり夏に舞い戻ったかのようですが
これも我が家の大好物(^^;)

酒蒸ししたムネ肉ときゅうりと一緒にもずく酢。

酢と醤油と砂糖にさらに
シークワーサー果汁を加えます。




あとは箸休めにインゲンの酢醤油漬け。




20200108-4




それからサラダのスタンバイを少々と。




20200108-5




メインもお鍋一つで完結のこれ。




20200108-6




トマト煮♪

ニンニクとオリーブオイルを熱して
鶏モモを焼き付けたら
玉ねぎとしめじを合わせて。

さらにホールトマト缶とローリエを加えて煮込んだら
オリーブ塩と欧風だしで味をみて完成。












煮込んでから日を置くと
少しづつ美味しくなってくる
まさに作り置きにぴったりメイン。

飽きたらパスタと和えたり
トマトグラタンにしたりもできる
大量作りにもぴったり(´∀`*)

楽したいときにいっつも頼ってしまう鶏トマト煮です。




あとは豚汁と
そろそろ使い切りたい柚味噌活用のちょこちょこ料理と。。。

そんな
作っても食べてもホッとする我が家の普通食たちで
リセットしつつ。

新たな年をスタートするエンジンをかけたいと思います♪




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ジャンバーはもはや「床におけばハンガーにかけてくれるもの」になってるね(`ヘ´) 母がしないわけにはいかないことって家にはいっぱいあふれてる。でもそう名前がない( -д-)ノそしてそう名前がないからやっても誰も労ってくれないわけです( -д-)ノ少し前に話題になった・・ ... 続きを読む
20200107-1

ジャンバーはもはや「床におけばハンガーにかけてくれるもの」になってるね(`ヘ´) 



母がしないわけにはいかないことって
家にはいっぱいあふれてる。

でもそう
名前がない( -д-)ノ

そしてそう
名前がないから
やっても誰も労ってくれないわけです( -д-)ノ

少し前に話題になった・・・
というか
そんなことはずっと主婦は思っていたよー!
な『名もなき家事』ですが。




先日何かでみた『名もなき家事の例』のなかに

"子どもとの会話”

というのがあって(^^;)

なんとも言えない気持ちになりました。




しなくちゃいけないこと
労ってほしいこと
そんなこと少しも感じない
ただの楽しい暮らしごと。

その人それぞれの環境で
その判断はいろいろとなるのかも。

少しでも自分がそう思える
『ただの楽しい暮らしごと』が
増えるとラクに生きられそうだ。。。




なんてわかってはいても。

加湿器の結露掃除・・・
『季節の家しごと♪』と前向きな響きで呼べない
やっぱ冬の名もなき家事だな〜なんて思ったり(・ε・)

そういえば先日。

毎日小言をいうのに嫌気がさして
裏返しソックスをそのまま洗ったら。

そのまましまわれていて。

そのまま小一男子に履かれていった(゚Д゚)

家事に家族を巻き込むことが
一番難しい家事だな〜なんて思ったり。。。

とにもかくにも
名もなき家事は消滅することはなさそうです。。。




というわけで
名もなき家事を増やすも減らすも
やっぱり自分次第。

気持ちの持ちようだけでなく
物に頼るのも大事よね〜









これぞ『名もなき家事』を減らしてくれた!と
使ってみて感心したお助けグッズを
GATTAの記事で紹介してみました。

やはり物に頼るのは手っ取り早い。

それが物を増やすわけでなく
普段から使っている物を別の物に変えるだけならなお良し。




ぜひチラッとのぞいていただけると嬉しいです♪




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料理で和の乾物を多用する派です。ひじきや切り干し大根などの副菜にメジャーなものはもちろんアクセントやふりかけ用に桜えびやアミエビやちりめん。昆布や干し椎茸や鰹節も欠かせないしアオサや青粉も大好物♪糸寒天もずっとハマってるしお好み焼きにはキリイカも・・・と ... 続きを読む
20200106-1




料理で
和の乾物を多用する派です。

ひじきや切り干し大根などの
副菜にメジャーなものはもちろん
アクセントやふりかけ用に桜えびやアミエビやちりめん。

昆布や干し椎茸や鰹節も欠かせないし
アオサや青粉も大好物♪

糸寒天もずっとハマってるし
お好み焼きにはキリイカも・・・

とまあ
膨大な数を愛用している
そんな乾物いろいろ。

どれも使いきれるものではないので
開封した後の収納法どうしようかとなりがちです。




まず迷うのが
開封済みの袋の閉じ方。










最初はこんなメジャーな袋止めクリップを
長いこと活用していました。

無印良品でも
100均でも
シンプルカラーのものが手に入るので
見た目に惚れたわけですが。。。

とにかくかさばる。

どう留めても無駄な大きさ部分ができる。

だいたいこのクリップ
使ってない時に収納してる段階で
すでにかさばるからね( -д-)ノ




というわけで
かさばらないように
ピシーッとぺちゃんこにして
さらにジッパー付きの袋に入れて密封したりもしました。

でも微妙に面倒。。。




そういえば密封シーラーも使った!




100均だったけどこんなやつ!





熱で開封した場所を密着して閉じるわけですが
なかなかそんな落ち着いて丁寧にできず長続きせず。。。

ってか3回くらいしか使わなかった。。。

もったいないことしました。。。




で何に行き着いたかというと。




20200106-2




Theゴム!

The普遍!

行き着く先はここでした(⌒-⌒)

と言っても
輪ゴムはすぐに切れるし
ベタッとくっつくから
よく汚らしくしちゃうのです。

なので
ゴムはゴムでもヘアゴムが大好物です。




20200106-3





ヘアゴムコーナーの中でも
特に使いやすいのがこれでしたね〜

モビロンバンド 。

まあこれは正確にいえばゴムじゃないんだけど(゚∀゚)

これ
ゴムと違って
丈夫だし伸びてもまた戻りやすい。

カラーもいろいろですが
透明のものなら清潔感もある♪(´∀`*)

というわけで
最近は専らこのバンドを使って。。。




20200106-4




三角折りして。。。




20200106-5




とめる!




麺類は
袋の長手の方をカットして。。。




20200106-6




とめる!




20200106-7




無駄なしの省スペース( ̄ー ̄)




伸びる輪ゴムと違って
大きさによっては
微妙な留め具合になることがあるので
ゴツいものの時にはこのヘアゴムで。




20200106-8




いろんな寸法のモビロンを揃えれば
対応力もありそうです。

けどなんせ劣化しないので
たくさん買っても
我が家ではもったいなく
収納場所もないので(^^;)




20200106-9




これで落ち着いています♪




そしてそんな袋処理をした後の収納場所はと言えば。




20200106-10




冷蔵庫!

これは
以前から相変わらずです。




パラパラのクズが落ちるのは冷蔵庫のみ。

そして
早く使わなきゃ!と
せっつかれる食材も冷蔵庫のみ。


冷蔵じゃなくていい乾物も
ひとまとめに冷蔵庫行きは変わらず。




というわけで。

ヘアゴムによる
なかなか気に入っている
現在の使いかけ乾物収納法でした(゚∀゚)!




・・・ちなみに先日。

市場で教えてもらったのですが
鰹節は絶対『冷凍』保存なのだそうですね!

びくりしました。

全く知らずに
かさばるから
鰹節は保存容器に移して常温保存にしてたよ〜(*´Д`*)

定位置ちょっと考えようっ!




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お餅があまり好きではなく特に興味を持たなかったせいか年に一度のお雑煮のお餅がうまく焼けず(^^;)グリルで焼いて焦がしたりレンジでドロドロにしちゃったり。今年は今更ですがネットで調べてみたところ"油をひいたフライパンで焼くと美味しい ”なんてのを見つけまし ... 続きを読む
20200104-1




お餅があまり好きではなく
特に興味を持たなかったせいか
年に一度のお雑煮のお餅がうまく焼けず(^^;)

グリルで焼いて焦がしたり
レンジでドロドロにしちゃったり。

今年は今更ですが
ネットで調べてみたところ
"油をひいたフライパンで焼くと美味しい ”なんてのを見つけました。

お汁に入れるので油はなしで
クッキングペーパーにのせて焼いてみたところ。。。




20200104-2




めちゃくちゃ良い具合に焼けた.。゚+.(・∀・)゚+.゚

とにかく弱火でじっくりとがコツ。

表面はうっすらこんがりで
かたくなりすぎず。

そのかたい表面部分が厚くならないので
サクッとした表面のすぐ下がフワッ。

お餅が裂けて中からぷわ〜ッと出てきて隣とくっついて〜とか
表面焦げたが中はカチカチとかの失敗なし。




20200104-3




静か〜にお雑煮に沈む最高の食感のお餅でした。




そんなお雑煮は
我が家は茅乃舎の出汁で速攻完成派。

だし汁に酒と醤油
煮立ったら鶏モモと大根を入れて出来上がりです。




20200104-4




人参と小松菜は色が悪くならないように別にスタンバイ。




というわけで
やっぱりお正月も楽するために
まとめていろいろスタンバイした今週アタマ。

と言ってもおせちはほぼ既製品なので
切ってスタンバイするだけ。




20200104-5




重箱ではないので見た目無視( ̄∠  ̄ )

毎朝
取り出しやすいように詰めるだけ。



筑前煮だけは自作です。




20200104-6




正月中
何度も煮返しますが
煮崩れしにくいstaubがありがたい(⌒-⌒)




あとは
なますも自分の好みの味で。




20200104-7




柚子のしぼり汁たっぷりです。




休み中の夜ご飯用には
出すだけ簡単の海鮮系やら
スモーク系に頼りつつ。




20200105-8




あとはローストビーフを自作。




20200105-9





と言っても
玉ねぎとニンニクと醤油とメープルにつけたら
あとはヨーグルトメーカーが作ってくれます( ̄ー ̄)♪





20200104-10




付け合わせや
サラダ類もササッと良い状態で使えるように大量にスタンバイして。

あとは寄せ鍋もするかな〜と
具沢山の鶏団子のタネなんかも冷凍ストックしました。




年末年始は
旅行や帰省することが多かったので。

ここ数年
自宅で年末年始を過ごすようになって
慣れるまであたふたしてましたが。

今後は自宅版お正月は
こんな感じのパターンでいけばいいかな (´▽`)




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国内旅行では吸い寄せられるようにその土地の市場を必ず訪れてしまいます。いろんな市場を見てきましたがやっぱり何と言っても年末の築地市場の雰囲気に勝る市場はない気がします。車で30分ほどの場所なので海産物を仕入れても我が家の冷凍庫まですぐ!というのもうれしい ... 続きを読む

国内旅行では
吸い寄せられるように
その土地の市場を必ず訪れてしまいます。

いろんな市場を見てきましたが
やっぱり何と言っても
年末の築地市場の雰囲気に勝る市場はない気がします。

車で30分ほどの場所なので
海産物を仕入れても我が家の冷凍庫まですぐ!
というのもうれしい(´∀`*)









そんな東京築地市場
昨年末も行ってきました〜 (´▽`)




20200105-1
比較的空いていて写真撮る余裕のある波除通り




年末ギリギリに週末がくっついたり
天候も良かったり
場外に向かうには最適な年末だったからでしょうか。

激混みで中通りなんか全くたどり着かない〜

それどころか築地横丁を10mくらい進んだら
もはや一歩も動かない大渋滞。

中の方でゆっくり食べ歩きとかしたかったのですが
おチビを連れてドミノ倒しにでもあったら大変と。

今回は
お正月のごちそう用の買い出しのみで断念。




お気に入りの『三宅水産』が
横丁入ったすぐの店なので助かりました(^^;)




20200105-2




ロシアのタラバーーー!
中はぎっしり!
甘〜い!!

やっぱり間違いなかった。




今年は
半解凍してグリルすれば美味しいと
我が家のリサーチ王がうるさいので(^^;)

窓全開で直火グリルしてみたら。

身が引き締まって
甘みが濃縮。

コレ絶対オススメです!

このお店では
マグロの赤身と中トロも。

丁寧に解凍してトロトロ状態をいただきました♪




そんなわけで
予想以上に激混みの場外市場ですが。

波除通りは
何とか歩ける程度の混み具合だったので。




20200105-3




特設的に出ていた『すしざんまい』で鮭を。




20200105-4
今年の初せりのマグロは、おいくらなんでしょうね〜(¥∀¥)




この鮭が
まあ分厚くて(゚∀゚)




20200105-5




そばにあったシャモジをのせてみたけど。




20200105-6




大きさいろいろあるシャモジじゃわかりにくいか(^^;)

なかなか特大の我が家のシャモジが
5cm厚になったくらいの切り身でしたよ〜

写真撮り忘れましたが
同じくゲットした立派なカマは
お正月中に塩焼きで平らげました♪




そしてこの辺りは
テリー伊藤さんのお兄さんで有名な
玉子焼きの『丸武』や
お隣の『ナカムラ』やら楽しいお店がいっぱい。




20200105-7
名物のてんこ盛りの明太子とさきいかは大人気!まるでせり。




我が家は
そばの『鳩屋』でアーモンドをまとめ買い。




20200105-8




殻付きが珍しいし美味しいので
お年賀にオススメ(*゚▽゚*)




そして場外といえば
美味しいものの食べ歩きと
ごちそう食材の買い出し
そして料理道具!



買い物中に包丁を研いでもらったり。










出汁は無添加粉末が断然使いやすいし満足なのですが
手作りふりかけ作りたいな〜と
今年は鰹節の削り器にちょっと興味があったのですが。。。

なんせお店をいろいろ見られずだったので断念。




20200105-9




とりあえず削りたての鰹節ゲット。

試食したマグロの削り節もなかなか美味しかったなぁ(´∀`*)




例年に比べると不完全燃焼ではありましたが・・・

さすが築地!
まあまあ満足なお買い物。

おばちゃんみたいなおじちゃん(夫)が得意なもんで
これぞ市場のお楽しみ
たくさんおまけもしてもらっちゃいました(^^)

次回はまた改めて
海鮮丼にうなぎに鳥丼にラーメン・・・
美味しいものも満喫しに遊びにいきたい♪




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あっという間にお正月も終わり。。。

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昨年の春頃かな?通りかかった雑貨屋さんで見つけた丸くて黒い漆器のプレスプレート。マットとしても使えるしちょっとかしこまった小皿料理やとにかくお正月には絶対に使えそう!と思わず衝動買いしてしまったものです。やっぱり使える!このお正月は大活躍中です。もともと ... 続きを読む
20200103-1




昨年の春頃かな?

通りかかった雑貨屋さんで見つけた
丸くて黒い漆器のプレスプレート。




20200103-2




マットとしても使えるし
ちょっとかしこまった小皿料理や
とにかくお正月には絶対に使えそう!
と思わず衝動買いしてしまったものです。




20200103-3




やっぱり使える!

このお正月は大活躍中です。

もともと仕出しのおせちをお取り寄せしたり
手作りをせっせと重箱に詰めるということもない我が家。

ちょっとの手作りと
ほとんど既製品のお正月料理を
少しづつ毎朝小皿に盛るのが恒例なので。




20200103-4




その小皿を一段あげる黒のプレート。

これは大正解。

普段の朝食も小皿料理が多く
にたりよったりの雰囲気なのですが
やっぱりお正月くらいは見栄えを気にして気分を盛り上げたい。

家族にも
なんか今年のおせち変えた?と聞かれましたよ(゚∀゚)




20200103-5





その下の赤は
ダイソーの画用紙。

朱色ではないこっくりとした渋い赤が
いい感じでお正月感だしてくれます。




20200103-6





ついでに
今年は和紙の折り紙もダイソーで入手したので。

ちょこちょこと使って
また普段のご飯と違った雰囲気に。

小皿ばかりだと
かっちりしすぎちゃうプレートに
スカスカした抜け感が出てまたまた上品〜(´∀`)♪



ここ数年
お正月に旅行に行くことが少なくなり。

おせち用の食器が増えつつあります。

めでたい感が強くて使い回しが難しい分
お正月の時だけの特別感が出ていいものですね。

特別なパーティ料理が苦手なもので
どうだ!というキメ料理のない平凡なお正月の食卓ですが。

来年からも
テーブルウェアのパワーを借りれば
この調子で十分のようです( ̄ー ̄)ニヤリッ




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今年は
水引をキレイに結んで
リビングのお正月飾りに使いたい♪

よく見る手作りのお正月飾りに憧れて
買ってきた水引でしたが。

15分ほど格闘しても全くまとまる様子がなく
バラバラになっていく一方で?q|゚Д゚|p助けてー

うん
来年にしよう。

そっと虚しく片付けられた水引たちでした( -д-)ノチーン




というわけでリビングのディスプレイコーナー。

フレームのベースだけでは寂しいので
クリスマスのサンキライもそのまま続行。




20200102-2




可愛すぎるフレームはこちら。





クリスマスはこんな風に活用。





来年は
水引をクルリンと美しく結べるようになりたいです(^^;)




20200102-3




そんなわけで
こちらにつけたい水引も
早々に手作りはあきらめました。




20200102-4




いつものぐい呑み鏡餅。









毎年微妙に変化して発売される『ここかしこ』の鏡餅。

最近のものは
みかんがオレンジ。

随分前の仕様の我が家の鏡餅は
このみかんが青みがかった白で。

スッとした上品な佇まいに
凛としたみかんがさらに上品。

とっても気に入っています。




そんな鏡餅のお飾りの水引。

今年もこちらを活用させていただきます。




20200102-5




セリアの祝儀袋!

チャチャチャッとかわいい飾りが結べればいいのだけどね。

祝儀袋なら一瞬でこの美しさ。




20200102-6




便利すぎる( ̄ー ̄)




そして
クリスマスのディスプレイに
松と松ぼっくりと金柳を追加した正月花(^^;)




20200102-7






邪道な雰囲気漂う正月飾りたちですが。

冬の部屋に
活気を与えてくれる赤がキリッときいて。

新年の空気感を感じるリビングにしてくれています(⌒-⌒)




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今日は澄んだ空気に太陽の光が眩しくて初詣の長蛇の列もポカポカ。特に予定もなくのんびりと心地よく過ごした元旦でした。皆さま新年明けましておめでとうございます。今年もマイペースな更新だろうこのブログですがお立ち寄りいただければ幸いです(⌒-⌒)さて昨年の我が家ダ ... 続きを読む
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今日は澄んだ空気に太陽の光が眩しくて
初詣の長蛇の列もポカポカ。

特に予定もなく
のんびりと心地よく過ごした元旦でした。

皆さま
新年明けましておめでとうございます。

今年も
マイペースな更新だろうこのブログですが
お立ち寄りいただければ幸いです(⌒-⌒)




さて
昨年の我が家
ダイニングテーブルを
学習机に変身させました。

そんなわけで
リビングテーブルは本格的にちゃぶ台化。

お正月ももちろんちゃぶ台でおせちをいただく我が家です。




20200101-2




重箱さえまだ導入していない我が家。

豪華さに欠ける元旦の食卓を
いつものご飯と差別化すべく
ちょこっと花を飾っています。




20200101-3




と言っても
ダイニングテーブルよりもさらに座高が低くなるので。

目線の途中の邪魔にならないように
低〜く低〜くシンプルに生けたいところ。




そんな時にぴったりなこの花器
とっても重宝しています。








もう10年以上前なので
全くどこで購入したか詳細失念なのですが(^^;)




20200101-4




繊細なアルミの舟形のベースに
同じ素材のクチャクチャっとした
花をさして固定できるオブジェがセットになっています。









『能作』の花器と雰囲気が似ていますが
我が家のものは錫ではなくアルミ材。

もう少し軽くてカジュアル感が強いです。








重厚さもあって
柔軟性もある
能作のテーブルウェアは魅力的ですね〜









これもいい♪

低く生けるとボリュームも落とすことになりがちなので
これなら根元のスカスカを隠せますね。









なんなら
こんな抜け感のあるデザインもいいですねぇ。

同じく『アルアート』のもの。

フレームがあるから枝ものだけでも
ほどほどにボリュームがあるように錯覚しつつ
圧迫感がないからローテーブルでも
「向こうの人が見えにくい〜!」ってならなそう。




ダイニングテーブルとは違って
床座りで使うと花が邪魔になりやすい
リビングテーブルのちゃぶ台化。

かと言って
料理だけでは華やかさに自信がない。。。

そんな時に活躍する
ワザいらずでスッキリ生けられる花器。

オススメです♪




それでは
本年もどうぞよろしくお願いいたします!



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